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喝酒心得体会

喝酒心得体会

篇一：

有关饮酒的调查心得

有关饮酒的调查心得

人文与法学学院20XX30840408赖腾飞

5月1日，我给一位11级的师弟及一位09级的师兄做了一份调查，调查的主要内容是关于饮酒方面的。

从调查结果上分析，被调查的两位都不是那种贪好杯中之物的人，相反地，他们应该属于那种能理智的控制自己，是自己适度饮酒的类型。

但是，个别并不能代表全部，所以，我又在网上找寻了一些资料，发现伴随生活水平的提高,生活方式的变化,饮酒、过量饮酒现象正在我国人群（尤其青少年）迅猛蔓延；15—29岁的人均酒消费量比1972-20XX年期间猛增5倍，而大学生就是首当其冲的受害者。

20XX年1月13日晚，郴州某高校一大四学生在与同事聚会时因饮酒过度，造成醉酒窒息，经抢救无效死亡；20XX年2月14日，合肥一大学生饮酒过量猝死宿舍；20XX年2月17日，同样是在合肥，另一位19岁的大学生因聚餐过度饮酒而猝死。

以上三则事件，不过是最近几年我国大学生因过度饮酒而引发的问题的大河中几粒小小的水滴。

但是，透过这几颗水滴，我们却可以看出这几年，我国大学生的饮酒问题是日益严重的。

其实，不是只有我国大学生过度饮酒的情况如此糟糕，在美国，情况与我们相比也好不到哪去。

在美国，大学生如今可以说是酗酒成风。

哈佛大学的一份调查报告指出，美国在校生中有约44％的人过度饮酒，他们每周至少一次一下子喝掉3瓶或更多的酒。

美国国家酗酒和酒癖问题研究所估计，每年差不多有1400名大学生因酗酒致死，其中1100人因酒后开车出车祸，300人醉酒后或从窗户掉下楼摔死，或坠入水中溺死，或喝得酩酊大醉后一睡不起。

由于酗酒过度，每年有50万学生被送入医院治疗，7万女生遭到强奸或性骚扰。

由于大学生过度饮酒给社会带来了很大的麻烦，所以美国参议院曾召开听证会，讨论大学生酗酒问题。

一位因酗酒而死亡学生的家长呼吁，大学校方不能再否认学生酗酒问题的严重性。

这位家长说，他的儿子去欧洲旅游回来后说，欧洲学生很幸运，他们享受喝酒比较从容，不像美国学生那样疯狂。

我对他说，你早晚得好好认清酒这个东西。

但是我没有想到，他是用死来认识酒的。

饮酒问题无论何时何地都是世界各国烦恼的问题，无论是在过去还是现在。

尽管在现在有着如此多的事实说明过度饮酒是一件多么危险的事，但是，事情都是有两面性的，我们并不能否认适量饮酒对人体还是有一定好处的。

酒对人体益害兼有。

它既具有补养效益，又具有医疗保健性能。

适当饮酒，能加速血液循环，活血化淤，减轻心脏负担，有效地预防心血管疾病。

过去一般传统观念认为，有冠心病的人绝对不能喝酒。

酗酒者血压最高，其次则是不饮酒的人，而少量饮酒的人则血压最正常。

还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，具有减缓动脉硬化和心肺病发作的危险。

同时，适量饮酒能减少心脏病发病的危险。

我国古代中医认为，酒有通筋活络的作用。

云:

“酒为百药之长。

”同时，在我国传统医学中认为:

”酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。

”另外，《本草备要》亦记载:

“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。

过量饮酒则伤神耗血，损胃烁精，动火生痰，发怒助欲，至生湿热诸病。

”而且，现代医学认为:

“少则益，多则弊。

”少饮酒还能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。

使血管扩张、脑血流增加;令人精神兴奋，食欲增加;还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。

但是，过量饮酒则有害于身体健康。

所以说，饮酒可以，但是要适度饮酒。

然而要做到这点，首要的就是克服一下一些糊涂观念与错误做法：

1．“今朝有酒今朝醉”、“借酒消愁”。

尽管如此，但是古语亦有云：

“药能医假病，酒不解真愁。

”

2.自命风流高雅，试图借酒引发冲动，产生某种“灵感”。

但是同时又是否想到，有可能灵感没引到，却因饮酒过度引了一身麻烦事上身呢？

3.总认为“酒逢知已千杯少”，真正的朋友必须要饮酒作乐。

然而，事实上好多例子都说明有时“酒肉朋友”未必靠得住。

4.错误地认为“男子汉天生应当会喝酒”。

其实不然，用这种标准来衡量“男子汉”未免失之偏颇。

古人云：

“会酒未必真豪杰，忌酒如何不丈夫？

”

