四年级劳动技术教案.docx

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四年级劳动技术教案

第一单元家庭烹饪

第1课煮面条

教学目标

1、学会自己动手煮面条，掌握煮面条的步骤。

2、培养学生自己动手做事的能力。

课前准备：

面条1把，葱姜等调料少许，锅灶、碗筷。

教学过程

一、创设情景明确要求

1导入：

同学们如果一个人在家，肚子饿了，怎么办？

2生自由说。

教师建议：

煮面条

3你会怎样煮面条吗？

引入主要内容。

二、引导示范动手实践

1介绍煮面条的步骤方法

（1）烧开水；

（2）下面条；（3）煮熟面条；（4）调味。

2、示范

（1）教师操作

（2）学生尝试，教师引导

三、展示评比交流收获

1、师生共同操作煮面条

2、学生分组调味

3、评一评，比一比

四、拓展延伸实践创新

1、讨论：

用这个方法你还能煮什么？

2、煮素面。

3、煮鸡蛋面。

4、请你的好朋友尝尝你煮的面，评一评。

5、全课总结

第2课切菜

教学目标

1、通过学习，知道切菜的主要过程。

2、动手实践，掌握切菜的操作要领。

3、培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。

课前准备：

菜板、切菜刀、韭菜、土豆。

教学过程

一、创设情景明确要求

1、学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。

2、用自己的话说说。

二、引导示范动手实践

1、分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤的要领。

2、确定切菜的步骤地操作要领。

（1）用具清洗与准备；

（2）切菜；（3）选择式样；（4）收拾整理。

3、教师边讲边示范

4、女生尝试，其他同学学习

三、展示评比交流收获

1、学生练习切土豆

2、说说你是怎样切块的？

怎样切出菱形、三角形、梯形等块状？

还可以切成什么形状？

四、拓展延伸实践创新

1、学生比赛切韭菜、切土豆等蔬菜。

2、展示学生的作品。

3、课堂总结：

学生谈收获。

第3课拌凉菜

教学目标

1、让学生进一步熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的基本过程，提高动手操作技能。

2、通过拼盘，培养学生的想象力和创造思维能力，提高学生的审美情趣。

3、通过分组操作，培养学生团结协作的精神。

课前准备：

切菜工具，莴笋、红萝卜、白萝卜、葱姜蒜等调料少许，碗筷等。

教学过程

一、创设情景明确要求

1、启发谈话：

大家爱吃凉菜吗？

凉菜具有哪些特点呢？

生：

2、凉菜口味清新，色泽鲜艳，营养丰富，所以人人都喜欢吃。

你们想不想亲自做一盘美味可口的凉菜呢？

今天，我们就来学习拌凉菜。

3、学习课文后讨论：

做凉菜的基本步骤和要求是什么？

二、引导示范动手实践

1、老师以凉菜胡萝卜丝为例，边示范边讲解做凉菜的基本步骤和注意事项：

（1）切菜成丝；

（2）拌料调味；（3）注意事项。

2、要求：

卫生　安全　美观　均匀

（3）做凉拌萝卜丝，请学生尝一尝，提出意见建议

三、展示评比交流收获

1、在愉快的音乐伴奏声中，学生操作练习，老师巡回指导。

学生按照做凉菜的基本步骤，利用自备材料，独自或合作做一盘色、香、味、形俱佳的凉菜，并为凉菜起个美名。

2、老师重点指导切菜的方法和拼盘的艺术效果，随时提醒学生注意安全和卫生。

四、拓展延伸实践创新

1、师生共同评价

（1）选出几名做得好的学生上台说出自己所拌凉菜的名称、步骤和形状特点，老师给予恰当的评价。

（2）全体学生互相欣赏、品尝，并指出优缺点

2、课堂小结

第4课电饭煲煮饭

教学目标

1、学习正确使用电饭锅煮饭，帮助父母做力所能及的家务。

2、了解电饭锅使用过程中的注意点，学习安全、正确的使用电饭锅。

教学准备：

学生事先向家长了解一下怎样用电饭煲煮饭，小盆，电饭煲，适量的米。

教学过程

一、创设情景明确要求

1、谈话激趣，导入新课。

随着人们生活水平的提高，人类科技的发展，越来越来的家用电器一走进我们的生活，使我们的家务事变得越来越轻松了。

电饭煲就是厨房中的好帮手。

2、议议读读，明确使用方法。

学习用电饭煲煮饭，可以让平时有煮饭经验的同学来说一说。

二、引导示范动手实践

1、步骤方法：

（1）淘米

（2）放米入锅（3）插电煮饭

2、教师讲解示范，学生学习。

三、展示评比交流收获

1、学生练习操作：

按照煮饭步骤练习煮饭。

2、分组品尝、评比

四、拓展延伸实践创新

1、学生交流：

使用电饭煲煮饭应该注意些什么？

2、教师小结：

正确的使用电饭煲、保证电饭煲的使用寿命；还应该注意安全。

3、在家用电饭煲煮饭，做力所能及的家务事，减轻父母的负担。

第5课炒菜

教学目标

1、掌握炒菜的具体方法，学习烹饪技能中的翻炒动作。

2、通过学习炒菜，培养学生的生活自理能力以及学当家庭小主人的愿望。

教学准备：

清洗干净白菜、各类调味品、灶具一套。

教学过程

一、 创设情景，激发兴趣

1、出示炒好的青菜，让学生看，这时候你们最想干什么？

好，今天这节课我们就来学习怎样来炒菜。

2、介绍炒菜的特点：

炒菜营养好，而且炒菜学起来很方便。

二、引导示范动手实践

1、用拟人法来介绍各种调料该什么时候放

油：

我是精制油。

在炒任何菜时，一定要先把我往锅里倒入2~3勺，待我烧得七分热时，才能放入菜进行翻炒。

这样既不容易把菜炒焦，而且炒出的菜色泽碧绿，有营养。

待菜炒到七分熟时就要……

盐：

就要放我盐了。

没有我，菜就会谈万里无味，因此我是不可缺少的。

不过不能放得太多或太少，一定要根据菜量与个人口味来放，一般只需放入一小勺就够了。

味精：

等菜完全熟前还需放入我味精才算得上色香味俱全了，保证你们吃得香。

2、现在我们就开始学习炒青菜吧！

3、学生在老师的指导下进行炒菜的练习。

（1）讲解炒青菜前须做的几项准备工作：

拣菜→洗菜→净菜（浸泡半小时）

（2）学生学习切白菜，老师讲解切的方法及用刀时应注意的安全问题。

（3）学生分四小组进行，在老师的语言帮助下，四组同学齐动手，关键要让学生掌握油、盐、火候。

三、展示评比交流收获

1、师生先品尝，说说味道的不足。

2、老师帮助学生指出改进的意见。

四、拓展延伸实践创新

1、总结：

今天，我们学会了炒菜，其实炒菠菜、炒生菜的做法和这是一样的，请一些同学来说说炒菠菜的做法。

2、回家练习作业。

A、尝试做“炒菠菜或炒生菜”

B、巩固做“炒白菜”

