食堂员工检讨书.docx
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食堂员工检讨书.docx
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食堂员工检讨书
食堂员工检讨书
篇一:
检讨书
检讨书
尊敬的教育局领导:
今天我怀着十分愧疚的心情写下这份检讨书,来认真反省和检讨自己对在学校食堂卫生整治方面不合格的深刻认识和懊悔;并以此来表明我以后对食堂卫生及食品卫生方面要更加严格的要求自己。
我担任龙形市乡中心学校的工会主席,主管工会及学校后勤工作,管理学校食堂,我深知这份工作的重要性及管理艰巨性,我本着一切服务师生,让学校、教师、家长、学生都满意的宗旨,更希望通过自己的努力工作为学校争得荣誉。
但在上次食堂卫生督查组来校对我校食堂卫生检查时,却出现了许多不可原谅的问题,给学校的工作拖了后腿,现在我认识到了问题的严重性。
我感到非常惭愧。
因为我的失职,没有将工作做到位,落实好,终于在工作中出现了漏洞,致使学校的工作因为我而被记上了一笔,也正因为这一笔,从而使我对学校感到愧疚。
作为学校的一份子我没有为学校增光添彩,却给学校抹了黑。
我感到非常自责;希望领导及各位同志能原谅我的错误,也请各位同事以此为鉴;不要犯类似错误。
对于我校食堂卫生督查出现分数较低的现象,我觉得主要是自己首先没有从思想上引起高超重视,对卫生监管工作认识没有到位。
没有严格要求厨房中从业人员,认真执行食堂卫生管理条例及管理规章制度,所导致的。
因此,本人在食堂卫生整治后,
立即召集所有食堂管理人员、工作人员会议,会议要求不仅要严管、细分,而且要严抓、相互监督;将已查出、未查出的问题进行彻底的整改解决。
我个人的不称职,却导致学校被批评,更重要的是影响学校的荣誉。
愧疚万分啊!
痛定思痛,以后会坚决杜绝此类事情的发生。
这次的检讨是我向组织的一份决心和对自己不会犯同样错误的信心,也希望各位领导在以后的工作中互相提醒监督我,避免犯类似的错误。
最后,请大家看我的行动,我将在今后的工作中,努力、认真工作,争取做出更多、更大的贡献。
检讨人:
20XX年9月16日
篇二:
食堂浪费粮食检讨书
食堂浪费粮食检讨书
1、食堂用餐浪费检讨书
尊敬的X总:
今天,我怀着愧疚和懊悔心情给向您和公司全体同事,写下这份检讨书,以向您表示我在食堂这种不良行为的深刻认识以及日后杜绝浪费习惯的决心.在王总煞费苦心领导下,公司一直想方设法改善员工福利待遇。
如今,公司让我们住上了五星级宿舍,用餐也是免费的。
这在其它企业是想都不敢想的事,而我们敬重的王总却做到了,给了每一位员工幸福的生活,让员工体会了工厂就是幸福的大家庭。
为此,我深深地怀着感恩的心认真积极地投入工作,以回报公司。
然而,今天我却犯了这样的低级错误,我对于犯的这种错误感到非常惭愧,我真的不应该浪费米饭,虽然米饭有点夹生,但既然打了,也应该吃下去。
古人云:
勿以善小而不为,勿以恶小而为之。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!
我在食堂浪费米饭的行为是一种对公司领导、饭堂人员、全体同事的工作不尊敬的表现。
中国是一个礼仪之邦,自古就讲究勤俭节约,这是一种传统的美德,过去我一直忽视了它。
抛开着一层面,不单单是食堂工作人员,无论对任何人,我们都应该尊重他,尊重他的劳动,他的劳动成果。
我这样做,直接造成了不尊重领导,不尊重同事,不尊重他人劳动的恶劣影响。
作为一名已在公司上班的成年人,一名正将要为人父母而又再教育他人的人来说,这种表现显然不符合社会对我们的要求。
其次,我这种行为还在公司同事间造成了及其坏的影响,破坏了公司的形象。
同事之间本应该互相关心,互相促进,纪律良好,而我这种表现,给同事带了一个坏头,不利于公司的文化建设。
同时,也对公司形象、对在公司用餐的同事造成了一定损害,我们应该去维护而不是去破坏它!
