第三节乙醇与乙酸.docx
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第三节乙醇与乙酸
第三节 乙醇与乙酸
1.羟基的符号是()A.OHBOH―C-OHD:
O:
H
2.下列关于乙醇的物理性质的叙述中,错误的是()
A.能与水任意比例互溶B.可溶解多种无机物和有机物
C.密度比水小D.沸点比水高
3.比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是( )
A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子
C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
4.CH3CH2OH是生活中常见的有机物,下列对其性质的描述中不正确的是:
A.能够与金属Na反应放出H2B.能够燃烧放出大量热量
C.能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D.能够使紫色石蕊溶液变红
5.下列关于乙醇用途的叙述中,错误的是()
A.用作燃料B.制取乙酸,乙醚等化工产品
C.制造饮料、香精D.无水酒精在医疗上用消毒剂
6.下列各反应,除反应物外,还必须加入另一物质,该物质不起催化作用的是()
A苯跟液溴反应时加入铁粉B无水醋酸钠制甲烷时加入碱石灰
C用乙醇制乙酸乙酯时,加入浓硫酸D乙醇氧化时,用烧红的铜丝伸入乙醇液体中
7.用分液漏斗可以分离的一组混合物是( )
A.溴乙烷和乙醇B.丙醇和乙二醇C.溴苯和水D.甘油和水
8.质量为ag的铜丝放在空气中灼烧变黑,趁热放入下列物质中,铜丝变红,质量仍为ag的是( )
A.CH3COOHB.HNO3C.CH3CH2OCH3D.CH3CH2CH2OH
9.下列物质中,能与醋酸发生反应的是:
①石蕊②乙醇③甘油④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙⑦氢氧化铜
A.①③④⑤⑥⑦B.②③④⑤C.①②④⑤⑥⑦D.全部
10.丙烯醇(CH2==CH-CH2OH)可发生的化学反应有( )
①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代
A.只有①②③B.只有①②③④C.只有①②③④⑤D.只有①③④
11.下列几组物质中,属于同分异构体的一组为( )
OHCH3CH2OH
|||CH2-CH2
A. CH3-C-CH3 与CH3-CH2-C-OH B.CHOH与||
|||OHOH
CH3CH3CH2OH
CH2-CH2
C.CH3-CH2OH与CH3-O-CH3 D.CH2CH2OH与O
12.下列各选项中两种粒子所含电子数不相等的是()
A.羟甲基(-CH2OH)和甲氧基(CH3O-)B.亚硝酸(HNO2)和亚硝酸根(NO2-)
C.硝基(-NO2)和二氧化氮(NO2)D.羟基(-OH)和氢氧根(OH-)
13.用NA代表阿伏加德罗常数,下列说法正确的是()
A.标准状况下,22.4LCHCl3中含有的氯原子数目为3NA
B.7gCnH2n中含有的氢原子数目为NA
C.18gD2O中含有的质子数目为10NA
D.1L0.5mol/LNa2CO3溶液中含有的Na+数目为0.5NA
14.
15.一定量的乙醇在氧气不足的情况下不完全燃烧,生成CO2,CO,H2O共27.6g,已知水的质量10.8g,则CO质量是多少()
A.1.4gB.2.2gC.4.4gD.在2.2g与4.4g之间
16.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为2:
6:
3,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是()
A.3:
2:
1B.3:
1:
2C.2:
1:
3D.2:
6:
3
18.为探索乙醇氧化的反应机理,某研究性学习小组的学生设计了下列实验方案。
(1)将一根粗铜丝绕成螺旋状,称量得到数值m1g;
(2)取一支试管,加入3mL乙醇;
(3)把上述已称量过的铜丝放在酒精灯火焰上加热至红热后稍冷,可看到铜丝______(填写现象),称量得到数值m2g,并且m2_____m1(填"大于"、"小于"或"等于")
(4)将冷却后的铜丝伸入试管里的酒精溶液中,可看到铜丝_____________(填写现象)
(5)若将红热的铜丝伸入试管里的酒精溶液中,可看到铜丝______________(填写现象)
(6)反复多次后,可闻到试管里溶液有____________________________________________;
(7)最后将从酒精溶液中取出的铜丝烘干后称量,得到数值m3,则m3__m1(填"大于"、"小于"或"等于")
(8)步骤(3)中的化学反应方程式为_______,步骤(5)中的化学方程式为_____________________,总的反应方程式为___________________________。
19.有关催化剂的催化机理等问题可从"乙醇催化氧化实验"得到一些认识,其装置如图所示。
其实验操作如图所示:
预先使棉花团浸透乙醇并照图安装好;
在铜丝的中间部分加热,片刻后开始有节奏(间歇性)地鼓入空气,即可观察到明显的实验现象。
请回答以下问题:
(1)被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为_______________。
(2)A管中可观察到_________现象。
从中可认识到在该实验过程中催化剂起催化作用时参加了化学反应,还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的_________。
(3)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应还能否继续进行?
