南昌市首届家政服务技能大赛初赛复习大纲.docx

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南昌市首届家政服务技能大赛初赛复习大纲

南昌市家政服务技能大赛理论考核复习大纲

一、判断题（下列判断正确的请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”）

1.道德是人类社会维系社会、家庭、个人的行为规范，是人人应该遵循的。

（√）

2.360行，行行出状元，行行有职业道德。

（√）

3.家务劳动社会化程度提高，家政服务的需求会减少。

（×）

4、家政服务员在工作中应做到守时守信，尽心尽责。

（√）

5、家政服务员应尊重雇主的生活习惯。

（√）

6、家政服务员为促进家庭和睦，对雇主家的家事应该评伦，发表意见。

（×）

7、家政服务员的工作是低人一等，被人看不起的工作。

（×）

8、家政服务员只能是女性干的工作。

（×）

9、从事家政服务工作不能视为就业。

（×）

10、职业是社会分工的产物，没有贵贱之分，只有分工不同。

（√）

11、保护雇主的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。

（√）

12、“四自”精神是指自尊、自立、自信、自强。

（√）

13、学习礼仪礼节有利于提高家政服务员自身素质。

（√）

14、整理居室物品时，雇主长期不用的东西可以扔掉。

（×）

15、在雇主家主动接听电话是家政服务员的职责。

（×）

16、家政服务员与雇主熟悉后，就可以直呼其名以示亲热。

（×）

17、不参与雇主家任何谈话，是家政服务员有修养的表现。

（×）

18、言行有失应说“不客气”。

（×）

19、在雇主家休息，坐姿忌小腿交叠。

（×）

20、家政服务员工作时的着装以休闲和宽松的服装为好。

（√）

21、罐装燃气在气体使用完后，能用热水烫罐体，但不能用火烤罐体。

（×）

22、使用高压锅时要保证食物量不超过锅容量的４／５。

（√）

23、微波炉可以空载运行。

（×）

24、洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入２５—３０℃的温水。

25、一般情况下蔬菜色泽越深，营养成分越低。

（×）

26、直切的操作要点是刀与原料垂直，切时刀由前向后，一刀拉到底，着力点在刀前端。

（×）

27、配菜时辅料必须服从主料，不论何种形状，辅料都必须略大于主料。

（×）

28、凉拌菜一次可以多拌一点，万一吃不了，第二次还可以复热加工。

（×）

29、煎制菜肴的时候，铛或锅底刷油不宜太多，油太多则变成炸制食品了。

（√）

30、煮制的冷食小菜最好煮烂，要经过2小时以上泡腌入味。

（×）

31、味精加热超过去120０℃会产生轻度毒性。

（√）

32、含氯的消毒剂不能与含碱的消毒剂混用，否则会影响人的身体健康。

（×）

33、毛毯上的血渍要先用温水擦洗，再用温水或柠檬汁搓洗，切忌先用冷水洗（×）

34、清扫墙壁灰尘顺序应从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处。

（×）

35、如果枕巾霉烂，出现紫色，可用氨水稀释15倍搓洗，再用清水涮净即可（√）

36、钢琴键上如果有污垢，可用纱布或海绵蘸酒精擦拭。

（√）

37、空调出风口每年最少彻底擦拭一至两次，一保持清洁，防止通风时尘土飞（×）

38、金属画框、镜框要经常用棉花球蘸醋水溶液擦拭，可使画框永保光泽。

（√）

39、儿童和病人尤其是患有传染性疾病的病人的餐具应单独洗涤放置。

（√）

40、如果洗手间的门起黑霉，可用碱水溶液抹拭后再用水洗净。

（√）

41、擦拭木制家具时，可用肥皂水或清水清洗家具，可使木制家具变得有光泽（×）

42、至少三年清洁一次灯具是十分必要的。

（×）

43、玻璃上的油漆，可用棉花蘸松节油、氨水、热醋擦洗并使油漆软化后再用小刀刮去。

（√）

44、擦拭皮质家具时应防止尖锐物品划破家具。

（√）

45、清除玻璃窗上贴的胶纸时，可用棉花蘸煤油涂抹于胶纸缝隙中，然后轻轻撕脱。

（√）

46、擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可以用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。

