手工皂油脂特性精.docx
- 文档编号:2462576
- 上传时间:2022-10-29
- 格式:DOCX
- 页数:40
- 大小:54.16KB
手工皂油脂特性精.docx
《手工皂油脂特性精.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《手工皂油脂特性精.docx(40页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
手工皂油脂特性精
●植物性油脂:
1、椰子油-硬油CoconutOil
椰子油得自干椰子肉(Copra),来自椰子(Cocosnucifera)。
新鲜椰肉亦可使用。
这是一种淡黄色或无色非干式油,于摄氏20℃以下会呈现固状。
具有椰子特殊芬芳,为白色或淡黄色猪脂状半固体,不溶于水,可溶于乙醚、苯、二硫化碳,极易于空气中被氧化。
理化特性:
比重:
0.916-0.920
酸价:
<6.0
皂化价:
251-264
碘价:
8-10
熔点:
221-25℃
虽然椰子油为液态,但低于约20摄氏度会凝结成固态,可隔水稍微加热使之融化。
主要成份:
其甘油酯中脂肪酸之组成大致如下:
饱和酸(%)
己酸0.5
辛酸8.0
癸酸8.0
月桂酸45.0
肉豆蔻酸18.0
棕榈酸9.0
硬脂酸2.0
不饱和酸
油酸6.0
亚油酸2.5
功效作用:
椰子油有较好的去污力,泡沫丰富,是制皂不可缺少的油脂原料,但椰子油对皮肤略有刺激性,所以不直接用做化妆品的油质原料,亦是合成表面活性剂的重要原料,故它是作为化妆品的间接原料。
椰子油也具有强大的的抗菌功能,椰子油含的链脂肪,如月桂酸、辛酸、及肉豆蔻酸。
其中月桂酸抗病毒能力是这些中链脂肪中最强的。
月桂酸也在于乳汁中,人们食用后身体会将月桂酸转化成monolaurin,这是保护婴儿抵抗病毒、细菌的物质,而椰子油中的月桂酸就占了40%。
椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂,人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。
精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。
入皂特性:
建议使用比例:
不超过20%~30%
起泡度高、滋润度一般。
Trace速度快。
清洁力强、泡沫粗且多,成皂硬度高。
唯一的缺点是添加比例过高容易造成皮肤干涩,但只要控制在适当范围,对于皂的起泡性与硬度有绝佳的帮助,可说是做皂必备的基本油之一。
通常占全体油的20%以内就可发挥明显的起泡效力,若洗脸皂则15%即可。
可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。
2、棕榈油(Palmoil)红棕榈油白棕榈油软棕油硬棕油棕榈仁油
棕榈油是做手工皂的必备油脂之一,然而市场上关于棕榈油的说法很多,如:
棕榈油、红棕榈油、白棕榈油、软棕油、硬棕油、棕榈仁油、棕榈核油等,对于很多非专业人员搞不清楚其区别和特性,做一个比较全面的介绍。
棕榈油(Palmoil)是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的,主要来源是非洲油料棕榈,它原产于热带非洲,亦产于中美洲、马来西亚及印度尼西亚等地。
其主要产地为马来西亚,该国棕榈油的产量占世界产量的60%。
棕榈果由外果皮、中果皮(成熟的中果皮又称果肉)、内果皮和果核仁组成。
由果肉压榨出的油称为棕榈油(PalmOil)。
由果仁压榨出的油称为棕榈仁(核)油(PalmKernelOil)
两种油的成分大不相同。
棕榈油主要含有棕榈酸(C16)和油酸(C18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12),饱和程度达80%以上。
棕榈油是一种色泽常呈发红的黄色油脂。
传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油(CrudePalmOil,CPO)和精炼油(RefinedPalmOil,RPO),不包含棕榈仁油。
红棕榈油与白棕榈油
直接以椰子鲜红果肉榨成的油脂,未经过脱色精制处理的叫“红棕榈油”;经过脱色精制处理的叫“白棕榈油”。