C、和父母一起炒菜，帮助父母做助手

第二单元纸品制作

第6课做动物小书签

教学目标

1、学习做动物小书签的方法，引导思考设计制作其它形态的小动物。

3、培养认真的工作态度和在制作中细心、严谨的良好行为习惯。

教学准备：

白色图画纸，硬纸板，卡纸，铅笔，胶水，细毛线或者丝线，剪刀。

教学过程：

一、创设情景明确要求

1、同学们！

你们喜欢小动物吗？

你们都喜欢什么动物呀？

2、老师也十分喜欢小动物。

今天老师给你们带来了一种小动物，你们想知道是什么动物吗？

（出示纸条编制小鹿）

3、小鹿可爱吗？

我们今天就来学习用纸条编动物书签。

《动物书签》。

（板书课题）

二、引导示范动手实践

1、在动手之前，我们先来研究一下编制方法。

做小动物书签分为哪几环节？

2、小结：

构图、涂色、粘贴、剪样、锥孔穿针。

3、动手实践：

学生动手，教师巡视指导，发现问题及时解决。

三、展示评比交流收获

1、学生展示作品；

2、师生根据制作要求进行评价。

四、拓展延伸实践创新

1、今天我们通过小组合作研究，找到了制作动物小书签的规律，学会了纸条穿编的方法。

看！

有很多同学都完成了作品！

你可以评一评这些作品，自己的、别人的都可以！

没完成作品的你也可以针对自己本节课的收获说一说。

2、同学们回家后也可以做一些其他的纸条穿编的作品，来丰富我们的生活。

第7课制作纸袋

教学目标

1、学会制作纸袋的基本过程，让孩子们对制作纸袋产生兴趣。

2、自主美化、自主设计纸袋，让孩子在兴趣中接受环保理念。

并把这种理念化作行动去影响身边的人。

教学准备：

长24厘米、宽12厘米的纸一张（或纸质较厚的纸，如旧挂历、白白纸等均可）、胶棒或双面胶、粗一点的绳子、小刀、剪刀、彩笔。

教学过程：

一、创设情景明确要求

1、出示做好的漂亮纸袋向同学们展示，可以让大家评价一下老师手中的纸袋：

这些袋子漂亮吗？

这个袋子是用什么做的？

使用纸袋有什么好处呢？

2、谈话导入：

“同学们，既然使用纸袋有这么多的好处，让我们一起动手学学制作方法好吗？

二、引导示范动手实践

1、出示纸袋制作步骤：

（1）折叠

（2）粘贴折痕（3）折底口（4）粘贴底角（5）整理成形

2、质量要求：

折叠方法正确，粘贴平整牢固，外观规整。

3、演示，学生尝试

（1）把长方形的纸（或其他纸质较厚的纸）对折，在一端留下宽约1.5厘米的边，以便粘贴。

（2）把留下的边缘折叠，粘贴在另一端边缘上。

（3）把粘好的纸折成方盒行，上下都留下开口。

（4）顺着上图虚线把纸盒两边向内折，老师演示折后的形状。

（5）把口袋的另一端折压成老师示范的样子，再沿虚线向上折叠，折成船行。

（6）顺着老师指定的位置画虚线，然后沿虚线相对折叠，粘贴住，做纸袋的底部。

（7）在纸袋开口处两边各打两个孔，分别穿上绳子，固定好。

做纸袋的提手。

三、展示评比交流收获

1、观察比较自己和周围同学做的是否一样，并讨论自己在制作过程中觉得哪一步较难，是怎样克服的？

2、把自己做好的纸袋和同桌还有周围的同学比较一下，看和别人做的是否一样，如果不一样，仔细观察究竟是谁做的不正确，修改一下。

3、小组讨论：

哪一步制作较难完成，是怎样克服的。

四、拓展延伸实践创新

1、让孩子自主设计制作一个纸袋。

并且可以有自己独特的设计风格，让纸袋漂亮、与众不同。