只要能克服以上4点观念，我想大多数大学生在饮酒时就不会再大口大口地饮酒了。

另外，我个人认为：

1.不要把不会喝酒当全一种遗憾，人群中，滴酒不沾者毕竟是大多数。

2.无论自斟自饮还是群饮，切记“节制”与“适度”，同时要注意几个细节问题：

（1）饮酒之前最好先吃点东西，空腹饮酒是最容易醉倒的。

（2）“干杯”，本是礼节性辞令，演化到“一饮而尽”，其实不过是一种错觉。

要尽量避免“干杯”，低斟浅饮反而更加风雅。

（3）记住自己的酒量，量力而行，适可而止。

（4）喝酒已感到不适，或产生反应时，联想一下自己和他人醉酒时难看的情景，那样，你就不会再喝下去了。

3.多人在一起喝酒，最容易发生酗酒和醉酒的现象，醉酒往往有一个过程，酒多话也多，所以在这时候，饮酒者就要注意掌握。

以上这些就是我个人的一些关于本份调查问卷的一些体会心得。

篇二：

酒驾心得体会

学习XX醉酒驾车案的心得体会

XXX

在XX下发《XXX》之后，XX迅速组织XX进行了学习，在我听到XX发生醉酒驾车案后，非常令我震惊和不解，XX仍然是没有深刻体会到酒驾的危害，还想尽力隐瞒事实，逃避责任，“保护干部”的想法是好的，但是用错了地方。

时至今日，“酒驾，醉驾”几乎可以算是一个老生常谈的问题了，酒驾也已经入刑了，但是就在这样一个全民抵制酒驾醉驾的大背景下，我们看到了很多人还存在侥幸心理，有政府干部，有明星，也有老百姓，还有我们亲自处理“酒驾”的民警，在酒驾入刑之后，通过一个个专项行动和我们全市公安民警的努力，全市的酒驾、醉驾率及发案率明显下降，但仍然有少部分同志，不顾自身和他人生命和家庭的安危。

今年又有不少民警因为醉驾被处理的事，大多都有一个共同点，那就是下班之后的八小时之外，抛开民警执法者的身份，民警也是普通人，也有各类社交，在民警下班之后，少不了各类的应酬，应酬就少不了喝酒，喝酒之后的行为就很难控制，对民警酒驾的教育和警示我们学习了不少，采取了多种方式，也取得了不小的效果，但是我认为此类案件仍不断发生的原因不仅仅只是让民警有没有法律意识的问题，更要让民警树立一种道德意识，要让我们民警有一种穿上警服在八小时以内是警察，八小时之外脱了警服我还是警察的

思想，只有时刻树立我是人民警察的思想才能更好的尊重自己，尊重他人的生命，切实增强安全意识，自律意识和道德意识，才能把法律约束内化为一种道德自觉，从而真正养成“开车不喝酒，喝酒不开车”的良好习惯，从源头上杜绝酒后驾驶事故的发生。

XXX醉酒驾车案不是一起单纯的案件，它所暴露的问题，是令人震惊，让人担忧的，其行为严重玷污了人民警察在群众中的庄严形象，严重的与当前的警营文化建设相违。

在现场人民内部矛盾比较突出的时期，作为警察更应该以身作则树立好XXX的形象。

作为一名XXX，面对这样的事件，除了震惊之余也从中切实的体会到了“酒驾”的严重性，也让时间本身时刻警醒我，那将是万万不能触及的底线，也丝毫不能抱有侥幸的心理，严格遵守公安部五条禁令及重庆市10条铁规的要求，用自己的一言一行去维护警察队伍的庄严形象，同时也绝不姑息任何违法乱纪行为，更要根据此次事件由此及彼的推出和防范其它有违正义和有损警队形象的行为，坚决履行自己的职责，为广大人民群众树立起一个良好的正面形象，为创造出一个和谐美好的社会环境奉献出自己的一份力量。

篇三：

啤酒鉴赏心得体会

啤酒鉴赏心得体会

鉴于对啤酒鉴赏这门课的学习，在网上了解了一些关于这些品牌啤酒的啤酒文化、制作工艺，还有对啤酒鉴赏的方法。

首先，先说说对啤酒鉴赏的方法。

外观：

啤酒外观的评估是在开瓶前。

要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样。

这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过，否则开启时会喷涌。

如果是这种状况，理想的情况最好是把它放置1-2天后再开启，特别是对于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此。

