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餐具采购合同范本.docx
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餐具采购合同范本
2020餐具采购合同范本
2020餐具选购合同范本
甲方:
乙方:
依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》、训练部、卫生部《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》及广东省训练厅《广东省高校食堂外包经营资格准入试行方法》等文件,在公平、自愿、协商全都的根底上,签订本合同。
第一章食堂场地及设备租赁
第一条食堂场地状况
甲方同意将佛山市禅城区卫国路校区食堂〔建筑面积的平方米〕及南海区官窑校区食堂〔建筑面积的平方米〕出租给乙方用法。
其次条场地用处
房屋用处为餐饮加工、销售效劳。
除双方另有商定外,乙方不得任意转变房屋用处,或租赁给第三方用法。
第三条租赁期限
租赁期限自20xx年8月1日至20xx年7月25日为止。
20xx年8月至20xx年1月,即租赁期限所属的第一个学期为试运营考察期。
第四条租金和盈利标准
〔1〕甲方不收取乙方的经营租金及管理费,即乙方无
偿用法甲方的房屋和设备等;水电费按实际用法量减半缴纳,缴纳标准按当地水电价格〔注:
乙方不得有意弃置燃油、燃气加工设备而专用用电设备〕。
〔2〕乙方应不断改良和完善经营管理,实在把握本钱掌握环节,确保微利经营。
为此,应在以下环节上下功夫:
①乙方承包期间的经营纯利润不高于营业额的5%〔含本工程经理人薪酬〕,假设当月利润高于营业额的5%,多出的局部归甲方支配,用于补贴下月的同学伙食或添置必要的设备;
②假设当月的利润低于5%或为亏损,那么由乙方担当经营管理不善的责任。
〔3〕乙方应实行有效的本钱管理,掌握好经营活动各环节的本钱,各项挺直和间接本钱不应超过营业额的35%。
其中,人力资源本钱〔工资总额〕一般不得超过营业额的13%〔本工程经理人薪酬不得列入〕;燃料费应掌握在营业额的10%以下;水、电费总和不应超过营业额的2.5%;选购所需的交通运输费用总计〔含车辆规费〕不得超过营业额的1%;服装和体检费不得超过营业额的1%;其他可预见和不行预见的经营管理费总计〔含设备修理费、清洁卫生费等〕不应超过营业额的1%。
乙方应当掌握毛利率不得超过35%,各种食材〔主副食品原料〕选购本钱不得低于65%。
对此,甲方有权全程监管,乙方必需予以协作。
〔4〕乙方在经营活动中必需建立标准的、可供甲方核
查的财务帐册,并向甲方按日递送报表,按月结算。
乙方违背日报、月结制度的,甲方有权回绝付款。
第五条甲方同意将出租房屋的厨房设备,餐厅设备等一批〔详见设备清单〕同时无偿租赁给乙方用法。
第六条双方对出租的房屋产权、质量、经营资质和乙方经营的承诺
〔1〕甲方保证出租的房屋没有产权纠纷,除另有协议商定外,有关房屋的工程验收、平安防火、抵押债务、租金等,甲方均应在交付用法前办结。
签订本合同后如有上述未清事项而影响乙方正常经营,由甲方担当全部责任,由此给乙方造成的经济损失,由甲方负责赔偿。
〔2〕乙方应具备符合国家规定和甲方要求的经营资质,如乙方未能供应相应资质文件,达不到相关要求,或有虚假承诺的情形,那么甲方有权终止合同,并要求乙方担当违约责任。
〔3〕乙方在经营期间应严格执行高等学校的各项管理规定,自觉维护高校的和谐稳定。
