有机水果综合项目规划方案书.docx
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有机水果综合项目规划方案书
石河子大有赢得种业有限公司
有机水果发展项目规划书
制作人:
辛慧慧
电话:
第一章有机水果生产现状及发展前景
1有机水果含义
有机水果是有机食品一种,有机食品是指在有机农业生产体系中,根据有机食品生产原则来生产与加工,以及被合法且独立有机食品认证机构来认证所有农副产品,其中涉及粮食、蔬菜、水果等。
有机食品应具备4个基本条件:
(l)原料必要来自有机农业生产体系或者采用有机方式获得天然食品;
(2)生产加工过程要严格遵守关于规定原则;(3)在生产和流通过程中,具备完善跟踪审查质量体系与完备生产与销售记录档案;(4)通过了授权有机食品认证机构认证与有关颁证组织检查。
2有机水果生产现状
2.1国内发呈现状
国内有机水果生产尚处起步阶段,但有机生产研究和开发已经引起广泛注重。
有机水果在国内局部地区也已开始实验示范基地建设,如北京华邦公司在河南西峡大山深处建设0.4万hm2野生猕猴桃生产基地、新疆建设兵团建设66.7hm2有机香梨和葡萄基地、北京大兴有机桃以及高州有机荔枝、龙眼等基地。
随着国内农业生态环境逐渐改进和有机食品行动筹划进一步实行,势必加速国内水果生产向有机化栽培模式纵深推动。
2.2国际发呈现状
近来,世界有机水果生产发展迅速,国际贸易活跃。
有机水果重要生产国是美国、意大利、西班牙、法国、多米尼加共和国、新西兰,另一方面是德国、希腊、阿根廷、智利、墨西哥、澳大利亚、以色列、摩洛哥、喀麦隆、南非。
此外,巴西、哥伦比亚、马达加斯加、哥斯达黎加、厄瓜多尔、洪都拉斯、秘鲁、乌拉圭、巴布亚新几内亚、菲律宾、埃及、几内亚、加纳、布基纳法索、布隆迪、卢旺达等国家也生产和出口有机水果。
欧盟其她国家和瑞士也生产有机水果,但基本上均供其国内消费。
有机水果最集中消费地是欧盟国家和美国,另一方面是日本、瑞士、加拿大等其她发达国家,某些生产有机水果发展中华人民共和国家也有一定消费量。
3有机水果发展前景
联合国粮农组织(FAO)把有机农业作为增长食品安全与生物多样性、推动可持续发展一条可实现途径,把有机农业列为16项多学科行动重点领域之一。
有机水果具备安全性和优良品质,将来有机水果大众需求会进一步扩大。
加上国内地区辽阔,劳动力资源非常丰富,老式果树栽培技术基本好。
通过对病虫防治观念转变,特别是在资源与生态环境具备独特优势区域里,加快建设与转化生产步伐,建设出一批具备特色有机水果生产基地,这也是21世纪国内果业可持续发展战略。
其作为一项劳动密集性产业,预测在将来内,国内有机水果生产必然会有一种质奔腾。
这同步也是中华人民共和国水果产业目迈进行产业升级、克服绿色贸易壁垒,大规模进军国际上高品位水果市场一次千载难逢机遇。
有机水果能满足中华人民共和国消费者日益增长健康滋养需要,我以为价格不是核心问题,核心是咱们得做出特色、高品质、有文化内涵品牌水果。
第二章阜康地区环境质量状况
1、土壤肥力状况
2、气候状况
阜康地区属于温带荒漠气候,夏季炎热,冬季寒冷,春秋气温升降激烈,降水稀少且时空分布不均。
平均气温4-6℃,年降水量115mm,蒸发量1942mm为降水量16倍多。
≥10℃积温3000-3500℃,全年日照时数3100-3200h,干燥度达16,降水量年际变化很大,南部平原地区年降水量130-150mm,至沙漠区少于130mm,无霜期140-150d。
第三章有机果园建设
一、项目整体规划
总面积为1万亩,其中亩桃,亩葡萄,3000亩枸杞,3000亩自采园。
二、有机果园建设过程
第一步:
环境质量检测
土壤环境质量应符合GB15618《土壤环境质量原则》二级原则。
土
项目
级别
壤
pH值
一级
二级
三级
自然背景
<6.5
6.5~7.5
>7.5
>6.5
镉≤
0.20
0.30
0.30
0.60
1.0
汞≤
0.15
0.30
0.50
1.0
1.5
砷水田≤
15
30
25
20
30
旱地≤
15
40
30
25
40
铜农田等≤
35
50
100
100
400
果园≤
-
150
