白酒销售总结和计划书.docx

白酒销售总结和计划书.docx

《白酒销售总结和计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白酒销售总结和计划书.docx（33页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

白酒销售总结和计划书

白酒销售总结和计划书

　　篇一：

白酒销售计划书

　　●白酒市场竞争日趋激烈，但纵观白酒市场的运作，部分仍处于粗放式状态，很少进行精耕细作。

这为公司开门红的运作留下了有效的空间，只要能在这方面多下功夫，在市场运作的各个环节进行精耕细作，一定能够取得可喜的成绩，获得巨大的收获。

根据市场工作经验，借鉴其他行业的运作手法，特制定营销计划方案，以供市场参考动作。

　　一、铺市：

实行地毯式铺市方式

　　对于终端零售店非常多的日用品、食品店等，在新产品、新品种上市时，实行地毯式铺市方式是一种很有效的营销策略。

在产品入市阶段，企业主动出击，将货物送达终端，通过实行地毯式铺市的方式迅速提升终端的能见度。

（一）地毯式铺市方式白酒营销计划方案的特点：

　　1、集中营销计划。

集中人力、物力、财力实行地毯式铺市，其气势宏大，对每一片区域的短期影响力很强，容易让终端客户和消费者记住所推广的品牌。

　　2、快速营销计划。

实行地毯式铺市，时间非常集中。

　　高效快速地在目标区域开拓终端客户。

　　3、密集营销计划。

在目标区域市场密集开拓食杂店、夫妻店、中小型超市、连锁店等零售店和酒店、餐饮店、即一个门店挨一个门店，不留空缺，从空间上达到密集覆盖。

（二）实施地毯式铺市成功的白酒营销计划方案关键：

　　地毯式铺市要有相应的广告支持

　　配合当地的广告宣传，以引起终端兴趣，减少阻力，使工作顺利进行。

广告以成本较低的店面横幅、跨街横幅、张贴海报等为主。

　　做好后期服务与跟踪管理

　　铺市到位以后，产品进入客户的仓库。

为了能进入正常的销售轨道，必须对其进行及时回访和有效管理。

回访一般在第一次后三四天内。

　　回访的目的是销售动态，让客户感到你的关心，也给客户鼓劲加油。

看看消费者和零售商对产品的反映，找出存在的问题和不足，为以后推广思路的调整找到根据。

　　同时加强理货工作，理货工作一样重要。

一个店内每类产品都有多家产品，店主很难关照到每一个产品，因而需要业务员主动出击。

每个店每周至少理货一次，好的店每两三天理一次，要把产品摆放得整整齐齐，将产品摆放在醒目的位置，和货架端头、与视线同等高，增加产品的可视性，给

　　消费者强有力的视觉冲击，会使零售点的销量增加。

　　如果铺市以后，对其不再理睬，这第一轮的宣传就等于白做了。

一方面零售商很反感，好卖找不到人进货，不好卖找不到人退货。

另一方面，如果下次该产品再去，肯定会被零售商拒之门外，等于自己给自己断了退路。

　　二、促销：

常年不断、追求创新

　　通过形式不同，常年不断的促销活动，增加产品销售量，提高市场占有率，为企业和商家创造更多的利润。

　　促销的分类：

促销分为常规性促销、特殊渠道促销和传统节日主题促销三大类

　　A、批发商、零售商、超市、餐饮业，其业主关心的经济利润，对其促销应从利益方面考虑。

通过对市场进行调查，了解其经营其它品牌的利润，然后制定具体的促销政策，使其经营本产品的利益大于其它同类产品，形式上可采取赠送当地市场上较为畅销的与本产品有关联的产品或较为实用的物品。

