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综合性畜牧产业
第一章总论
前言
河南省XX实业有限公司是一个集养鸡、养猪、饲料生产及屠宰加工为一体的综合性畜牧产业一条龙企业。
通过17年的进展,公司现有固定资产规模为亿元,其中有屠宰厂1座,饲料厂2座,种鸡场1座,孵化中心1座,种猪场1座,商品鸡场、商品猪场共120余座。
公司下属的屠宰加工厂始建于1996年,屠宰厂厂址位于淇县高村镇思德村,原为一国营农场,厂区占地面积130亩,厂区东面紧临京广铁路和107国道、隔京广铁路和107国道与思德村相望,西面为农田,南靠思德河,厂区向北约500米为原安阳市农业研究所生产研究基地。
全厂现有员工1900人,其中技术人员130人,管理人员60多人。
其一期鸡屠宰加工项目投资为2450万元,设计生产规模为年屠宰肉鸡1000万只;1998年又投资320万元建设猪屠宰加工生产线一条,设计生产规模为年屠宰生猪万头。
生猪和肉鸡屠宰加工作业中产生的污染物主要为高浓度的有机废水,废水若不采取有力的办法进行处置而直接排入地表水环境中去,将会引发地表水环境的恶化,致使水体发黑变臭,严峻影响到排水线路周围的环境。
由于该公司兴修屠宰加工厂的进程中未能严格的执行建设项目环境管理的有关法规和‘三同时’制度,公司屠宰厂虽然在建成后对生产废水的处置进行了用于农灌的探索,但因为其计划、设计均缺乏科学性,致使所产生的废水不能有效的利用。
环保问题已经成为制约企业进展的一个主要问题。
按照有关环保主管部门的要求,XX实业有限公司决定对屠宰生产线补做环境影响报告,以期通过环境影响评价找出现有的主要环保问题,以便采取合理的处置利用办法,解决工程中存在的环保问题,使公司的环境管理走上正轨,从而实现环境、社会及经济效益的协调进展。
受建设单位的委托,XX大学环境评价室承担了该项目的环境影响评价工作,在通过现场踏勘和对项目现有生产状况详细调查及调研搜集相关资料的基础上,评价单位本着“客观、公正、科学、严谨”的态度,编制了该项目的环境影响评价大纲,河南省环境保护局并已豫环监函[2002]11号文对大纲予以批复,评价单位按照报批版大纲及大纲批复意见的要求,编制了该项目的环境影响报告书。
编制依据
1.2.1法律法规
1.2.1.1《中华人民共和国环境保护法》
1.2.1.2《中华人民共和国水污染防治法》
1.2.1.3《中华人民共和国大气污染防治法》
1.2.1.4《中华人民共和国环境噪声污染防治法》
1.2.1.5《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》
1.2.1.6《建设项目环境保护管理条例》
1.2.1.7《国务院关于环境保护若干问题的决定》
1.2.1.8《建设项目环境保护分类管理名录》
1.2.1.9《海河流域水污染防治计划》
1.2.2项目依据
1.2.2.1关于河南省XX实业有限公司屠宰厂项目环评工作的委托书
1.2.2.2《河南省XX实业有限公司屠宰厂环境影响评价大纲》报批版
1.2.2.3《关于河南省XX实业有限公司屠宰厂环境影响评价大纲的审查意见》(河南省环境保护局2002年2月8日,豫环监函[2002]11号文)
1.2.2.4《关于河南省XX实业有限公司屠宰厂项目环境影响评价标准的意见》(鹤壁市环境保护局2002年2月,鹤环[2002]12号文)
1.2.3技术规范
1.2.3.1《环境影响评价技术导则》(HJ/~)