同样，还要检查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物，它应该是薄薄而密集的一层沉淀，如果该瓶啤酒呈朦胧和模糊状，那表明该啤酒近来曾遭到激烈震动，需要1-2天的竖立放置。

当你小心倒出啤酒后，不同的品种会产生特定的泡沫层，应让其静置片刻，一杯好的全麦芽啤酒一般在一分钟内至少还保持有一半泡沫层，这种能力与“泡沫保持力”有关。

当你喝一口啤酒，泡沫落去后应该在杯壁上留下泡沫的痕迹，这种现象常常叫做“爱尔兰带”或“布鲁塞尔带”。

啤酒的外观还包括其颜色，实际上啤酒的颜色是随着啤酒形式的微秒变化而变化的，不过，各种类型的啤酒还是有相应的参考标准的。

芳香：

啤酒的芳香一般与啤酒的基本麦芽成分喝谷物填充物成分的味道有关。

这些芳香常常可描述成：

有坚果味道的、甜的、有谷物味的喝有麦芽味的。

来自谷物发酵的芳香被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发处成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干喝红醋栗的香味。

有时候“芳香味”喝“味道”这些词常用作描述一杯啤酒的完整气味，包括酒花，麦芽喝酯。

香味：

啤酒的香味是啤酒闻上去味道的具体表示，与酒花带给啤酒的风味有关，酒花香味或者称作“酒花味道”只是在啤酒刚倒出来的时候能辨别出，不过很快就消失了。

酒花的香味并非在每一种风格的啤酒中都能体现出来。

而且，不同的酒花带给啤酒的香味也是不同的。

用来描述酒花香味的词有：

带草本味的、带松本味的、带花香味、带树脂味和带香料味。

后熟感：

后熟感“这个词常常与“碳酸化”这个词相互替换使用，它是用来描述啤酒中二氧化碳的含量。

尽管不少啤酒厂常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化，可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因为适当的瓶中后熟将带给啤酒丰富的成分，赋予啤酒更生机勃勃的质量。

不过，后熟时

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间太长的话常会使啤酒全面的口感有所掩饰，并调和了各种滋味。

后熟时间太短的话则会使啤酒显得过甜，失去平衡感或变得无味。

口感：

啤酒的口感是指对酒体的知觉。

受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感感会显有淡或浓之分。

风味：

啤酒的风味也许是一种最主观的标志，但也是啤酒令人享受最明显的体现。

特定风味的啤酒应该具有其共有的口味特征。

一杯经过完美调和的啤酒，应该在麦芽甜度和酒花苦味之间得到仔细的风味协调。

回味：

回味是指咽下一口啤酒后在嘴内保持的味道，适当的回味也是与其他质量一样重要的风格式样。

不过，大多数情况下回味通常是希望能够调和和消除啤酒花的苦味。

然后说说我对于国产“北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤”几种啤酒的一些简单介绍。

一：

燕京啤酒

燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦,燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花,典型高发酵度酵母,不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持,真诚制造中国人的啤酒。

二：

珠江啤酒

珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。

目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

珠江啤酒国际设计大师靳棣强鼎力打造，珠江纯生精制啤酒新品上市。

源自作者“鲜翠欲滴”概念诞生的啤酒，瓶身流线型设计，让酒液流转自如，锁住纯正新鲜。

精选优质原材料、纯种酵母发酵酿制而成，坚持低温生产、密封灌装，酒香诱人，口感纯正。

三：

青岛啤酒

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司。

原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。

酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

口味：

风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花和麦芽香气。

原料：

麦芽：

采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成。

大米：

以国内领先的大米新鲜控制技术保

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证大米的优质新鲜，并采用适宜的代码配比。

酒花：

采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花。

水：

酿造用水。

酵母：

采用青岛啤酒独特的啤酒酵母。

酿造工艺：

采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成，同时通过国内领先的啤酒保鲜技术，保证啤酒口味的新鲜。

四：

山城啤酒

山城啤酒--创牌于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下的品牌。

“山城啤酒，知心朋友”这句重庆市民家喻户小的广告语，足以见其在重庆市场的影响力和知名度。

山城啤酒采用优质酿造用水，选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料，精心酿制而成。

其特点是色泽浅黄、泡沫洁白、细腻，口感清爽纯正，含有多种复合营养物，17种氨基酸和13种维生素，对人体健康，消除疲劳均有良好功效。

最后，谈谈我自己对这门课的一些心得体会。

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。

据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。

啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。

产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。

适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。