红棕榈油未脱色精制处理的棕榈油,除了具有棕榈油的特性外,红棕榈油更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm),是葫萝卜的30倍.由于本身及含有非常大量的抗氧化物质维生素E,有助于修复伤口或粗糙的肌肤,对肌肤有很大的效用。
另外就是它天然红色的本质,更可以调制手工皂的颜色,是一种天然的调色剂,只是较不容昜买得到。
精制红棕榈油(CarotinoPremium)(食品级)是由油棕树(OilPalm,Elaeisguineensis)的果实压榨而得,未经过脱色,分离硬脂肪酸的未精制油脂.天然的南瓜色.含有较其它植物油高的抗氧化成分.也是非常好的维生素E来源。
棕榈果油本身不容易氧化酸败,也适合在较高的温度下使用.棕榈果油基本上油脂的物理性质跟棕榈油非常相似,脂肪酸成分也差不多,但是却比棕榈油更优质。
一般入皂的都是精制过的白棕榈油,含有40%多的油酸,也有一定的保湿力。
棕榈油的熔点高,入皂以后可以让成品得到很好的硬度,并且具有不易融化的特点。
以棕榈油为主的肥皂,坚固耐用又温和,因此市售的化妆肥皂也经常使用棕榈油为主制作。
不过,除了坚固耐用这些特点,白棕榈油对皮肤并无其它的好处,各种营养成分远不如其它油脂高,含量高的棕榈酸对皮肤也没有益处,因此,作为化妆肥皂,还是配合更多有益肌肤的油脂使用较好。
一般市面上的棕榈油分为
1.精制软质棕榈油(RbdPalmOlein):
简称软棕油,它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。
2.精制硬质棕榈油(RbdPalmStearin):
简称硬棕油,是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成,通常作为人造奶油之制造原料,用来调节产品的硬度。
一般来说硬质棕榈油在常温以下(27℃)以下时会呈现半固体状或固体状。
棕榈油的理化特性:
比重:
0.921-0.925
皂化值:
190-202
碘价:
5l-55
棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态,可隔水稍微加热使之融化。
主要成份:
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下:
饱和酸:
(%)
月桂酸0.3
肉豆蔻酸3
棕榈酸43
硬脂酸3
花生酸0.5
不饱和酸:
油酸39
亚油酸10
棕榈油酸0.2
亚麻酸0.5
◇棕榈油(硬油)入皂特性:
建议使用比例:
不超过20%~30%。
一般10%~20%。
trace速度快、起泡度稳定、滋润度高。
棕榈油易皂化,与椰子油一样,是做皂必备的基本油之一。
市售量产的香皂成分中,棕榈油占了很高的比例。
成皂温和,起泡性佳。
用来入皂的主要目的是棕榈油硬度极佳,能使皂不易软化。
更加扎实耐用。
虽不具滋润性,但也不会造成皮肤干涩,而且价格便宜,对于做皂来说,是非常实用、不可或缺的油。
缺点则是不容易起泡,泡沫也不多。
总之棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一,可做出对皮肤温和、清洁力好又坚硬、厚实的香皂,不过因为没什么泡沫,所以一般都搭配椰子油使用。
棕榈油用于制造肥皂、蜡蠋、化妆品或盥洗用品,当作润滑剂,供热浸锡涂布及生产棕榈酸等使用。
精制棕榈油则供食用,例如:
当作油炸油,以及制造人造奶油。
红棕榈油在superfatting非常适合,可以使成品滋润度高,但是颜色会慢慢退去。
使用棕榈果油的手工皂作品我们发现稳定性相当不错,因为其本身含有相当高的抗氧化成分,由于未分离硬脂肪酸,因此非常容易冬化,即使夏天,也会有脂肪酸沉淀以致形成两层.但加热后会变回深红黑色液体。
使用量20%-40%均可,比例越高,TRACE速度越快.颜色越深,成品的硬度也会高。
以硬棕油与椰子油以适当比例混合可作为肥皂原料,制作出的肥皂质地坚硬、不容易变形。
因此经过精炼、漂白、除臭的棕榈硬脂油,是一般市售肥皂的主要原料之一。
棕榈核油—硬油PalmKernelOil棕榈核油,也有叫棕榈仁油,英文是PalmKernelOil,它是从油棕榈果核中提取的,为白色或淡黄色油状液体,带有果仁芳香,它不溶于水,可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。
