四川省星级乡村酒店评定报告书.docx
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四川省星级乡村酒店评定报告书
四川省星级乡村酒店
评定报告书
乡村酒店名称:
申请星级三星:
所在市(州)阿坝州:
填报日期2017年8月17日:
四川旅游标准评定委员会乡村旅游等级评定办公室印制
乡村酒店星级申请报告
乡村酒店名称
此处请粘贴
申请星级的乡村酒店外观五寸彩色照片
)勿用印刷宣传品或模型照片(
乡村酒店基本情况
一、乡村酒店名称:
。
二、法人代表姓名:
。
三、总经理姓名:
。
四、地址:
。
五、邮政编码:
62400。
六、电话号码:
。
七、电子邮箱:
。
八、开业时间:
2017年6月,投资总额:
1752㎡,从业人员总数
8人。
九、建筑及客房情况:
占地面积19980㎡,建筑面积1752㎡,就餐场所面积200㎡,厨房面积
30㎡,可供出租房总数13间,床位总数24个,由钢架玻璃幢建筑物组成。
□承包管理□其它□委托管理十、经营管理情况:
□自主管理
十一、年接待游客10000人次,年旅游接待收入50万元。
根据《农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定》(DB51/T976-2009)和《四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定细则》,本乡村酒店经过自检,申请定为三星级
乡村酒店,对申报材料上所填各项的真实有效负责,接受相应星级乡村酒店评审专家
小组的评审,服从四川旅游标准评定委员会的审定。
乡村酒店法人代表(或负责人)签字:
乡村酒店法人盖章:
日期:
2017.8.17
四川省乡村酒店等级划分评分细则.
本评定细则共7项,满分200分。
其中,环境/景观与建筑满分25分,住宿设施满分65分,餐饮设施满分35份,配套设施满分15分,服务质量满分30份,安全管理满分15份,管理绩效满分15分。
序号
项目分类
分数
1
景观与建筑环境/
25
2
住宿设施
65
3
餐饮设施
35
4
配套设施
15
5
服务质量
30
6
安全管理
15
7
管理绩效
15
8
加分项目
10
9
合计
210
各个乡村酒店首先应达到环境、景观与建筑,住宿设施,餐饮设施,配套设施,服务质量,安全管理,管理绩效七大项基础分值最低得分线,分别是:
环境、景观与建筑13份,住宿设施35分,餐饮设施20分,配套设施8分,服务质量20分,安全管理10分,管理绩效8分;其次应达到总分值最低得分线,分别是:
一星级乡村酒店115分,二星级乡村酒店130分,三星级乡村酒店145分,四星级乡村酒店160分,五星级乡村酒店180分。
序号
评定项目
大项分值栏
分项分值栏
次分项分值栏
小项分值栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
1
环境、景观与建筑
25
1.1
周边环境
5
2
1.1.1
生态优美,空气清新,景观特色突出,四季有色彩变化
5
2
1.1.2
生态良好,空气清新,景观较为突出
4
2
1.1.3
生态环境较好,空气清新
3
2
1.2
经营环境
6
2
1.2.1
经营环境整洁、干净,接待区域地面全部经过生态化处理
6
2
1.2.2
经营环境整洁、干净,接待区域地面部分经过生态化处理
4
1
1.2.3
经营环境整洁、干净
2
1
1.3
景观
5
1
1.3.1
有内庭景观,与乡土文化相协调,具有浓郁的乡村风情
5
1
1.3.2
有内庭景观,与乡土文化相协调,无城市化倾向
3
1
1.4
建筑物
5
1
1.4.1
建筑结构良好
1
1
1.4.2
建筑物相对独立、安全、稳固
2
1
1.4.3
布局科学合理
1
1
1.4.4
采光、通风好
1
1
1.5
建筑风格
4
1
1.5.1
主体建筑及配套设施,地方特色突出,且与周边环境协调
4
1
1.5.2
主体建筑及配套设施,与周边环境较协调
2
1
2
住宿设施
65
2.1
客房入住接待能力
5
3
2.1.1
间/套(含)以上客房有50
5
2.1.2
-50间/套客房间/套(含)30有
4
2.1.3
间/套客房-30间/套(含)有10
3
3
2.2
客房位置合理,采光、通风良好
3
1
2.3
门锁为暗锁,有防盗装置,显著位置张贴应急疏散图及相关说明
2
2
2.4
家具配套
4
3
2.4.1
有软垫床、床头柜、写字台、座椅、衣橱及衣架、行李架等家具
4
3
2.4.2
有床、桌、椅等基本家具
2
2
2.5
床上用品清洁、舒适
6
1
序号