200
200
400
铅≤
35
250
300
350
500
铬水田≤
90
250
300
350
400
旱地≤
90
150
200
250
300
锌≤
100
200
250
300
500
镍≤
40
40
50
60
200
六六六≤
0.05
0.50
1.0
滴滴涕≤
0.05
0.50
1.0
农田灌溉水水质符合GB5084《农田灌溉水质量原则》规定。
序号
项目类别
作物种类
水作
旱作
蔬菜
1
五日生化需氧量/(mg/L)≤
60
100
40,15
2
化学需氧量/(mg/L)≤
150
200
100,60
3
悬浮物/(mg/L)≤
80
100
60,15
4
阴离子表面活性剂/(mg/L)≤
5
8
5
5
水温/℃≤
25
6
pH
5.5~8.5
7
全盐量/(mg/L)≤
1000(非盐碱土地区),(盐碱土地区)
8
氯化物/(mg/L)≤
350
9
硫化物/(mg/L)≤
1
10
总汞/(mg/L)≤
0.001
1l
镉/(mg/L)≤
O.01
12
总砷/(mg/L)≤
O.05
0.1
O.05
13
铬(六价)/(mg/L)≤
O.1
14
铅/(mg/L)≤
O.2
15
粪大肠菌群数/(个/100mL)≤
4000
4000
2000,1000
16
蛔虫卵数/(个/L)≤
2
2,l
a加工、烹调及去皮蔬菜。
b生食类蔬菜、瓜类和草本水果。
c具备一定水利灌排设施,能保证一定排水和地下水径流条件地区,或有一定淡水资源能满足冲洗土体中盐分地区,农田灌溉水质全盐量指标可以恰当放宽。
环境空气质量符合GB3095《环境空气质量原则》二级原则和GB9137《保护农作物大气污染物最高容许浓度》规定。
第二步:
防护林建设
防护林涉及与主害风方向垂直主林带、与主林带垂直副林带和果园边界林。
主林带由5-6行乔木构成。
副林带由2-3行乔灌木构成。
树种以海棠、柳树(白柳,旱柳,垂柳)、桦树(白桦)为主,禁用白腊和榆树。
为了园地安全,必要在园地四周栽植带刺灌木护园边界林,如野蔷薇、沙枣、刺玫等。
我建议是:
海棠或白桦,理由这两种树木观赏性比较强,并且病虫害较少。
第三步:
园地准备
依照土壤环境质量原则调节土壤中各物质含量,之后用热水或覆膜日晒等物理消毒方式进行土壤消毒。
施有机肥(人粪尿、畜禽肥、饼肥和绿肥等)改良土壤性质
PH值调节方式:
用石灰(提高PH值)或硫磺(减少PH值)
桃树(6.5左右),葡萄(6-7.5左右),枸杞(8左右)。
第四步:
苗木选取及栽植
桃树
品种:
油桃、蟠桃、寿星桃
数量:
亩需要8万株左右(4mx4m,每亩40株左右)
葡萄
品种:
鲜食葡萄:
早熟(京早晶、乍娜、无核子等),中熟(红地球、黑大粒、107等),晚熟(克伦森、黑提等)
酿酒葡萄:
(赤霞珠,烟七三,梅鹿辄)
数量:
亩需要80万株左右(0.5×3.5米,每亩栽植380株)
枸杞
品种:
精杞1号、大麻叶、宁杞1号、恒振1号等
数量:
3000亩需要70万株左右(1m×3m,每亩栽植222株左右)
将苗木用3度石硫合剂喷洒全株消毒,以免病原菌带入果园。
第四章有机果园核心管理技术
一、有机桃管理技术
1.1水肥管理
地面发白就开始灌溉,保证桃树和果实正常生长。
桃树各个发育时期,对水分需要量不同。
新梢旺盛生长、幼果膨大时需水量最多。
7、8月份成熟中、晚熟桃,果实成熟期正是高温干旱季节,叶面蒸腾量大,容易干旱,应注意灌水。
当土壤持水量20%-40%时,桃树能正常生长,当降到10%-15%时,叶片浮现萎蔫现象。
伏旱时灌水要掌握在地温、水温、气温下降后进行,普通在夜间或上午灌水,浸水2-4h及时排出。
桃树怕涝,果园积水及时排出。
按照国家有机产品肥料施用原则进行,施入满足有机桃生长有机肥,以腐熟鸡鸟粪和饼肥为主,辅以适量绿肥。
对有机肥采用密封堆置和密封沤制熟化解决。
第1年春季拓植时每穴放稻草5kg、鸟粪10kg、“农大哥”生物肥2kg。
生长季用惠满丰400倍液根外追肥2次。
8月份用鸽粪作追肥,开浅穴施人,每株6kg。
第2年基肥,肥料为每株清糠6kg、稳得高1kg。
桃树行间种蚕豆可在5月埋青。
追肥每棵施腐熟鸡粪10kg。