（√）

47、毛涤制品与纯羊毛制品相比，攥在手里发软，比纯毛制品光滑，弹性较强（×）

48、放入甩干桶的衣物一定要尽量放平整，放入后要关好甩干桶的盖。

（√）

49、薄质细软的衣物，最好先装入尼龙洗衣袋后再放到洗衣机里洗涤。

（√）

50、洗涤毛料衣物的水温应控制在60—70℃之间。

（×）

51、晾晒的毛料衣物要放在阴凉通风处，晾反面，不宜在阳光下暴晒。

（√）

52、羽绒制品应尽量少洗涤，一般每隔1—2年左右洗涤一次即可。

（√）

53、穿过的皮鞋收藏时要先把皮鞋上的泥土污物去掉，然后再阴凉通风处充分晾干。

（√）

54、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污迹。

（√）

55、拎洗适宜扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物。

（√）

56、手工洗涤衣物时，掉色的衣服应浸水后马上洗涤，不宜浸泡。

（√）

57、全自动洗衣机在洗涤、甩干过程中不能将机盖打开。

（√）

58、在衣柜中存放衣物时，呢绒化纤类的衣服可折叠存放在上方，麻、丝绸类衣物尽量放在下层。

（×）

59、细型衣撑适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。

（×）

60、棉的、厚重的、压力下不易变形或变形后容易恢复的衣服应放置在衣橱上层。

（×）

61、袜子应单独放置在一个抽屉里，防止污染其他衣物。

（√）

62、孕妇要尽量少吃精制米、面，适当多食用五谷类粗粮，以避免患者营养缺乏.症。

（√）

63、鱼肝油和含钙食品对胎儿和孕妇都有好处，所以应该尽量多食用。

（×）

64、产后第二、第三天开始产妇饮食中应增加蛋白质和脂类食品，且水分要充足，以促进下奶。

（√）

65、产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加50%-60%。

（×）

66、产妇出院后不要过度劳累，不能进行盆浴,可用热水擦浴或用淋浴来清洁身体。

（√）

67、产妇应多摄取含维生素A、维生素B、维生素C丰富的食物以促进乳汁分泌（√）

68、如果产妇会阴部无伤口及切口，冬天应在产后第二天或第三天后开始淋浴.（×）

69、产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以30分钟左右为宜。

（×）

70、根据需要如产妇出汗较多或身体有异味，可用温水对产妇身体进行清洁后再穿上衣服。

（√）

71、缺乏维生素A会导致早产和胎儿发育不健全。

（×）

72、孕妇不宜过多食用碱性食物，否则会使孕妇体内酸度下降，容易引起疲乏、无力。

（×）

73、妊娠7个月后，洗淋浴会将细菌带入阴道易患传染病和各种炎症。

（×）

74、产妇乳房开始流出丰富的初乳时，最好不要让新生儿吸吮。

（×）

75、产妇若有发烧、出血或有疼痛异常，应即刻到医院看医生。

（√）

76、为恢复体力和授乳育儿，产妇应尽早恢复正常饮食，多吃营养价值高的食品。

（√）

77、由于母亲不能给婴幼儿喂食母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶或其他食品的喂养方法称人工喂养。

