损耗管理及防损案例.ppt
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损耗管理及防损案例.ppt
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损耗管理及防损案例培训教材损耗蚕食利润,减少和控制损耗是每个员工永远的责任总部人力资源部总部人力资源部卖场损耗的控制卖场损耗的控制一、什么是损耗?
损耗是店铺接收货物时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。
从狭义的概念上也可解释为账面库存金额与盘点库存金额之间的差距。
二、按损耗表现形式分l已知损耗:
可见和可计算的商品损失l未知损耗:
不知道原因而找不到商品损失或l实物损耗:
实物损耗包括了在订货、收货、储存、加工、理货、销售、盘点、偷窃等日常管理中带来的损耗l价值损耗:
由商品变价、收货价格不符、销售价格错误等人为操作带来的商品价值的减少供应商欺诈(6%)行政错误(17%)、外盗(32%)、内盗(45%)损耗构成损耗构成l供应商也有工作失误l私改录入单l以次充好l数量不足l利用收货员疏忽的乘机盗窃商品l与收货员私下交易供应商欺诈供应商欺诈供应商欺诈案例供应商欺诈案例案例一原湖南侯某店生鲜部供应商食品有限公司,送货时数量不符(即送油时桶桶误差重量)。
基于该供应商存在不诚实行为(即欺诈行为),给我公司造成了严重的经济损失,影响相当恶劣,故依据我司相关政策进行处罚外,并对其作清场处理。
案例二原湖南区某店防损员在收货区查获样样红服装公司在退货时,货物与退货单上数量、品种不符,采取衣服内套衣服的方法,将商品夹带离开,变相偷盗我公司财物。
除依据我司相关政策进行处罚并对其作清场处理。
供应商欺诈案例供应商欺诈案例案例三原徐州某店34部门频频丢失大件电器,价值不菲,经过淮西店防损部历时半个月的侦查,得知原来十一部门供应商周某某招了几个“大耗子”进入我公司,他所聘请的员工:
何某、徐某、李某三人联手作案。
上述三人递送公安机关接受处理同时并追究供应商管理不善责任。
l管理损耗l业务操作不规范l产品质量管理不当l盘点数据错误l文字书写错误l电脑录入错误l验收错误l条形码错误行政错误行政错误错误错误=损失损失=损耗损耗管理损耗管理损耗按部门分:
、营运:
l内部调拨手续未严格执行l盘点作业不精确,使库存产生差异l零星物品、顾客遗弃商品(特别是生鲜)没有及时收回l食品过期,未遵守先进先出原则l陈列不当,商品损坏l破包、破损未及时处理、收货:
l对厂商管理不严,出入时厂商带走商品l叉车、戒刀等设备操作不当,损坏商品l条码贴错、客服:
l对不该接受的退货做接收,而又不能原价售出l退现券未按要求开,金额超出实际发票额、收银:
l收假钞l短款l收银员摔坏商品l没有将购物车内所有商品逐一扫描管理损耗管理损耗、采购l产品销路不对,造成积压l价格定价不合适l退货积压过多、工程l停电时,供电不及时,导致冷库升温l冷冻设备维护保养不够,温度失控导致生鲜食品变质。
营运管理中容易出现的损耗营运管理中容易出现的损耗不要让假象蒙敝我们的双眼不要让假象蒙敝我们的双眼在营运中如何有效的控制损耗在营运中如何有效的控制损耗损耗是不可避免的,如何有效的控制商品的损耗,并且把它控制在一定的范围内,就是我们迫切需要解决的问题。
订货:
l严格按照销量订货l严格管理采购人员,以历史进价做参考l加强对录入单据人员的培训,减少录入错误收货:
l加强部门人员对各类商品的识别能力l加强对收货口的管理检查,严格做到单货统一储存:
l按照商品正确的储存方式储存商品,堆积时一定要考虑商品的承压力;按照合理的包装方法包装,采用合格的包装材料l严格控制储存量,对保质期极短的商品,可采用每日分批订货l严格按照商品的特性区分开搬运:
l加强搬运的合理性,做到小心轻放加工:
l加强调理人员的技能培训,充分发挥员工的才能和想像力,节省材料损耗l保持环境的清洁卫生在营运中如何有效的控制损耗在营运中如何有效的控制损耗各位哥哥姐各位哥哥姐姐,要注意姐,要注意损耗哦!
损耗哦!