1.2.3.2《环境影响评价技术导则(声环境)》(HJ/)
评价对象
本次评价工作对象为河南省XX实业有限公司屠宰厂,包括年屠宰1000万只肉鸡和年屠宰万头生猪生产线各一条及其辅助公用设施。
评价标准
按照鹤壁市环境保护局关于本次评价应执行标准的批复意见,本次评价执行以下标准。
1.4.1污染物排放标准
污染物排放标准见表1-1。
表1-1评价执行的污染物排放标准
污染物类型
标准名称及级(类)别
污染因子
标准值
测定方法
废水
《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)二级标准混合标准
pH
6~
玻璃电极法
COD
≤L
重铬酸钾法
SS
≤L
重量法
BOD5
≤L
稀释接种五日培养法
NH3-N
≤L
纳氏试剂分光光度法
动植物油
≤20mg/L
稀释倍数法
大肠菌群数
≤100000mg/L
发酵法
废气
《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2001)第Ⅱ时段二类标准
SO2
≤900mg/m3
盐酸付玫瑰苯胺比色法
烟尘
≤200mg/m3
重量法
噪声
《工业企业厂界噪声标准》
(GB12348-90)Ⅱ类区标准
噪声
昼60dB(A)
夜50dB(A)
《工业企业厂界噪声测量方法》
1.4.2环境质量标准
环境质量评价标准见表1-2。
1.4.3方式标准
1.4.3.1《制定地方水污染物排放标准的技术原则与方式》(GB/T3839-83)
1.4.3.2《制定地方大气污染物排放标准的技术方式》(GB/T13201-91)
表1-2评价执行的环境质量标准
环境要素
标准名称及级(类)别
项目
标准值
地表水
《地表水环境质量标准》
GB3838-2002Ⅴ类
pH
6-9
COD
≤40mg/L
BOD5
≤10mg/L
粪大肠菌群数
≤10000个/L
氯化物
≤250mg/L
NH3-N
≤
《农田灌溉水质标准》
(GB5084-92)旱作类
pH
粪大肠菌群数
≤10000个/L
氯化物
≤250mg/L
地下水
《地下水质量标准》
(GB/T14848-93)Ⅲ类
pH
总硬度
≤450mg/L
溶解性总固体
≤1000mg/L
细菌总数
≤100个/L
NH3-N
≤L
高锰酸盐指数
≤L
声环境
《城市区域环境噪声标准》
(GB3096-93)2类
等效声级
Leq
昼间60dB(A)
夜间50dB(A)
项目存在的主要环境问题
本项目已建成运营,属补做环评性质,按照评价单位对工程建设厂址周围环境和工程实际运营情形进行的充分的调查,项目运营期产生的污染物主要为高浓度的有机屠宰废水,项目存在的主要的环保问题为肯定生产废水的合理处置方案。
工程及环境特点和评价整体思路
1.6.1工程特点
按照对工程情形的调查,本次工程具有以下特点:
(1)本工程主要进行肉鸡和生猪的屠宰及白条肉的加工,在项目的运营进程中所产生的污染物主要为屠宰废水,该部份废水产生量较大,且属高浓度有机废水。
(2)本次环境影响评价属补做性质。
1.6.2环境特点
(1)项目厂址属海河流域水污染物控制区且紧临京广铁路和107国道交通干线,属环境敏感区域。
(2)纳污水体思德河环境功能区划为Ⅴ类水质标准,按照调查本项目建设厂址处汇水河流思德河已干枯连年,仅在暴雨期因汇水而形成少量的径流,思德河流经约15km后于淇县东石桥村入折胫河,主要流经农村区域,途中无其它工业废水和径流汇入,全河段目前均已干枯。
1.6.3评价整体思路
