餐饮分析文档.docx
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餐饮分析文档.docx
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餐饮分析文档
文档编号:
密级:
秘密
版本号:
2.0
页数:
文档名称:
《项目总体需求说明书》
项目名称:
008——餐饮管理系统项目
项目编号:
007
项目负责人:
全组
编写:
2011年03月22日签名:
审核:
2011年04月16日签名:
批准:
2011年04月16日签名:
开发单位:
北邮3G湖南授权中心二班007
客户负责人签字认可并加盖客户公章:
年月日
目录
1.引言3
1.1编写目的3
1.2阅读对象4
1.3编写原则4
1.4编写目标4
1.5项目背景4
1.6定义错误!
未定义书签。
1.7参考资料错误!
未定义书签。
2.项目概述错误!
未定义书签。
2.1目标错误!
未定义书签。
2.2运行环境错误!
未定义书签。
2.3系统需求分析错误!
未定义书签。
2.4条件与限制错误!
未定义书签。
3总体需求15
3.1系统现状15
3.2营业管理15
4安全性要求7
5e-R图概述8
6附8
引言
1.1编写目的
(世纪餐饮---管理系统项目)需求说明书通过描述(世纪餐饮---管理系统项目)的企业诊断结果、功能需求、软硬件需求等,让使用客户了解需求描述是否与实际吻合,最终确定项目的总体需求,并让参与系统设计、开发的人员充分了解系统的功能需求、业务功能、软硬件配置等情况。
1.2阅读对象
客户方:
餐馆工作人员
开发方:
A组成员
1.3编写原则
在编写过程中遵循以下原则:
Ø按照图书管理的基本思想进行需求分析
Ø统一规划、统一设计思想、统一信息交换标准、统一技术规范。
Ø采用开放式系统、最大限度地保护原有资源、并立足长远发展。
Ø应用系统工程的方法,根据实际业务需要,最优化地重组业务处理流程。
Ø应用成熟的先进技术实施系统。
Ø统一组织,分层建设,注重实效。
1.4编写目标
语言描述简明扼要,对关键模块业务现状、新的需求、业务功能、业务流程进行详细的描述,确保可操作性、可扩展性。
通过阅读本需求说明书,可以让系统设计开发人员充分了解系统的业务功能、系统的建设目标,为进一步详细设计提供指引,保证详细设计按照用户的需求进行展开,确保系统的可用性。
1.5项目背景
在当今以信息为主的年代,随着计算机技术的飞速发展,计算机在信息管理中应用的普及,利用计算机实现信息管理势在必行。
传统的餐饮管理方法已经不能满足餐饮管理的需求,各种管理技术应运而生。
而现在最流行的管理方法是基于.NET架构的餐饮管理系统。
建立以菜品为基础的数据库,实现信息化管理。
主要功能包括:
开单,点餐,结账,等系统管理。
2.项目概述
2.1目标
通过本项目的实施,促进企业成为更具有广布性的企业,使企业更有效的改善现有的业务流程,与协助企业共享信息。
实现餐饮信息,管理的信息化,使得对餐饮的管理更加及时、高效,提高了工作效率。
并实现建立餐饮管理系统的基本框架,提高读者的满足度,提供营业效率并节约营业费用,立足于餐饮文化实际,着眼于未来发展,建成符合标准化协议、通用性较强、实用的系统,以提高餐饮信息的现代化管理水平,实现信息资源的共享,提高餐饮管理工作的效率,减少相关人员的工作量,使餐饮等店的餐饮管理工作真正做到科学、合理的规划,系统、高效的实施。
2.2功能要求:
1、餐饮预订
2、开台消费
3、餐饮结账
3、库存管理
5、员工管理
6、交班管理
7、系统锁定等
2.3运行环境
硬件环境:
Internet/Intranet环境、IBM服务器、Mail服务器
软件环境:
采用C/S(客户端/服务器)结构。
客户端:
.netframework
服务器:
Windows2000Server、MicrosoftVisualStudio2005,SqlServer2000
2.4系统功能架构
详细功能操作如下:
登录:
分为两种登录方式:
服务员登录与管理员登录;核对正确账号,密码信息之后可以进入到餐饮系统界面,不同的登录方式被赋予的权限不同;服务员的权限(餐厅预订,开台消费,餐饮结账,交班管理,会员管理),管理员的权限(在服务员的权限基础上拥有库存管理以及系统锁定(可以使用,但解除锁定需要管理员密码))。
主界面:
进入主界面后有人的桌台即表示已在服务或是已预订;大厅状态也可显示桌台的情况;最下面显示当前操作的服务员,以及其登录的时间和当前的时间。
订餐点餐结账:
订餐功能:
可以记录客人的信息:
姓名,电话号码,用餐人数等,选择餐桌号码;
点(加)餐功能:
您可以选择食品分类;
您可以选择购买以及取消你购买的商品;
选择退出,会退出点餐界面;
员工管理:
当你进入员工管理界面,可以查看员工的基本信息(账号,姓名,电话),或者对某员工的信息进行修改,删除,添加。
如果你是管理员登录方式,你还可以查询到餐饮内所有服务员以及员工的信息,并且能对其信息进行修改;
库存管理(管理员权限):
当你进入会员管理界面,你可以选择商品管理,可以查看餐厅的所邮商品的基本信息,包括商品的编号、名称、价格,数量,供应商地址,供应商的电话等。
也可以添加或者删除某些商品;
交班管理:
服务员之间在上班下班交接的过程中进行交接工作;可以记录上下班服务员的上下班时间和工号并记录在案;