由于赠品属批量采购，可同商家协商，获得最低价格，从而降低促销成本。

如槟榔、饮料、矿泉水、打火机等。

　　B、消费者促销在于让消费者获得意外的收获和增加消费者的乐趣，可设计一些互动性活动，让消费者在消费时参与活动当中，增强其记忆力，带动二次消费。

　　C、服务员与营业员。

产品进入端后，需要通过服务员或营业员向消费者推荐，因此需要对服务员与营业员给予一

　　定的好处和加强感情建设。

方法可采取赠送实用或有收藏价值的小礼物。

　　特殊渠道促销：

　　宴席促销可与机关的专业酒店、中小型酒楼等联合开展，树立宴席用酒品牌的形象。

　　传统节日主题促销：

根据传统节日，开展不同主题的促销活动，提高产品知名度和品牌形象

　　三、广告宣传

　　采取伴随式、实效性广告策略，使之充分地为产品的销售服务。

　　产品分为导入期、成长期，成熟期

　　1、在人流量比较大的街头、餐饮业比较集中的地方悬挂布幅广告。

统一设计、文字、色彩、图案统一。

　　2、在各餐饮店（零售店、批发店等）悬挂布标广告，统一文字、图案、色彩等。

　　3、在各销售终端处张贴图画，悬挂POP广告，位置要显眼，在店外都能一目了然。

　　4、在餐饮销售终端各餐桌上摆设产品样品，陈放宣传小册子。

　　6、电视、电台、手机短信、报纸、以发布活动信息为主。

　　广告宣传要紧扣为产品销售服务这一宗旨，每次发布都

　　要有鲜明的主题和活动内容。

因此，第一年的广告发布要围绕各次促销活动来进行，使其在传播过程中不显得空洞。

形式上以成本低而范围广的媒体为主。

　　篇二：

白酒营销策划方案

　　白酒营销策划方案

（一）

　　随着市场竞争的加剧，白酒品牌市场的逐步细分，婚庆用酒作为一个用量大、口碑传播较为广泛，互动影响较强的一块大蛋糕，越来越被众多的白酒企业所看重，甚至被一些中小型白酒企业看作是启动区域市场或团购市场的利器，一时间，上到国内高端白酒品牌，下到地方白酒企业纷纷进入婚庆用酒行列，使婚庆用酒市场在极速开拓的过程中也显得混乱起来。

俗话说无酒不成席，所以无论是在亲人团聚，还是红白喜事、朋友小酌，酒都是餐桌上必备的助兴之物，作为婚宴，白酒更是不可缺。

根据中国习俗，结婚往往要大宴宾客，用酒量极大，这为白酒企业进入婚宴市场奠定了良好的容量保障，就连五粮液、今世缘等企业也逐步进入婚宴市场。

但市场的细分不仅仅是品牌名称的细分，也并非给白酒贴上“婚宴专用酒”或一个大大的“喜”字，目标顾客在消费的过程中就一定会选择你。

一般情况下只要这个品牌的名字吉利，包装喜庆，价格适中，基本上都可以拿来用做婚宴用酒，由于各区域文化的差异，也就造成了各地选择婚宴用酒的多样性，使婚宴用酒的“不确定性”异常突出。

要想真正启动白酒婚庆市场，做大婚庆市场份额，必须要着重考虑下列因素：

　　一、提升产品自身的行销能力，为品牌的成长打下基础

（一）婚宴用酒的现状：

　　1、品牌产品的命名同质化。

大部分婚宴用酒的命名都始终徘徊在XX喜酒、XX缘酒，更有甚者干脆就给酒的名字叫“婚庆专供酒”，好像用这种名字就能将目标群体锁定于该产品一样，严重缺乏创新，导致品牌个性化突出不明显，昙花一现后就无声无息。

　　2、产品的形象包装同质化。

目前在国内的众多市场中，各类婚庆用酒的包装几乎都是千篇一律的大红底子，加上一个大大的双喜字，有的还在喜字旁边点缀几串鞭炮，再在加厂家名称，单调而无新意，缺乏时尚与潮流。

　　3、品牌情感诉求同质化。

众多的婚庆用酒产品感性诉求肤浅，只是站在“红双喜”、“好日子”、“缘”等观点上诉求，庆贺新郎、新娘成婚之日，产品缺乏诉求的延伸和消费群体的延伸。

（二）婚宴用酒要想实现突破，必须要结合品牌特性，提升产品个性，营造浓厚的氛围：

　　1、从视觉行销的角度，产品的外包装必须要章显出明显的个性化突出；

　　2、在产品的命名方面，最好能结合本企业的现状及该产品的战略定位，即该产品将来是准备做全国性市场还是区域性市场；是准备做单一的婚庆用酒还是借助婚庆用酒开拓市场，等待时机成熟时借机拓宽消费群体，进行产品定位延伸等等综合因素考虑。

　　3、在酒度设计方面，由于消费者消费观念和消费意识的逐步转变及自我保健意识的提高。

在绝大部分地区的婚宴中，已经改变过去的饮用高度酒、酗酒和劝酒习惯，红酒和饮料也逐步走上婚宴餐桌，因此，在婚宴用酒的酒度选择方面逐步趋向低度化，根据区域特性的不同，婚宴用酒也需要有合理的产品线组合，最大满足不同群体的需求。

　　4、在酒质设计方面，由于婚宴用酒消费相当集中，消费者在选择品牌的过程中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，排位居广告、促销之前。

