关于凤台乐天玛特及寿州时代广场调研报告.docx
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关于凤台乐天玛特及寿州时代广场调研报告
关于凤台乐天玛特、寿县寿州时代广场的调研报告
一、准备阶段:
确定调查主题,调查目的及调查意义,搜集资料,准备调查所需要的材料。
二、调研阶段:
1、调查时间:
2012.09.17---2012.09.22
2、调查地点:
凤台乐天玛特、寿县寿州时代广场
3、调查者:
朱楠
4、调查对象:
商场项目基本情况
5、调查方法:
实地走访、观察法、网上搜索
6、调查目的:
了解当前商场发展现状,同时对商业业态及商铺管理进行观察分析,从中获取信息学习其商业优势找出其商业弊端。
三、分析整理资料阶段:
对网上搜索资料进行整理分析,资料要概括商场发展状况及其它。
一、凤台乐天玛特
1、项目简介:
乐天集团是全球排名前五十位的零售企业,也是韩国零售流通业最大企业,乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本、越南、印度尼西亚、俄罗斯等在内的9个国家,在韩国、日本、英国、中国等国家拥有三十多个上市和非上市公司。
乐天集团也是韩国食品界最大的企业。
乐天玛特是乐天集团旗下经营大型连锁超市和社区购物中心的零售品牌,在韩国已开业超过90余家门店。
2008年初通过收购荷兰“万客隆”在中国的7家门店进入中国市场,2009年完成收购香港上市公司——“时代零售”在中国的70余家门店,通过3年时间的运营,目前在中国的门店已超过95家。
2010年中国连锁协会发布的连锁排行中,乐天玛特在中国的外资零售超市中,销售额规模已排名到第5位。
乐天玛特目前在亚洲已开业的门店超过了200家。
做为乐天集团主要产业的乐天玛特,是目前构成集团销售份额最大的公司,于2007年开始积极开拓海外市场。
按照2010年在中国区域的规划,计划在2018年前在中国开拓超过600家的门店。
2011年9月2日,韩国最大零售企业乐天玛特凤台店开业。
这是乐天玛特超市在全球的第202家门店,在安徽的第一家县级门店。
乐天玛特凤台店经营面积2万平方米,经营商品5万余种,拥有100个免费车位,是目前凤台零售业经营规模最大、经营品种最全、装修豪华的大型跨国连锁大卖场。
2、项目基本概况:
1、项目面积:
20000平方米
2、营业面积:
7233
3、总投资:
1.2亿元
4、项目定位:
凤台县滨河湾
5、选址策略:
地理位置分析、商圈分析、社会因素分析、竞争者分析、发展潜力分析
6、营业额:
3000---5000万/年
3、项目现状:
1、营业时间:
8:
00---22:
00
2、开店率:
99%
3、业态分布:
-1F:
地下停车场(100个停车位)
1F:
商业街(经营各类男装女装,时尚男鞋女鞋)、休闲吧、女子美容会所、数码、首饰及名表、儿童乐园、中国移动、餐饮。
例如:
达芙妮、iphone专卖、中国黄金、CASIO、浪琴等知名品牌。
2F:
超市(生鲜区、食品区等)、化妆品、女装、箱包皮具茶叶童装等。
例如:
啄木鸟、马连奴奥美兰、北京布鞋、德胜昌茶铺、蜜蜂园等。
3F:
超市(服饰、日常用品、文具、家电、休闲食品、饮料、酒类)
外围街铺:
巴诺克、摩登经典连锁餐饮、丰源大药房、金门高粱酒等。
4、洗手间分布:
洗手间仅1层服务中心旁一个,卫生间空间一般,有专人打扫,但仍然异味较重,地面积水污浊,打扫用具随意对方,洗手池周围水花四溅,进出口处无自动售纸机。
但卫生间设置残疾人专用及专用通道。
5、广播、宣传、标识牌等:
卖场进口处贴满各类打折积分促销活动的讯息随处可见,标识牌较明显,地面贴有去往超市方向和商业街及服务中心方向的指示,卖场利用轻音乐和商场部分打折促销宣传的广播为顾客创造舒适放松的购物氛围。