评定项目
大项分值栏
分项分值栏
次分项分值栏
小项分值栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
2.5.1
床垫、被褥、枕头等床上用品清洁、舒适
6
5
2.5.2
枕头等床上用品比较清洁、被褥、床垫、舒适
4
3
2.6
有彩色电视机,画面音质清晰
2
2
2.6.1
画面音质清晰
1
1
2.6.2
可接收频道16个以上
1
1
2.7
采暖、制冷设施
3
2
2.7.1
有适应所在地气候的冷暖空调
3
1
2.7.2
有适应所在地气候的采暖、制冷设备
2
1
2.8
备有酒店服务指南等资料
2
1
2.8.1
住宿须知、价目表、备有酒店服务指南、所在地旅游景点介绍和旅游交通图,以及报刊杂志、文具用品
2
1
2.8.2
住宿须知、备有酒店服务指南、价帽表、所在地旅游景点介绍和旅游交通图
1
1
2.9
有防噪音及隔音措施,且效果良好
3
1
2.10
有遮光效果好的窗帘
2
1
2.11
设有至少两种规格的电源插座
2
1
2.12
小时提供冷、热饮用水24
4
1
2.13
灯光照明充足,有一定舒适度,采用分区照明且照度良好
3
1
2.14
客房有卫生间
8
6
2.14.1
卫浴设施
3
1
2.14.1.1
装有抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)浴缸或淋浴间,浴缸配备有浴帘、淋浴喷头
3
2
2.14.1.2
装有抽水马桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴帘)
2
1
2.14.1.3
采取有效的防滑措施
2
1
2.14.3
冷热水供应
3
1
2.14.3.1
24小时供应冷热水
3
2
2.14.3.2
24小时供应冷水,16小时供应热水
2
2.15
使用低碳、环保、生态的建筑和装修材料
3
1
2.16
客房特色
3
1
2.16.1
客房装饰具有乡土特色
1
1
2.16.2
客房家具具有乡土特色
1
1
2.16.3
客房用品具有乡土特色
1
1
2.17
网络服务
3
1
序号
评定项目
大项分值栏
分项分值栏
次分项分值栏
小项分值栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
2.17.1
提供无线网络服务
3
1
2.17.2
提供有线网络接口
2
1
2.18
客房、卫生间每天全面整理一次,隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套,并做到每客必换
5
1
2.19
客房廊道有位置合理、标识清楚的应急照明灯和紧急出口标识
2
1
3
餐饮设施
35
3.1
餐厅
17
3.1.1
宽敞、通风良好,餐厅位置合理,采光、整洁
2
2
3.1.2
地面经防滑处理、易于清洗
2
1
3.1.3
餐厅特色
2
1
3.1.3.1
装修装饰,具有乡村主题和地方特色
1
1
3.1.3.2
桌椅、餐具、茶具、酒具,具有乡村主题和地方特色
1
1
3.1.4
提供具有乡村风味和地方特色的菜点
3
1
3.1.4.1
10个以上
3
2
3.1.4.2
5(含)-10个
2
3.1.5
雅间
2
1
3.1.5.1
有酒水台、备餐柜,雅间10间以上
2
1
3.1.5.2
有酒水台、备餐柜,雅间5间以上
1
1
3.1.6
灯光照明
2
1
3.1.6.1
灯光设计有专业性,能烘托就餐气氛
2
1
3.1.6.2
照明充足
1
1
3.1.7
菜单和饮品单
2
1
3.1.7.1
有专门印制的菜单和饮品单
1
1
3.1.7.2
明码标价、装帧精美
1
1
3.1.8
使用低碳、环保、生态的建筑和装修材料
2
1
3.2
厨房
18
15
3.2.1
地面采用硬化处理,防滑、有地沟,易于冲洗
2
1
3.2.2
墙面、地面、灶台满铺瓷砖,有吊顶
2
1
3.2.3
初加工间、烹调间独立分设
1
1
3.2.4
餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池独立分设
2
1
3.2.5
蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设
2
1
3.2.6
有冷藏、冷冻和保鲜设备
2
1
3.2.7
有消毒柜等消毒专用设备
2
1
序号
评定项目
大项分值栏
分项分值栏
次分项分值栏
小项分值栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