第3年基肥,每棵施鸡粪20kg+稳得高2.5kg+爱多素2kg,施用办法以沟施为主。
追肥每棵施腐熟鸡粪10kg。
第4年基肥,每棵施鸡粪20kg+稳得高2.5kg。
追肥每棵施腐熟鸡粪13kg。
生长季用惠满丰400倍液根外追肥2次。
1.2病虫害防治
病虫害防治应从桃病、虫、草整个生态系统出发,综合运用各种防治办法达到控制病虫草害目。
贯彻“防止为主,综合防治”植保方针,开展桃树病虫害预测预报工作,做到“防在核心时,治在要害处”。
(l)农业防治:
要选取抗病品种,加强果园管理,结合冬剪,除去病枝、枯枝、落叶,集中烧毁或深埋,以消灭越冬病虫;
(2)物理防治:
采用自制糖醋液,推广黑光灯、性引诱剂等物理办法消灭害虫;(3)生物防治:
控制田间小气候条件,保护果园生态系统,畦沟和果园周边保存某些植被,运用瓢虫、草岭、捕食蜡等天敌来抑制桃树虫害发生;(4)化学防治:
桃树重要病害有褐腐病、缩叶病、细菌性穿孔病、流胶病。
虫害有蚜虫、刺蛾、桃蛀螟、介壳虫。
在病虫害发生时,可恰当将生物农药苦参碱、阿维菌素、加收米和Bt进行交替使用。
用苦参碱、阿维菌素防治蚜虫、梨小、红蜘蛛和介壳虫,用Bt防治刺蛾,用加收米防治细菌性穿孔病。
禁止使用任何高毒高残农药,果实采前20d停止用药。
1.3修剪管理
合理负载,增强树体抗逆能力,是有机果树栽培中树体管理重要原则。
对幼树注意培养树体骨架构造,选留各级骨干枝,对成果树要调节营养生长与成果矛盾,适时适量回缩。
注意更新复壮枝组,稳定树势,稳定产量,同步对密植园一定要间伐,使树体通风透光。
二、有机葡萄管理技术
2.1水肥管理技术
肥料,肥料重要来源于有机地块内葡萄枝条、葡萄皮、葡萄梗、葡萄籽和杂草等,堆制而成。
外购商品有机肥应是通过有机认证生物有机肥,绝对禁止使用化学合成肥料及生长调节剂。
水分,依照葡糖需水规律,以及结合本地自然降水条件,拟定灌溉量和灌溉次数。
灌溉用水水质应符合GB5084规定,达到有机生产水质规定。
2.2病虫害防治
最重要病虫害是霜霉病,常用有白粉病(7月及后期常浮现),灰霉病,白腐病,后期穗轴枯萎,个别葡萄园,(红地球)在果粒上尚有透明小白点,有些葡萄园发现少量黑痘病。
虫害问题重要是绿盲蝽,个别葡萄园尚有介壳虫(东方盔蚧)、叶蝉、林木上蚜虫也有迁移到葡萄新梢现象。
炭疽病不是很严重,重要是谢花后到套袋前防治;普通在套袋前要使用药剂控制,可以选取药剂有必备,波尔多液、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、多菌灵、代森锰锌等,酿酒葡萄雨季和中后期防治,以保护性杀菌剂为基本,结合1-2次内吸性杀菌剂,白腐病已不是太大问题,只是在个别地块比较普遍,结合进行炭疽病防治,开花前、谢花后、套袋前、转色期,是防治灰霉病核心点,对于鲜食葡萄,灰霉病是开花先后必要防治病害。
特别是开花前,套袋前应使用药剂解决果穗。
对于酿酒葡萄、花前、花后、转色期应当防治灰霉病。
后期穗轴,果梗枯萎因素很复杂,初期霜霉病侵染花序或小穗轴。
使用药剂可拉长穗轴等,也许导致后期穗轴,果梗枯萎,红地球葡萄使用药剂拉长穗轴办法,一定要适量。
防止霜霉病早发(见霜霉病资料)。
谢花后套袋前使用药剂,选取适当药剂,在套袋前用药剂解决果穗。
绿盲蝽发芽后产生危害,有绿盲蝽危害果园(只要是发芽后)越早防治越好。
蚧壳虫,东方盔蚧(出土上架时扒老皮。
发芽后进行药剂防治,谢花后也要进行药剂防治,叶蝉防治可在发芽后至二至三叶期、麦收前,8月上中旬。
依照葡萄园发生状况使用1-3次药剂。
有机葡萄园可以使用药剂:
杀菌剂为波尔多液、80%水胆矾石膏(波尔多液)可湿性粉剂、石硫合剂、硫磺(80%水分散粒剂、悬浮剂),其她通过认证天然物质,微生物发酵产品(例如武夷菌素、农抗120)等。
活体微生物(芽孢杆菌)等。
杀虫剂为机油(或矿物油或柴油)乳剂、其她通过认证天然提取物(藜芦碱、苦参碱、大蒜提取物、烟草提取物、微生物发酵产品等)。
2.3修剪管理
冬季修剪重要是维持已养成树形、调节树体各某些之间平衡,使架面枝蔓分布均匀,防止成果部位外移,保持连年丰产、稳产,时间多在冬季进行。