针对项目的工程特点,结合区域环境特征,本次评价整体思路为:
●依照“清洁生产、达标排放”的原则,通过产污环节分析,采用实际监测与调查及类比等方式肯定工程污染物的产出源强,重点肯定废水污染物的水量及水质,以便肯定废水处置方案;
●在对区域现有环境质量状况调查分析的基础上,对评价区环境质量状况进行评价,分析评述工程对周围环境质量现状的影响;
●按照工程的产污情形和污染物的性质,对工程采取的环保治理办法的可行性、靠得住性进行充分论证,针对存在的问题,提出切实可行的整改办法;对工程废水进行农灌的合理性进行论证;
●按照工程的实际运行情形,从设备装置及生产工艺和物耗能耗水平对其清洁生产水平进行评述,并按照工程水耗较大和以废水污染物为主的特点,结合节水减污的要求,对工程存在的问题,提出切实可行的清洁生产办法。
●在充分考虑清洁生产,最大限度减少污染物排放的基础上,提出工程污染物排放总量建议指标,并从环保角度对工程的建设进行评价,提出切实可行的整改办法。
环境评价内容及工作品级
按照报批版环评大纲及批复意见,本次评价地表水、声环境及地下水评价工作品级均为三级。
评价范围
1.8.1地表水环境评价范围
本次工程地表水环境评价范围为非农灌期工程废水受纳河道思德河自本工程厂址向下游15km至东石桥村河段。
1.8.2声环境评价范围
本次工程声环境评价范围为周围厂界外1m。
1.8.3地下水评价范围
地下水评价范围为思德河沿岸浅层地下水。
第二章工程分析
项目概况
河南XX实业公司屠宰加工厂厂址位于淇县高村镇思德村,西临京广铁路和107国道,南临思德河,东、北侧均为农田,交通十分便利。
该公司下属的屠宰加工厂于1996年建成,一期工程鸡屠宰生产线投资2450万元,设计生产规模为年屠宰肉鸡1000万只;二期工程猪屠宰加工生产线投资320万,设计生产规模为年屠宰生猪万头。
由于项目建设时未进行环境影响评价,因此本次环境影响评价属补做环评。
在实地调查的基础上,咱们将依据该公司生产工艺流程、产污环节及产污特点,分析该企业生产中存在的环境问题,并提出合理的对策建议。
2.1.1工程大体情形
河南XX实业有限公司屠宰加工厂大体情形见表2-1。
表2-1屠宰加工厂基本情况一览表
序号
项目名称
内容
备注
1
生产规模
年屠宰肉鸡1000万只,生猪万头
大部分由公司下属饲养场提供
2
建设地点
河南淇县高村镇思德村
3
项目总投资
2770万元
4
劳动定员
1900人
5
工作制度
年工作日330天
每天一班
6
环保工程
改造后采用接触氧化+气浮工艺
设计规模为1000m3/d
2.1.2工程原辅材料消耗
屠宰加工厂原辅材料消耗情形见表2-2。
表2-2本次工程原辅材料消耗一览表
序号
原辅材料
单位
年耗
日耗
备注
1
肉鸡
万只
1000
由公司下属饲养场提供
单体平均活屠重1.75kg
2
生猪
万头
由公司下属饲养场提供
单体平均活屠重90kg
3
次氯酸钠
t
500
4
燃煤
t
1750
鹤壁煤
5
新鲜水
万t
6
电
万度
150
由高村镇变电所提供
7
蒸汽
万t
2.1.3煤质分析
工程现有锅炉两台,燃用煤选用鹤壁优质煤,煤质分析见表2-3。
表2-3煤质分析一览表
成份
含量
收到基全硫分
收到基灰分
收到基挥发分
低位发热量(kJ/kg)
%
11
12
25000
2.1.4工程设备一览表
XX公司屠宰加工厂屠宰生产线利用设备情形见表2-4。
2.1.5工程给排水情形
本工程用水由厂区内深井供给,厂区内现有深井三眼,单井供水能力30m3/h。