陈列:
l及时挑拣出问题商品,减少损耗l规范陈列方式,做到正确和合理l及时挑拣出问题商品,减少顾客挑拣频率,同时提醒顾客采用正确的挑拣方法l加强对虫鼠偷盗的防止销售:
l要求营业员熟记电子秤代码,正确计价设备:
l每日过磅前做重量测试,注意保养设备,及时维修或更新设备l定时检查冷藏设备的温度,注意保养设备,及时维修或更换老设备。
采用通过国家标准测试的设备在营运中如何有效的控制损耗在营运中如何有效的控制损耗我不好好控我不好好控制损耗,结制损耗,结果这样了,果这样了,我后悔啊我后悔啊盗窃盗窃l在十二届(1997年)国际零售业损耗调查显示,在被调查的32家大型零售企业中,内外盗总金额达到5.7亿美元,总销售为310亿比例为1.2%。
根据美国调查显示每三家破产的零售企业,就有一家是因偷窃造成。
l偷盗等于损耗,公司损耗大就等于利润减少,你的努力工作付出变成了损耗。
l损耗一直在减少公司利润的同时,就等于员工福利待遇将会有减少的危机。
l员工福利待遇减少影响工作心情,不努力工作将会被公司辞退,员工将丢失一份工作的机会。
l公司损耗大,全体员工不投身到“全员防损”控制损耗的工作中去,结果将会集体失业丢失工作。
盗窃者的动机和目的盗窃者的动机和目的l预谋图财l一时贪欲l寻找刺激l年少无知l受人影响l侥幸心理l观念偏差下次光临购物,依然是我们的顾客外外盗盗l顾客利用衣物、包类等隐藏商品,不进行付款带出收银台。
l顾客将商品包装、价格标签更换,达到以低价格购买高价格商品。
l顾客在大包装商品中藏匿小件商品。
l顾客破坏或遮掩商品标志,将商品直接穿在身上不买单带出收银台。
l在超市内吃商品,到收银处不付款走出收银台。
l社会盗窃团伙集体偷盗行为戴魔镜而已,我真戴魔镜而已,我真是良民!
是良民!
l收银区l收货区域l顾客服务台l小电器柜台l化妆品区l烟酒、服装和高档保健品(奶粉、西洋参等)l书籍、音像制品外盗重点区域和重点商品外盗重点区域和重点商品损耗很严重,损耗很严重,布叔很生气布叔很生气外盗预防外盗预防l设立便衣l防盗设施的威慑作用l安装防盗扣(烟、酒、奶粉、服装、内衣、鞋、体育用品等l所有防盗扣安装必须在收货前完成,特殊情况通知防损经理另外处理l充分利用防盗软标进行防范l重点商品排面陈列必须限制上货量。
l便衣每日定点对重点商品区域进行防范,加大巡视力度l提高营运人员防盗意识与技巧,“全员防损”外盗外盗人员的特征人员的特征l判断顾客l衣着不合时令、古怪l走路不自然、略显臃肿l拿着同一类商品相互比较的人l折叠商品,压缩商品体衣着积l东张西望,观察周围环境比挑选商品更细致的顾客l在商场逛一圈后又回到原来的位置的人l离开商场过分匆忙、心神不安、异常紧张的人l撕掉商品上的标签l当工作人员走近时露出紧张神情l带特大的购物袋和敞开的大钱袋l从出厂封口完好的箱里拿出商品的人l从商品盒下面打开包装的人l成批人一起进商店分成几个小组的人l穿着宽松大衣服、衬衣脚露出的人(这些人可能是商场清洁工等)l顾客故意在收银台大声喧哗、吵闹,故意引开收银员视线的人l在短时间内多次出入商场的人l在商场禁入区域的顾客l拿了商品不详细看就走的顾客l不买商品故意叫走营业员离开工作区域的l手里拿着宣传画、其他物品左右看的人(属于放风人员)外盗外盗人员的特征人员的特征大大家家不不要要看看我我,我我不不是是小小偷偷啊啊!
(包含:
员工、促销员、清洁员及供应商)l直接偷窃公司的商品、赠品、用品l直接偷窃公司同事的私人财物l未按有关程序而故意丢弃公司的商品,以逃避责任l与员工或外人进行勾结,策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动l偷吃公司的商品或未经许可试吃l利用改换标签或包装,将贵重的商品以便宜的商品或价格结账内内盗盗内内盗盗各位哥哥姐姐,我年纪小各位哥哥姐姐,我年纪小不懂事!
想睡了,你们可不懂事!
想睡了,你们可不要像我啊!
不要像我啊!
l未经过正常程序,私自使用公司的商品及财物l未经过正常程序,故意将价格标低,使自己的朋友、亲戚受惠l未经过许可,私自使用或拥有供应商提供的赠品l贪污公款或私自收取费用员工内盗的形式员工内盗的形式l利用下班时间偷盗窃,人多混乱(见案例二)l利用职务之便(见案例一)l仓库整理时偷拿散包装l利用报损(造成损失)(见案例五)l收银员与外人勾结(见案例三)l与防损员勾结l私自变价l转移商品l以赠品形式不要这样看着我,我不要这样看着我,我是买的,不要看是老是买的,不要看是老鼠就说偷东西!
