幼儿话剧角色游戏4餐厅的故事教学详案.docx
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幼儿话剧角色游戏4餐厅的故事教学详案
*(六)餐厅的故事(下学期)*
主题说明
本主题来源于幼儿的生活。
节假日、生日、亲朋好友相聚时,大人们都会带着孩子去餐厅用餐。
去餐厅吃饭对现在的孩子来说已是常有的事情,也是他们所喜欢的。
因为餐厅的环境舒适优雅,食物丰富、美味,还能看到服务员的热情招待和人们相互聊天的热闹场面。
在与幼儿的闲聊中提起去餐厅吃饭,他们总有说不完的话。
到餐厅里用餐虽是一件平常的事,但是却蕴含了很多有关吃的文化、吃的艺术和吃的礼仪。
由于幼儿对此了解甚少,所以会出现一些不文明的事
情,如在餐厅里大声喧哗,争抢座位,来回奔跑,走路滑倒,或是打翻了食
物等。
为了避免此种情况的发生,让幼儿做文明的小食客,真正体验用餐的
快乐,我们觉得有必要开展这一主题。
幼儿可以通过模仿、表演与大家分享
自己的感受和想法,在情境中不知不觉地接受吃的文化,懂得吃的艺术,学
会吃的礼仪。
本主题以哑剧的形式开启活动。
首先,从“一次愉快的餐厅用餐”的活动开始,通过展示餐厅图片、美食图片,让幼儿交流在餐厅用餐的经历,感受和了解餐厅的不同风格、食物的多种多样以及不同的用餐方法,让他们在表达与分享中初步了解餐饮文化,从而激发幼儿开设餐厅的愿望。
其次,通过场景和实物的刺激引发幼儿用身体造型并能合作表现各种食物的外形,在用餐动作和用餐表情的模仿中了解不同食物的不同吃法。
此过程注重身体动作的表达,幼儿在做与猜中初步建立了哑剧表演的概念,并将此表演经验运用到了对服务员和厨师的模仿中:
用肢体动作表现接待、点菜、做菜、上菜、倒饮料、买单、送客等餐厅服务活动。
这一过程既希助幼儿积累了哑剧表演的经验又让幼儿进一步熟悉了餐厅的服务流程,为后面的戏剧创作奠定了基础,给幼儿提供了一个完全开放的空间。
通过讨论、协商与合作,他们自行设计一个属于自己的餐厅,从餐厅设施的摆放到角色的选择与任务的分配,从食物的展示到餐厅广告的宣传,都是幼儿自己“亲力亲为”。
这一环节形成了情节的开端部分。
随后,谁来餐厅就餐?
他们如何就餐?
就餐时发生了什么故事?
对这一系列问题的讨论形成了情节的发展部分。
幼儿可以运用肢体动作、表情来表达自己的想法,塑造餐厅里的角色。
对意外事件的处理便构成了情节的高潮部分。
由于幼儿的想法比较零散,所以此环节中教师宜选择典型的意外事件,可采用教师入戏、小组讨论的策略让幼儿边表演边讨论问题的解决办法,从而形成多个餐厅里的故事。
一切平静后,“想对你说”成了故事的结局:
可以是餐厅对顾客的提醒和感谢,可以是顾客对餐厅的建议和称赞。
每一句话都体现了孩子们对餐饮文化、餐饮艺术和餐饮礼仪的理解和认识。
最后,在戏剧表演部分,有声的事件演绎为无声的表演。
在表演中,幼儿动作夸张,表情细腻。
最终的戏剧作品具有哑剧的特质,还可邀请
家长与幼儿共同创作亲子哑剧。
这一戏剧主题活动需教师了解幼儿到餐厅用餐的前期经验。
教师事先可通过谈话、问卷调查了解幼儿什么时间会去餐厅用餐、和谁去过什么样的餐厅、餐厅里有哪些美味的食物,以及去餐厅用餐发生过的事情,并提供一些美味食品、餐具、菜单、愉快聚餐等图片让幼儿欣赏并模仿。
再者,教师可事先让孩子们欣赏一些哑剧表演的视频,从而对哑剧这一表演样式有一个初步的印象。
主题目标
1.了解餐厅就餐的基本程序以及基本就餐礼仪。
(认知——戏剧话题)
2.喜欢用肢体动作表现食物的造型及进餐的过程,在模仿中明确自己所表达、创作或表演的角色,并坚持做好自己的戏剧工作。
(情感态度——责任感;表达能力——肢体)
3.能用丰富的表情和夸张的动作表现在餐厅就餐的过程与感受,了解哑剧的特点。
(表达能力——肢体与表情;认知——戏剧样式)
4.欣赏视频,比较不同的进餐行为并进行模仿,懂得就餐的礼仪并从中学习文明的就餐行为。