原受热的铜丝处有什么现象?
为什么有这种现象?
20.可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)请填空:
(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙酸各2ml,正确的加入顺序操作是________。
(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的措施是_________。
(3)实验中加热试管的目的是:
①__________________②__________________
(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液,其作用是__________________
(5)反应结束后,振荡试管b静置,观察到的现象是__________________
一单项选择题
1.检验酒精中是否含有水,可采用的试剂是()
A金属钠B生石灰C浓硫酸D无水硫酸铜
2.把质量为m克的铜丝灼烧变黑,立即放入下列物质中,能使铜丝变红,且铜丝质量仍为
m克的是()
A稀硝酸B稀硫酸C无水乙醇D二氧化碳
3。
金属钠可以保存在()
A煤油B水C乙醇D四氯化碳
4.1998年山西发生假酒案,假酒中严重超标的有毒成分主要是()
A食醋B甲醇C汽油D四氯化碳
5.下列有关物质用途的叙述中,错误的是()
A用明矾作净水剂B用工业酒精兑制白酒
C用液氨作致冷剂D用碳酸氢钠治疗胃酸过多
6.等物质的量的下列物质,在空气中充分燃烧,消耗氧气最少的是
A.乙烯B.乙烷C.乙醛D.乙醇
7.等物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧,对此说法正确的是()
A生成的CO2和H2O的量相同
B所消耗O2的量不同
C所耗O2的量相同,且生成的CO2和H2O的量也相同
D所消耗O2的量相同,生成的CO2的量相同
8.某有机物的蒸气完全燃烧时需三倍于其体积的氧气,产生二倍于其体积CO2该有机物可能是( )
A.C2H4O B.C2H5OH C.CH3CHO D.CH3COOH
9.石油资源紧张曾是制约我国发展轿车事业,尤其是制约轿车进入家庭的重要因素。
为此,2001年5月,中国宣布将推广“车用乙醇汽油”。
所谓的车用乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。
下列关于乙醇汽油描述错误的是()
A乙醇汽油是一种新型的化合物
B汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放
C工业上常用裂化的方法提高汽油的产量
D用玉米。
高粱发酵可以制取乙醇。
10下列反应,其化学反应类型属于加成反应又是还原反应的是()
A氢气和乙烯B氯气和乙炔C氧气和乙醇D溴和甲烷
11乙醇在一定的条件下发生化学反应时,化学键断裂的情况如图所示。
当乙醇和氧气发生催化氧化时,化学键断裂的位置是()
A23B24C13D34
12由乙烯和乙醇蒸汽组成的混合气体中,若碳元素的质量分数为60%。
则氧元素的质量分数为()
A15.6%B26.7%C30%D无法确定
13、下列物质中可以用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是()A.金属钠B.溴水C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊试液
二填空题
14乙醇俗称,密度比水______,能跟水以________互溶。
医疗上消毒用酒精含乙醇________(体积百分数)。
欲制含乙醇99.5%的无水酒精,通常把工业酒精与生石灰混合后再
制得。
15.写出下列微粒的电子式。
羟基;氢氧根离子_________;乙醇_____________;乙基_____________;
16.在焊接铜漆包线的线头时,常把线头放在火上烧一下,以除去漆层,并立即在酒精中蘸
一下再焊接,为什么用酒精处理后再焊接?