理化特性:
比重:
0.925-0.935
皂化值:
240-255
碘值:
12-20
主要成份:
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下:
饱和酸:
(%)
已酸0.1-0.5
辛酸3-10
癸酸3-9
月桂酸40-50
肉豆蔻酸14-25
棕榈酸6-9
硬脂酸2-6
不饱和酸:
油酸10-29
亚油酸2-3
棕榈核油性能近似椰子油,同属月桂酸类的油脂,但它的油酸和亚油酸的含量比椰子油高,其脂肪酸的碘价和凝固点都较椰子油高,它们在油脂配方中可互相替代,如精确一些,按辛酸、癸酸、月桂酸及肉豆蔻酸等的总量来替代,则100份的棕榈核油相当于89.1份椰子油。
故棕榈仁油也是制皂的主要原料。
它可增加肥皂的泡沫及溶解度。
入皂特性:
建议使用比例:
20%~30%
Trace速度快、起泡度高、滋润度高。
有椰子油和棕榈油二者的优点。
比椰子油更温和,却同样有起泡作用,并且营养成分较棕榈油高许多,入皂不但可增加泡沫并提高硬度,同时还能避免椰油对肌肤的微弱刺激。
可取代椰子油,成份与棕榈油类似,能做出温和、洗净力强、硬度够且泡沫多的香皂,所以也常代替椰子油使用。
3、橄榄油OliveOil
橄榄油(Oliveoil)是做化妆品、手工皂的常用天然植物油脂,由于市面上橄榄油分级复杂,常令非专业人士搞不清楚该买什么样的橄榄油以及它们之间的差异,本文对橄榄油的性质、级别、功效作用、入皂特性等做全面介绍:
橄榄树是一种属木犀科的植物,橄榄果实含有大量维生素,可酿酒、制成果脯、果汁,而且果仁还可以榨油。
一种多用途的植物,特别的是在木犀科家族中唯有橄榄树的果实可以食用。
很早以来,地中海沿岸各国如法国、意大利、西班牙等国就已将橄榄油作为食用或化妆品用油了。
其制取方法一般是将果实经机械冷榨或用溶剂抽提制得,产品为淡黄或黄绿色透明油状液体,不溶于水,微溶于乙醇,可溶于乙醚、氯仿等。
理化性质:
比重:
0.914-0.919(15℃时)
酸价:
<2.0
皂化值:
186-196
碘值:
80-88
不皂化物:
0.5-1.8%
折光率:
1.466-1.467
主要成份:
为油酸甘油酯和棕榈酸甘油酯
其中甘油酯中脂肪酸的组成大致如下:
饱和脂肪酸:
(%)
肉豆蔻酸1
棕榈酸10
硬脂酸l
花生脂酸1
不饱和脂肪酸:
油酸80
亚油酸7
功效作用:
橄榄油的甘油酯中,不饱和脂肪酸成分类似人乳,其中多键的亚油酸和亚麻酸含量几乎与人乳相同,因而易被体肤吸收。
橄榄油中还富含维生素A、D、B、E和K,故有促进皮肤细胞及毛囊新陈代谢作用。
橄榄油用于化妆品中,具有优良的润肤养肤作用,此外,橄榄油还有一定的防晒作用、橄榄油对皮肤的渗透能力较羊毛脂、油醇差,但比矿物油佳。
在化妆品中,橄榄油是制造按摩油、发油、防晒油及整发、口红等和W/O型香脂的重要原料。
其含有天然维生素E及非皂化物成份,能促进皮胶原的增生,维护肌肤的紧致与弹性,具有抗老功效能适度投紫外线功能,适合做面霜。
一般而言,橄榄油比任何一种动物油或植物油的营养价值都要来得高,它含有丰富的维他命、矿物质、蛋白质,维他命E是一种抗氧化的因子,可以防止肌肤因氧化而变老。
如果长时间在烈日曝晒的话,通常滴一点橄榄油在手掌上搓几下温热后,再涂在头发或头皮上,可以保护头发或头皮免被大太阳晒伤。
入皂的特性:
建议使用比例:
无限制
橄榄油含有保湿、保护及治愈皮肤的功能,是天然的皮肤保湿剂,清洁力弱,能制成极温和滋润的皂;由橄榄皂能在全世界享誉盛名且历久不衰,便可得知橄榄油的地位。
丰富的角鲨烯,入皂可起到保持皮肤弹性并柔软肌肤的效用。
虽然起泡性不佳,但一旦起泡,能产生非常细致稳定的泡沫。
100%的橄榄皂在刚脱模时很软,干燥后的成皂硬,但遇水后皂体又变得极软、易糊。
属于软性油脂。
起泡度稳定、滋润度高。
天然的皮肤保湿剂,制作的香皂会有淡淡的橄榄香味及淡淡的黄色,非常滋润。
但是皂化的时间也需要较久,橄榄皂的泡沫柔细但是不多。
需要很长的时间才会trace。
虽然橄榄油的起泡力没有椰子油那么好、泡沫也没有椰子油多,可是它的泡沫却是相当持久,并且如奶油
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 手工 油脂 特性