（√）

78、一般情况下1-4个月的婴幼儿每公斤体重每天喂牛奶120ml.（√）

79、4个月后婴幼儿不可以吃纯牛奶。

（×）

80、新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。

（×）

81、喝完奶水后要将婴幼儿竖着抱起，让婴幼儿趴在肩部，轻拍起背部使其打出一个嗝。

（√）

82、一般情况下0-6个月的婴幼儿可选用2段的婴幼儿配方奶粉。

（×）

83、给女婴洗臀部时要先清洗会阴部，再洗肛门部位。

（√）

84、严禁抱着婴幼儿从高处向下看景色，尤其不能抱着婴幼儿站在窗前并打开窗子向下看。

（√）

85、可以让婴幼儿玩能够抛射的玩具，如标枪、飞盘等，锻炼婴幼儿的协调能力。

（×）

86、给婴幼儿清洗眼睛时动作一定要轻柔，且注意力要集中，一定要保证安全。

（√）

87、禁止年龄较小的婴幼儿在大一点的孩子附近做疯狂的拍水游戏，较大一点的婴幼儿可以。

（×）

88、给婴幼儿洗澡时，要先放热水，再放凉水，以免婴幼儿被冻伤。

（×）

89、厨房中的刀具、烹饪用具、尖锐器具、易碎器具等要存放于婴幼儿触摸不到的地方。

（√）

90、一般情况下人工喂养的婴幼儿，大便呈黄色或金黄色，膏状，略带不太难闻的酸性气味。

（×）

91、鼻子出血者应采取坐位或半坐卧位，头部抬高，这样可减轻鼻腔局部充血和水肿，减少出血。

（√）

92、老年人睡眠姿势最好采取左侧卧位。

（×）

93、老年人不宜参加激烈的、速度快的、强度大的、迅速改变体位的、竞技性强的运动项目。

（√）

94、老年人一般早晨、下午两三点时参加健身锻炼较合适。

（×）

95、老年人运动时脉搏会增加50%左右，运动结束30分钟后完全恢复正常。

（√）

96为防治老年人心脑血管疾病，老年人应避免食用过于油腻的食物。

（√）

97、老年人每天应多食奶、虾、大豆、芝麻酱、骨头汤等含铁量较高食品。

（√）

98、给老年人喂饭后要及时撤去餐具，清理食物残渣，整理衣装、床单。

（√）

99、给肢体有伤的老年人穿衣服时，要先穿健侧，后穿患侧。

100、如果老年人日常步态、精神状况良好，突然出现步履蹒跚，多表明老年人可能已患糖尿病。

（×）

101．一般情况下钝挫伤5小时后可用热毛巾对伤处进行热敷，以促进消肿和瘀血吸收。

（×）

102、急性腹泻病人饮食应以面条、馒头、烂米饭等为主，且要多食粗纤维含量多的蔬菜、水果等食物。

（×）

103、冠心病病人应适当增加植物蛋白尤其是大豆蛋白的摄入。

（×）

104、低蛋白质饮食适于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。

（√）

105、给病人翻身时要检查皮肤受压情况，擦洗背部时，要用75%酒精轻轻按摩病人骨突处。

（×）

106、病人洗漱的水温不宜过高，水温以35—40℃为宜。

（√）

107、为病人洗头的时候，要保证洗头水和洗发泡沫不进到病人的眼睛和耳道（√）

108、脑溢血病人发病多较突然，病人常在活动时突然跌倒，少数人也有在睡觉时发病。

（√）

109、阑尾炎疼痛先在脐周围，最后疼痛固定在胸口部。

（×）

110、心力衰竭病人还常出现烦躁不安、面色苍白、口唇发紫、心跳加快症状。

（√）

110、呼吸困难的同时如伴有胸痛，可能是大叶性肺炎、胸膜炎、肺梗塞等。

（√）

111、病人一旦出现呼吸困难，无论轻重均要立即请医生进行诊治。

（√）

二、单项选择题（下列每题有4个选项，其中只有1个正确的，请将其代号填写在横线空白处）

1、原国家劳动部把家政服务列入新兴的技术工种是B

A．1990年B．1995年C．1996年D．1998年

2、道德是人类社会中维系社会、家庭、个人的行为规范，是个人应该遵守的C

A．决定B．法规C．准则D．规定

3、职业道德是指社会对从事一定职业的人的B

A．职业标准B．职业规范C．行为标准D．法律规范

4、自信，就是相信自己的力量，坚定自己的C，反对妄自菲薄。

A．信奉B．信心C．信念D．坚信

5、家政服务员进入雇主家门，一般情况下应先与B打招呼。

A．男主人B．女主人C．孩子D．其他人

6、家政服务员与人交谈的上策是C

A．多听多说B．多说少听C．多听少说D．不听不说

7、姿态是一个人修养的直接表现，人基本的姿态是C

A．走姿B．坐姿C．站姿D．蹲姿

8、递送物品时，在传递剪刀、铅笔等一类带尖的物品时，应把剪刀头和笔尖的一面D