超市内部上方悬挂“安心购物摄像中”吊牌。
超市进口处摆有一个宣传架,上面放满:
上期、当期、下期的DM超市打折促销商品宣传海报及超市优惠券手册,囊括9月份整个月每天的特价商品打折信息。
超市有自己独有品牌的商品“乐之选”品牌,其中包括食品、家居、饮料等。
6、人员工作状态:
超市导购统一着装,但服务一般,专业性不强,闲聊较多。
店铺主要以自主经营为主,各自为营,无统一管理。
商场内未见穿制服保安巡逻,见部分便衣保安手持对讲机。
卖场保洁人员无专用制服,全为便衣,工作态度极不负责,打扫用具随意摆放在卖场拐角。
7服务总台相关信息:
卖场1F、2F均有服务台包括会员须知,退换货流程、积分活动信心及主要服务项目有:
顾客咨询服务、提供商品兑换货、开立发票、赠品发放、广播寻人、兑换硬币、提供包扎绳、工商招待、大件物品寄存、提供雨伞套等。
另外,超市免费办理会员卡,会员可享受:
免费加入、轻松积分、免费邮寄海报、享受会员商品价格、积分兑换、现金券、参加公司举办各项超值回馈活动。
会员积分兑换:
消费1元积1分,每450分---3元代金券或等值赠品。
每450分为一个兑换基数,只要在积分周期内达到兑换基数450分以上,即可兑换现金券,每个兑换基数可兑换3元现金券或等值赠品,不满兑换基数部分的积分将会自动转移至下个兑换周期。
代金券及赠品凭本人身份证及会员卡至服务台领取。
另外,超市还有购买IC卡等活动:
面值为100/200/500/1000元,购IC卡满100元,赠送5元代金券一张。
及集印花赠商品活动等。
8、商场动线、灯光、空气、店容店貌休息区及陈列方式等:
商场动线一般,超市进口在拐角处,无指示牌不易寻找。
层高约5米多。
灯光适合,白天以店铺内部灯光为主,空气一般,店容店貌一般,主要以各自商铺特点设计。
超市物品摆放部分呈现专柜布局,柜台布局及货架与货架之间基本为直角,从2层进口乘电梯进入让顾客经过尽可能多的商品,再通过付款通道付款,走出出口。
这种布局成本较低,陈列商品较多,但容易令人乏味。
欠缺部分为商品陈列未以主题形式及连带销售形式呈现,为能给顾客带来方便和一站式购物。
休息区设置于1、2楼拐角处。
9安全防范及消防:
商场手扶电梯共4部,无直升梯,手扶电梯安全指示随处可见,商场未见保安人员巡场,卖场每层5个消防通道,安全出口指示牌随处可见,灭火器与消防栓有专人检查签到。
超市外部自行车乱停乱放,无专人看管,并且超市挂有“丢失一律不负责”提醒牌。
超市内部部分电闸外露,很大一方面存在安全隐患。
10商场周边环境及交通状况:
位于位于凤台县农水路与水厂路交叉口。
临近滨河湾商贸区(目前已封顶)、万嘉购物中心、新世界商业街及华润苏果超市和宜购超市。
经过凤台本地县区小巴路线如:
1、7、8及本地的电动三轮载人车和各个通往矿区的大巴以及去往蔡家岗方向的20路公交路线。
11商场及周边软硬件设施:
A、停车场:
约停车位100个,但并无专人管理收费,免费停车,一律不负责,停车场杂乱不堪,通道随处堵塞。
B、银行:
中国工商银行、凤台县农村合作信用社。
C、住宅:
城河明珠小区、润地佳苑、三部粮站居民区等。
D、收银台:
超市收银台为26个,只开设约4个左右
E、餐饮、酒店:
凤台国际饭店、庆园春酒店、凤城宾馆、大众狗肉馆等
F、医院:
城关健康体检中心
G、学校:
古城幼儿园、凤台一中
H、网站:
4、建议及意见:
1、商场应加强巡查力度,加强对卖场的同意管理经营及保洁保安的培训工作,加大监察力度;2、部分区域货物密度较大,不方便选购,应该合理稀释;3、卖场门口停放车辆较杂乱,应适当整顿管理起来;4、空气更换不合理,通风口在天花板难以排除密度较大的气体,导致空气不流通较闷;5、卖场应开展吸引客户的活动及项目,卖场人流量较小,应多加大餐饮及娱乐休闲设施带动卖场人流量。
6、设置卖场超市购物班车,因过往小巴车辆较小,设置购物车,一定程度上带动当地人流量。
