环球厨具员工手册.docx
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环球厨具员工手册.docx
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环球厨具员工手册
员 工守则
总经理致欢迎词
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各位亲爱的伙伴:
你好!
欢迎你加入环球厨具并将其作为你的事业。
环球厨具有其专业的经营、管理方式,精湛的商品品质,实惠合理的价格定位,“一条龙”式的贴心服务,得到各界广泛的好评。
环球厨具团队的成员信奉敬业进取、团结互助、追求卓越、永不言败的精神,愿你和所有的伙伴一起与环球厨具共同发展。
祝:
工作顺利、事业成功!
总经理:
目录
1导论
1.1欢迎加入环球厨具的行业 ……………………………………………………………………………………………………… 5
1.2公司简介 …………………………………………………………………………………………………………………………… 5
1.3经营理念 …………………………………………………………………………………………………………………………… 6
1.4公司宗旨 …………………………………………………………………………………………………………………………… 6
1.5环球厨具作风 ……………………………………………………………………………………………………………………… 6
1.6公司组织结构图 …………………………………………………………………………………………………………………… 8
2公司基本政策
2.1公司开门政策、沟通
公告栏 …………………………………………………………………………………………………………………………… 10
合理化建议 ……………………………………………………………………………………………………………………… 10
问题解决,申诉程序 ……………………………………………………………………………………………………………… 10
座谈会 …………………………………………………………………………………………………………………………… 10
述职会 …………………………………………………………………………………………………………………………… 10
员工大会 …………………………………………………………………………………………………………………………… 10
职前简介 …………………………………………………………………………………………………………………………… 11
2.2公司规章制度
政策说明 ………………………………………………………………………………………………………………………… 11
人事政策 ………………………………………………………………………………………………………………………… 11
考勤制度 ………………………………………………………………………………………………………………………… 13
福利 ………………………………………………………………………………………………………………………… 17
付工资日 ………………………………………………………………………………………………………………………… 19
保险 ………………………………………………………………………………………………………………………… 19
培训和发展 ………………………………………………………………………………………………………………………… 19
评估和奖励 ………………………………………………………………………………………………………………………… 19
劳动保护 ………………………………………………………………………………………………………………………… 20
工伤事故 ………………………………………………………………………………………………………………………… 20
防火 ………………………………………………………………………………………………………………………… 20
3服务和工作规范
3.1仪容仪表 ……………………………………………………………………………………………………………………………21
3.2行为准则 ……………………………………………………………………………………………………………………………21
3.3工作态度 ……………………………………………………………………………………………………………………………22
4工作纪律
4.1具体细则 ………………………………………………………………………………………………………………………… 22
4.2纪律处分 ………………………………………………………………………………………………………………………… 23
4.3奖励 ……………………………………………………………………………………………………………………………… 28
5沟通与投诉
5.1提案制度……………………………………………………………………………………………………………………………… 29
5.2接待制度……………………………………………………………………………………………………………………………… 29
6附言
结束语 ……………………………………………………………………………………………………………………………… 30
本手册属于内部资料,适用公司全体员工,请各位注意妥善保管!
1导论
1.1欢迎加入环球厨具的行业
欢迎加入环球厨具的大家庭,愿环球厨具的工作成为你事业的新起点。
这是你的手册,也是我们环球厨具对工作人员的基本准则,它的目的是让你在新的工作中不感到拘束,并且告诉你一些必须了解的信息,请你仔细阅读。
经常重温本手册会有助于你在环球厨具充分发挥自己的才能。
政策对公司的经营来讲是必不可少的,政策有助于我们卓有成效、有条不紊的工作。
我们一起工作为了一个共同的目标,所以我们必须建立大家共同受益的规则。
我们明白大家渴望能有一个互助,礼让,有效,诚实,公平,健康的工作环境。
为此我们相信本手册能帮你做到这点。
你的直属上司是你工作得主要指导人,他/她将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。
当你在工作上遇到疑问或问题时,请首先和你的直属上司沟通。
当他/她无法帮你解决问题时,请咨询公司人事部主管,他/她会指导你并帮助你找出问题症结,或引导你寻求最高管理层的帮助。
总之,希望你在环球厨具工作顺利,事业成功!
