教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试二II 卷.docx
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教科版四年级下学期科学第三单元单元测试二II卷
教科版四年级下学期科学第三单元单元测试
(二)(II)卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
小朋友,带上你一段时间的学习成果,一起来做个自我检测吧,相信你一定是最棒的!
一、判断(共10题;共20分)
1.(2分)为了使自己获取膳食营养,我只吃喜欢的食物。
2.(2分)人体所需要总能量的10%~40%是由糖类提供的。
3.(2分)小明最近手指间有一些脱皮,需要多吃含有脂肪的肉类食物。
4.(2分)班级里进行大扫除时,碰到开关、插头要用干布擦拭。
5.(2分)有些微生物用肉眼看不见,但是用放大镜都能看得到。
6.(2分)破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。
7.(2分)用盐腌制一些食物可以长时间不变质,用糖腌制也有相同的效果。
8.(2分)用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
9.(2分)有些食物不但可以补充营养,还有着神奇的治疗作用。
10.(2分)小明身体素质较差,因此他应在合理膳食的基础上,适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。
二、选择(共10题;共22分)
11.(2分)微生物能使食品变质,然而人们也会利用微生物制作一些美味的食品,下列利用了这一点的是()。
A.红烧肉
B.腐乳
C.腊肉
12.(2分)下列关于霉菌的叙述不正确的是()。
A.霉菌是微生物
B.霉菌对人体会有很大的危害
C.食物发霉后,为了爱惜粮食,我们可以将发霉部分切掉,只吃剩下的部分
13.(2分)在均衡膳食“宝塔”中,()食物要放在最顶层。
A.谷类
B.油脂类
C.鱼虾类
14.(2分)()发霉变质得快。
A.放在桌上的干饼干
B.放在冰箱里的潮湿饼干.
C.放在温度比较高处的潮湿的饼干
15.(2分)将面包放在下列不同的环境中,最容易发霉的是()。
A.放在桌上的干面包
B.放在桌上的潮面包
C.放在冰箱里的潮面包
D.放在温度较高处的潮面包
16.(2分)下列食物中,含有脂肪较多的一组是()。
A.米饭和馒头
B.花生和肥肉
C.白菜和苹果
17.(2分)将三块相同的面包分别放在以下三种环境中,最不容易发霉的是()。
A.低温、干燥
B.温暖、湿润
C.温暖、干燥
18.(4分)观察食物包装袋,我们要特别注意观察________、________、________和________等。
19.(2分)下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是()。
①糖类 ②脂肪③蛋白质④水 ⑤无机盐
A.①③⑤
B.①②④
C.①②③
D.①②⑤
20.(2分)某同学参加长跑前准备了以下食物,你认为最合适的是()。
A.水果糖
B.牛肉干
C.花生米
D.牛奶
三、填空(共4题;共6分)
21.(1分)将食物在白纸上挤压、滑动,白纸上会留有油渍,说明这种食物含有较多的________
22.(1分)在淀粉中滴入一滴碘酒,会看到淀粉变成________色。
23.(2分)人的生命活动所需要的营养主要来自________,糖类和________是人体能量的主要来源。
24.(2分)霉菌生长需要________、________的环境。
四、连线(共2题;共7分)
25.(5分)将下列营养物质与其相对应的作用连起来。
26.(2分)小明在家里做了面包发霉的实验,得到了以下结果。
时间
第一块面包(干燥常温)
第二块面包(潮湿常温)
第三块面包(潮湿低温)
第四块面包(潮湿较高温)
第一天
没变化
没变化
没变化
没变化
第二天
没变化
有小黑点
没变化
有点烂
第三天
没变化
发霉了
没变化
有点臭
从表格中可以看出,霉菌的生长与________和________有关。
五、简答(共2题;共20分)
27.(15分)如果今天是2017年11月19日。
冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。
看图回答:
(1)这2袋牛奶都能喝吗?
为什么?
(2)哪一袋牛奶比较新鲜?
(3)现在该喝哪一袋牛奶?
为什么?
28.(5分)为了减慢食物变质的速度,常用的储存食物的方法有哪些?
六、实验设计(共3题;共16分)
29.(12分)营养专家研究发现,食用能量充足、早餐配比均衡的学生,在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面,都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。
通过学习《食物》单元的内容,相信你已经认识到合理搭配膳食的原则,请充分运用已学知识完成下面各题。
(1)请为自己选择一份营养早餐()。
A.汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、雪碧
B.方便面、火腿肠、薯条、可乐
C.稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶
(2)在你选择的早餐中,最主要的营养成分是________和________。
(3)将下面的食物类别按其功能进行分类:
(将序号填进表格内)
①油脂类 ②谷类 ③奶类和奶制品 ④鱼虾类、蛋类 ⑤蔬菜 ⑥水果类
提供我们活动的能量
促进身体的生长发育
调节身体的机能
(4)下列做法中()有利于我们保持长期的营养均衡。
(填序号)
A.多吃爱吃的食物
B.荤素搭配
C.粗细粮搭配
D.糖类好吃又提供能量,应该多吃
E.油脂类食物处在“膳食宝塔”的塔尖,位置最高,所以应该多吃
30.(2分)某食堂设计的一份营养食谱:
米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼,从膳食平衡的角度分析,还需添加()。
A.炒青菜
B.面包
C.蒸鸡蛋
D.水煮虾
31.(2分)下列食物中,含有维生素较多的一组是()。
A.哈密瓜、猕猴桃、黄瓜
B.蔬菜、鱼类、马铃薯
C.食盐、牛奶、鸡蛋
参考答案
一、判断(共10题;共20分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
二、选择(共10题;共22分)
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
15-1、
16-1、
17-1、
18-1、
18-2、
19-1、
20-1、
三、填空(共4题;共6分)
21-1、
22-1、
23-1、
24-1、
四、连线(共2题;共7分)
25-1、
26-1、
五、简答(共2题;共20分)
27-1、
27-2、
27-3、
28-1、
六、实验设计(共3题;共16分)
29-1、
29-2、
29-3、
29-4、
30-1、
31-1、
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