营养丰富的蔬菜教案大班健康.docx
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营养丰富的蔬菜教案大班健康
大班科学活动:
营养丰富的蔬菜
[活动目标]
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理,并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
[活动准备]
各种蔬菜 寿光蔬菜博览会的图片 蔬菜制品 蔬菜教具
[活动过程]
1、谈话导入:
师:
“刚才小朋友告诉我,潍坊有许多好玩的地方,潍坊是世界风筝之都。
我的家乡是寿光。
寿光是中国蔬菜之乡,每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕,菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色,今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。
我们先到展厅来看看。
2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师:
“这是什么?
”“我们坐下来慢慢观赏吧。
”
3、边观察图片边提出问题:
(1)、这是什么?
它长在哪里?
为什么架起来?
(节省空间)这是什么瓜?
它有二三百斤重呢!
嫁接出来的不同南瓜。
是高科技的产品。
胡书记也来过菜博会呢!
他见寿光的蔬菜这么好,要向全国的农民伯伯推广。
这是什么?
有什么颜色的?
你能用一个好听的词来表示吗?
这么漂亮的辣椒,人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。
萝卜长在哪里?
上面那是什么?
我们吃的是它的什么部分?
这是谁?
它象什么?
我们吃的就是它的花。
这么漂亮?
向什么?
能吃吗?
它也是菜的一种,我们叫它金针菜。
土豆长在哪里?
土豆上面还有什么?
我们吃的是它的茎。
你看到什么了?
农民伯伯手里拿着什么?
那是藕!
什么颜色的?
为什么?
刚从泥里拿出来呢!
我们吃的是它的根茎。
茎有很多种,有象西红柿、黄瓜那样的茎,也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。
你认识它吗?
福娃跟我们说再见了。
(2)、师:
“孩子们,展厅里的景色还有很多呢,我们今天就先观赏到这里,想一想除了这些蔬菜,你还知道什么蔬菜?
”“你是怎么吃的?
”
师:
“小朋友知道这么多的蔬菜呢,不过,菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!
让我们一起到超市去看一看吧!
”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
发现西红柿,引导孩子了解植物的组成部分,知道吃的是西红柿的果实,让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?
是不是有这些呢?
我们进去看看,到底哪些蔬菜是吃果实的?
不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?
(1)、自由观察:
看一看你认识什么蔬菜?
请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?
它是什么样子的、什么颜色的?
我们吃的是它的什么部分?
可以怎么吃?
(2)、集中观察:
孩子们,这是什么?
你知道我们吃的是它的什么部分吗?
吃了它有什么好处吗?
西红柿——含有维生素,对皮肤有好处,可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。
萝卜——含有矿物质,帮助我们消化食物。
菠菜——保护我们的眼睛,让小朋友的眼睛又大又明亮,看的更清楚。
土豆——含有淀粉、维生素。
不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。
即可以生着吃,又可以熟着吃。
蘑菇、豆芽
(3)、孩子们,看看这些菜的颜色一样吗?
不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!
绿色对肝脏好,可以减肥,还对失眠的人有好处。
你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?
(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)红色对心脏好,能增强抵抗力。
防感冒。
最近很多宝宝感冒了,请你找一找预防感冒的红色蔬菜!
(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好,对骨头好,还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……)白色对肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。
(洋葱、茄子、紫菜……)
(4)、小结:
孩子们,这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?
吃的部分一样吗?
但它们有一个共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的营养,小朋友现在正是长身体的时候,需要多种营养,所以不挑食的孩子才会更健康的。
(5)、分类:
这么多蔬菜乱七八糟的放在一起,客人们来参观好看吗?
我们帮它们分分类吧!
(7)、幼儿分类
第一组:
根 第二组:
茎 第三组:
叶 第四组:
花 第五组:
果实 第六组:
食用菌 第七组:
芽类
师:
现在好多了,客人来参观就非常清楚了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果实的……
5、蔬菜餐厅
(1)、师:
参观完蔬菜超市,我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃,它们是用什么做成的?
(凤凰)这是什么?
它象什么?
用什么做出来的?
出示蔬菜制品——引导孩子观察
蔬菜拼盘:
这里面有什么?
一定很好吃!
果蔬片:
它是用什么做成的?
为什么要这么做?
待会尝尝看。
果蔬汁:
这是用什么做出来的?
猜一猜会是什么味道?
有营养吗?
(2)、师:
这么多好吃的,都是用什么做出来的?
蔬菜的吃法还真多!
你想吃吗?
那我们买下来。
到活动室里和小朋友一起分享。
[活动延伸]
再想一想蔬菜还能做成什么?
赠送材料:
幼儿园教案范文指导
如果你是刚踏入幼教岗位的新老师,那应该对你有点帮助的!
问题一:
备课备什么?
备课要三备——一备教材,二备幼儿,三备教法。
问题二:
教案撰写的基本格式
【活动名称】
1、写明××班××活动(按领域写):
活动名称(类别)是作品要加书名号
2、对外观摩教案中这一项放在标题处,三号宋体加粗居中;日常教案撰写中不需要写××班)
【设计意图】
1、可以从教材分析入手,分析作品特点(教育价值)、幼儿年龄特点及二者的结合点,结合本班幼儿的实际水平、现阶段教育教学的要求等方面进行阐述,说明选择这个教材的原因,字数不要太多,以100-200个字以内为宜。
2、设计意图在日常教案中可以不写。
【活动目标】
围绕知识技能、情感态度写,以幼儿为主体。
目标应具体、可操作、体现递进,并有针对性。
不要写重复和无效的目标,目标制定应避免空、大的现象。
【活动准备】
围绕知识经验准备和物质准备。
【活动过程】
1、标号应按照一、
(一)1.