2、课后实践：

把做好的纸袋选一个最漂亮的送给妈妈，让妈妈购物使用。

并记录下妈妈使用过程中对纸袋优缺点的说明，自己想办法改进缺点，让纸袋成为代替塑料袋的购物用品。

第8课自制纸板棋盘

教学目标

1、能够独立自制纸板棋盘。

2、培养学生认真动手的能力，丰富课余生活。

教学准备：

象棋棋盘纸一张，棋盘纸一半大小的厚纸板两块，棋盘纸一半大小的白纸两张，牛皮纸一张，胶水一瓶，小刀一把，剪刀一把，排刷一把。

教学过程

一、创设情景明确要求

1、谈话导入：

同学们，你们喜欢下棋吗？

你喜欢下什么棋呢？

2、今天，我们一起来制作纸板棋盘好吗？

二、引导示范动手实践

1、步骤方法

（1）剪牛皮纸

（2）包边（3）裱糊白纸（4）裱糊棋盘纸

2、质量要求：

包边要严实整齐，裱糊要平整美观，粘贴要稳固。

3、指导制作。

三、展示评比交流收获

1、把做好的棋盘向大家展示；

2、同学评价，提出改进意见，进行修改。

四、拓展延伸实践创新

1、谈话总结

2、除了做象棋棋盘，你还会做什么棋盘？

3、用做好的棋盘与同学下一下棋。

第9课折纸蝴蝶

教学目标

1、能够独立折出纸蝴蝶。

2、使学生在操作过程中勇于创新，培养合作精神。

教学准备：

糖纸两张（一大一小），毛线一根，细铁丝一根，竹棒一根。

教学过程

一、创设情景明确要求

1、出示做好的漂亮的蝴蝶向同学们展示，蝴蝶漂亮吗？

这些蝴蝶是用什么做的？

2、谈话导入：

同学们，让我们一起动手折一折纸蝴蝶好吗？

二、引导示范动手实践

1、出示纸袋制作步骤：

（1）选糖纸

（2）折叠糖纸（3）扎纸成形（4）蝴蝶飞舞

2、质量要求：

所用糖纸选择合适，折叠糖纸对称对齐，扎线恰当。

3、演示，学生尝试

三、展示评比交流收获

1、观察比较自己和周围同学做的蝴蝶，并交流自己在折的过程中觉得哪一步较难，是怎样克服的？

2、把自己折好的纸袋和同桌还有周围的同学比较一下，看和别人做的是否一样，如果不一样，比比谁做的最好。

3、小组讨论：

哪些同学做得好，好在哪些地方？

四、拓展延伸实践创新

1、让孩子自主设计制作一些蝴蝶。

并且可以有自己独特的设计风格，让纸袋漂亮、与众不同。

2、课后实践：

把做好的纸袋选一个最漂亮的送给亲人或朋友。

第10课制作小风筝

教学目标

1、做一个简单的方形小风筝。

2、通过小风筝的制作，养成勤于动手、踏实认真的习惯。

教学准备：

30厘米长的薄竹片2根，毛边纸数张，棉线或尼龙线一团，小刀一把，剪刀一把，水彩颜料一盒，水彩笔一枝。

教学过程

一、创设情景明确要求

1、歌曲导入：

又是一年三月三，风筝飞满天……

2、同学们，你喜欢放风筝吗？

制作风筝非常有趣，你想试一试吗？

二、引导示范动手实践

1、步骤方法

（1）扎框架

（2）贴纸（3）栓线（4）粘尾巴

2、质量要求：

风筝框架扎得稳固，纸糊得平整，栓线牢固、位置正确，风筝造型美观。

3、动手制作

三、展示评比交流收获

1、展示自己的风筝，向别人介绍

2、交流：

制作风筝的诀窍在哪里？

你是怎么掌握的？

四、拓展延伸实践创新

1、除了同学们制作的这些风筝，你还知道哪些与风筝有关的知识？

2、讲一讲孔明灯的故事，你从中得到什么启发？

3、实践：

把自己制作的风筝拿到野外放一放，比比谁的风筝飞得最高最远？

4、全课小结。