3.2.8
有通风排烟、油水分离、油烟净化等设施
2
1
3.2.9
有食品留样制度和留样设施
1
1
3.2.10
副食品有进货单、粮油、外购大宗辅料、产品质量检验报告等合同和索证资料
2
1
4
配套设施
15
4.1
总服务台
3
1
4.1.1
设有总服务台,位置醒目、合理,有装饰、有标志
1
1
4.1.2
提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助等服务项目
1
1
4.1.3
提供POS机刷卡付款服务
1
1
4.2
公共卫生间
3
1
4.2.1
公共区域有男女分设的卫生间
2
1
4.2.2
《旅游GB/T18973达到二星级旅游厕所和(国家旅游局,厕所建设管理指南》2015年)的要求
1
1
4.3
有与接待规模相适应的生态化停车设施
3
1
4.4
各种指示用和服务用文字用规范的中文表示,导向系统的设置和公共信息图形GB/T口GBlT符号应符合15566.8并的规定100001.1和GB/T100001.2
2
1
4.5
会议设施
2
1
4.5.1
并有小会有接待100人以上的会议场所,配备必要的会议音像设备议室1个以上,和电脑及投影设备,有文化特色
2
1
4.5.2
人的会议场所,配备必要的会50有接待议音像设备和电脑及投影设备
1
1
4.6
休闲活动
2
1
4.6.1
配套娱乐室、歌舞厅、运动室、室外运动场、游泳池、民间歌舞表演、农事体验等
1
1
4.6.2
活动具有乡村和地方特色
1
1
5
服务质量
30
1
5.1
从业人员服务态度
12
5
5.2.1
所有服务人员遵纪守法,诚实守信,敬岗爱业,尽职尽责,服务热情周到、规范,效率高
12
5
5.2.2
所有服务人员遵纪守法,诚实守,敬岗.
8
5
序号
评定项目
大项分值栏
分项分值栏
次分项分值栏
小项分值栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
爱业,服务规范
5.2
从业人员统一着装,佩戴统一标志(胸牌)
2
2
5.2
服务接待人员会用普通话进行服务,语言文明、礼貌待客
3
2
5.3
服务人员培训上岗,具备相应的业务知识和技能
4
3
5.4
有经过专业培训、持证上岗的管理人员和技术人员
3
2
5.5
设立岗位责任制,制定岗位的服务质量标准
2
2
5.6
设立服务质量监督管理部门或专兼职质监员
2
2
5.7
利用自有网站或第三方网站实现网络预订服务
2
2
6
安全管理
15
6.1
消防、防盗、救护、应急照明等设备完好有效,并按规定进行定期检查
2
2
6.2
易发生危险的设施、地段等设有明显的警示标志,防护措施齐备有效
1
1
6.3
建立住宿游客登记制度,游客凭有效身份证件登记住宿,严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒等违法活动
2
2
6.4
主要从业人员经过消防、卫生、特种设施设备等培训,掌握消防及其他安全设备使用的基本技能
2
2
6.5
建立突发事件处理应急机制,主要从业人员具有在紧急情况下疏散游客、电话报警、快速救援的知识和技能
1
1
6.6
建立旅客生命财产安全保障制度,制定游客安全事故及突发事故应急预案
2
2
6.7
建立安全巡查制度,按制度进行安全巡查,并有完整记录
2
2
6.8
主要公共区域有闭路电视监控系统
1
1
6.9
现场检查无安全隐患
2
2
7
管理绩效
15
7.1
市场认同度高,游客口碑好,已形成品牌
4
4
7.2
增加当地农民就业,带动当地乡村旅游.
3
3
序号
评定项目
大项分值栏
分项分值栏
次分项分值栏
小项分值栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
发展
7.3
利用微信、微博等多种形式,加强宣传促销
3
3
7.4
服从行业管理,向旅游行政管理部门提供经营管理数据
3
3
7.5
积极参与扶危帮困、救灾助学等社会公益活动
2
2
8
加分项目
10
8.1
主题定位明确,形成浓郁的文化氛围,产品特色鲜明
3
2
8.2
为乡村旅游综合体、乡村旅游度假区的主要组成单位
3
2
8.3
附近有汽车露营地等新兴业态,作为其主要服务支撑
2
2
8.4
获得“中国乡村旅游模范户”或“中国乡村旅游致富带头人”荣誉称号
2
合计:
210
乡村酒店星级评定总表.
项目
自检得分
县(市、区)评委会得分
市(州)评委会得分
省评委会得分
环境、景观与
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