对于这件事情,我分析了其中根本原因,作出深刻的反思:
事情经过:
本人于20XX-5-4在公司饭堂用餐,在没有预计到米饭可能存在夹生的情况下,按照以往中午一般食用量打了米饭。
在食用的过程中,发现米饭夹生,依据以往食用夹生米饭时的历史记录中得出的教训,考虑到我的胃承受能力,在食用到三分之二时,我放弃了食用剩下的三分之一的米饭。
在跟相关领导(行政副总)反映米饭夹生后,没有得到领导确认的情况下,擅自离开了食堂。
事情的不良影响:
1.在同事间造成了不良的影响,由于我在食堂浪费米饭行为,有可能影同事效仿我的可耻行为。
2.影响个人综合水平的提高,如今错已铸成,我深感懊悔,深刻检讨自己的错误.
3.思想觉悟不高,对错误的认识不足,为什么别的同事没有浪费米饭?
假如米饭中确实有夹生,既然别的同事能吃下去,那么我也应该要吃下去。
纠正和预防措施:
1、提高自身素质,深刻认识浪费行为的可耻。
2、尽量少打饭,如果吃不够再打一些。
3、煅练身体,增强体质,以后如果吃到夹生米饭,胃也能承受,可以坚持把所打的米饭吃完。
望全体同事能念在我认识深刻而且平时表现也不错的份上,从轻处理,请关心爱护我的
全体同事继续监督,帮助我改正缺点,取得更大的进步.今后我一定会好好工作,遵守公司各项规定,再也不浪费米饭,吃多少打多少,避免浪费。
并且积极为公司做贡献,为公司添光彩!
请公司领导、全体同事相信我、监督我、举报我!
XXX
2、食堂浪费食物的检讨书
尊敬的XXX:
今天,我怀着愧疚和懊悔写下这份检讨书,以表示我对自己浪费粮食的不良行为的深刻认识以及再也不在犯同样的过错的决心。
我对于我这次犯的错误感到很惭愧,我感到很抱歉,我希望你们可以原谅我的错误,我这次的悔过真的很深刻。
每一份粮食,都是他人艰辛的劳动成果,本人应该要注重他人的劳动成果,要点多少吃多少。
每一份粮食,都是我们的福气,给予我们,我们应把它吃完,不要浪费。
锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦每一粒饭菜都是农民辛辛苦苦得来的成果,所以我应该珍惜农民的新劳成果,吃完,不可以有半点浪费。
我浪费的行为我也感到深深的愧疚,对于饭菜的珍贵,多少穷人吃不起白米饭啊,我生活在优越的条件下却不知珍惜,白白糟蹋粮食,我也做了深刻的检讨和反思,我对不起这些农民的汗,对不起父母为我们花出的血汗钱,今后一定痛改前非,决不再糟蹋粮食,认真对待粮食,希望老师原谅。
XXX
3、食堂浪费饭菜检讨书
最最尊敬的食堂领导:
那天我们一行四人千里迢迢随教练驾车来到贵地考试,由于途中受了教练的误导,他说基地食堂饭菜特好,我们已交足了伙食费,到晚餐时尽可敞开肚皮大碗吃饭(没有酒喝)、大块啃肉。
因此,为了让肚皮留有余地(其实关键还是为了节约中午的饭钱),我们几个向教练坚决请求不吃午饭,以锻炼自己今后长途驾车时吃苦耐劳的毅力。
教练被我们几个人的精神所感动,不仅高度赞扬了我们,而且还加入了我们忍饥挨饿的行列。
就这样,我们几个风尘仆仆,饥肠辘辘,紧走慢赶,终于在下午5点多钟到达了基地,等教
练办好一切手续后,我们终于盼来了开饭的时间。
此时,我们就像猛虎下山冈,饿狼入羊群,拿起大碗大碟,把饭装得满满的,把肉夹得多多的。
可是,当我们把饭送进口,一股怪味直冲脑门,把我们呛得连打了几个大喷嚏,再夹起猪蹄一看,上面的猪毛密密麻麻,就像一把擦鞋的板刷,我们迟迟不敢送入口中,顿时,大家的胃口早就消失得无影无踪。
最后,我们商议还是到外面的小饭馆吃,这些饭菜就算为基地的养猪场作点贡献。
可我们万万没想到的是,经过严格训练的基地服务员是何等的高素质,就在我们几个刚离开饭桌,他们就像鹰隼似地猛扑过来,把我们抓了个人赃俱获。
为了教育我们,他们不仅让我们把饭菜全吃干净,还要罚我们写检讨书,说是以儆效尤。
说实话,把这些饭菜吃干净,这对我们几个饿鬼来说还不是大问题,但若要写检讨,白纸黑字,贴在墙上哪是相当丢人现眼的事。