工程用水情形见表2-5,供排水平衡图见图2-1。
表2-4屠宰生产线设备一览表
序号
设备名称
规格型号
单位
数量
备注
猪屠宰生产线
1
自控麻电机
GDT-7
台
1
2
摇烫机
ZDJ-300
台
1
3
刨毛机
DZBM-180
台
1
4
平板输送机
台
1
5
辊筒剥皮机
GBTP2-180
台
1
6
桥式劈半机
QP750
台
1
7
分割机
台
1
8
小带锯
BDG-300
台
1
9
自动捆扎机
台
1
鸡屠宰生产线
1
打毛机
TYPLF-21DS-5000
台
1
进口设备
2
滚揉机
BVRJ-750
台
3
3
真空包装机
INV30/30、ZBJ84-8
台
1、2
德国进口天津产
4
金属探测仪
GJ-IC
台
1
上海产
5
速冻机
平板式、带式(DD-420)
台
1、1
6
螺旋预冷机
台
2
粗细各1台
7
国产打毛机
台
2
8
自动捆扎机
台
1
日本进口
9
金属检出机
MYK-500A-CS
台
1
日本进口
10
真空包装机
B35-70型
台
2
公用设备
1
冷却塔
DBL3-300T
台
2
2
制冷压缩机
8AS-125
台
2
3
制冷压缩机
S8-170
台
11
4
制冷压缩机
6AW-170
台
1
5
循环水泵
DFG200-20
台
3
6
冲霜水泵
DFG100-20
台
2
7
锅炉
台
1
烟囱高度30m
表2-5工程用水情况一览表
指标
总用水量
一次水用量
散失量
排水量
复用水量
复用率(%)
m3/d
2100
900
174
751
1248
2.1.6供电供热
XX公司屠宰加工生产所需电力由高村镇变电所专线供给,经厂区35KVA变压器变压后供给各用电设备。
生产中所需蒸汽由一台型锅炉提供。
工程污染因素分析
2.2.1工艺流程
XX公司屠宰加工厂主要以肉鸡、生猪为原料屠宰后生产鲜肉和冷冻肉,项目生产采用的生产工艺流程及产污环节见图2-二、图2-3。
活鸡
废水
冷冻储存
电击致晕
宰杀
沥血
摘除内脏
浸烫
打毛
固废
废水
噪声
去爪
掏嗉
固废
固废
分割
预冷
鸡体清洗
割肛
固废
废水
废水
废水
噪声
包装
图2-2鸡屠宰生产线生产工艺及产污流程
噪声
生猪
浸烫脱毛
电击致晕
宰杀
沥血
淋浴
刮黑冲洗
去蹄
开膛
固废
废水
废水
废水
固废
噪声
冷冻储存
噪声
固废
废水
内脏加工
废水
内脏加工
固废
分类包装
分割
胴体检验
去头
取红内脏
取白内脏
内脏加工
废水
固废
废水
图2-3猪屠宰生产线生产工艺及产污流程
健康活鸡在称重分捡后经电击致晕、宰杀沥血后放入必然温度的热水中浸润一按时刻,以利于脱毛。
浸润过的鸡体送入脱毛机,脱去羽毛后,经去爪、割气管、掏嗉、开肛、摘除肉脏、割肛等一系列工序后,即取得鸡胴体。
鸡胴体清洗后送入预冷间,预冷后送入分割间,按肉质不同进行分割修整,分割后鸡肉经专用包装设备计量包装后进入金属检测仪检测,以避免肉中混进金属颗粒。
通过金属检测后的鸡肉送入真空包装机,抽真空后封口包装即为成品。
生猪屠宰生产线工艺流程为来自待宰间已空肚的健康生猪经淋浴去除体表脏物后,电击致晕,然后吊起前腿宰杀。
宰杀过猪体沥血后,进行头部查验,以避免患水泡病、口蹄疫、炭疽、结核等疾病的猪进入后续工序。
通过头部查验的猪体置入必然温度热水浸烫以利脱毛。
脱毛后猪体经刮黑冲洗、去后蹄、燎毛、修毛、刮黑、冲洗、去前蹄、刁肛等工序后,开膛掏出内脏。
