家常炖牛肉的做法.docx
- 文档编号:24861341
- 上传时间:2023-06-02
- 格式:DOCX
- 页数:6
- 大小:15.07KB
家常炖牛肉的做法.docx
《家常炖牛肉的做法.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《家常炖牛肉的做法.docx(6页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
家常炖牛肉的做法
家常炖牛肉的做法
牛肉是营养比较丰富的,现在有很多的家庭,由于生活条件不断的在提高,那么餐桌上的牛肉也在不断的在增加,所以有很多家庭为了能吃上正宗的炖牛肉,就想了解一下家常炖牛肉的做法,为了你能尽快学会家常炖牛肉的做法,就来看看下面介绍。
家常炖牛肉
主料:
牛肉650克
辅料:
冰糖5块番茄酱2勺甜面酱2勺食盐3勺料酒1勺葱1根姜3片
蒜3瓣花椒10粒大料2个干尖椒6个桂皮1根香叶3片
枸杞子10粒辣椒面2勺水适量
1.
冰糖、番茄酱、甜面酱备用
2.
准备好炖肉用的:
食盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香叶、枸杞、辣椒面等
3.
牛肉洗净切块
4.
用锅焯一下,水沸去污
5.
清洗干净控水
6.
冰糖(或白糖)放炒锅熔化,等颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒
7.
放料酒、葱、姜、蒜、番茄酱、辣椒面等已准备好的调料翻炒
8.
放入水,水量为没过肉为宜
9.
放一点甜面酱,等水开了时,中小火炖1个半小时左右,视自家灶具掌握时间
10.
盛出来撒点葱花上桌。
家常养生菜——玛咖土豆炖牛肉。
原料:
精选黑玛咖干片30克,新鲜土豆300克,新鲜牛肉300克,葱、姜、八角少许;
制作方法:
黑玛咖片用温水浸泡,土豆去皮洗净,切滚刀片;
2.牛肉洗净,放入开水锅中汆去血水,出锅后切成4厘米见方块状;
3.姜切丝,葱切段,将牛肉、姜、葱、八角放入炖锅内,加1000ML水,大火烧开,撇去浮沫。
4.中小火炖20分钟,加入土豆、玛咖;
5.再炖30分钟后,加入盐、鸡精、胡椒粉调味拌匀即可。
家常炖牛肉的做法,以上就为很多喜欢吃炖牛肉的朋友,做了详细的介绍,所以对于想尽快吃上口味比较纯正炖牛肉的朋友,可以对以上内容全面的了解,了解一下家常炖牛肉的做法,相信通过了解学习,就能尽快制作出口味比较纯正的炖牛肉。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 家常 牛肉 做法