试用化学方程式说明:
_________________________________________________________________
整个反应中铜的作用是。
17
(1)乙醇与钾_____________________。
(2)司机酒后驾车,可对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下:
2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体成分是_____________,上述反应中的氧化剂是_____________,还原剂是_________
18为了研究乙醇和活泼金属反应的实质,有同学用三支试管分别盛有2毫升的煤油,无水乙醇和水.向三支试管分别投入颗粒大小相同的金属钠,结果发现煤油与钠不反应,说明。
乙醇和水都能与金属钠反应放出氢气,说明。
金属钠在水中反应比在乙醇中剧烈,说明
写出上述反应的反应方程式
19乙醇的下列各种用途分别利用乙醇的什么性质
(1)乙醇做燃料。
(2)乙醇做溶剂。
(3)乙醇制乙醛。
20、比较下列几种物质的酸性强弱关系:
①乙酸②乙醇③碳酸④水
21在1000C时,某有机物蒸气20毫升与60毫升的氧气混合,点燃后恰好完全反应,生成二氧化碳与水蒸气的体积比为1:
1.5,若将混合气体通过盛浓硫酸的洗气瓶后,气体变为40mL(在1000C时),试通过计算求该有机物的分子式。
(提示:
设有机物化学式为CxHyOz,则有机物燃烧的化学方程式为:
CxHyOz+(x+y/4–z/2)O2
xCO2+y/2H2O)
3—2—2乙酸
一单项选择题
1.炒菜时候,又加酒又加醋,可以使菜变的味香可口,原因是()
A有盐类物质生成B有酸类物质生成C有醇类物质生成D有酯类物质生成
2.醋酸在水中存在CH3COOH
CH3COO-+H+,下列现象中与此性质无关的是()
A在醋酸溶液中滴加石蕊试液变红B在醋酸中加入锌粉有气泡产生
C在醋酸中加碳酸钠溶液产生气泡D醋酸与乙醇反应生成乙酸乙酯
3.除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是
A.用水洗 B.用盐酸洗 C.用氢氧化钠溶液洗 D.用饱和Na2CO3溶液
4.下列能与钠反应放出氢气的是:
①无水乙醇;②乙酸;③乙酸乙酯;④苯()
(A)①②(B)①②③(C)③④(D)②③④
5.可以用分液漏斗来分离的一组混合物是()
(A)乙醛和乙醇(B)乙酸乙酯和水(C)乙酸乙酯和乙酸(D)乙酸和水
6.可以证明乙酸是弱酸的事实是()
(A)乙酸和水能任意比例混溶
(B)1摩/升的醋酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色
(C)醋酸能与Na2CO3溶液反应生成CO2气体
(D)0.1摩/升的醋酸中氢离子浓度小于0.1摩/升
7.若乙醇中的氧为
,它与乙酸反应生成的酯相对分子质量应是()
(A)102(B)88(C)90(D)108
8只用水就能鉴别的一组物质是(0
A苯乙酸乙醇B乙醇乙醛乙酸
C苯乙酸四氯化碳D硝基苯四氯化碳乙醇
9.化合物的
中的—OH被卤原子取代所得化合物称为酰卤。
下列化合物中可以看作酰卤的是()。
A.HCOFB.CCl4C.CHFCl2D.CH2ClCOOH
*10.乙醇和乙酸乙酯组成的混合物中,若含碳的质量分数为54%,则此混合物中含氢的质量分数为
A.10.4%B.10%C.9.2%D.8.8%
11.1mol分子式为CnHmO2的有机物在O2中完全氧化后,所产生的CO2和H2O(g)的体积相等,并消耗78.4L(标准状况)O2。
该有机物的碳原子数n是()。
A.2B.3C.4D.6
12.丙烯酸的结构简式为CH2=CH—COOH,下列关于其化学性质的叙述,不正确的是()
(A)能与钠反应放出氢气(B)能与新制Cu(OH)2反应
(C)能与溴水发生取代反应(D)能与溴水发生加成反应
二填空题
13乙酸的分子式为,结构简式为。
乙酸的电离
方程式为,乙酸与氢氧化钠反应的离子方程式为:
,乙酸与乙醇发生酯化反应时,乙酸分子的和乙醇
分子的结合生成水,其余部分相互结合生成。
14.醋酸在不同条件下可能在不同部位(a、b、c)断键而起反应。
试按下列要求各举一例,写出化学反应方程式。
(1)醋酸在a处断键。
(2)醋酸在b处断键。
15今有化合物
(1)请写出乙中含氧官能团的名称:
_________。
(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体:
_________。
(3)写出乙与氢氧化钠溶液反应的化学方程式:
16用右图所示实验装置来制取乙酸乙酯,回答下列问题:
(1)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液的方法是:
将然后轻轻振荡试管使之混合均匀。
(2)浓硫酸的作用:
。
饱和Na2CO3溶液的作用是
。
长玻璃导管的作用
17以乙烯和水为原料,自选必要的其他无机试剂,合成CH3COOCH2CH3。
用化学方程式表示上述合成最理想的步骤。
三.计算题
18.某有机物含碳40%、氧53.3%\氢6.7%.其蒸气密度为2.68g/L(标准状况下)此有机物呈酸性。
求:
(1)此有机物的最简式与相对分子质量.