开膛后猪体冲洗后去头,猪头送去舌肌查验,剩余猪体劈半后,进行旋检采样(旋毛虫查验),采样后猪体经割除体表皮斑后,冲洗血脖,然后送去胴体查验,通过查验猪体送入分割车间,按肉质不同进行分割,包装后即为成品。
2.2.2产污环节分析
图2-二、图2-3表明,XX公司屠宰加工生产线产生污染因素主要有废水、固体废物、噪声等。
①鸡屠宰生产线废水主要来源于浸烫、打毛、鸡体清洗、预冷分割等工序。
固体废物主要来源于掏嗉、摘除内脏、割肛等工序。
噪声主如果制冷设备噪声。
②猪屠宰生产线废水主要来源于浸烫脱毛、刮黑冲洗、内脏加工、猪胴体分割等工序。
固废主要来源于浸烫脱毛、刮黑冲洗、内脏加工、分割等工序。
噪声主如果制冷紧缩机、脱毛机、切割机噪声。
2.2.3工程污染物产生状况
本次工程所产生的废水主要有生产废水、锅炉房排水及办公生活污水,废气主如果锅炉烟气,噪声主如果制冷紧缩机、冷却塔等设备噪声,固废则主如果锅炉灰渣及鸡、猪加工进程产生的固废。
2.2.3.1废水
(1)生产废水
按照工程水平衡图,鸡屠宰废水水量约为400m3/d;猪屠宰生产线废水主要来自于浸烫脱毛、刮黑冲洗、内脏加工、胴体分割等工序排水,水量约为267m3/d。
因此XX公司屠宰加工生产线生产废水总排放量为667m3/d,类比化学工业出版社2001年5月版《食物工业废水处置》中禽、畜类屠宰废水水质情形,肯定工程废水水质情形详间表2-6。
(2)锅炉房排水
锅炉房排水主如果地下水软化树脂再生废水,其产生量约为12m3/d,排入厂外蓄水池中。
生产线所需蒸汽由1台型4t/h锅炉提供,锅炉烟气采用旋风除尘,无除尘水产生。
(3)办公生活污水
XX公司屠宰加工厂现有员工1900人,为维持卫生车间中设有淋浴间,每周一、三、五淋浴,办公生活污水产生量约72m3/d,通过化粪池处置后排入厂外蓄水池,排水水质为,COD280mg/L,BOD5180mg/L,SS220mg/L。
XX公司屠宰加工厂废水产生情形见表2-6。
表2-6工程废水产生情况一览表
序号
名称
水量
(m3/d)
COD
(mg/L)
BOD
(mg/L)
SS
(mg/L)
NH3-N
(mg/L)
动植物油
大肠菌群
鸡加工
1
混合水
400
2210
736
689
20
2
混合水
267
1200
450
180
34
11
公用部分
3
办公生活污水
72
280
180
220
20
30
合计
739
1657
22
锅炉房
12
50
/
/
2.2.3.2废气
工程废气主如果型4t/h锅炉产生烟气,在生产进程中大体无废气产生。
锅炉所用燃料为鹤壁煤,其煤质分析见表2-3。
按照煤质分析表提供数据,经计算,锅炉烟气产生量为9890Nm3/h,烟尘产生浓度1260mg/Nm3,SO2产生浓度590mg/Nm3,采用旋风除尘器除尘后排放。
2.2.3.3噪声
工程高噪声设备主要有制冷紧缩机、冷却塔、脱毛机、切割机等,其源强产生情形见表2-7。
表2-7高噪声设备源强一览表
序号
设备名称
型号
数量(台)
设备声源值[dB(A)]
1
制冷压缩机
6AW-170
1
85-90
2
制冷压缩机
8AS-170
1
85-90
3
制冷压缩机
8AS-125
1
85-90
4
制冷压缩机
S8-170
11
85-90
5
冷却塔
DBNL3-300T
2
85-90
6
脱毛机
4
75-80
7
切割机
1
75-80
2.2.3.4固体废物
工程固体废物主要有锅炉灰渣及打毛、掏嗉、内脏处置、割肛、浸烫脱毛、内脏加工、分割等工序产生固废,其产生情形及处置办法见表2-8。