因乙方的经营行为导致违背上述要求的,甲方有权终止合同,并要求乙方担当违约责任。
第七条房屋及附属设备的修理及养护责任
〔1〕租赁期间,甲方应对所出租房屋的主体构造、水、电、燃气及管道,下水道及抽排系统等根底设施每年检查一
次,确保房屋主体构造的平安及水电燃气主线管道、下水道的正常运行。
甲方如需对上述设施进展正常维护,乙方应予主动协作,不得阻挠施工。
〔2〕正常的房屋修理费用由甲方担当。
〔3〕因乙方违规用法场地。
设备或因管理、用法不善而造成房屋及附属的水、电、燃气等设备损坏的修理费用,由乙方赔偿损失。
补充:
第八条关于装修和转变房屋功能布局的商定
〔1〕甲方已根据食堂的用法功能进展内部装修及设备配置,并经卫生部门及消防部门的认可的,乙方不得随便变更房屋的用法功能及布局。
〔2〕乙方如需变更房屋的用法功能及布局或装修,或设置对房屋构造有影响的设备,需先征得甲方及学校房屋管理部门的书面同意,涉及转变生产流程布局及防火平安工程变更,还须经卫生防疫部门、消防部门的书面批准,投资由乙方自理。
租赁期满或退租时,除有商定外,甲方有权要求乙方根据原状复原或向甲方缴纳复原原状所需要的费用。
第九条厨房、餐厅设备维护和保养责任
〔1〕乙方租用甲方厨房、餐厅的设备,应根据设备清单逐件核收,签字确认,并担当起设备的维护及保养责任。
〔2〕乙方对所租用的设备进展定期的维护保养,其中
对厨具设备必需每学期进展不少于一次的检修和清理;抽排系统的风管每学期不少于一次的疏通清洁;室内燃气管道爱护层必需每学期翻新不少于一次,并由有资质的专业公司施工,所需费用由乙方负责。
〔3〕设备的维护保养、修理费用应计入经营本钱。
如属于乙方有意损毁或保养不当造成损毁的,由乙方赔偿,不得计入经营本钱。
〔1〕合同期满或中途退租,要对设备进展清点移交,发觉遗失或损坏的,乙方应根据同等价格、同等规模的设备进展赔偿。
〔2〕乙方自投资金建立或购置的设备,其修理养护责任自理。
租赁期满或中途退租时,其设备由乙方自行处理,如需撤除,那么由乙方复原原状。
甲方认为有用法价值的,可折价转让给甲方。
〔3〕在合同期内双方各自添置的设备、厨房餐具等物品,合同期满后由购置方自行处置。
第十条关于房屋设备租赁期间的相关费用
〔1〕租赁期间以下费用由乙方支付,并由乙方担当延期付款的违约责任:
水费、电费、燃气〔或燃油〕费、垃圾清运费,乙方应根据当地的规定的价格于每月5日内缴清。
〔2〕租赁期间,如发生政府有关部门征收本合同未列出工程,但与用法该房屋、设备相关的费用,由乙方按有关
规定标准缴纳。
〔3〕食堂卫生答应证的办证费、年审费、评级费及食堂员工安康证的办证费,培训费等由乙方支付。
〔4〕甲方应严格根据国家及省市有关部门核定的价格标准收取相关费用,不得擅自提价,对甲方未经双方协商单方加收的其他费用〔管理费、损消耗等〕,乙方有权拒缴补充:
第一章食品加工、销售及食品卫生平安责任
第十一条乙方应根据甲方的要求,依据就餐师生的人数,每日按时足量优质廉价向师生供应一日三餐的主、副食及相关效劳。
早餐品种要求在个以上,午、晚餐品种要求在个以上,其中主食品种个以上,副食品种以上。
午、晚餐高、中、低档菜式品种比例2:
5:
3。
第十二条乙方应严格根据国家及有关部门和甲方规定的食品加工、储存、销售的生产流程及标准进展操作。
全部从业人员应持有有效的安康证上岗,且符合餐饮行业从业人员个人卫生要求。
确保食品的选购、清洗、加工、制作、储存、销售等环节符合广东省高校食堂标准化建立及学校食堂集体用餐卫生管理规定的要求。