环球厨具人事部
二00五年十月三十日
1.2公司简介
深圳市环球酒店用品有限公司,前身为深圳市泰恒兴厨房设备公司的二级企业,已有10多年的生产和经销厨房设备和酒店用品的历史。
目前公司拥有20000平方米的厨具设备生产车间和近11000平方米的大型专业酒店用品商场,主要经营国内外多种名牌中西餐炉具、食品机械、冷冻冷藏设备、碗消毒设备、酒店宾馆清洁设备、家庭餐具、中西餐具、金银器餐具、刀叉更餐具、玻璃器皿、陶瓷餐具、日韩料理、客房用品、酒店布草、酒店家具等,所有酒店宾馆、食堂餐厅、家庭厨房的用品应有尽有。
环球厨具以专业的管理模式、丰富的经营经验、精美的商品、实惠合理的价格定位,贴心的售前、售中、售后服务、得到社会各界的广泛好评,产品畅销全国及港澳、东南亚地区,是深圳市各大中型酒店、宾馆的主要供货商之一。
1. 3经营理念
诚信第一。
诚信对待社会、诚信与客户合作、诚信提供产品和服务、诚信对待员工。
本公司将本着“用心为您服务!
永远让您满意!
”的经营理念,竭诚为星级酒店,机关、厂矿、学校等企事业单位及社会餐饮行业缔造一个大型的厨房设备和酒店用品采购基地。
环球视质量为生命,强调科研、制造、营销流程的品质控制和效率,精益求精,以“造零缺点产品”为方针,高标准、严要求,致力生产尽善尽美的产品;对外视客户为“上帝”,本着“专业服务、创造感动”的理念,为客户提供本土化服务,让其享受产品的同时得到100%满意服务。
1.4公司宗旨
质量是企业的生命,服务是企业立足之本。
本公司严格按照ISO9001的模式运行,致力做好客户服务工作,我们时刻关注客户的需求,设置24小时的售后服务热线,随时为客户排扰解难,为客户的正常生活、营业增添一份信心的保证。
1.5环球厨具作风
环球厨具作风是描述环球管理层制定的一系列行为标准,它描述了我们如何共同工作来达到目标。
与团队共同工作,可以使我们超过现有成绩,达到更高的标准,环球厨具有七项原则,每一项都强调团队合作。
★注重整体利益
当你做每一件事情时请你考虑它会如何影响整个公司的利益。
例如当你为顾客提供专业而杰出的服务后,顾客会一而再再而三的光临,也会启到让顾客带动其他顾客光临的作用。
★群策群力
在其他人的帮助下,共同解决问题或提出新的观点。
两个的力量总是强于一个人,总体团队的力量就更大了。
例如每一位工作伙伴都可以提出使顾客满意的建议。
此外,还意味着当其他团队成员遇到困难时,应及时提供帮助。
★在确认团队贡献时,肯定个人成绩
如果团队取得了成绩,那么我们应肯定每一名成员的成绩。
没有所有成员的参与,你是不可能获得成功的。
★寻求并利用差异,找到整体和顾客的利益
我们可以借鉴他人的经验和建议,寻求让顾客更满意的新途径,从中得到启发。
★通过相互信任和沟通,来正视问题,解决问题
只有主动得表达不同看法,才能有效地解决问题。
只有当每个人都关注问题,才能解决问题。
例如主动与顾客沟通,才能帮助顾客解决问题,更能有效地为公司服务。
★积极聆听他人意见,主动与每一个人沟通,保持言行一致
有效沟通明确表达自己的想法,并聆听他人意见,所以你应该积极与团队成员进行沟通。
例如你在某个程序操作中遇到问题时,可以聆听其他成员的意见,为自己找到新的思路。
此外,还要做到言行一致。
★百分之百的支持决定
在每个成员都聆听或发表意见后,团队做出最终决定,每个成员都应该遵循并予以支持。
请想象一下,在商场中就同样问题,每个员工给顾客解答的都同,会造成什么样的混乱情景。
作为团队,在行动开始后,就应像一个整体那样工作一致。
1.6公司组织结构图
组织机构是一个管理系统,它是经营思想的一个保证,为了适应日益变化的经营环境及公司自身发展、壮大。
你要明白自己的工作位置、自己的主管和下级、有关部门及同事。
这对你的工作、协调、计划或发展都是有益的。
副总经理
营销总监
副总经理
商场部
采购部
营业部
仓管部
理货组
营销②部
财务部
设备管理
行政人事部
展厅部
出纳组
收银组
