《学前卫生学》课程教学大纲.docx

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《学前卫生学》课程教学大纲

《学前卫生学》课程教学大纲

一、教师或教学团队信息

教师姓名

职称

办公室

电话

电子信箱

二、课程基本信息

课程名称（中文）：

学前卫生学

课程名称（英文）：

PreschoolHygiene

课程类别：

□通识必修课□通识选修课■专业必修课□专业方向课

□专业拓展课□实践性环节

课程性质*：

■学术知识性□方法技能性□研究探索性□实践体验性

课程代码：

周学时：

18周总学时：

54学分:

3

先修课程：

无

授课对象：

学前教育专业本科生

三、课程简介

学前卫生学是学前教育专业的基础课程，是构成幼儿教师完整的知识结构的一个重要部分。

本课程将有助于学生理论联系实际，合理地开展各项幼儿卫生保健工作，促进幼儿教师保教结合能力的全面发展。

本课程针对如何促进学前儿童正常发育和增进学前儿童健康成长等重要问题，并结合托幼机构的工作实际情况，重点叙述了学前儿童生长发育的特点和规律；探讨了影响学前儿童健康的各种因素，并阐述了学前儿童保育要点；介绍了托幼机构学前儿童生活、营养和保健制度以及相应措施；阐述了学前儿童常见传染病和疾病的防控知识；讨论了学前儿童安全教育的内容，并介绍了幼儿常见意外事故的处理方法。

