南翔酒店培训学校策划案.docx
- 文档编号:24714849
- 上传时间:2023-05-31
- 格式:DOCX
- 页数:8
- 大小:18.92KB
南翔酒店培训学校策划案.docx
《南翔酒店培训学校策划案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《南翔酒店培训学校策划案.docx(8页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
南翔酒店培训学校策划案
南翔酒店培训学校策划案
一、项目介绍
1、目的
贵州旅游越来越受到国内外游客的认可,从旅游项目、旅游产品、旅游设施的逐步完善也奠定了贵州成为国内旅游的目的地省。
因此稳固良好的旅游发展态势,催生了贵州饭店业的蓬勃发展。
从十年前的零五星级饭店到现在饭店星级提升、饭店形式多样、饭店数目翻翻,这些现象又反映出现在饭店业将面临的从业人员素质培养问题。
现贵州省内除一些旅游专科学院校,其中做得最好、最突出的为贵州省旅游学校,还有一些院校也开设了酒店管理专业,但仅此也不足以满足贵州饭店业的发展需求,越来越多的年轻人面临就业前培训问题,企业面临在岗培训问题。
因此“南翔酒店培训学校”就致力于解决学生就业前培训、就业,企业在岗员工继续培训工作。
培养目标
本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握旅游管理方面的基础知识,掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段,具有外语、计算机、人际沟通等基本技能,能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。
专业前景
(1)、随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
(2)、全球很多著名大学均开设酒店管理专业,在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
(3)、酒店行业其薪金与社会福利收入高于其它传统行业,同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
(4)、中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力,其政府与社会投资将不断增加,将会是中国最具活力的行业。
2、开设专业
专注于酒店行业人才需求:
酒店管理专业
专业介绍
酒店管理属于管理学大类,工商管理类。
酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。
近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现供不应求的局面。
本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。
要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。
学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识,酒店基本理论。
本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
学生毕业后可在以下岗位从事工作:
各类酒店、饭店、宾馆的前厅、客房、餐饮、销售服务人员;
各类旅游公司、旅游管理部门工作人员;
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
3、学历设置
酒店管理中专班
酒店英语中专班
酒店管理大专班(与贵阳学院联合办学)
4、课程设置
应获得知识与能力
(1)、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
(2)、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
(3)、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;
(4)、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
(5)、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
(6)、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;
(7)、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
专业课程
《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《菜点与酒水》、《酒店英语》、《现代酒店营销》、《酒店财务管理》、《会议服务与管理》、《康乐服务与管理》、《普通话》、《服务礼仪》
二、资金预算
预计总投资金额:
1000万元
如按每学期200人学校规模,第一年成本:
1、办学场地:
必须满足基本设施使用场地,包含教室、实操室、食堂、办公室、寝室、活动室、操场、会议室等。
场地租金:
根据选址不同,场地租金也有差异,建议可租赁到郊区,最好租金不超过50万年
装修:
150万(包含至少8间普通教室;3间实操教室;学生食堂;老师办公室;学生寝室;学生活动室;会议室;操场)
修建费:
根据需求不同所需金费也有差异
(场地位置不限,租用场所租期不得少于3年。
理论课集中地教学场所达到200平米以上,无危房,有良好的照明、通风条件,设施齐全;理论课教室一般可按两个班级(100人)配备一个标准教室,理论教学与实习教学交替进行。
有满足实习教学需要的操作场地,一般按2、5平方米每人设置,可两班倒。
实习操作场所和设备能满足教学和技能训练需要,符合相关安全规程。
)
2、师资配备:
A:
专职校长(学校应配备专职校长,校长应具有大专以上文化程度及中级专业技术职称或三级以上国家职业资格,且有5年以上职业教育经历,熟悉国家职业培训方针政策和法律法规,年龄一般不超过70岁。
)
预算工资:
6000元/人(包含保险)
职务人数:
1人
合计:
6000元
B:
教学管理人员(不少于5人,应根据办学规模配备相应数量的专职教学管理人员。
教学管理人员应具有大专以上文化程度及中级以上专业技术职称或三级以上国家职业资格、且有3年以上职业教育经历、并具有丰富的教学管理经验。
)
C:
办公及财务管理人员(不少于2人):
办公及财务管理人员应具有高中以上文化程度,财务工作人员应具有会计资格证书。
预算工资:
2500元/人(包含保险)
职务人数:
2人
合计:
5000元
D:
学校应配备与办学规模相适应、结构合理的专兼职教师队伍:
(1)理论课教师按1∶40配备,每个教师最多只能上两个不同内容的课。
应具有大专以上文化程度和教师上岗资格条件;实习指导教师按1∶30配备,应具有中专(技校)以上文化程度并与其教学岗位相应的技术等级(职业资格)及教师上岗资格条件。
预算工资:
3000元/人(包含保险)
职务人数:
12人(其中包含理论课老师不低于7名;实操课老师不低于2名;学生科老师不低于1名;教导处老师兼人事科老师不低于1名;教学研究科老师不低于1名)
合计:
36000元
工资合成:
底薪+课时+班主任补贴
(2)初级职业资格培训、职业技能培训。
理论课教师应具有大专以上学历,初级以上专业技术职务任职资格,1年以上教龄;实习指导教师应具有中专(技校)以上学历,并取得本职业(工种)四级以上职业资格证书。
(3)中级职业资格培训、职业技能培训。
理论课教师应具有大专以上学历,中级以上专业技术职务任职资格,3年以上教龄;实习指导教师应具有中专(技校)以上学历,并取得本职业(工种)三级以上职业资格证书。
(4)高级职业资格培训、职业技能培训。
理论课教师应具有大专以上学历,中级以上专业技术职务任职资格,5年以上教龄;实习指导教师应具有技校(中专)以上学历,并取得本职业(工种)二级以上职业资格证书。
(5)专职教师一般不少于教师总数的1/3。
(6)寝室管理员
预算工资:
1500元/人(包含保险)
职务人数:
2人
合计:
3000元
(7)学生食堂(可盈利)
预算工资:
小工1500元/人(2人,包含保险)
墩子2500元/人(2人,包含保险)
厨师3500元/人(2人,包含保险)
职务人数:
6人
合计:
15000元
(8)餐补
440元/人标准,共23人,合计餐补每月:
10120元
(9)人工成本合计:
86120元/月
年人工成本为:
1033440元
E:
办公设备:
教室桌椅:
400套桌椅*200元/套=80000元
办公桌椅:
15人*200元/套=3000元
电器设备:
(1)电脑15人*3000元=45000元
(2)教室电视8间*1500=12000元
(3)打、复印机;传真机;电话;打卡机等办公设备30000元
学生食堂:
设备、餐具、桌椅预计10万元
实操设施:
包含床、餐桌、餐具、模拟设施、布草等预计5万元
其他杂项:
包含办公用品、会议室桌椅等预计6万元
合计:
38万元
F:
年基本支出
人工费:
1033440元
租赁费:
50万
维修、保养费:
10万
办公用品:
10万
员工福利:
10万
建筑成本:
10万
预估合计:
1933440万
三、收入
1、按每年招收200名学生计算,每名学生年收费如下:
收费项目
收费金额
学费
2800
书本费
500
公寓
800
军训、保险、杂项
500
校服
600
合计
5200元
200名学生
1040000
当年收益如下
200名学生除书本费及校服费外
1020000元
学生食堂
不可估
总营收
1020000元
当年收益
亏损913440元
次年收益
400名学生除书本费及校服费外
1640000元
200名学生实习佣金,每月每人200元,全年共计
480000元
学生食堂
不可估
总营收
2120000元
次年收益
盈利186560元
第三年收益
600名学生除书本费及校服费外
2460000元
400名学生实习佣金,每月每人200元,全年共计
960000元
学生食堂
不可估
总营收
3420000元
第三年收益
1486560元
2、如总投资1000万元,在招生人数不变的情况下预计回本时间:
年份
金额
第一年
—913440
第二年
+186560
第三年
+1486560
第四年
+1486560
第五年
+1486560
第六年
+1486560
第七年
+1486560
第八年
+1486560
第九年
+1486560
第十年
+1486560
合计
11165600
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 培训 学校 策划