通过婚宴市场建立的口碑，可信度大、信息干扰少、传播效率高。

所以从一定意义上讲，婚宴市场做好了，其他终端市场就可以运作自如，而且可以节约相当一部分宣传费用。

所以一定要有过硬的酒质，否则再强势的市场推动也无济于事，甚至会达到适得其反的结局。

　　白酒婚庆市场启动策略

　　二、把准核心通路选择，实现通路优化组合

（一）婚宴用酒的常规通路选择：

　　婚宴用酒作为白酒市场的一个细节分支，其产品的行销通路与普通白酒的行销通路相似但不是相同，必须要根据当地的人文状况补充适合于婚宴用酒销售的核心特殊通路。

其主要常规通路有：

　　1、商超

　　2、大中型餐饮业

　　3、传统流通渠道（批发商、较大的零售商店等）

（二）婚宴用酒的特殊通路选择：

　　1、婚纱影楼。

　　2、民政局结婚登记处。

政府机关一般不允许进行商业宣传，但是可以通过很多先入为主的导入信息方式，将产品信息植于目标群体的心目中。

　　3、婚庆服务公司。

基本操作思路同“婚纱影楼”，但可以做得更专业，服务更周到细致，从而提高目标消费者的品牌信任度。

　　4、当地较有名气的喜糖分销点或商店。

很多批发部或商店已经不是一个简单的“渠道”的概念，其很大一部分功能是一个终端客户，也是消费者购买婚宴用酒及喜糖的主要场所。

　　5、在部分地区，由于很多是在家里办宴席，所以当地小有名气的厨师也是一个不可忽视的环节。

　　（三）做好核心通路的优化组合，互动宣传。

　　1、以常规通路为前期产品切入市场的形象展示点，到产品切入市场后期，延伸为产品购买的支撑点。

　　2、将婚宴用酒的特殊通路做为目标客户的接触点、通过严密的利益线设计，将特殊通路变为产品与目标客户的直接沟通和交流点，强化产品的口碑宣传效果。

推进目标客户对产品品牌的信任和接受。

　　3、通过常规通路和特殊通路的合理组合，快速提升消费者对该品牌的信心和信任，最终目的达成互动行销。

　　三、把握好利益线的设计，提高全员动力

　　1、目标客户的购买利益线设计，提高产品在众多竞争品牌中的竞争力；

　　2、传统销售渠道的利益线设计，推进产品快速进店和上市，同时要兼顾产品的首次进店和上货的利益推动；

　　3、特殊通路各环节的利益线设计，确保与目标客户首次接触的信息和信心传递到位，加深品牌在目标客户心目中的映象，促成后期的购买行为；

　　4、企业内部营销人员的利益线设计。

一个好的营销人员利益线设计政策，往往可以达到事半功倍的效果；

　　四、市场推动促销政策要兼顾各方利益

　　由于婚宴用酒在市场切受口碑传播影响较大，随机性强。

所以在推广婚宴用酒产品市场时，除了要考虑合理的媒体宣传外，还要通过配合一些互动促销政策，提高产品在销售过程中的推力和顾客购买的吸引力。

但在制定销售政策时一定要兼顾各方利益。

　　1、商超的促销政策不宜过大。

商超的促销政策过大，会影响餐饮业的销售业绩和积极性（尽管有些产品是分通路来做的，但是会引起抵触心理）。

大力度的促销政策还会严重影响特殊通路的利益线设计，企业业只有两种选择，要么降低特殊通路的利益，要么企业向里贴钱。

笔者曾经在某地看到张弓酒业推出的喜酒，在超市中做了近1个月的元/瓶，买一赠一的捆绑销售政策，其结果每周也就是销售4瓶左右，绝大部分还是因为消费者认为很便宜才购买的。

该种销售政策的推出，已经严重偏离了该产品的初始定位，最终结果大家可想而知。

　　2、做婚宴市场首先必须要有一支精干的营销队伍，针对结婚消费群大胆地去推销自己的产品。

所以在制定销售政策时千万不能因为促销政策很大而降低对营销队伍的利益线设计标准，这样会严重打击营销队伍的工作积极性。

　　3、要随时把握目标客户的心理需求，根据他们的心理和实际需求设计合理的促销方案，提升产品的自身竞争力。

　　4、协调好传统通路和特殊通路的利益关系，做到利益兼顾。

　　从目前看来，在婚庆用酒市场还没有形成主流品牌或是还没有形成强势品牌，所以众多白酒企业才有机会可以进入，也真诚的希望部分白酒企业能把握好市场机会，真正领会婚庆用酒市场拓展的核心方法和方式，共同做大婚庆用酒市场。

　　白酒营销策划方案

（二）

　　如何面对省严峻的竞争态势和日趋复杂的竞争环