第十三条乙方应确保食品选购的平安、牢靠,不得选购、用法过期变质及伪劣食品。
选购大米、面粉、食盐、调
味品、饮料等主、副食品应有符合国家规定的生产标识,生产质量检验合格证书,食品生产答应证等。
蔬菜、瓜果、肉类等要求在具备检测条件的生产基地或市场选购。
全部选购均应与供货商签订供货合同,对不合理的选购,甲方有权制止。
乙方选购的违背食品卫生平安标准的食品,甲方有权制止乙方销售,所造成的一切损失由乙方担当责任。
补充:
第十四条乙方应对所用法的场地的卫生平安负责。
生产场地应配置足够的灭火设备。
加工、销售场所应配置足够的灭蝇灯具,消毒灯具,费用由乙方负责。
全部排污管道要连接地下暗渠排放,定期对污水井、隔油、隔渣池的油污、杂物进展清理。
对无异味的垃圾应集中加盖堆放,并定时自行运输到学校指定的地方堆放。
其次章违约条款与惩罚规定
第十五条合同期内,因不行抗拒因素〔自然灾难、战斗等〕造成乙方一方提早终止合同,双方均不构成违约。
甲方所收取乙方的风险保证金如数退还给乙方〔不计利息〕。
乙方租用甲方的设备,按清单完好向甲方缴清。
乙方自投资金建立或购置的设备,根据本合同第一章第九条第五款处理。
第十六条合同期内,因甲方的上级部门或国家政策调整等缘由,需要提早终止合同,乙方完成应缴费后,甲方应
把收取的风险保证金如数退还给乙方。
为削减双方的损失及保障学校伙食的正常供给,甲方可以先行接手经营,然后根据乙方投入的资产总价值,按五年用法期折旧价格,一次性收买乙方投入的设备,双方终止合同。
第十七条合同期内,乙方提出提早终止合同,属乙方违约。
乙方应以书面形式报告甲方,甲方应在15个工作日内回复乙方并共同封存经营场所及全部设备,所收风险保证金不退还乙方。
设备根据以下方法处置后,双方终止合同。
〔1〕属甲方投资,乙方租用的设备,根据本合同第一章第九条第四款处理。
补充:
2〕属乙方投资建立或购置的厨房设备、餐具、台椅、空调等可搬动资产,归乙方处置。
水电、消防等室内外固定装修全部归甲方全部,乙方不得人为破坏或损坏。
第十八条合同期内,乙方在经营过程中出现以下状况之一者,属乙方违约,甲方有权取消其经营资格,责令限期退出,并根据违约责任条款惩罚。
〔1〕发生师生食物中毒,或平安生产责任事故,造成严峻后果的;
〔2〕因食品价格、质量、卫生和效劳等引发同学罢餐、静坐、*等群体大事,影响恶劣的;
〔3〕因乙方责任,导致所承包的饭堂未在规定期限内
获得
广东省达标食堂资格的;
〔4〕在经营过程中,出现掺杂作假、销售无证食品、未根据经营范围经营等违规行为,经甲方奉劝,限期整改依旧无效且情节严峻的;
〔5〕在经营过程中存在转包、分包经营或挂靠经营行为的;
〔6〕在经营过程中,因乙方过失导致一方或双方被行政惩罚或其他违背法律导致严峻后果的行为的;
〔7〕乙方在经营的第一个学期属于试运营考察期,考察期内师生对食堂效劳质量差的投诉经核实超过每月1宗的,合同于当学期末自动中止;
〔8〕经营期内,由于乙方经营不善,经中介机构调查师生不满足率在70%以上的;
〔9〕经营期内,未得甲方同意乙方擅自变更工程经理人的。
第十九条乙方出现第十八条之违约行为,按本合同第十七条规定处理。
发生涉及师生生命平安的赔偿,先在风险保证金中扣除,缺乏局部以乙方投资的设备折价或乙方全部财产优先受偿,直至追究法律责任。
补充:
因乙方的缘由造成卫生平安质量事故等大事而导致甲
方向第三者担当经济责任的,乙方除向甲方担当违约责任外,还应担当由此给甲方造成的一切经济损失。