鼠就说偷东西!
l因公借用l以各种借口侵占公司财物(见案例四)l收银员私自使用他人密码进行操作l收银员为亲戚、朋友等少结账或不结账;收银员直接或利用其它手段从收银机中盗窃钱款l客服人员利用退货、换货等手段盗窃公司钱款l员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等(见案例六)l擅自将非本部门商品及赠品拿回本部门卖场或仓库内l内盗行为包括以上但不限于以上事例,以上未提及的使公司财、物受损的其它行为也在其列员工内盗的形式员工内盗的形式内盗原因内盗原因l管理松懈、混乱,制度不健全,给员工有利用的机会及环境,诱发偷盗。
l员工存有侥幸的心理、贪图小便宜进行偷盗。
l经济上困难无法满足个人的需要。
l对公司存有不满情绪,怀有报复的心理。
l结交不可靠的伙伴l一个员工偷窃得手后引起其他员工仿效慢!
不要毁了自己的前慢!
不要毁了自己的前途啊!
途啊!
内盗预防内盗预防1、教育宣传及培训l制作防损宣传专栏l号召“全员防损”进行培训l偷盗的后果l公司具备严格的管理制度和监视系统l公司对偷盗的严厉打击措施和处罚措施l诚实是零售行业最基本的道德规范,偷盗是行业最忌讳的l偷盗将给个人带来严重的后果,包括承担刑事责任2、在容易发生盗窃的区域贴警示语l偷盗也是犯罪,请洁身自爱!
l偷盗将受到法律制裁,失去自由!
l偷盗行为将会立即辞退;全国通报!
l偷盗行为将是你人身档案中永远抹不去的污点!
l要想人不知;除非己莫为!
l商品偷窃也是犯罪,犯罪即使是初犯,你也要受到处罚甚至锒铛入狱,犯罪记录将会影响您的一生!
l洁身自好,严禁偷盗!
内盗预防内盗预防3、对重点商品进行设防内盗预防内盗预防l安装防盗扣(烟、酒、奶粉、服装、内衣、鞋、体育用品等)l所有防盗扣安装必须在收货前完成,特殊情况通知防损经理另外处理l充分利用防盗软标签进行防范l重点商品排面陈列必须限制上货量l重点商品进行小仓库双锁管理,部门和防损各执一把钥匙。
l制定库存卡进、出登记l“损耗控制小组”每日对重点商品进行抽查盘点。
l便衣每日定点对重点商品进行防范4、防盗设施的威慑作用l监控系统lEAS防盗报警系统5、严肃处理内盗l辞退。
l追回损失,停发一切福利及工资l严重送交公安局,进行法律制裁l内盗通报全国,永不聘用内盗预防内盗预防6、建立举报奖励制度l控制损耗是超市每一个员工应尽的责任,鼓励员工检举内盗行为进行奖励,各级管理人员应充分调动员工的积极性。
l举报必须是实名举报。
l对举报者的姓名及内容予以保密。
l设立举报电话、信箱接受举报。
l举报内盗行为经调查属实进行奖励保密奖金晋升内盗预防内盗预防公司内盗处理原则公司内盗处理原则l严抓、严管、严办l提倡诚实的原则l开除并追偿损失l影响恶劣,金额巨大,将依法予以起诉l业内通告(对于辞退的员工将报劳动部门登记,整个零售业连锁业内通报)l不管金额多少,决不放过我只是拿了一点我只是拿了一点小东西,原谅我小东西,原谅我吧!
吧!
内盗案例内盗案例案例一原湖南某店维修部四名员工长期利用工作、职务之便偷盗(将商品夹带出门)给公司造成了巨大的损失和不良的影响。
公司不仅追回被盗商品,并将此案移交公安机关立案处理。
(等待他们的将是法律的制裁)。
案例二原湖南某店14部门员工易某利用工作之便偷盗公司的笔、鲜肉、洗面奶、袜子等商品,价值百多元。
公司对不仅扣除其当月工资,并开除。
任何人不得以任何理由,任何形式侵占公司的钱物!
案例三原深圳某店收银领班佐某利用顶岗机会,在二楼家电收银台与其同学内外勾结,私自作出一台价值2250元的索尼DVD视盘机的假退货。
内盗案例内盗案例案例四原深圳某店防损员邓某在收货区发现沙拉吧领班蔡某同收纸皮公司员工私下交易本部门空油桶,收取现金,事后蔡某解释为为部门购买办公用品及慰劳部门员工,给予开除
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