表2-8工程固废产生情况一览表
类别
固废来源
产生量(t/a)
主要成分
鸡加工生产线
打毛(鸡毛)
1000
鸡毛
掏嗉
200
嗉中末消化食物
掏脏
1500
内脏
割肛
2030
碎肉
待宰圈
165
猪粪便
猪加工生产线
浸烫脱毛
100
猪毛
刮黑冲洗
10
猪毛等
内脏加工
300
肠中粪便内容物
分割
200
废弃物
公用部分
锅炉房
175
锅炉灰渣
2.2.4工程污染物排放状况
2.2.4.1废水
工程产生的废水排入污水处置站处置后外排进行农灌,工程废水排放状况见表2-9。
由表2-9可知,工程所排放废水能够知足GB13457-92《肉类加工工业水污染物排放标准》表3二级标准的要求。
2.2.4.2废气
工程所排放废气主要为锅炉烟气,其排放状况见表2-10。
表2-10工程废气污染物排放状况一览表
项目
烟气量(m3/h)
烟尘
SO2
治理措施
9890
浓度
(mg/m3)
排放量
(kg/h)
浓度(mg/m3)
排放量(kg/h)
旋风除尘器处理
处理前
1260
590
处理后
189
590
评价标准(GB13271-2001)第Ⅱ时段二类区标准
/
200
900
/
由表2-10能够看出,现有工程的锅炉废气经旋风除尘器除尘后,由于现有工程燃煤为优质低硫煤,所排放GB13271-2001第Ⅱ时段二类区标准。
2.2.4.3噪声
工程高噪声设备主要有制冷紧缩机、冷却塔、脱毛机、切割机等,其源强产生情形见表2-11。
表2-11高噪声设备源强一览表
序号
设备名称
数量(台)
治理后设备声源值[dB(A)]
治理措施
1
制冷压缩机
14
85-90
隔声、减振
2
冷却塔
2
85-90
/
3
脱毛机
4
75-80
减振
4
切割机
1
75-80
减振
按照现有工程厂界噪声监测结果,现有工程的厂界噪声能够知足GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》Ⅱ类标准限值的要求。
2.2.4.4固体废物
工程固体废物处置及排放状况见表2-12。
表2-12工程固体废物处置措施情况一览表
类别
固废名称
产生量(t/a)
拟采取治理措施
固废来源
鸡屠宰生产线
鸡毛
1000
出售
打毛(鸡毛)
嗉中末消化食物
200
用于加工饲料
掏嗉
内脏
1500
用于加工饲料
掏脏
碎肉
2030
用于加工饲料
割肛
猪粪便
165
用作肥料
待宰圈
小计
4895
/
/
猪屠宰生产线
猪毛
100
出售用于制造板刷
浸烫脱毛
刮黑冲洗
10
专用填埋场填埋
猪毛等
肠中粪便
300
肥料
内脏加工
碎肉
200
用于加工饲料
分割
小计
610
/
/
公用部分
锅炉房
175
填坑铺路
锅炉灰渣
污水处理站
120
堆肥
剩余污泥
合计
/
5800
/
/
由表2-12能够看出,现有工程产生的固体废物均能够取得有效的处置。
2.2.4工程污染物产排状况汇总表
工程污染物产生量、排放量及削减量见表2-13。
表2-13工程污染物产生量、排放量及削减量一览表
项目
产生量(t/a)
排放量(t/a)
削减量(t/a)
削减比例(%)
备注
废水
废水量(万m3/a)
0
0
COD(t/a)
BOD(t/a)
SS(t/a)
动植物油(t/a)
50
NH3-N(t/a)
废气
废气量(万m3/a)
0
0
SO2(t/a)
0
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- 综合性 畜牧 产业