7、收银台之间间距较小。
8、商品普遍价位比其他超市贵。
要做好产品市场的一个定位,要对价格的合理性起重视作用。
9、优化服务质量,当今发展,人流量是一方面,更大一方面是对客户的服务质量及态度,这更是吸引客户的一点。
10、超市活动很多,但总体给人一种杂乱无章的感觉,很多很杂,一种接着一种出活动,让人感觉应接不暇,有一种力不从心的感觉,看的多了有点烦躁。
5、总结:
凤台乐天玛特一定程度上加快凤台县城市发展,扩大对外开放,大力发展商业贸易文化,提升凤台县总体形象。
将进一步提升凤台县城市商业发展水平,为凤台的繁荣增添新的魅力,带来了更多人气和商机。
但部分地方仍需改正。
二、寿县寿州时代广场
1、项目简介
寿县位于安徽中部,江淮之间,寿县交通便捷,区位优势明显。
距能源城淮南市仅9公里,与省会合肥市相距110公里,到上海、南京、蚌埠、六安等大中城市也极为便利。
全县总面积2986平方公里,辖25个乡镇,632个村,其中寿春镇为寿县辖区暨主城区。
寿州时代广场位于古城十字街口,为寿县重点建设工程,该商场由我县招商引资企业寿县兴盛商贸有限公司(上海华联寿县店)负责经营,从购物环境,业态组合,管理理念来创造寿县商业之颠峰,整个项目统一招商,统一管理,统一规划,统一宣传,统一物业,形成五个“统一”,给经营户以坚实后盾,有力保障,将在寿县商界独领风骚尽显风采。
广场内设6000平方米的大型超市,以便民、利民、生态为主题,集购物、休闲、餐饮、娱乐为一体的购物中心。
开业后将为我县商贸流通业注入新的生机与活力,为寿县最大商业体,城市地标性建筑,开启古城购物新天地,提升古城现代品位。
2、项目基本概况
1、项目占地面积:
8000平方米
2、项目总建筑面积:
26000平方米
3选址策略:
地理位置分析、商圈分析、社会因素分析、竞争者分析、发展潜力分析
4、销售总额:
5000---8000万/年
5、运营管理公司:
南京智同道合商业管理有限公司---成立于2008年,是集复合型商业地产、商业中心、shoppingmall、Outlets(折扣店)、百货商场、购物广场、商业步行街、批发市场、建材市场、电脑城、电子城、社区商业、休闲地产、商业业态组合、商业招商策划开发管理为一体的专业策划顾问机构。
是一家专业提供商业地产以及商业流通领域全程服务的专业公司,由商业管理资深人士组成,旗下拥有一批商业精英人才,他们来自商业届不同的领域,并在各自的领
导域颇有建树和独到见解。
3、项目现状
1、营业时间:
时代广场:
周日---周四8:
00---20:
00
周五---周六:
8:
30---21:
00
上海华联超市:
夏季:
7:
30---22:
00
冬季:
8:
00---21:
30
注:
员工提前半小时进入商场做准备工作
2、开店率:
100%
3、业态分布:
-1F:
上海华联超市(服装、理发店)
1F:
黄金珠宝首饰、化妆品、鞋类、手机数码、箱包皮具、钟表眼镜、KFC、烟酒专柜。
例如:
巨人公牛、龙凤珠宝、罗西尼名表、泊莱雅、稻草人、爱迪尔珠宝、都宝路等。
2F:
成熟女装中老年服饰、少淑女装/时尚休闲男士服饰、男性配饰、家纺内衣、童装、童鞋、羽绒、动漫城(未开门)。
例如:
美特斯邦威、洛兹、猫人、浪莎、波士登、福太太、七匹狼等。
3F:
目前正在招商装修:
主要以时尚生活休闲为主,男女装,鞋箱包,运动品牌,电玩,饰品,化妆品等。
外围街铺:
老乡鸡、海澜之家、贵人鸟、老凤祥、啄木鸟、老庙珠宝、圣地奥等。
4洗手间分布:
洗手间2楼一处,卫生间卫生一般,未见专门打扫人员。
卫生间外部洗手池水四溅,地面有积水,内部打扫用具随意摆放,铺设防滑地垫,卫生间外部墙壁贴有卫生间卫生准则及规章制度。
5广播、宣传、标识牌等:
卖场广播以播放轻音乐为主,给人一种舒适温馨的购物环境。