报价部
安装
工程部
后勤
售后服务
档案管理
人事部
招聘
培训
保卫
营销①部
行政部
2公司的基本政策
2.1公司开门政策、沟通
★公告栏
办公室和食堂都有放置公告栏,用于张贴与你工作有关的安全、工作要求和其他事宜的公告和通知。
由行政人事部负责控制、使用公告栏。
★合理化建议
在你的工作中,你可能有些建议、更好的工作方法和建设性的批评,我们欢迎你的建议和批评。
这对我们的成功发展和未来都重要,请你直接向你的上级转告你的建议。
★
总经理
副总经理
上司的上司
直属上司
问题解决,申诉程序
★座谈会
座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论,目的是探讨一些建议、意见和问题,能让公司更好的了解员工的想法和工作中出现的问题。
这种会议在管理层认为必要时召开。
★述职会
述职会议即是部门会议,由每个部门每月或每周由部门经理或主管主持召开的会议,目的是描述前期工作,解决部门存在或出现的问题,制定下月或下周计划及任务。
提高部门工作积极性,让部门成员明确工作目标。
★员工大会
员工大会是一种员工与管理层又一种沟通方式,一般是每三个月(一个季度)召开一次。
办公室职员大会由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策有关信息,商场和市场情况,讨论公司出现问题并最终提出解决及实施方案。
商场员工大会是向商场员工宣传公司有关政策,宣布有关解决员工困难、采纳员工提出的建议、落实行动、计划、表彰先进的会议。
员工大会的追踪部门是行政人事部。
目的是更好的上请下达,鼓舞士气,表彰先进。
用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属,增强公司对员工的凝聚力。
★职前简介
新进管理组成员或员工将接受你的直接上级和行政人事部职前简介,目的在于让你对公司的概况和工作内容有一个系统的了解。
2.2公司规章制度
★ 政策说明
公司的经营和聘用关系符合现行国家法律的有关规定。
所有主管和经理职责是保证公司的政策得以贯彻执行。
对政策如有疑问的员工,可以向你的上级或行政人事部门咨询。
★人事基本政策
公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会。
职位或补空缺职位时,本公司将在可能情况下首先考虑已聘用员工,然后再向外招聘。
工作表现和业绩是本公司晋升员工的最主要依据。
●基本要求
①每位员工在签订劳动合同时前应出示健康证并按要求在公司指定医院进行身体健康检查,拒绝检查或体检结果不符合公司要求的,公司不予录用。
②所有员工应该提供真实有效的个人资料,一旦有所变化(联系电话、住址等)应及时至行政人事部更改。
●入职手续
(1)应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查,并经确认合格后,可被公司聘为正式员工。
(2)新入司员工必须填写《公司员工登记表》一式一份,包括员工的个人资料包括家庭住址、电话、婚姻及子女状况、学历等;彩色一寸照片4张及各类复印证件和资料。
如个人资料有变更应及时通知人事部。
(3)公司有特别要求深圳市户口的岗位,非深圳户籍人员,入司七日内必须提供深圳户籍人员担保书。
(4)入司之日,必须提供公司指定医院的健康证明,身体不合格者,不予录用。
(5)部门经理在新员工入司之日应就《工作说明书》与新员工面谈。
(6)公司将组织新入司员工参加新员工培训,以使员工对公司概况有初步了解。
●试用期
(1)新员工被录用后,一律实行试用期。
试用期时间为三个月,试用期间公司将对员工的表现及其对工作的适应程度进行考核。
(2)试用期薪资执行公司制度标准。
(3)试用期届满,经公司考核者,可转为正式员工,考核不合格者,公司根据具体情况予以延长或辞退。
(4)在试用期间,因工作表现突出可以提前转正。