A．朝向他人B．视情况灵活对待C．没有讲究D．朝向自己

9、在雇主家工作，家政服务员的举止要做到A

A．走路轻、说话轻、操作轻B．走路轻、说话轻、拿东西轻

C．走路轻、拿东西轻、操作轻D．拿东西轻、说话轻、操作轻

10、工作场所与人打电话时，发话人应尽量把通话时间控制在C分钟这内。

A．5B．4C．3D．2

11、和制硬面团时要一直将面团揉透至上劲，用一块干净的湿布盖好，饧C分钟左右。

A．１０　　B．２０　　C．３０　　　　Ｄ．４０　　

12、揪剂的时候，一手握住剂条，使剂条从D处露出相当剂子大小的截面。

Ａ．腕底　　　　Ｂ．肘腕　　　　Ｃ．指缝　　　　Ｄ．虎口

13、下面几项中，在制作肉馅的过程中，错误的做法是B。

Ａ．五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分

Ｂ．肉与蔬菜要剁碎成泥。

Ｃ．搅拌馅料时应按同一方向顺序进行。

Ｄ．搅拌要用劲。

14、使用电饭锅可以C。

A．用来煮酸、碱食物　B．空烧

C．煮粥、炖汤、煮汤　　　Ｄ．与其他大功率电器同时使用一条线路

15、使用冰箱储存食物的时候不应该A。

A．使用并联插座　　　　　B．用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙

Ｃ．按保质期要求存放　　　　　Ｄ．将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内

16、用微波炉烹制食品时，应将食品切割成长度不大于A厘米大小的块状。

Ａ．２　　　Ｂ．５　　　Ｃ．１０　　　　Ｄ．１２

17、可以使用微波炉加热的器皿有__A___。

A．耐热玻璃制品B．金属容器C．带金属配件的容器　　Ｄ．带金银边的器皿

８、清洁高压锅时可以使用__A___。

A．洗涤灵B．铲子　　　Ｃ．刀刮　　　Ｄ．铁丝球

18、C是”刀工”最基本技法。

A．片B．剁C．切D．花刀

19、下面几项中关于配菜的基本原则描述不正确的是D

A．色的配合。

主、辅料在颜色上的配合应突出主料。

B．营养成分的配合。

各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。

Ｃ．量的配合。

一盘菜的量要按一定的比例配置。

主、辅料搭配要突出主料。

Ｄ．质的配合。

辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁。

20、用A的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鲜味。

A．蒸　　　B．煮　　　C．炖　　　D．炸

21、炖的烹调方法是__A___。

Ａ．将原料加汤水及调味品，旺火烧沸后转中、小火长时间烧煮成菜。

Ｂ．以蒸锅做工具，以蒸气传热，使菜肴成熟。

Ｃ．烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒。

Ｄ．加少量油，小火烹制，使原料成熟。

22、洗衣机、吸尘器等家用电器属于B用具

A.电热B.电动

C.制冷D.电声

23、吸尘器可以吸C

A.液体B.粘性物体

C.毛发D.金属粉末

24、在使用吸尘器的过程中，操作不当的是D

A.家用吸尘器连续使用不能超过一个小时B.要及时清理集尘袋

C.为毛绒玩具吸尘时，可以用废旧的女式长筒袜套在吸尘器的吸管上，然后再清理吸尘

D.可以使用吸尘器吸液体、黏性物体和金属粉末

25、D为白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、药具、空气及地面的消毒。

A.去污粉B.氨水

C.肥皂D.漂白粉

26、使用消毒剂时方法错误的是A。

A.含氯的消毒剂可以和含酸的消毒剂混用

B.喷洒芳香除臭剂后应将门窗关好，人到门外等候半小时至一个小时后再进屋

C.消毒剂使用完后，都应该用清水冲洗干净双手和物品

D.使用消毒剂尽量用环保的而不用化学合成的

27、地板上如有墨迹，可将B倒在墨迹处，20分钟后再用湿布擦，便可去除墨迹。

A.盐B.食醋

C.酱油D.味精

28、使用拖布清洁木地板时最好使用平面式海绵拖把，同时在拖布上蘸D擦地板，可防虫蛀。

A.汽油B.苯

C.香蕉水D.松节油

29、地毯上面墨水渍可用A擦拭

A.柠檬汁B.香蕉水

C.醋D.汽油

30、去除地毯上面的咖啡、可乐和茶渍的甘油水的比例应该是B