其次十条经确认由于甲方的缘由,导致乙方暂停营业或歇业,根据以下条款处理:
〔1〕乙方暂停营业在10天内,甲方免收乙方个月的场地租金;暂停营业在3天内,甲方免收乙方个月的场地租金,造成乙方设备、设施损坏的,由甲方负责出资修复或赔偿。
〔2〕乙方暂停营业30日以上,并确认不再复原营业,提出提早终止合同,根据本合同第三章第十五条处理。
其次十一条乙方自觉地根据本合同规定的时间,数额向甲方缴交相关费用,逾期缴纳的,每超过一天,按欠款的3%收滞纳金。
不属于乙方责任的,甲方不得收取滞纳金补充:
第一章履行合同双方的承诺
其次十二条甲方本着“真诚合作,效劳师生〞的宗旨,努力为乙方办好伙食制造必要的条件,应主动支持和协作乙方开展经营活动。
补充:
1〕建立学校食品平安监管小组,装备专人为食品平安监管人员,依章及本合同相关规定对乙方的经营活动进展监视。
〔2〕指定一名管理员负责金龙卡机的管理和原材料出入库管理工作。
管理员对乙方的物资选购、储存、发放、营业收入、销售价格进展监视和管理。
管理员对乙方经营中存在的问题应准时提出,并向甲方报告。
管理员属于乙方雇员,但不得随便辞退,的确不胜任工作的,由双方协商解决。
管理员工资计入人力资源本钱总额,工资标准由甲乙双方商定,但应高于一般雇员。
〔3〕应定期听取师生对伙食工作的看法,并做好看法反应。
乙方应准时调整,以适应效劳需求。
〔4〕应训练与引导师生员工敬重乙方人员的劳动。
管理人员应秉公办事,努力为乙方工作排忧解难。
在公务活动中,不得向乙方索要财物、宴请,不得刁难、无理阻挠乙方的正常经营活动。
〔5〕本合同签订之日起,主动帮助乙方办理卫生答应证及年审,费用计入经营本钱。
〔6〕本合同期满后,乙方经营满足程度超过70%,可考虑延期或续签合同。
其次十三条乙方在经营活动中,坚持高校食堂公益性、微利性、效劳性的原那么,努力为师生供应热情周到、物美价廉、优质卫生的膳食品种,全心全意为师生效劳。
〔1〕训练员工要敬重学问,敬重人才,恳切待人,礼貌效劳,做到效劳育人,管理余人,在经营活动中,努力培
育一流的企业团队。
坚持薄利、优质、卫生、平安的经营理念。
经营活动中做到不掺杂做假,不销售无证食品及过期食品,不缺斤少两,不以次充好。
在经营范围内,努力拓宽效劳层面,增加把戏品种,进步效劳质量,为师生供应满足的效劳。
〔2〕应加强企业内部的管理。
聘用员工须“三证〞齐全;按照法律法规保障员工合法权益;对员工负有培训、进步和遵法遵守法律的训练的责任,直至法律责任。
〔3〕本合同签订之日起,主动到当地卫生防疫部门办理卫生答应证。
〔4〕本合同签订之日起,乙方应仔细学习理解国家及有关部门、高等学校和甲方的各项政策法规和管理制度,以确保依法经营。
其次十四条本合同签订之日起5天内,乙方应向甲方一次性缴纳经营风险保证金15万元整,并在一个月内购置120万元的餐饮场所责任险。
补充:
第五章附那么
其次十五条本合同经双方代表签字后生效。
本合同一式4份,甲方2份,乙方2份。
其次十六条乙方标书为本合同的组成局部,乙方在经营过程中应严格履行。
其次十七条本合同未尽事宜,可双方另行商定后作合同附件,合同附件与本合同具有同等法律效力。
其次十八条假设该文本格式、内容同法律法规相抵触,根据有关法律法规的规定执行。
甲方〔签章〕乙方〔签章〕
代表:
代表:
经办人:
经办人:
年月日年月日
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