(5)正式员工薪资待遇按公司工资制度执行。
●聘用的终止
(1)试用期间,公司可以随时辞退员工,员工也可以随时离职。
(2)转正后的员工可以因正当理由向公司提出辞职,但应提前一个月(至少22个工作日)提交书面事情,公司会在一个星期(5工作日)对其申请做出答复并按相应程序办理有关手续。
(3)公司如果提前解除劳工合同应提前一个月通知到当事人;若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律、劳动合同的有关规定且符合公司辞退员工的标准,公司可不必提前通知员工与其解除双方的劳动合同,可按规定解除或终止劳动合同。
●劳动合同
新员工在入司一个星期内,公司与其签订劳动合同和保密协议书,员工应严格执行劳动合同和保密协议书。
●离职手续
(1)凡离职者,必须先填写离职申请书。
(2)员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产、工具、钥匙、证件的所有有关公司信息资料交还所在部门的负责人,经核准离职且办妥移交手续,方可正式离职;否则,公司有权利不办理相关手续。
(3)未办离职手续自行离职者,公司财产若有损失、遗失,其损失全额从薪资中扣还;如薪资不足以抵扣时,担保人负连带责任。
●年度考评
(1)公司除对试用期员工实行考核外,还将定期对员工的工作表现和发展进行评估讨论。
(2)考核结果将作为员工晋升或提薪的重要依据。
●合同续签
员工应在合同期满前一个月,以书面形式报告公司是否续签合同并简述理由,公司将根据员工的工作业绩、态度决定是否续签合同。
●晋升与调职
公司实行机会均等、公平公正的人事原则,为每位员工提供平等而合理的发展空间。
公司会根据员工的工作表现、公司的需要并结合个人意愿提升或调动员工的工作岗位。
★ 考勤制度
●工作和休息时间
(1)办公室人员工作时间8:
00——18:
00(其中包括2个小时的午餐和休息时间为11:
30——13:
30),每星期六个工作日(周一至周六)。
(2)营销人员工作时间9:
00——18:
00,每星期六个工作日(周一至周六)。
(3)商场工作时间8:
00——20:
00,每月休息两天,根据营业需要自行制定休息时间。
●加班
(1)公司批准休息日的加班,由主管部门或部门经理酌情采用调休方式作为补偿。
(2)部门经理和办公室员工加班属无偿加班。
(3)商场员工加班必须填写《加班申请单》,部门经理审核同意加班才可加班。
加班员工必须打上、下班卡,否则视为无偿加班。
(4)加班工资按基本日工资的1:
1比例发放。
●考勤办法
(1)公司员工一律实行上、下班打卡制。
(2)打卡必须本人亲自执行,不得代打,否则不予计算工资。
(3)员工必须在就餐后打上下班卡。
(4)若忘记打卡或因公事早退的应经部门经理同意并签名确认或行政人事部签卡方有效。
(5)考勤卡由公司行政人事部统一更换、统计。
员工如有遗失或损坏要立即补办或更换,因个人原因导致考勤卡损坏或遗失按规定给予处罚。
●签卡规定:
(1)除行政人事部和部门经理外,其他任何人无权签卡。
(2)员工因特殊情况未按时打卡的,应在一天内持卡经行政人事部或部门经理签名确认,否则视为缺勤。
(3)薪资以员工有效打卡记录和签卡记录为计算依据。
●员工有迟到、早退或旷工等现象时,分别按下列规定处理:
(1)迟到
在规定时间未签到者,视为迟到。
在规定时间无故超过15分钟,视为旷工半日。
在规定时间无故超过30分钟,视为旷工一日。
遇有恶劣天气或其他不可控制因素而影响正常出勤时,按公司统一规定执行。
(2)早退
下班无故提前5至15分钟以内者,视为早退。
下班无故提前超过15分钟者,视为旷工半日。
下班无故提前超过30分钟者,视为旷工一日。
(3)旷工
未经请假或假满未续假而擅离岗位的员工均按旷工论处。
出差返回未及时到所属部门办理签卡有关手续的员工均按旷工论处。
●迟到、早退、旷工者分别按公司制度予以处罚