于是我们几个好说歹说,百般争辩,但最终无济于事,因为其中一个服务员说,你们不写也没关系,但明天可不要后悔。
仅这一句话,一下子就把我们给唬住了。
我们几个想,今天即使逃得脱不写检讨这一关,明天也脱不了考核哪一关,人在屋檐下,哪能不低头,我们几个思来想去,权衡利弊,最后还是答应写检讨书。
回到宿舍,我们几个感到很委屈,有的甚至愤愤不平,但后来在教练员的开导下,我们受到了极大的教育,思想认识得到了很大的提高。
我们深深认识到,我们今天这种浪费行为是极不道德极为可耻的。
想想旧社会,我们贫下中农上无片瓦下无插针之地,吃的是猪狗食,住的是牛马棚,如果当时能有今天这样的饭菜吃,那可是神仙过的日(:
食堂员工检讨书)子;再想想当年红軍二万五,爬雪山,过草地,吃草根,啃树皮,如果当时能有今天这样的饭菜吃,那可是做梦也想不到的事;就是想想现在,我们心里也很难受啊,我国西部还有不少贫困家庭,他们连温饱问题都解决不了,更谈不上像我们今天这样尽可敞开肚皮大碗吃饭、大块啃肉了……越想我们越惭愧,越想我们越不安。
通过对比反思,我们一致认为这是我们头脑中腐朽的资产阶级生活作风在作怪,是好了伤疤忘了痛。
今天,基地的服务员为我们上了一堂很好的活生生的教育课,我们真是受益非浅。
我们深深感到,今天基地的服务员对我们的教育是非常及时的,如果没有今天的教育,我们就认识不到浪费这种行为的错误和危害,认识不到浪费这种行为的错误和危害,我们的生活作风就会腐化堕落,如果生活作风腐化堕落,我们就会走上犯罪的道路,就有可能人头落地。
危险啊危险,想到这里,我们几个都惊出了一身汗。
为了告诫后人,为了保证我们今后不再重犯类似的错误,我们写下了以上的检讨,同时,也想借写检讨的机会,向基地服务员表个态。
我们的决心是:
不忘阶级苦,牢记血泪仇。
我们今后坚决做到的是:
苦不苦?
想想红軍二万五;累不累?
想想革命老前辈。
我们想,我们只要有以上的革命情操和决心,即使基地食堂有再差的饭菜,我们也会不在话下,
坚决把它消灭光。
请相信我们,并请接受我们的考验吧!
附:
拖累了教练,真正对不起,罪该万死!
检讨人:
张三李四王五教练某某
某年某月某日
篇三:
职工食堂检查通报
关于职工食堂综合检查情况的汇报
针对目前我矿职工食堂存在的一些问题,5月18日上午,后勤服务科、矿办室、财务科、人力资源科、保卫科、考核办联合对职工食堂从物资计划、采购、出入库管理、饭菜质量、环境卫生、服务质量、食品安全、职业健康、消防等进行了全面检查,现将检查结果通报如下:
一、当前食堂经营运作情况
1、食材采购流程食堂厨师长对当天的食材进行全面盘点后,对第二天需要的蔬菜、面粉、油等各项食材进行计划后,后勤科制作《马蹄沟煤矿后勤服务科职工食堂物资需求申请单》,由食堂管理员下单填报后送到后勤服务科,然后由食堂采购员对采购单进行审核,后经过科室会计、科长审核后进行采购,对当天的食材到店进行验收后方可送货到食堂,由科内保管对送来的食材进行核对落实并由食堂管理员对需要的食材填写领料单进行逐项领用,填写人由管理员及厨师长签字。
2、出入库管理当采购将食材送到食堂后,由兼职保管核对每天采购的标准后,由保管下料单,管理员和厨师长在领料单上签字后领用。
按照供货商明细单的种类入库,并审核数量与单价,逐类入库存放。
当职工食堂需交领食材时,必须由领料人员开具出库单据,并由食堂管理员签字认可方
可出库。
出库单据上必须写清楚物资种类及数量和价格。
3、材料消耗管理
1)材料消耗日报表食堂严格执行材料领用制度,对当天领用、实耗以及当班结余的材料,按照实际情况填制好班组材料交接表后,由核算员根据报表填制《食堂经营日报表》。
对当班领用、消耗、结转下班以及累计领用消耗结转下班的材料进行统计。
2)材料消耗阶段汇总每月对采购的材料按供应商不同做三次阶段性汇总,对消耗的材料按八大类别做三次阶段性汇总,月底对三个阶段的采购入库及消耗进行汇总,并填制当月的《食材入库汇总表》和《食材消耗汇总表》。