系统锁定管理:
正确输入管理员密码即可解锁。
3总体需求
3.1系统现状
现今随着科技技术的不断发展,电子商业化更是促进企业发展的可取方式,世界餐饮广布全国,现拥有中国餐饮中最大的市场,开发餐饮管理系统能更好,更方便的管理企业。
3.2营业管理
营业部主要管理图书,市场的需求性很大,其中NB主要针对国内的读者,普遍存在;BMIB主要针对租售管理,管理量较大。
国内同行业的厂家也比较多,随着市场的不断开放以及中国入世成功,本行业内部的竞争也将越来越激烈。
现在,国内同行业就有数家,还有一些国外的厂家也占有一定份额,估计竞争厂家会越来越多。
4安全性要求
数据库的安全性是指保护数据库以防止不合法的使用所造成的数据泄露、更改或破坏。
安全性问题不是数据库系统所独有的,计算机系统都有这个问题。
在本系统中,在两个方面考虑数据的安全保密问题,一个是系统处理上的考虑,一个是物理上的考虑。
所谓物理上的就是对于强迫透露口令、在通讯线路上窃听等行为而采取将关键数据进行隔离,加强警卫以识别用户身份和保护存贮设备等措施。
这方面存在的可能性较小。
在系统处理方面,是我们考虑的重点,我们采用如下安全模型:
5E-R图概述
6、数据库设计
餐厅工作者登录及信息数据库的设计
名称
类型
含义
id
int
主键
waiterName
varchar
用户的姓名
WaiterPass
varchar
用户的密码
cardNum
varcahr
waiterNum
varchar
sex
varcahr
用户的性别
age
int
用户的年龄
tel
varchar
用户的电话号码
Address
varcahr
用户的地址
管理员登录数据库设计
名称
类型
含义
id
Int
主键
adminName
Varchar
管理员的姓名
adminPass
Varchar
管理员的密码
adminSex
Varchar
管理员的性别
adminAge
Int
管理员的年龄
adminAddress
Varchar
管理员的地址
客人(定台的客人)的数据库设计
名称
类型
含义
gId
int
主键
gName
varchar
客人的姓名
gMobile
int
客人的电话
gTable
int
客人的台号
gDate
Varchar
订餐时间
gNumber
Int
订餐人数
gMeal
varchar
gWho
varchar
负责人
客人点单数据库设计
名称
类型
含义
Id
Int
主键
foodNum
varchar
编号
foodName
varchar
名称
foodSum
varchar
数量
foodAllPrice
decimal
价格
waiterName
varchar
用户姓名
beiZhu
varchar
备注
zhuoTai
varchar
桌台
datatime
varchar
日期
桌台信息数据库设计
名称
类型
含义
id
int
主键
RoomName
varchar
名称
RoomJC
varchar
RoomBJF
varchar
RoomWZ
varchar
RoomZT
varchar
RoomType
varchar
RoomBZ
varchar
RoomQT
varchar
GuestName
varchar
zhangdanDate
varchar
Num
int
waiterName
varchar
员工信息情况数据库
名称
类型
含义
userId
int
员工的编号
userNumber
Int
员工号
userName
Varchar
员工姓名
userSex
Varchar
员工性别
UserBirthday
varchar
员工生日
userAge
Int
员工年龄
userTel
varchar
员工联系方式
userphoto
varchar
员工图片
商品(菜单)的数据库设计
名称
类型
含义
Tid
int
菜名的编号
TName
Varchar
菜名
TPrice
money
价格
TNumber
int
数量
TAddress
Varchar
供应商的地址
TMobile
Int
供应商的电话
食物的数据库设计
名称
类型
含义
id
int
主键
foodTy
varchar
1(中餐),2(西餐),3(饮料)
foodNum
varchar
编号
foodNumber
int
数量
foodName
varchar
名称
foodPrice
decimal
价格
foodAddress
varchar
供应商地址
foodTel
varchar
供应商电话
foodPhoto
varchar
食物的相片
食物类型数据库设计
名称
类型
含义
Id
Int
主键
foodType
varchar
类型
服务员交班管理表
名称
类型
含义
Id
Int
主键
Tb_ChangeXia
varchar
下班服务员的名称
Tb_TimeXia
varchar
下班时间
Tb_ChangeShang
varchar
上班服务员的名称
Tb_TimeShang
varchar
上班时间
BeiZhu
varchar
备注
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 餐饮 分析 文档
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