(1)全月累计迟到或早退3次,按旷工一日论处,扣除2天的基本工资,无当月全勤奖。
(2)全月累计迟到或早退6次,按旷工二日论处,扣除4天的基本工资,无当月全勤奖。
(3)全月累计迟到或早退10次,按旷工五日论处,扣除10天的基本工资,无当月全勤奖。
(4)全月累计迟到或早退15次,按旷工十五日论处,扣除15天的基本工资,无当月全勤奖。
(5)无故连续旷工三日,以自动离职论处,不给予任何形式的经济补偿;全月累计旷工六日或全年累计旷工20日以上者,予以解雇,不给予任何形式的经济补偿。
●其他
(1)商场员工在没有得到部门经理或上级批准的情况下,不得擅自换组,如需换组要向上级申请得到批准;否则一律按旷工处理。
(2)没有上级的批准,员工不可以擅离职守,如需在工作时间内外出,必须请示上级,得到批准方可离开;否则一律按旷工处理。
(3)员工必须将工牌统一佩戴在左胸前,商场员工正确穿者工服、工裤,如发现不符合要求者,组长或部门经理必须责令其更正,误工时间按旷工处理。
★ 福利
●法定节假日
(1)元旦节 1天
(2)春节 7天
(3)五一劳动节 3天
(4)十一国庆节 3天
以上所列节假日休息天数应视具体工作情况而定,但其间之工作按加班管理制度之规定办理或由部门经理安排调休。
●请假程序和方法
(1)员工请假,需填写请假申请单,经部门主管审批后提交行政人事部。
如假期超过三天的,需经部门经理批准,方可准假。
(2)基层管理人员请假,需填写请假申请单,需经部门经理审批后提交行政人事部。
(3)中层管理人员请假,需填写请假申请单,需经总经理审批后提交行政人事部。
(4)任何类别的假期都需部门经理事前批准,并到行政人事部登记。
如有紧急情况,不能事先请假,应在两小时以内电话通知本部门经理和行政人事部并在上班当日补办手续,否则以旷工计。
(5)请假流程
做好考勤记录
行政人事部
上级领导
请假人
填写请假申请单 审批 复核存档
●休假种类和假期待遇
*病事假:
(1)员工因病请假,需出示区、市级医院证明,一月五天以内,扣发日工资的50%,超过五日者,按病假时间,扣发全额的日工资及全勤奖。
(2)员工因事请假,必须先经部门主管批准,并扣发当天日工资及全勤奖。
未经批准或假满未续假,而擅自离岗者,按旷工处理。
*丧假:
公司员工,倘若直系亲属去世,可以享有八天丧假,直系亲属指父母、配偶、子女;其余亲属去世,可以享有六天丧假。
*年休假与探亲假:
在公司任职满一年者,在次年的年度假内,可以享受七天年休假,年休假可作探亲使用。
*婚假:
公司员工本人结婚可以享受十天婚假,婚假必须提前向主管申请并附上结婚证书复印件。
直系亲属结婚可享受三天婚假。
*产假:
女性员工分娩,可请产假九十天。
怀孕三个月至七个月而流产者,可请假四星期;七个月以上流产者,可请假六星期;未满三个
月流产者,可请假一星期;配偶分娩可享受十天假期。
注:
产假系指已婚女性员工。
*公假:
因参加政府举办之资格培训考试(不以就业为前提者)、兵役征召或集会及参加选举者,可请公假,假期依实际需要情况决定。
公假者薪水照发。
*公伤假:
因公伤可请公伤假,假期依实际需要情况决定。
*工服制度
商场人员进入商场,需穿工作服工作。
数量:
T恤二件,牛仔裤二条,工牌一个
更换:
一般一年更换一次,以旧换新
清洁:
穿着清洁、整齐、熨烫平整的工作服上班
*餐饮制度
每天上班时间内可享用一日三餐免费餐;就餐时间:
11:
30——13:
00;17:
30——19:
00;注意节约,不可浪费。
*激励活动
公司适时组织各种活动,丰富生活,沟通友谊,例如春节茶话会,公司庆典会等。
★付工资日
以最大可能激励全体员工为公司利益工作,并让每一位为公司积极努力、有效工作的员工,得到相应的劳动报酬。
公司的薪资、津贴及奖金是保密的,员工之间不得相
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