一年生枝条修剪涉及疏枝、树梢修剪遥截枝时要截在节间中间或中间以上,不可离芽太近,以免剪口芽失水干枯。
在老枝上基部枝条留3-5个芽进行成果袁下部枝条留2-3个芽短截,作为下一年成果母枝。
成果母枝留量多少应依照品种特性、架式和产量等因素拟定。
三、有机枸杞管理技术
3.1水肥管理
每2年检测一次土壤肥力水平和重金属元素含量。
依照检测成果,采用土壤改良办法;采用地面覆盖等办法提高枸杞园保土蓄水能力。
覆盖材料应未受有害或有毒物质污染,采用合理耕作、多施有机肥、行间间作豆科绿肥、使用有益微生物等办法改良土壤构造。
适时灌水,普通土壤含水量低于20%进行,1年5-8次,667m2进水量60m3左右。
肥料种类 有机肥、矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料。
有机肥是无害化解决堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及商品有机肥。
有机肥料污染物质含量应符合表1规定,商品有机肥通过有机认证或认证机构批准使用。
矿物源肥料只能作为培肥土壤辅助材料。
微量元素肥料在确认枸杞树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。
微生物肥料应是非基因工程产物
3.2病虫害防治
物理防治,采用灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀;覆盖地膜,防治枸杞红瘿蚊、蚜虫。
生物防治,保护和饲养、释放本地枸杞园中草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益生物,减少人为因素对天敌伤害,容许有条件地使用微生物源农药、植物源农药。
容许有条件地使用矿物源农药 非结实期可使用石灰硫磺(石硫合剂)、硫磺悬浮剂、波尔多液。
农药使用准则禁止使用和混配化学合成杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂。
植物源农药宜在病虫害大量发生时使用,有机枸杞园病虫害防治容许、限制使用物质与办法必要符合GB/T19630·1《有机产品第1某些:
生产》规定。
枸杞园行间种植绿肥作物,1-2年生枸杞园,宜选用矮生、匍匐或半匍匐型绿肥,如伏花生、肥田萝卜、大绿豆、紫花苜蓿等.3年生以上枸杞园,可选用根系浅、株型矮、生长快绿肥,如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等.对田梗上杂草要以割代锄,或在田梗上种植绿肥、护坡植物,如大豆、扁豆、三叶猪屎豆等.这样做目是增长枸杞园生态系统复杂性、多样性,并且可以培肥土壤,防止水土流失.
2.3修剪管理
休眠期修剪 休眠期均可进行,普通2-3月;修剪顺序为根茎抹除萌蘖枝,树冠剪除徒长枝,冠顶去强留弱,中层短截中间枝,下层留顺成果枝,枝组去弱留壮枝,冠下回截着地枝;修剪原则是截横不截顺,去旧留新枝,密处疏除,稀处留油条(徒长枝)修剪,空处短截临近枝,运用油条(徒长枝)补型和补空。
修剪办法:
剪、截、留各1/3。
剪除植株根基、主干、膛内、冠顶着生无用徒长枝及冠层病虫枝,成果枝组上过密细弱枝,树冠下层3a以上成果枝。
交错短截树冠中、上部中间枝和强健成果枝,上部中间枝1/2处短截,强健成果枝截留2/3,冠层、膛内横穿枝以不影响其他枝生长处短截。
选留冠层生长健壮分布均匀1~2年生成果枝,增长老眼枝产量。
夏季修剪 夏季修剪是实现枸杞丰产,持续成果最核心技术,多次打顶增进芽体萌发有效增长枝组,形成新成果组,保持正常成花成果。
采用抹、截、剪办法,虽然抹去植株根茎、剪口背萌芽、主干、膛内直立稠密萌芽。
短截树冠上层抽生中间枝、某些背上枝,截留20cm,剪除穿膛、直立旺盛背上徒长枝。
第五章近期工作筹划
第一步:
测定园地土壤质量及周边环境质量状况,然后依照生产有机水果国家级原则进行改良。
第二步:
规划园地不同水果种植区域及建设园地周边防护林。
第三步:
选取适当苗木及栽植。
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