A.10毫升甘油兑100毫升水B.10毫升甘油兑1000毫升水

C.10毫升甘油10000毫升水D.100毫升甘油兑1000毫升水

31、床单、被罩在清洗时需要A洗涤剂。

A.弱碱性B.弱酸性

C.强碱性D.强酸性

32、煤气灶台使用完毕后，应趁热用A或废报纸擦拭。

A.干布B.刀刮

C.细砂纸D粗砂纸

33、经常用蘸有B的纱布擦拭家具，可以使光泽暗淡的家具焕然一新。

A.肥皂B.花露水

C.清水D.汽油

34、金属管制成的家具只需偶尔用A擦洗即可。

A.温肥皂水B.花露水

C.清水D.煮开的牛奶

35、擦窗户玻璃时，在水中放些B，可以增加玻璃的光泽。

A.氨水B.蓝靛

C.煤油或碱水D.植物油水

36、去除玻璃窗上的胶纸时，可用棉花蘸取C渗在胶纸缝隙中，然后轻轻撕取，即可脱离。

A.氨水B.蓝靛

C.煤油D.植物油水

37、动物纤维不包括B

A.羊毛B.人造毛

C.蚕丝D.兔毛

38、真丝制品的特点是B

A.色泽柔和、厚实、柔软、弹性差B.光泽柔和、均匀、柔软滑爽

C.色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、光滑、弹性差、起皱后以后能自行恢复

D.色泽发亮、颜色刺目，轻且飘

39、动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后A

A.灰烬凝结在一起，用手一捻即碎B.灰烬呈粉末状，无异味

C.散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碾碎

D.无色无味

40、化学纤维燃烧后C

A.灰烬凝结在一起，用手一捻即碎B.灰烬呈粉末状，无异味

C.散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碾碎

D.无色无味

41、下面几项中，不属于天然皮革特征的是B

A.表面可以看到花纹、毛孔、且分布得不均匀B.有塑料的味道

C.燃烧后会发出一股毛发烧焦的气味D.烧成的灰烬一般易碎成粉状

42、高泡沫洗衣粉的特点是D

A.泡沫较少，容易漂洗干净B.去污力差

C.洗涤各种污渍、油渍效果好D.去污力强，更适合手工洗涤衣物

43、中泡和低泡洗衣粉，泡沫较少，容易漂洗干净，适宜A

A.机洗B.浸泡手洗

C.手工搓洗D.手工洗涤

44、使用洗衣机洗涤衣物，水温不宜过高，一般以B℃为宜。

A.20B.40

C.70D.80

45、洗涤衣物的时候，不应该B

A.区别颜色与质地B.把大人的衣物与孩子的一起洗涤

C.区别病人和健康人D.区别家政服务员与雇主

46、

这个标志的意思是A。

A.晾晒时须抚平B.可以干洗

C.水洗，不可使用含漂白剂成分的洗涤剂D.不可用水洗涤

47、C衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。

A.加衣夹型B.加挂钩型

C.宽型D.细条形

48、肥皂呈A，固体，有块状、粉末状之分。

A.碱性B.酸性

C.中性D.弱酸性

49、洗涤丝织品的时候，最好用A洗涤。

A.冷水B.双氧水

C.热水D.醋酸水

50、洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡C分钟左右

A.25B.35

C.15D.45

51、一般对于比较脏的衬衣领子和牛仔服适宜选用B方式

A.搓洗B.刷洗

C.拎洗D.揉洗

52、折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖B折叠起来，再把衣身上下折叠所需大小。

A.向外平行B.向内平行

C.向内交叉D.向外交叉

53.妇女停经后，如体温升高持续超过B周，则早孕的可能性更大。

A．1B.3

C．6D.18

54.孕妇妊娠达6周时，子宫呈A。

A.球形B.方形

C.三角形D.平行四边形

55.产妇自胎盘娩出至全身器官（乳房除外）恢复至正常非妊娠状态所需时间，称为C

A.妊娠早期B.妊娠中期

C.产褥期D.妊娠晚期

56.鱼虾含有多种人体必需的A，是高蛋白食品，有利于伤口愈合和防止感染。

A.氨基酸B.钙

C.铁D.脂肪

57.产妇为了克服A，应多吃含纤维素的蔬菜和水果，有贫血的多吃含蛋白质和铁的食物。

A.便秘B.高血压

C.肥胖D.心脏病

58.剖腹产的产妇C小时内不能进食。

