版《三年高考两年模拟》化学汇编专题专题十九 生活中常见的有机物.docx

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版《三年高考两年模拟》化学汇编专题专题十九生活中常见的有机物

A组三年高考真题（2016～2014年）

1．（2016·江苏化学，11，2分）化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。

下列有关化合物X的说法正确的是（　　）

A．分子中两个苯环一定处于同一平面

B．不能与饱和Na2CO3溶液反应

C．在酸性条件下水解，水解产物只有一种

D．1mol化合物X最多能与2molNaOH反应

2.（2016·天津理综，2，6分）下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（　　）

A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

C．α氨基丙酸与α氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动

3．（2015·课标全国卷Ⅱ，8，6分）某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为（　　）

A．C14H18O5B．C14H16O4

C．C16H22O5D．C16H20O5

4.（2015·山东理综，9，5分）分枝酸可用于生化研究。

其结

构简式如图。

下列关于分枝酸的叙述正确的是（　　）

A．分子中含有2种官能团

B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同

C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应

D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，

且原理相同

5．（2015·海南化学，9，4分）下列反应不属于取代反应的是（　　）

A．淀粉水解制葡萄糖

B．石油裂解制丙烯

C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯

D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠

6．（2015·北京理综，10，6分）合成导电高分子材料PPV的反应：

下列说法正确的是（　　）

A．合成PPV的反应为加聚反应

B．PPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元

C．

和苯乙烯互为同系物

D．通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度

7．（2014·广东理综，7，4分）生活处处有化学。

下列说法正确的是（　　）

A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

8．（2014·福建理综，7，6分）下列关于乙醇的说法不正确的是（　　）

A．可用纤维素的水解产物制取

B．可由乙烯通过加成反应制取

C．与乙醛互为同分异构体

D．通过取代反应可制取乙酸乙酯

9．（2014·山东理综，11，5分）苹果酸的结构简式为

，下列说法正确的是（　　）

A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种

B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应

C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1molH2

D．

与苹果酸互为同分异构体

10．（2015·海南化学，13，8分）乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：

回答下列问题：

（1）A的结构简式为________。

（2）B的化学名称是________。

（3）由乙醇生成C的反应类型为________。

（4）E是一种常见的塑料，其化学名称是________。

（5）由乙醇生成F的化学方程式为______________________________________。

B组两年模拟精选（2016～2015年）

1．（2016·潍坊质检）下列叙述错误的是（　　）

A．苯、乙烯都既能发生加成反应，也能发生氧化反应

B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物

C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

D．淀粉、纤维素的通式均为（C6H10O5）n，但它们不互为同分异构体

2．（2016·山东枣庄质检）下列叙述错误的是（　　）

A．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

3．（2016·合肥质检）下列说法正确的是（　　）

A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2

B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸（盐）

D．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同

4．（2016·河北邢台期末，16）奎宁酸和莽草酸是某些高等植物特有的脂环状有机酸，常共存在一起，其结构简式如图所示。

下列说法不正确的是（　　）

A．奎宁酸的相对分子质量比莽草酸的大18

B．可用酸性高锰酸钾溶液鉴别奎宁酸和莽草酸

C．等物质的量的奎宁酸和莽草酸分别与足量Na反应，同温同压下产生H2的体积比为5∶4

D．等物质的量的两种分别与足量NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量相同

5．（2016·河南名校阶段测试，8）乳酸薄荷酯清凉效果持久，可调制出清爽怡人的清凉产品，其结构简式如下图所示。

下列有关乳酸薄荷酯的说法正确的是（　　）

A．乳酸薄荷酯的摩尔质量为214g·mol－1

B．乳酸薄荷酯能使溴的四氯化碳溶液褪色

C．乳酸薄荷酯能与NaOH溶液反应

D．乳酸薄荷酯属于芳香族化合物

6.（2015·山东济南期中）糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。

下列说法正确的是（　　）

A.蛋白质中只含C、H、O三种元素

B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C.牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯

D.糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应

7.（2015·怀化期末，7）下列说法正确的是（　　）

A.向CCl4中加入硝酸银溶液，可以鉴定其中的氯原子

B.淀粉和纤维素互为同分异构体，因为二者的通式相同，都是（C6H10O5）n

C.向米汤中加入加碘食盐，观察是否有颜色的变化——检验加碘食盐中是否含碘酸钾

D.由油脂得到甘油，淀粉得到葡萄糖，均发生了水解反应

8.（2015·葫芦岛调研，6）下列说法正确的是（　　）

A.蛋白质及其水解产物都具有两性

B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

D.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH

9.（2015·川师大附中月考）关于某有机物

的性质叙述正确的是（　　）

A.1mol该有机物可以与3molNa发生反应

B.1mol该有机物可以与3molNaOH发生反应

C.1mol该有机物可以与6molH2发生加成反应

D.1mol该有机物分别与足量Na或NaHCO3反应，产生的气体在相同条件下体积相等

10.（2015·潍坊质检，11）国庆期间对大量盆栽鲜花施用了S诱抗素制剂，以保证鲜花盛开。

S诱抗素的分子结构如图。

下列关于该物质的说法正确的是（　　）

A.该有机物的分子式为C15H21O4

B.该有机物能发生取代、加成和水解反应

C.1mol该有机物与足量溴反应最多消耗4molBr2

D.1mol该有机物与足量Na反应生成1molH2

11．（2016·江西九校协作体联考）已知：

反应条件略去，其中R1、R2表示原子或原子团。

A、B、C、D、E、F、G分别表示一种有机物，G是一种链状烃，它对H2的相对密度为27，E能发生加成反应，而D不能发生加成反应。

其转化关系如图所示（其他反应产物及反应条件略去）：

请回答下列问题：

（1）E中所含官能团名称为_____________________________________。

（2）反应②需要的无机试剂为_____________________________________。

①、②的反应类型分别为__________________________________________、

______________________。

（3）反应⑥的化学方程式为_________________________________________

____________________________________________________________。

（4）F的结构简式为____________________________________________。

（5）写出与G互为同分异构体的所有链状烃的结构简式（G除外）________________________________________________________。

12.（2015·大连一检）下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。

[实验目的]制取乙酸乙酯

[实验原理]甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为

。

[装置设计]甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：

若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，选择的装置应是（填“甲”或“乙”）。

丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是。

[实验步骤]A.按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3mL95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2mL冰醋酸；

B.将试管固定在铁架台上；

C.在试管②中加入5mL饱和Na2CO3溶液；

D.用酒精灯对试管①加热；

E.当观察到试管②中有明显现象时停止实验。

[问题讨论]

（1）步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检查。

（2）试管②中观察到的现象是。

（3）试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是，

饱和Na2CO3溶液（填“能”或“不能”）用NaOH溶液代替，其原因是

。

13.（2015·广东六校联考）已知：

反应条件略去，其中R1、R2表示原子或原子团。

A、B、C、D、E、F、G分别表示一种有机物，G是一种链状烃，它对H2的相对密度为27，E能发生加成反应，而D不能发生加成反应。

其转化关系如图所示（其他反应产物及反应条件略去）：

请回答下列问题：

（1）E中所含官能团名称为。

（2）反应②需要的无机试剂为。

①、②的反应类型分别为、

。

（3）反应⑥的化学方程式为。

（4）F的结构简式为。

（5）写出与G互为同分异构体的所有链状烃的结构简式（G除外）、

。

参考答案

A组

1．C[由于单键可以旋转，两个苯环不一定处于同一平面，A错误；结构中含有—COOH，能与饱和Na2CO3溶液反应，B错误；X结构中只有酯基能水解，水解产物只有一种，C正确；X结构中的—COOH和酚酯基能与NaOH反应，1molX最多能与3molNaOH反应（—COOH反应1mol，酚酯基反应2mol），D错误。

]

2.A[A项，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，正确；B项，只有蛋白质遇重金属离子会变性，氨基酸不能，错误；C项，α氨基丙酸和α氨基苯丙酸均自身脱水成二肽，有2种，二者两两脱水成二肽有2种，共4种二肽，错误；D项，氨基酸有两性，与氢氧化钠溶液反应生成氨基酸钠，阴离子在电场作用下向正极移动，错误。

]

3．A　[1mol分子式为C18H26O5的羧酸酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，说明该羧酸酯分子中含有2个酯基，则C18H26O5＋2H2O→羧酸＋2C2H6O，由质量守恒可知该羧酸的分子式为C14H18O5，A项正确。

]

4.B　[A项，分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共4种官能团，错误；B项，分枝酸分子中含有的羧基、羟基可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，正确；C项，只有羧基可与NaOH反应，故1mol分枝酸最多可与2molNaOH发生中和反应，错误；D项，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与Br2发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了氧化反应，错误。

]

5．B　[A项，淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D项，油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。

]

6．D　[A项，根据反应形式“生成高分子化合物和小分子”知，该反应属于缩聚反应，错误；B项，聚苯乙烯的结构单元中无碳碳双键，PPV的结构单元中含有碳碳双键，错误；C项，