审核无误后报财务科。
4、食品加工管理食堂成立了专门的领导小组,食品卫生由专人管理员负责,各种食品加工及卫生证件齐全,从业人员都有健康培训合格证方可上岗,工作人员上班时工作服穿戴整洁,并保证个人卫生,做好食堂内外卫生清洁,做到每餐一打扫每天一清洁。
食用工具每班用后洗净保持干净,食用器具做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”,不购进、不加工、不出售腐烂变质食品,超过保质期的食物。
生、熟食品,半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放、搞好操作间卫生,冷荤餐具采取专用,并有明显标志,保持仓库整洁,食品做到分类,及时处理垃圾。
5、服务方面礼貌待客表现在外表上,始终保持端正整洁的仪表仪容,语言上对职工提出的问题能够对答自如,在态度上不卑不亢,做到让职工满意。
二、存在问题:
1、食堂食材明细账已建立,但核算不全面,只是核算了部分食材的消耗,没有全面系统的按照食材明细核算食材的采购和消耗领用。
2、岗位职责、管理标准,操作规程、安全卫生和考核奖惩办法等管理制度不健全。
3、未对后勤服务科科长、食堂管理人员的电话进行公示,接受职工监督和问题及时反馈。
4、食堂操作间卫生不够清洁,尤其是加工面食的和面机、压面机上有污垢,未进行包机制管理。
5、食堂操作间操作台上生熟混放,操作间电缆悬挂凌乱,地面有积水。
6、食堂窗户无纱窗,防蚊蝇设施过少。
7、夜班对炊事员管理有空档,不能保证中班下班人员和上早班人员就餐,并且服务质量下降。
8、回民食堂的四个灭火器已经使用,没有及时充气、维修,回民食堂和汉民食堂都缺消防斧、消防镐、消防桶各一件。
三、整改建议:
1、建议食堂核算员按照会计准则建立和财务核算相一致的食材明细账,准确、全面、系统性的核算食材采购、领用及库存,每月和食堂会计进行对账,即:
食材采购、食材消耗、食材库存的核对工作。
2、后勤科应制定、完善相应的管理制度、岗位职责和考核奖惩办法,并加强检查监督。
进一步细化采购员、库房保管员、核算员、充值收费员等各岗位的业务职责和业务流程。
3、食堂必须将饭菜合理定价,明确标价。
标价方式采取每样主食和成品菜必须用标示牌标明饭菜的品种、数量和价格。
价格变化要严格通过伙管会统一制定执行。
4、为保证食品安全卫生,炊事人员必须持有健康合格证,在增减工作人员时,要告知人力资源进入人员登记审核,对新调入人员应进行体检并取得合法的健康合格证后方可上岗。
5、食堂炊事员在工作期间必须穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩,并将头发置于帽内,提高服务质量和水平。
6、食堂仓库应建立统一点采购食品制度。
对大米、白面、食用油、食用盐、肉类(含熟肉制品)等食品原料进行定点采购,对不能定点采购的食品应相对固定食品采购场所。
采购食品要按国家有关规定索取有效检验合格证,建议给后勤科增补1名物资采购员,确保采购质量。
四、处理意见:
对检查出的问题,后勤服务科要认真组织整改,在今后的复查中,对未按时整改的问题,将按相关制度对责任人进行严肃处理。
五、防范措施:
1、职工食堂应按照“保证营养、增加花色、尽量节俭”的原则,荤素搭配合理,保证饭菜质量和花样,并制定食谱定期公布,尽量做到一周内不重样,接受职工监督。
各种主食、凉菜都由食堂自行加工制作。
同时,经常推出职工比较欢迎的菜肴,满足不同层次职工的需要,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
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