A.12B.24

C.36D.48

59.产妇分娩当天可吃的食物有B。

A.水煮鱼B.清淡的饭菜

C.雪糕D.牛奶

60.产妇分娩后第二、第三天不可以做的事情是D.。

A.让新生儿吸吮乳汁B.进行乳房按摩，以促进乳汁的充分分泌

C.适当在室内进行步行D.进行盆浴

61.产妇出院后第一周不可以做的事情是A。

A.进行盆浴B.用热水擦浴或用淋浴来清洁身体

C.做乳房按摩D.做产褥体操

62.产妇产后第一天应吃C。

A.热量高的食物B.富含营养的食物

C.容易消化的食物D.富含脂肪的食物

63.有贫血的产妇应多吃含蛋白质和B丰富的食物。

A.钙B.铁

C.锌D.镁

64.产妇出院后一周内要继续坚持做乳房按摩和D。

A.腹部挤压　　　Ｂ．健美操

Ｃ．全身按摩　　　　Ｄ．产褥体操

65.产妇不宜食用过多的D，以免引起消化不良。

A.钙B.铁

C.维生素D.蛋白质

66.顺产妇女和体质较好的产妇，自分娩后B日起即可进行适当淋浴。

A.第一B.第二

C.第三D.第四

67.产妇因A的需要，应早日恢复正常饮食。

A.哺乳B.生产

C.心理D.体能

68.为了恢复体力和授乳育儿的需要，产妇应多吃B较高的食品。

A.含蛋白质B.营养价值

C.含脂肪D.含维生素

69.产妇如果会阴伤口较大或腹部有刀口，必须等B后再洗淋浴。

A伤口没有疤痕B.伤口愈合

C.天气暖和D.室温达到30度

70、一般情况下---A--个月的婴幼儿每公斤体重每天喂牛奶120ml.

A.1—4B.4—8

C8—10D.10-12

71.婴幼儿从-C----个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。

A.1B.2

C.3D.4

72.---D--个月时婴幼儿可以考虑断奶，断奶后每日早、中、晚可吃奶各一次。

A.1B.5

C.8D.10

73.每秒钟能够从奶嘴里自然流出＿B＿滴奶水，说明速度较为合适。

A.1-2B.3-5

C.5-8D.8-10

74．奶水温度测试方法中，描述错误的是＿A＿。

A.直接用嘴测试奶水的温度

B.奶水滴在家政服务员手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂

C.喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适

D.将瓶中的奶水向家政服务员手腕内侧的皮肤上滴几滴，测试奶水温度是否合适

75.＿D＿特征不能说明奶粉的质量是好的。

A.冲调性好B.液体呈白色

C.奶香味浓郁D.冲后有结块

7.给婴幼儿盛饭时，要坚持A，保持婴幼儿吃饭的积极性

A.少盛勤添B.勤添多盛

C.多盛少添D.一次足量管够

76.婴幼儿A个月时可以用奶瓶或小勺给其喂水

A.6B.8

C.10D.12

77.为婴幼儿调配奶粉，一次成品奶水应控制在C毫升左右

A.100B.200

C.250D.500

78、给婴幼儿喂水过程中，下面说法错误的是D.

A.喂奶时应该注意婴幼儿的安全，要将婴幼儿抱紧

B.奶瓶要倾斜，使瓶颈始终充满奶水

C.奶嘴孔的大小要适当

D.调配多少奶水就让婴幼儿喝多少

79、根据需要可给婴幼儿臀部涂些B或拍些爽身粉

A.干燥剂B.5%鞣酸软膏

C.润肤油D.滑石粉

80、婴幼儿在戏水的时候应该C

A.让婴幼儿独自戏水B.最好到户外戏水

C.禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水游戏

D.保持游泳池的水温在60℃

81、皮肤表面损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛，是B的病症特征。

A.一度烫伤或烧伤B.二度烫伤或烧伤

C.三度烫伤或烧伤D.重度烫伤或烧伤

82、流质饮食适于D

A.消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人

B.咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人

C.不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人，发热病人或病情较重者

D.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