与

的官能团（碳碳双键）的数目不同，二者不互为同系物，错误；D项，质谱法可以测定PPV的相对分子质量，再依据PPV的结构单元的相对分子质量，可计算出PPV的聚合度，正确。

]

7．A　[不锈钢是铁碳合金，A项正确；棉和麻的主要成分为纤维素，与淀粉不互为同分异构体，B项错误；花生油和牛油均属油脂，都能发生皂化反应，但前者为烃基中含较多不饱和键的植物油，后者为烃基中一般不含或含较少不饱和键的动物油，C项错误；豆浆煮沸后蛋白质不会水解成氨基酸，而是发生了变性，D项错误。

]

8．C　[纤维素水解可得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成酒精；乙烯与水加成可制取乙醇；乙醇与乙酸反应可制取乙酸乙酯，A、B、D正确；乙醇分子式为C2H6O，乙醛分子式为C2H4O，二者不是同分异构体，C错误。

]

9．A　[苹果酸中有羟基和羧基，都能发生酯化反应，A正确；分子中含有两个—COOH，1mol苹果酸能与2molNaOH发生中和反应，B错误；分子中—OH与—COOH都能与Na反应，故1mol苹果酸与足量金属Na反应能生成1.5molH2，C错误；D中该物质与苹果酸结构相同，两者是同种物质，D错误。

]

10．解析　

（1）根据A的分子式，结合A是由乙醇氧化得到的，可知A为乙酸；

（2）乙酸与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯；（3）比较乙醇与C的分子式可知，乙醇分子中的1个H原子被Cl原子取代，所以反应类型为取代反应；（4）E的单体为D，根据D的分子式，可知D为氯乙烯，所以E为聚氯乙烯；（5）乙醇在浓硫酸作催化剂、170℃时发生消去反应生成乙烯和水。

答案　

（1）CH3COOH　

（2）乙酸乙酯　（3）取代反应　（4）聚氯乙烯　（5）CH3CH2OH

CH2===CH2↑＋H2O

B组

1．C2．C

3．C[葡萄糖是单糖不能水解，A错；在鸡蛋清溶液中加入硫酸铜溶液会变性，不是盐析，B错；油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸（盐），C项正确；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应，使溴水褪色是加成反应，D项错误。

]

4．B[根据结构简式知，奎宁酸分子比莽草酸分子多了一个氧原子和两个氢原子，A项正确；奎宁酸和莽草酸分子中均含有能被酸性高锰酸钾溶液氧化的官能团醇羟基，B项错误；醇羟基和羧基均能与Na反应生成H2，2（－OH）～H2，2（－COOH）～H2，因此同温同压下奎宁酸和莽草酸分别与足量Na反应产生H2的体积比为5∶4，C项正确；奎宁酸和莽草酸分子中含有的官能团只有羧基与NaOH溶液反应，D项正确。

]

5．C[乳酸薄荷酯的分子式是C13H24O3，摩尔质量是228g·mol－1，A错误；乳酸薄荷酯分子中不含碳碳不饱和键，所以不能使溴的四氯化碳溶液褪色，B错误；乳酸薄荷酯分子中含酯基，能与NaOH溶液发生反应，C正确；乳酸薄荷酯分子中没有苯环，D错误。

]

6.C　[A项，蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，还可能含有S、P等其他元素；B项，油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸；D项，糖类中的单糖不能水解。

]

7.D　[A项，CCl4中氯元素以原子形式存在，加AgNO3不生成沉淀，错误；B项，两者n不同，分子式不同，错误；C项，淀粉遇I2才显蓝色，不是化合态碘，错误；D项，油脂水解生成高级脂肪酸（盐）和甘油，淀粉水解最终生成葡萄糖，正确。

]

8.A　[A项，蛋白质及其水解产物氨基酸，既有氨基（呈碱性），又有羧基（呈酸性），故都具有两性，正确；B项，油脂属于高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子化合物，错误；C项，鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质的盐析，而非变性，错误；D项，根据酯化反应的本质“酸脱羟基、醇脱氢”，在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H

OH，错误。

]

9.D　[A项，1mol该有机物含有1mol羟基和1mol羧基，所以可与2molNa发生反应；B项，该物质中羧基和酯基能与NaOH反应，1mol该物质可消耗2molNaOH；C项，该有机物中含有1个苯环和1个碳碳双键，所以1mol该物质能与4molH2发生加成反应；D项，1mol该有机物含有1mol羟基和1mol羧基，所以与Na反应生成1mol氢气，只有羧基与NaHCO3反应，能放出1molCO2。