(1)通过计算确定此有机物的结构简式。
(2)用30g此有机物跟足量碳酸钠溶液反应,产生的气体在标准状况下体积是多少?
3—2—3酯油脂
一.单项选择题
1.下列关于油脂说法中,错误的是()
A油脂可以看成是高级脂肪酸和甘油醇发生酯化反应的产物。
B油脂和矿物油是同一类有机物。
C油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯。
D油脂一般难溶与水。
2.下列关于有机物中存在的论述中,错误的是()
A很多水果中含有酯类物质B煤中含有苯
C天然油脂中含有高级脂肪酸甘油酯D工业酒精中含有甲醇和乙醇
3.由油脂制造肥皂的反应属于下列哪类反应()
A加成反应B脱水反应C酯化反应D取代反应
4.判断油脂的皂化反应基本完成的现象是()
(A)反应液使红色石蕊试纸变蓝色(B)反应液使蓝色石蕊试纸变红色
(C)反应后静置,反应液分为两层(D)反应后静置,反应液不分层
5.下列物质能与氢氧化钠溶液发生反应的是()
(A)CH3COONa(B)CH3COOCH3(C)C2H5OH(D)C6H5CH2OH
6.某有机物结构简式如下。
它在一定条件下能发生水解反应,产生一种醇和一种酸。
水解时发生断裂的化学键(填箭号所示的是选项标号)是()
(A)AB(B)CD(C)AC(D)D
7。
分子式为C5H10O2的有机物为有水果香味的液体,它与NaOH溶液共热后蒸馏,若所得气体对H2的相对密度为23,则该有机物的结构简式可能为()
A.CH3COOCH2CH2CH3 B.CH3CH2COOCH2CH3
C. .CH3COOCH( CH3 )CH3 D.HCOOCH2CH( CH3 )CH3
8.要证明硬脂酸具有酸性,可以采用的方法是()
A把硬脂酸溶于汽油,向溶液中加入石蕊试剂,溶液变红。
B把氧化铁放入到加热熔化的硬脂酸中,看能否溶解。
C把硬脂酸加热熔化,并加入金属钠,产生气泡。
D把稀烧碱溶液加入到硬脂酸和含少量的酚酞试液中,微热,红色变浅甚至消失。
9.植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂,下列方案设计合理的是()
A将大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后分馏。
B先见大豆粉碎。
再用无毒的有机溶剂浸泡,然后对浸出液进行蒸馏分离。
C将大豆用碱液处理,使油脂溶解,然后在蒸发。
D将大豆粉碎,然后高温加热,使油脂蒸发。
10难溶于水而且比水轻的含氧有机物是( ).
①硝基苯 ②甲苯 ③溴苯 ④植物油 ⑤乙酸 ⑥乙酸乙酯 ⑦硬脂酸甘油酯
A.①②③ B.④⑥⑦ C.①②④⑤ D.②④⑥⑦
*11某天然油脂10克,需1.8克烧碱才能完全皂化,又已知每1000克油脂(含有碳碳双键)催化加氢需氢气12克,则该油脂含有碳碳双键(提示:
每mol油脂需3molNaOH)()
A2molB3molC4molD5mol
12甲醇和乙醇组成混合物中,若碳元素的质量分数为60%.那么可以推算氧元素的质量分数约为()
A10%B12%C40%D无法计算
13将CH3COOCH3放入含有H218O的酸性溶液中,充分反应后18O会出现在下列哪种物质中()
ACH3CH2OHBCH3COOHCCH3CH2OH和CH3COOHD无法推测
二,填空题
14酯是由和分子间脱水后的产物 。
油脂是由跟如硬脂酸、软脂酸或油酸等生成的甘油酯,属于酯类。
一般在通常温度下呈液态的油脂叫做,呈固态的油脂叫做,油和脂肪统称为油脂。
硬脂酸甘油酯在碱性条件下进行的水解反应在工业上主要制取和,所以这个反应有称为反应。
15为什么日常生活中能用热的纯碱溶液来洗涤沾有油脂的器皿?