(表达能力——肢体与表情;思考能力——价值与态度)
5.能结合已有的经验大胆创编《餐厅的故事》的人物、对话、情节及场景,能从卫生、文明、愉快的视角去觯决就餐过程中发生的矛盾,并能在教师的帮助下创作剧本。
(思考能力——想象、场景、情节创编、价值与态度)
6.能在教师的引导下进行戏剧任务的分工,明确各自的职责和站位,并在音乐和旁白的提示下进行表演;表演时动作夸张清楚,易于观众理解。
(表演能力——意义交流、舞台行动;合作能力)
区域设置
角色区
(1)提供自制的各种美食、餐盘、服务员帽子、饮水机等材料开展餐厅的游戏。
(2)提供面粉、电饭煲、盘子、酵母、围裙、护袖、筷子等开展面点店的游戏。
美工区
(1)提供筷子、小碗、盘子、盖子、饭盒等废旧材料装饰餐厅。
(2)提供各种美工材料让幼儿合作设计特色菜谱、特色促销广告等。
(3)提供无纺布、废旧衣料制作厨师的围裙、帽子等。
表演区
(1)模仿视频中的哑剧表演,在体验中尝试创编自己的哑剧,并能与同伴共同创作表演的剧本。
(2)表演游戏:
开展招聘服务员和厨师的哑剧表演。
展示区
(1)主题墙。
以餐厅里的厨师、服务员和顾客这三个角色为中心,按照戏剧表达、戏剧创作和戏剧表演的主题发展思路呈现主题网络,如美味的食品、多样的餐具、猜猜我在吃什么、进餐流程图等,可以包括现教材中的主要活动,也可呈现本班生成的其他活动。
餐厅里发生的故事则可以呈现幼儿的角色装扮、肢体表达、合作造型和情节创作表演时的照片。
(2)我们的剧场表演。
呈现《餐厅的故事》排演、预演和正式演出、剧场和海报的照片或文字记录。
家长工作
1.在家长园地中开展饮食卫生、文明进餐、进餐礼仪的宣传,帮助家长树立健康饮食的理念并增进其对饮食文化的认识和了解。
2.让家长进一步认识到哑剧表演对于培养幼儿的思考能力、表达能力和合作能力的价值,并鼓励他们能积极地参与到孩子的戏剧活动中。
3.给家长的一封信(介绍主题内容、需要家长配合的工作)。
亲爱的各位家长:
去餐厅吃饭对现在的孩子来说已是常有的事情,也是他们非常喜欢的事情。
因为餐厅的环境舒适优雅,食物丰富、美味,还能看到服务员的热情招待和人们相互聊天的热闹场面。
当我们在谕快用餐的时候也不免会发生一些意外的事情,是惊喜?
是不愉快?
还是……?
我们又该怎样应对呢?
这样的话题贴近幼儿的生活,所以我们将“餐厅的故事”引入到戏剧主题活动中来,孩子们可以在活动中大胆地想象、表达和创作餐厅里可能发生的一切事情。
在这样的情境中,他们无形中接受吃的文化,懂得吃的艺术,遵守吃的礼仪,树立文明就餐、健康就餐的理念,同时初步体验哑剧表演带给他们的快乐。
在戏剧主题活动实施前,还有一些工作请您尽量予以配合:
*利用节假日带孩子去餐厅用餐,用图片的形式记录孩子最喜欢的食物和他吃自己最喜欢的食物时的样子,同时还要记录此餐斤的样子(包括店面及招牌、里面的大概设施和布局),让孩子在观察中了解餐厅的标记,餐厅的不同区域:
用餐区、厨房区、结账区等,并让他用语言表达用餐的全过程。
*协助孩子完成我们的调查表。
*帮助孩子收集各种关味食物的图片,并能用废旧材料制作一份仿真食物(如汉堡、比萨、牛排、鸡腿、包子、饺子、肉串、火腿肠等)。
*收集各种餐具,如塑料的刀叉、调羹、有好看图案的筷子、一次性的筷子、各种造型的餐盘或餐盘图片等。
主题实施中,我们还希望您能了解自己孩子扮演的角色,和孩子一起进行装扮和排练,也欢迎您到班上来和孩子合作表演。
我们期待着您和您的孩子在“餐厅的故事”主题中的精彩表现。
大班老师
年月日
亲子调查表
1.您的孩子记得自己去过哪些餐厅吗?
他最喜欢去的是什么餐厅?
除此,您还带他去过哪些餐厅?
孩子记得的餐厅:
孩子最喜欢的餐厅:
去过的其他餐厅:
2.餐厅里的关味食品太多了,还记得有哪些吗?
(可以用彩笔画出来)
3.每个孩子都有最喜欢吃的食物也有不喜欢吃的食物,它们是什么呢?