四、课程目标

本课程学习目标是：

让学生运用本学科的基本理论，学会分析和解决学前儿童卫生保健实践中所存在的各种实际问题。

具体目标包括：

●了解本学科的性质、任务、目的、研究对象及范围；

●理解并掌握本学科主要内容及研究方法；

●掌握幼儿园卫生保健相关科学知识要点；

●掌握常用的学前儿童卫生保健技能，注重实用性；

●了解最新的幼儿园健康教育理念和模式；

●能够开展幼儿健康教育。

五、教学内容与进度安排

本课程采取课堂讲授、课堂讨论与研究实践相结合的教学形式。

（一）研究实践的实施细则－－项目学习：

针对托幼机构如何开展幼儿健康教育的话题，由教师确定8个项目学习的选题。

学生根据自己的兴趣点，确定一个项目研究的选题，并完成分组。

课后学生开展小组学习，确定人员分工，设计研究方案，并组织开展项目研究。

最终研究成果以PPT形式进行课堂展示，并完成一份1000字左右的项目学习报告。

（二）进度安排见下表：

教学

周次

授课内容及重难点

授课形式

课外学习要求

1

讲授学前卫生学的主要内容及人体概述；简述项目学习的任务并确定学生分组

课堂讲授及讨论

了解项目学习的具体方法。

2

讲授学前儿童生长发育的特点和生长发育的规律，重点是各年龄段的区别；教会学生如何评价儿童体格发育

课堂讲授

3

讲授学前儿童生理特点，重点是运动系统特点

课堂讲授及讨论

4

讲授学前儿童生理特点，重点是呼吸系统和心血管系统特点

课堂讲授

5

讲授保育要点，讨论保育细节；确定各小组的项目选题，说明项目研究设计方案的具体要求

课堂讲授及讨论

根据选题设计研究方案，确定汇报人选。

6

介绍常见疾病的类型和特点

课堂讲授及讨论

7

典型感染性疾病的防治

课堂讲授及讨论

8

介绍常见传染病的类型和特点；教会学生常见疾病和传染病的防控方法

课堂讲授及讨论

9

讲授儿童心理发展规律；分析心理行为发育偏异和障碍的预防与矫正

课堂讲授及讨论

10

讲授学前儿童营养学基本知识

课堂讲授及讨论

11

介绍常见的幼儿食谱及幼儿园膳食制度

课堂讲授

12

托幼机构保教活动安排的卫生

课堂讲授

13

学前儿童伤害和托幼机构安全防护

课堂讲授及讨论

14

托幼机构卫生保健工作管理

课堂讲授及讨论

15

学生以PPT形式汇报各组项目学习成果

学生互动，师生互动

16

复习

17、18

期末考试

（三）单章教学设计

第一章学前儿童体格生长

（一）教学目标：

1、掌握学前卫生学的研究对象、任务、主要内容、研究方法；

2、掌握人体的基本结构；

3、熟悉人体生长发育的规律。

（二）教学内容：

1、人体的基本形态。

2、人体的基本结构。

3、人体功能的调节。

4、儿童体格生长发育的影响因素。

5、学前儿童体格生长发育的测量与评价技术。

（三）教学重点：

儿童体格生长发育的的特点

（四）学生学习任务：

1、记忆细胞、组织、器官、系统的概念及基本功能。

2、儿童体格生长发育的影响因素。

第二章学前儿童身体各系统发育特点和保育要求

（一）教学目标：

1、掌握学前儿童解剖生理特点；

2、了解学前儿童身体生长发育原理、保育特点及影响因素；

（二）教学内容：

1、运动系统

（1）儿童骨的化学成分与成人不同

（2）骨的生长发育两种方式

（3）儿童脊椎发育时间及三个弯曲的形成

（4）儿童手的精细动作较困难不宜长时间作业的原因

（5）应避免幼儿从高处往坚硬地面跳的原因

（6）足弓的作用及扁平足形式的原因

（7）骨连接类型特点

（8）儿童肌肉重量、成分及机能特点

（9）儿童肌肉群发育特点

2、循环系统

（1）造血和血液特点

（2）心脏血管的特点

（3）心血管的生理功能

（4）淋巴系统的特点

3、呼吸系统

（1）学前儿童呼吸系统的解剖特点

（2）学前儿童呼吸系统生理特点（新鲜空气对儿童尤为重要的原因）

4、消化系统

（1）消化管特点

（2）消化腺特点

（3）儿童消化器官司神经调节的特点

5、泌尿、生殖系统

（1）学前儿童泌尿系统的生理特点

（2）儿童排便尿的特点

（3）儿童生殖系统的特点

6、神经系统

（1）神经系统构成

（2）儿童脑的发育特点

（3）脑的代谢

（4）高级神经活动

7、感觉器官

（1）视觉器官一眼的发育特点

（2）听觉器官一耳的发育特点

8、内分泌系统

（1）人体内重要的内分泌腺

（2）学前儿童内分泌系统的特点

（三）教学重点：

1、学前儿童各系统的特点。

2、学前儿童各系统的保育要点。

（四）课外学习要求：

1、如何保护学前儿童的运动系统。

2、学前儿童的血液成分及主要功能。

心脏的结构和功能是什么？

3、学前儿童呼吸系统的特点是什么？

4、如何养成学前儿童良好的饮食习惯？

5、何谓反射？

条件反射和非条件反射的区别和联系？

6、学前儿童高级神经活动有哪些特点？

在托幼机构组织学前儿童活动时应注意哪些问题？

7、学前儿童的皮肤特点。

如何保护学前儿童的皮肤？

8、培养和训练学前儿童嗅觉、味觉和触觉有哪些意义？

如何培养？

第三章学前儿童常见生理疾病的预防和控制

（一）教学目标：

1、掌握学前儿童幼儿期常见感染性疾病的类型；

2、熟悉影响幼儿期常见传染性疾病的防治；

（二）教学内容：

1、疾病概述

2、幼儿期常见感染性疾病

3、幼儿期常见传染性疾病

4、幼儿期常见慢性健康问题或疾病

5、常用学前儿童疾病护理技术

（三）教学重点：

1、学前儿童幼儿期常见感染性疾病的发生和发展。

2、常见传染病的症状及预防。

（四）课外复习题：

1、托幼机构如何预防传染病，有哪些具体措施？

2、物理消毒法有哪些？

如何运用？

3、常用的儿童疾病护理技术有哪些?