,写出相关化学反应方程式
16甲、乙、丙三位同学分别将乙酸和乙醇反应得到酯提纯,在未用指示剂的情况下,他们
都是先加烧碱溶液中和过量的酸,然后用蒸馏法将酯分离出来,但结果不一样:
(1)甲得到了不溶于水的中性酯;
(2)乙得到显酸性的酯的混合物;
(3)丙得到大量水溶性物质。
试分析产生上述结果的原因:
甲:
;
乙:
___________________________________________________________________________;
丙:
。
17某高级一元饱和脂肪酸25.6g,恰好与50mL2mol/L的NaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的相对分子质量是________,分子式为________.它跟甘油充分反应后,生成物的结构简式为________.
三.计算题
18油脂是高级脂肪酸甘油酯,将某油脂22.25g进行皂化,消耗苛性钠3g,则
(1)这种油脂的摩尔质量是多少?
(2)假定这种油脂是同种链状饱和脂肪酸酯(单甘油酯).求这种脂肪酸分子所含有的碳原子数和该油脂的结构简式.
3—2—4糖类
一单项填空题
1.下列对糖类叙述正确的是( )
A都可以溶于水 B 都含有C、H、O元素
C都符合通式Cn(H2O)mD都有甜味
2.下列物质易溶于水,在一定条件下又能与水反应的是( )
A.氯乙烷 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.乙酸乙酯
3.葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是
A加成反应B聚合反应C水解反应D氧化反应
4.光合作用使植物体内形成淀粉,若光合作用摄取了3摩尔二氧化碳,则生成淀粉的质量为( )
A 123克 B 81克 C90克 D 103克
5.下列关于纤维素的说法中,错误的是 ( )
A 纯纤维素是白色,无臭无味的物质B 纤维素不溶于水,但可以溶于有机溶剂
C 纤维素可以作为工业制取酒精的原料D 纤维素可以水解,水解产物为蔗糖
6.对于淀粉和纤维素两物质,下列说法中正确的是 ()
A.二者都能水解,且水解的最终产物相同
B.它们都属于糖类,而且分子组成相同,结构相同
C.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体
D.都可用(C6H10O5)n表示,但淀粉能发生银镜反应,而纤维素不能
7.把烧碱溶液和硫酸铜溶液混合后加入某病人的尿液,微热时如果观察到有红色沉淀,说明该尿液中含有 ( )
A 食醋 B 酒精 C 食盐 D 葡萄糖
8.下列反应不属于水解反应的是 ( )
A纤维素在硫酸作用下转化为葡萄糖B.油脂在NaOH溶液作用下转化高级脂酸钠和甘油
C.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇D.乙酸乙酯溶于烧碱溶液
9将蔗糖与稀硫酸长时间共煮后,向溶液中加入新制的氢氧化铜,加热未见砖红色沉淀生成。
其原因是()
A蔗糖没有水解B硫酸量不足C未加烧碱溶液中和硫酸 D氢氧化铜的量不足
10.酒厂用发酵法生产白酒时候,往往要加入适量的酸来控制酸度,发酵完成后要进行蒸馏得到白酒,为此最好选择 ( )
A 硝酸 B 硫酸 C 盐酸 D醋酸
11.向盛有蔗糖的烧杯中加入浓硫酸,蔗糖迅速变黑,膨胀,而且有刺激性气体产生,下列说法错误的是 ( )
A 生成的黑色物质可能是炭颗粒 B 该气体可能是SO2和CO2
C 可能发生了氧化还原反应 D 可能发生了水解反应
12 进行淀粉水解实验(包括验证水解产物及水解是否完全)除淀粉外,还使用下列试剂或其中一部分:
①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀H2SO4⑤PH试纸,使用上述物品顺序依次为()
A.①②③④B.④①②③C.④①③②D.④①③②⑤
二,填空题
13 生的绿色苹果遇碘变蓝色,这是因为____________;熟的苹果汁能发生银镜反应,原因是。
14现有10种有机物,分别为:
A、乙烯 B、苯 C、甲烷D、乙醇、E乙酸乙酯 F、乙酸 G、苯磺酸H、纤维素 I、葡萄糖 J、蔗糖
(1)能发生银镜反应的有
(2)能发生水解反应的有
(3)能溶于水的有
(4)与水混合能分层,而且是上层的液体物质有
15 淀粉是绿色植物经过光合作用等一系列的生物化学反应得到,即水和二氧化
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