(1)的顺序设置。
2、教师设计的教学策略应围绕目标,环节中应避免无效的学习,考虑用什么方式来达成目标,关注每个环节实现什么目标。
3、理清环节之间的逻辑关系,每一个大环节下属的小环节应是对大环节的有效分解。
4、活动过程中要体现层层递进,如:
感受——理解——体验。
5、每个大点写明:
做什么及用什么方式达到什么目的。
6、不要提只回答是与不是的封闭性的问题。
【活动延伸】
1、活动延伸单列,不属于活动过程中。
2、应注明通过什么形式的活动完成。
如表演区:
尝试多人套圈舞蹈表演。
问题三:
主题活动设计及相关要求
方案结构
要求说明
主题活动
在选择主题时的出发点可以是:
从课程目标出发、从幼儿的兴趣和需要出发、从现有的内容或材料出发(教参)。
常见主题的开发与选择往往是从幼儿自身(生理、心理发展)、幼儿的生活环境(社会与自然环境)中发掘的,应贴近幼儿的生活经验,从幼儿这个中心出发,逐渐向外扩展。
主题由来
在阐述主题由来时可包括:
一、主题产生的起因。
二、简要分析该主题与幼儿身心发展特点的关系。
三、阐述主题可挖掘的教育价值是什么。
主题网络
一、在一级主题(大主题)下可根据需要设计二级或三级主题(如有需要,还可再细化),以此构建主题网络。
二、对于主题中的每一个活动,在选取时应考虑。
1、是否有价值,是否适宜在此年龄段实施,是否与幼儿经验、主题目标相符。
2、内容可能涉及哪些教育领域,可能有助于达到哪些单元主题总目标。
3、活动的相关性(各活动是否紧密相连,是否共同完成主题目标。
)
4、活动的层次性(各个活动间是否有一定的递进关系,注意学习经验的横向衔接与纵向连贯,考虑各活动开展的先后顺序,即使有部分内容是相对并列的,但也应有上下承接性,做好经验的铺垫。
)
三、主题网络的构建可采用教师引导、师生共同建构的方式,可根据幼儿的兴趣和经验对主题网络随时进行增删。
四、主题网络图可采用以下格式设计:
我爱我家
你我家在哪里
我的家人
我家的房间
我家的物品
我家的客厅
我家的厨房
我家的卧室
活动总目标
总目标中应涵盖幼儿园五大领域的培养目标;要注意目标的全面性,要考虑知识、情感、技能三个维度。
开展主题活动
一、各级主题的规范书写模式——例:
主题活动:
我爱我家
活动一:
我家在哪里?
活动二:
我的家人
活动三:
我家的房间:
●我家的客厅●我家的厨房●我家的卧室
活动四:
我家的物品
备注:
“我爱我家”为一级主题;“我家在哪里、我的家人、我家的房间、我家的物品”为二级主题;“我家的客厅、我家的厨房、我家的卧室”为三级主题)
二、设计活动要求:
(一)制定开展的主题活动目标,制定目标时应以幼儿为主体,考虑是否符合幼儿的发展水平,是否包含认知、情感态度、动作技能三大教育目标。
由于主题中的各活动都是围绕着主题的核心经验开展的,所以各活动目标还应相互联系、相互渗透,是主题大目标的分解和细化。
(二)做好开展主题活动的各项准备工作。
可包含物质、经验、环境方面的准备。
(三)运用集体、小组、个别等多种形式开展活动。
对于何时可采用集体教学的方式开展活动,建议如下:
1、部分幼儿有比较集中的兴趣、疑惑、矛盾、困惑时,可以进行集体教学活动。
2、部分幼儿经验积累到一定程度,需要提升、分享时,可以进行集体教学活动。
3、现与基本经验相关的概念、方法,需要梳理、归纳时,可以进行集体教学活动。
4、语言表达、情感交流类为主的学习内容,可以侧重于集体教学活动。
主题环境
(一)整体布局:
教师可根据主题开展的需要,由教师引导,让幼儿积极参与构思、创作、安排,与幼儿共同创设与主题相关的墙饰。
(可以先由师生共同讨论墙设布局,然后由教师创作大背景、或其他背景,孩子们在其中丰富内容,使之体现幼儿的意愿、兴趣、体现幼儿主体意识。
)
(二)丰富内涵:
除了展示与主题有关的文字资料、图片、照片、卡片、实物外,更多的是展示幼儿学习过程和结果的记录,有幼儿对主题活动做的调查表、有关主题活动的趣闻、有关主题活动的绘画手工作品等。
(三)全员参与:
幼儿之间存在着能力差异,教师要根据幼儿的不同差异,能力水平,给每个幼儿一个平等参与的机会,有效地调动每一位幼儿参与布置的积极性。
(四)留有空白:
在主题开展过程中,组织幼儿进行讨论,听听孩子的想法和需要,为孩子留出空间,让他们大胆发挥想象力和创造力,让孩子们主动地去关心主题墙饰,使主题环境创设伴随主题开展的日渐深入而不断完善。
(五)三维互动:
请家长与孩子共同收集相关资料,注重收集的过程,给予家长与孩子充足的时间,使收集资料成为孩子与家长学习的过程,使家长能充分地指导孩子,让孩子有更多的时间对收集的资料直接观察、操作、熟悉、感知,增添孩子与他人交流和共享信息和知识的信心。
备注
1、教育活动可独立教学,无需挂靠主题完成。
2、安排应注意五大领域的平衡。
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 营养 丰富 蔬菜 教案 大班 健康