食堂禁止转包承诺书.docx
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食堂禁止转包承诺书.docx
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食堂禁止转包承诺书
食堂禁止转包承诺书
1.饭堂承包责任书饭堂转包责任书
食堂承包平安卫生工作责任书为了加强后勤公司对各食堂的平安卫生管理工作,保障学院师生身体健康及生命平安,维护学院正常的生活次序,同时有利于提高餐饮服务运营效益,明确食堂及其次要担任人在平安卫生工作中的职责,依据各级有关法律、法规及政策规定,结合公司实际状况,特拟定本责任书,以便严格执行。
一、食堂服务要求:
1、坚持为全校老师服务为准绳,做到保质保量、价格合理。
对大众化的米饭、面条、糕点、荤素菜均保持合理价格;相应在货源选购、加强管理、核算成本,节省用水、用电、用气等方面多下功夫,从而确保师生伙食的质量不断提高。
2、热心为全院师生服务是全体食堂员工的主旨,要加强对食堂员工的训练,确保为全院师生供应优质的服务,要供应好一日三餐。
3、尽量丰富饭菜的花色品种,不断提高厨师的技术水平;冬天要让师生吃得温和,夏天要让师生吃得卫生,节假日要让住宿生吃得满足,早、午、晚三餐的主食品要添加品种;要搞好食堂卫生工作。
4、要连续做好关心在校贫困生的工作,在后勤公司领导下食堂要尽最大的努力,去关心那些生活困难的同学。
5、平常常常听取广阔师生看法,定期自动请他们来食堂检查,听取他们对食堂的看法和建议,发觉问题准时改进,好的则要连续发扬。
二、食堂运营管理责任:
1、食堂必需持有效卫生许可证,到期准时验换。
2、食堂管理实行"担任人责任制",即由食堂担任人对本餐厅饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生情况、就餐环境、员工配备等全面担任,并对发生的问题担当相应责任。
3、食堂的服务主旨是为全校师生供应优质到位的餐饮服务,并依据广阔师生不同需求实行敏捷多样的服务方式,不断调整花色品种,加强成本核算,开展文明服务,实行科学管理,逐渐提高餐厅运营管理水平。
4、仔细贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学院、公司的有关规章制度,盲目接受上级有关部门的监督与检查,对检查发觉的问题要准时整改。
5、食堂担任人在营业时间要坚守营业现场进行指挥和管理,仔细恪守食品物料选购规章制度,直接参加进货全过程,不采不用霉烂、变质或不新奇的货物和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期)成品原料(对购进的米面、肉、油等发觉特别食堂人员要拒绝使用,并及早报告后勤公司,清查缘由)。
6、厨房操作责任
(1)厨房操作间内的设备、设备与用具等应实行"定置管理",做到摆放划一有序,洁净清洁,地面做到无污水、无杂物。
(2)用于原料、半成品、成品的刀具、菜板、盛器、揩布及其它工具必需分开使用,标志明显,定位存放,用后洗净,定期消毒。
(3)各种食品原料如粮食、蔬菜、肉类、水产品等,在使用前必需将杂质处理洁净后用清水洗净,蔬菜类、肉类和水产品类要分池清洗。
(4)烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透方可出售食用。
(5)加工后的熟食制品应与原料食品或半成品分开存放,原料食品应与半成品分开存放,不触地,不叠底,标志明显,防止交叉污染。
(6)针对海南的特别地理、气候条件,各食堂应实行多重有效措施做好餐厅防四害工作,采纳各种防护措施,将餐厅四害污染减低到最低限度。
7、设备用具管理责任
(1)各种设备设备应指定专人保管、操作和维护,特别设备操作必需具有上岗证或操作证,设备发生毛病或损坏要准时报修,以确保设备设备的正常使用。
(2)大小电器、线路、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查,发觉问题准时处理,防备事故发生,保证使用平安。
(3)餐具使用后必需由公用水池洗净并进行高温消毒,未经消毒的餐具不得使用,消毒后的餐具必需储存在餐具公用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具要分开存放并有明显标记;禁止反复使用一次性使用的餐饮具。
8、就餐服务责任
(1)食堂就餐大厅要保持清洁,做到餐桌无油渍,地面无杂物,墙壁无灰尘,同学就餐时不得清扫地面,同学就餐后要准时回收餐具和清理餐桌。
(2)为师生供应就餐服务时,服务人员要做到衣着干净,使用礼貌用语,做到文明服务,在任何状况下严禁与就餐师生发生争吵。
(3)当就餐同学对所购菜肴进行赞扬时,服务人员应准时予以互换,如问题严峻,应马上向餐厅担任人报告。
9、食堂及员工卫生责任
(1)根据上级主管部门的要求,食堂应定期组织对食堂员工进行身体检查,取得健康证后方可上岗。
(2)食堂必需根据《食品卫生法》规定的要求,建立健全内部卫生管理制度,划分卫生专责区,厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人,落实到每个服务人员身上,在卫生管理上做到人人有专责,到处无死角,每天有检查,保持清洁。
(3)员工个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,上岗要穿着工作服,不得在食品加工销售场所吸烟。
(4)餐厅服务人员身体有病要准时报告,并由食堂担任人确定能否应调离工作岗位,病愈后重新上岗时需由医院出具病愈证明。
10、库房管理责任
(1)食品存放应当分类、上架、隔墙、离地存放,防鼠防潮,定期检查准时处理变质或超过保质期限的食品。
(2)食品储存场所禁止存放有。
2.转包学校食堂协议
什么是转包合同及分包合同?
一、转包合同是承包人将其已经接手的筹建工程的一部分转包给第三人完成。
转包的法律后果是承包人成为新的发包人,而第三人成为承包人。
第三人就其所担当的工程部分对承包人担任,承包人就整个工程对筹建单位担任,对其转包给第三人的部分,承包人首先要担当责任,然后再由第三人向承包人担当责任。
我国法律禁止承包人向第三人转包。
二、分包合同是由两个以上的承包人对筹建人担任,完成基本建设工程的合同。
从法律关系上分析,分包有两种状况:
1、分别承包,即各承包人均独立地与发包人建立合同关系,各承包人之间并不发生法律关系。
2、联合承包,即承包人相互联合为一体,与发包人签订总包合同,然后各个承包人再签定数个分包合同,将项目建设中的各个单项工作落实到每一个承包人。
在实践中,这两种分包合同被广泛地使用,但它们的法律效果很不相同。
在分别承包中,各个承包人相互单独地对筹建单位担任,相互之间不发生任何法律关系;在联合承包中,承包人共同地对筹建单位担任,承包人之间发生连带之债的法律关系。
转包协议书格式。
3.学校食堂承诺书
民以食为天!
食堂已不再是简洁的就餐场所,而是员工进行沟通的重要场合,因而,这是一个展现企业文化的窗口。
现代企业的食堂已不再是简洁的裹腹之地。