第四章学前儿童心理行为发育特点和教养要求

（一）教学目标：

1、掌握学前儿童心理特点。

2、掌握学前儿童心理发展的评估方法。

（二）教学内容：

1、学前儿童心理与行为发育特点

2、学前儿童心理与行为发育的影响因素

3、学前儿童心理发展的评估方法

（三）教学重点：

学前儿童心理发展的评估方法

（四）学生课外学习任务：

结合实例谈谈幼儿园心理健康工作的重点环节。

第五章学前儿童心理行为发育偏异和障碍的预防与矫正

（一）教学目标：

1、掌握学前儿童心理行为问题的产生原因。

2、掌握儿童各种心理行为发育偏异和障碍的识别方法。

（二）教学内容：

1、学前儿童心理行为问题概述

2、学前儿童各种心理行为发育偏异和障碍的识别与应对

3、儿童行为矫正技术

（三）教学重点：

学前儿童各种心理行为发育偏异和障碍的识别与应对

第六章学前儿童膳食营养和卫生

（一）教学目标：

1、掌握学前儿童营养学基本知识；

2、了解儿童膳食合理安排及饮食卫生要求；

3、学会分析和评价学前儿童膳食的方法。

4、学前儿童对营养素及热量的需要

（二）教学内容：

第一节学前儿童的营养要求

1、蛋白质

2、脂肪

3、碳水化合物

4、无机盐

5、维生素

6、水

7、热能

第二节学前儿童的合理膳食要求

1、儿童膳食配置的原则

2、学前儿童膳食特点

3、幼儿园食谱的制定和审核

4、营养素和热量的调查与评价

第三节托幼机构膳食营养管理

1、儿童食物选择要点

2、儿童的食物烹调

3、厨房和炊事人员卫生要求

第四节托幼机构食品卫生管理

（三）教学重点：

1、学前儿童对营养素的需要。

2、儿童膳食配置的原则。

3、托幼机构饮食卫生要求。

（四）课后思考题：

1、如何提高各营养素的营养价值？

2、学前儿童对热能的需要主要用于那些方面

第七章托幼机构保教活动安排的卫生

（一）教学目标：

1、掌握托幼机构保教活动的卫生要求；

2、了解托幼机构保教活动的具体安排方法；

（二）教学内容：

1、托幼机构一日生活制度的卫生

2、托幼机构幼儿日常生活照料的卫生

3、托幼机构幼儿学习教育活动的卫生

（三）教学重点：

托幼机构幼儿日常生活照料的卫生

（四）课后思考题：

如何提高托幼机构保教活动的卫生质量？

第八章托幼机构环境卫生

（一）教学目标：

1、掌握托幼机构的环境构成及相应卫生要求；

2、了解的社会心理环境；

（二）教学内容：

1、托幼机构的建筑卫生

2、托幼机构的设备和用具卫生

3、托幼机构的社会心理环境

（三）教学重点：

托幼机构的设备和用具卫生

第九章学前儿童伤害和托幼机构安全防护

（一）教学目标：

1、熟悉幼儿园发生意外事故的原因

2、掌握急救原则和意外事故的处理的方法

3、幼儿园意外事故的预防和安全教育

（二）教学内容：

第一节学前儿童伤害概述

1、伤害定义

2、伤害类型

第二节学前儿童伤害发生的常见原因和防控原则

1、常见原因

2、防控原则

第三节托幼机构安全防护与管理

1、安全制度

2、安全管理措施

第四节学前儿童伤害的现场急救原则与紧急处理

1、小外伤

2、出血

3、脱臼

4、骨折的急救

5、烧伤、烫伤

6、异物

7、眼外伤的处理

8、脑震荡

9、晕厥

10、煤气中毒的急救

11、中暑、冻伤的处理

（三）教学重点：

1、幼儿园如何保证安全教育落实到实处?

2、幼儿园意外事故的原因及急救原则和意外事故的处理

（四）课外学习要求：

托幼机构安全教育的措施和内容有哪些？

第十章托幼机构卫生保健工作管理

（一）教学目标：

1、掌握托幼机构卫生保健工作的各项基本要求

2、熟悉各项规章制度

（二）教学内容：

1、集体儿童卫生保健工作的意义和任务

2、托幼机构日常性的儿童卫生保健工作内容和工作规范

3、新设立托幼机构招生前卫生学评价

4、托幼机构卫生保健工作管理各相关机构和人员职责

（三）教学重点：

1、托幼机构日常性的儿童卫生保健工作内容和工作规范

2、新设立托幼机构招生前卫生学评价

（四）课外学习要求：

如何对新设立托幼机构进行招生前卫生学评价？

六、修读要求

●课堂讲授时学生遵守课堂秩序，不得影响他人

●积极参与课堂讨论

●出席每一次课，不迟到不早退

●阅读所布置的所有材料

●必须完成教师布置的课外作业

七、学习评价方案（满足对应课程标准的第4、5、6条）

评价方案包括课堂表现、课内外作业和期末考试3部分。

1、课堂表现：

10%

（1）考勤（5％）：

全勤得5分；每缺勤一次扣1分，直到扣完为止。

（2）课堂参与（5％）：

发言和讨论的表现情况占5分。

2、平时作业：

30%

项目学习报告得分占20％，课堂PPT汇报得分占10％。

3、期末考试：

60%，采用笔试的方式在本课程结束时进行。

八、课程资源

（一）教材

史慧静主编.学前儿童卫生与保育.复旦大学出版社,2013.

（二）参考书目

1.胡亚美等主编.诸福堂实用儿科学（第七版）.人民卫生出版社,2005.

2.黎海芪等主编.儿童保健学（第二版）.人民卫生出版社,2010.

3.[美]林秀锦.美国的早期保育与教育[M].江苏教育出版社,2006.

4.刘湘云等主编.儿童保健学（第四版）.江苏科学技术出版社,2011.

5.劳动和社会保障部,中国就业培训技术指导中心.国家职业资格培训教程--保育员.中国劳动社会保障出版社,2003.

6.[德]里贝克.儿童急救应急指南.澄泉译.求真出版社,2013.

7.马军,郑树国主编.儿童口腔疾病防治学校健康教育指导手册.人民卫生出版社,2012.

8.朱启镕等主编.小儿传染病学（第三版）.人民卫生出版社,2009.