(可以用彩笔画出来)
喜欢吃的:
不喜欢吃的:
4.请您和孩子回忆一下餐厅里发生过的事情,可以是发生在您或孩子自己身上的事,也可以是您和孩子在餐厅用餐时看到过的事情。
表2-12“餐厅的故事”戏剧主题活动一览表
(1)
主题流程
活动名称
活动重点
活动目标
导入
一次愉快的餐厅用餐
*交流分享。
*肢体模仿。
*能用肢体动作或表情表达在餐厅里遇到的印
象最深的人、物、事。
戏剧表达
美味的食物
*肢体造型。
*肢体模仿。
*空物想象。
*尝试用肢体动作表现食物的外形特点。
*能用肢体模仿不同食物的不同吃法的动作。
猜猜我在吃什么
*肢体想象。
*表情控制。
*情感体验。
*能大胆想象并用丰富夸张的表情、动作表现吃各种味道的食物的样子。
我是餐厅服务员
*角色塑造。
*肢体模仿。
*装扮。
*喜欢扮演餐厅服务员,并能积极模仿服务员接待、点菜、上菜、倒饮料、买单、送客等服务动作。
魔法厨师
*肢体模仿。
*语言表达。
*装扮。
*能够用肢体、表情、语言模仿厨师烹饪的动态过程,较为准确地把握其动作、表情的细节。
不一样的餐厅
*肢体模仿。
*肢体造型。
*能和同伴合作用身体塑造餐厅的门、桌椅以及装饰等,感受餐厅环境的多样性。
戏剧创作
我们一起开餐厅
*场景创作。
*角色塑造。
*舞蹈(延伸性表达)。
*装扮。
*耐心倾听同伴的想法,积极参与讨论,友好地与同伴协商解决不同意见。
*能与同伴分工合作,明确自己的任务,积极主动参与开餐厅的工作。
我们的餐厅开业了
*角色塑造。
*情节创作。
*装扮。
*能想象、创编餐厅开业时的活动,并用夸张的劫作与表情表现开业时的热闹景象。
客人来了
*哑剧欣赏。
*角色塑造。
*音乐(延伸性表达)。
*积极扮演顾客,尝试用夸张的肢体动作与表情表演顾客进餐厅的情景,表现不同顾客的不同特点。
*大胆想象餐厅就餐的特殊顾客,积极参与讨论特殊顾客进餐厅的话题,提高其解决问题的能力。
餐厅里的故事
(一)
*角色塑造。
*情节创作。
*肢体和言语表达。
*装扮。
*能围绕一定的话题大胆思考与表现餐厅里可
能发生的事情,并能用丰富夸张的动作、表情,细腻地表现顾客的行为。
*通过表演懂得遵守公共场所的规则。
餐厅里的故事
(二)
*角色塑造。
*情节创作。
*能调动已有的表演经验,在理解哑剧表演的基础上创编故事的结局。
我们一起编剧本
*剧本创作。
*知道剧本由若干幕组成,能和教师确定剧本的内容。
*能与同伴分工合作绘制连环画剧本,并尝试为各幕写顺序符号。
表2-13“餐厅的故事”戏剧主题活动一览表
(2)
主题流程
活动项目
活动重点
活动建议
戏剧表演
我要扮演×××
*确定角色。
*选择角色。
*扮演角色。
*根据剧本每一幕的内容确定角色,并为角色做标记。
*第一幕“餐厅开业了”中有餐厅经理1人、放鞭炮的1人,剩下的可将幼儿分成四部分,一部分是餐厅服务员,一部分是鲜花店送花工,一部分是放烟花鞭炮的人,一部分是舞蹈队的人。
此幕最热闹,全班幼儿都有一定的角色参与到开业庆典中。
*第二幕是“小男孩到处乱跑”,角色只有4个:
盲人、服务员、阿姨和迎宾服务员。
幼儿可根据自己的意愿选择角色并通过竞选来最终决定谁来扮演某一角色,看谁能将角色的典型特征夸张地表现出来。
*第三幕“取餐太多了”,角色只有3个:
小孩子、妈妈和服务员,大家可采用推荐或竞选的方式确定。
*第二幕、第三幕角色较少,可在区域游戏中表
演这两幕。
没有选中的幼儿可在区域游戏中选
择自己喜欢的角色进行表演。
分幕排演(第一幕:
餐厅开业了)
*场景的安排或布置。
*明确自己扮演的角色并确定上下场位置及表演时的站位。
*熟悉动作。
*结合已有表演经验,能用夸张的表情、动作表演餐厅里发生的有趣故事。
在表演中关注情感的细腻表达。
*将餐厅招牌拿到场地上,表示餐厅的门。
然后在餐厅门前剩用地垫,引导幼儿将场地划分为
发言区、红地毯花篮区、放鞭炮区和舞蹈区。
*
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