卖场内宣传基本以各自店铺张贴小型海报或招聘信息为主,标识牌随处可见,例如:
通往地下超市的电梯指示牌说明,因为需要散热所以中午12:
30---13:
30停机散热。
6人员工作状态:
卖场未见保安巡逻,只在电梯口见一便衣保安手持对讲机。
商场未见保洁。
导购人员服务态度一般,无专业知识,服务意识不强,出现串岗、闲聊等现象。
卖场管理人员服务态度较差,无专门培训,专业知识较差。
7服务总台相关信息:
在2F有一综合性办公室,其中有商管部,客服部等,办公室外张贴保安、保洁、营业员岗位工作职责。
卖场无专门服务台,可在1F进口处烟酒专柜办理卡,在-1F超市入口处有一服务台,可办理购物积分卡:
凡在寿州时代广场一楼、二楼、负一层百货部、超市购物满68元,凭个人身份证免费办理会员积分卡一张。
百货部积分细则:
顾客凭借当日购物小票,在收银台出示积分卡(黄金珠宝、哎呀呀、手机、银饰、电视购物、金龙玉珠、个性彩杯不参加积分),由收银员接刷卡积分,在百货部购物每十元积一分,名表每三十元积一分。
超市部积分细则:
顾客在超市购物积分达到一定额度,可兑换相应商品,兑换商品相应减去该商品相应积分。
购物卡兑奖规定:
在超市购物每1元积一分,家电50元积一分,烟酒专柜100元积一分,负毛利商品不参与积分。
积分达2000分可赠礼品卡20元,积分达5000分赠送礼品卡50元,积分达10000分,可赠礼品卡120元,积分达20000元可赠送礼品卡260元,以上均视为现金实用。
8商业街动线、灯光、空气、店容店貌休息区及陈列方式等:
商场灯光适中,空气一般,动线类似于为单一回环曲线,提高每一角落的商业价值,避免回头路带来低效率。
卖场陈列方式主要以柜台及开放式敞开式经营。
2F中间位置(通往3F电梯旁)设置有专门的休息区。
卖场超市无中央空调,主要采用柜式空调,效果不佳,空气较闷热,且超市购物通道较窄,极其不方便。
卖场总体主要以古城风格结合现代商业风格展现,与寿县古城风格相协调。
9安全防范及消防:
商场内未见灭火器消防栓主要设置在拐角处,方便美观及安全,且有专人检查。
每层7个安全出口,指示牌显而易见,超市安全出口紧闭,防止货物外流,超市主要3个仓库,一个办公室。
内部有便衣保安在电梯口处巡查。
10商业街周边环境及交通状况:
位于寿县城中心黄金绝版地段,商业十字街交叉口---东大街与南大街交口,坐东南朝西北。
周边有赛特服饰中心、个别超市及周边商业。
但其周边无公交车小巴车,主要为寿县城内出租车及脚蹬三轮车,具有古城韵味,城内主要交通工具为电动车。
11商业街及周边软硬件设施:
A、停车场:
无停车场,有供电动车自行车摩托车等免费停靠点
B、银行:
建设银行、农业银行、工商银行、中国邮政储蓄、中国银行、农村信用合作社。
C、收银台:
-1F20个,开设6个;1F:
3个;2F:
6个
D、餐饮及酒店:
肯德基、华莱士、寿州宾馆、供销宾馆、腾升酌园大酒店等。
E、医疗:
爱婴医院、新诚大药房等。
F、周边机构:
寿县人力资源市场、质量监督局、城市管理局、寿春人民政府、寿县博物馆
G、其他配套:
中国电信、中国移动、中国邮政
6、建议及意见:
1、加大卖场内部保安巡查力度,提高安全防范警惕;2、岁卖场营业员进行专门培训,提高专业技能增强专业知识及服务意识;卖场营业员老龄化偏重,服务意识和观念有待改进。
3、卖场虽有管理运营公司,但未起实际作用,应真正从整体上做到统一宣传、统一管理
7、总结:
寿州时代广场位于寿县城中心黄金绝版地段,商业十字街交叉口,即东大街与南大街交口,坐东南朝西北,商业氛围十分浓郁,车水马龙,定位为顶级百货商场,集大型超市、中西式快餐、百货商场,在满足消费的同时,真正意义上做到倡导时尚,引导潮流的风范。
朱楠
2012.09.22
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