一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的乐观性及对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。
假如要让员工全身心地投入到生产工作中,就要给他们一个如家的感觉和企业的暖和,给他们一个科学的膳食方案。
以前简洁的“大鱼大肉”食堂餐饮文化,现已无法满意日益上进的品尝需求。
饭堂不再是传统意义上的食堂,而是越来越象个餐厅。
对饮食文化、就餐环境、养分健康越来越重要。
管理也是生产力。
随着市场经济的高速进展,工业化高度发达的今日,现代企业食堂的管理已经走向社会化。
为员工供应一个健康、卫生、温馨的就餐环境,将直接影响员工的工作心情。
增加员工对企业的归属感,从而布满激情全身心投入工作中,转为为企业进展的生产力。
满足无尽头,服务无起点。
社会分工的日益增加,打算了每个行业的工作内容和方向的差别。
食堂作为后勤工作重地。
用热忱、浅笑为员工送上良好的服务,已成为食堂工作者们的天职
4.食堂承包协议书中承包者责任有哪些
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。
3、运营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必需确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变量变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
7、乙主必需按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必需恪守甲方规章制度,不得随便出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规惩罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥当保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
10、运营业务只限于饮食服务方面,便利甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。
(来源:
258食堂网)。
5.求写:
食堂承包协议书
甲方依据需要将饭堂承包给乙方运营、管理,经以方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同恪守执行:
一、合同双方:
发包方:
(以下简称甲方)承包方:
(以下简称乙方)二、承包期限:
从______年______月______日至______年______月______日止三、详细内容:
1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元(),夜宵为人民币______元,供应乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数预备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。
6、在运营期间内,双方应根据合同条款通力协作,相互协作,双方不行无缘无故,轻率行事解除合同。
四、甲方责任:
1、供应设备的修理保养。
2、供应乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。
3、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随便停止承包和随添加收费项目。
5、甲方必需提前预报就餐人数,失误形成后果,由甲方担任。
五、甲方权限:
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:
卫生、平安、治安、消防、综合管理、监督等,特殊要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追查乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特别状况下),甲方有权追查乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、依据食堂工作状况和员工看法甲方有权采纳其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时,甲方须马上告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特别状况外,形成误餐或停餐,甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。
7、乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,形成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。
六、乙方责任:
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。
3、运营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必需确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变量变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
7、乙主必需按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必需恪守甲方规章制度,不得随便出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规惩罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥当保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
10、运营业务只限于饮食服务方面,便利甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。
七、乙方的权限:
1、有权自主运营,自傲盈亏。
2、有权自主聘用,调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报法院或仲裁机关处理。
4、如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的状况下,有权向甲方提出添加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若状况失实,应适当添加伙食费用。
八、其它:
1、因不行抗力缘由形成损失时,乙方不担当甲方房产和设备的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持相互敬重,尽量不发生磨擦,更不许消失打架等事例,若有发生追查责任因而形成的损害由无理的乙方担任。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务,如需加餐乙方担任加工,甲方买菜或托付乙方选购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必需征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
5、承包结束时,乙方应将甲方供应的场地、设备、设备、工具等全部清还甲方,协作甲方完成清算工作。
6、承包期满时能否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同若有未尽事谊,将由双方代表协商处理。
8、本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份:
甲方代表[签名]:
乙方代表[签名]:
单位[盖章]:
单位[盖章]:
电话:
电话:
日期:
日期:
细节本人修改一下。
6.求写:
食堂承包协议书
甲方依据需要将饭堂承包给乙方运营、管理,经以方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同恪守执行:
一、合同双方:
发包方:
(以下简称甲方)承包方:
(以下简称乙方)二、承包期限:
从______年______月______日至______年______月______日止三、详细内容:
1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元(),夜宵为人民币______元,供应乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数预备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。
6、在运营期间内,双方应根据合同条款通力协作,相互协作,双方不行无缘无故,轻率行事解除合同。
四、甲方责任:
1、供应设备的修理保养。
2、供应乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。
3、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随便停止承包和随添加收费项目。
5、甲方必需提前预报就餐人数,失误形成后果,由甲方担任。
五、甲方权限:
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:
卫生、平安、治安、消防、综合管理、监督等,特殊要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追查乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特别状况下),甲方有权追查乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、依据食堂工作状况和员工看法甲方有权采纳其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时,甲方须马上告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特别状况外,形成误餐或停餐,甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。
7、乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,形成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。
六、乙方责任:
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。
3、运营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必需确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变量变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
7、乙主必需按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必需恪守甲方规章制度,不得随便出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规惩罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥当保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
10、运营业务只限于饮食服务方面,便利甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。
七、乙方的权限:
1、有权自主运营,自傲盈亏。
2、有权自主聘用,调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报法院或仲裁机关处理。
4、如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的状况下,有权向甲方提出添加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若状况失实,应适当添加伙食费用。
八、其它:
1、因不行抗力缘由形成损失时,乙方不担当甲方房产和设备的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持相互敬重,尽量不发生磨擦,更不许消失打架等事例,若有发生追查责任因而形成的损害由无理的乙方担任。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务,如需加餐乙方担任加工,甲方买菜或托付乙方选购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必需征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
5、承包结束时,乙方应将甲方供应的场地、设备、设备、工具等全部清还甲方,协作甲方完成清算工作。
6、承包期满时能否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同若有未尽事谊,将由双方代表协商处理。
8、本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份:
甲方代表[签名]:
乙方代表[签名]:
单位[盖章]:
单位[盖章]:
电话:
电话:
日期:
日期:
细节本人修改一下。
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