奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载18.docx
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奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载18
一、项目概述
二、公司及团队简介
三、主要产品简介
四、市场分析
五、竞争分析
六、市场营销策略
七、项目投资及财务分析
八、风险分析
一、项目概述
在当今时代,而奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留2-3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。
因此,我们小组经过慎重考虑认为把奶茶店作为大学生创业项目,具有投资少,回收快,经营相对简单的特点,我们决定做奶茶店的创业计划。
二、公司和团队介绍
老板一名收银员一名服务员一名调配师一名封口员一名采购员一名
老板:
负责管理人员及店里内务,必要时候出面店内的纠纷。
收银员:
即负责收钱的人员。
服务员:
负责店内的卫生及顾客的部分需求和建议。
调配师:
负责调配各式奶茶产品以交给封口员。
封口员:
负责用机器给每杯奶茶进行严格封口。
采购员:
负责进行奶茶原料及包装等材料的采购工作。
职工薪酬
一个收银员800元/月,服务员1000元/月,调配师1000元/月,封口员700元/月,采购员800元/月。
每年总费用为51600元
备注:
各人员应该充分表现出团结合作的精神,共同经营好该店。
三、主要产品和服务
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节:
推出情侣奶茶,光棍节:
推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:
奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?
还是矿泉水?
还是山泉水?
海水?
过滤水?
这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得:
1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:
拉花。
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