]

10.D　[A项，根据有机物的结构简式，其分子式为C15H20O4，错误；B项，该有机物中的羰基、羟基和羧基均不能发生水解反应，错误；C项，羰基不能与溴发生加成反应，故1mol该有机物与足量溴反应最多消耗3molBr2，错误；D项，—OH和—COOH均能与Na反应生成H2，故1mol该有机物与足量Na反应生成1molH2，正确。

]

11．解析　G是一种链状烃，它对H2的相对密度为27，则相对分子质量是54。

由于54÷12＝4余6，因此G是炔烃或二烯烃，分子式为C4H6。

G与溴发生加成反应生成A，A转化为B，B可以发生催化氧化，因此B分子中含有羟基，C分子中含有醛基。

根据G与C反应的生成物的结构简式和已知信息可知，G的结构简式应该是CH2===CHCH===CH2，C的结构简式为OHCCH===CHCHO，则B的结构简式为HOCH2CH===CHCH2OH，A的结构简式为BrCH2CH===CHCH2Br，即G转化为A是1，3丁二烯的1，4加成。

反应⑤是碳碳双键、醛基与氢气的加成反应，则D的结构简式为

。

反应⑥是银镜反应，⑦是酸化羧酸铵转化为羧基，因此E的结构简式为

。

D和E发生酯化反应生成F，则F的结构简式为

。

（1）根据以上分析可知，E中所含官能团名称为碳碳双键和羧基。

（2）反应②是卤代烃的水解反应（或取代反应），因此需要的无机试剂为强碱的水溶液或NaOH的水溶液或KOH的水溶液；①、②的反应类型分别为加成反应和水解反应（或取代反应）。

（3）反应⑥是银镜反应，则反应的化学方程式为

＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O。

（4）F的结构简式为

。

（5）与G互为同分异构体的所有链状烃的结构简式（G除外）可以是炔烃或二烯烃，因此符合条件的有机物结构简式为CH3C≡CCH3、CH3CH2C≡CH。

答案　

（1）碳碳双键、羧基

（2）强碱的水溶液（或NaOH的水溶液或KOH的水溶液）　加成反应　水解反应（或取代反应）

（3）

＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O

（4）

（5）CH3C≡CCH3、CH3CH2C≡CH

12.CH3CH2OH＋CH3COOH

CH3COOC2H5＋H2O

乙　防止倒吸　

（1）装置的气密性　

（2）液体分为两层，并可闻到香味　（3）溶解乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度　不能　NaOH与乙酸乙酯反应

13.解析　G是一种链状烃，它对H2的相对密度为27，则相对分子质量是54。

由于54÷12＝4余6，因此G是炔烃或二烯烃，分子式为C4H6。

G与溴发生加成反应生成A，A转化为B，B可以发生催化氧化，因此B分子中含有羟基，C分子中含有醛基。

根据G与C反应的生成物的结构简式和已知信息可知，G的结构简式应该是CH2===CHCH===CH2，C的结构简式为OHCCH===CHCHO，则B的结构简式为HOCH2CH===CHCH2OH，A的结构简式为BrCH2CH===CHCH2Br，即G转化为A是1,3丁二烯的1,4加成。

反应⑤是碳碳双键、醛基与氢气的加成反应，则D的结构简式为

。

反应⑥是银镜反应，⑦是酸化羧酸铵转化为羧基，因此E的结构简式为

。

D和E发生酯化反应生成F，则F的结构简式为

。

（1）根据以上分析可知，E中所含官能团名称为碳碳双键和羧基。

（2）反应②是卤代烃的水解反应（或取代反应），因此需要的无机试剂为强碱的水溶液或NaOH的水溶液或KOH的水溶液；①、②的反应类型分别为加成反应和水解反应（或取代反应）。

（3）反应⑥是银镜反应，则反应的化学方程式为

＋4Ag（NH3）2OH

＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O。

（4）F的结构简式为

。

（5）与G互为同分异构体的所有链状烃的结构简式（G除外）可以是炔烃或二烯烃，因此符合条件的有机物结构简式为CH3C≡CCH3、CH3CH2C≡CH。

答案　

（1）碳碳双键、羧基

（2）强碱的水溶液（或NaOH的水溶液或KOH的水溶液）　加成反应　水解反应（或取代反应）

（3）

＋4Ag（NH3）2OH

＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O

（4）

（5）CH3C≡CCH3　CH3CH2C≡CH