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认识细菌教学设计
第5单元环境中生物的多样性—第13章土壤里的生物
第2节土壤里的微生物(第一课时)—认识细菌
一、教材内容
《土壤里的微生物》是苏科版七年级下册第5单元第13章第2节的内容。
二、课程标准
第五单元环境中生物的多样性
大概念5(单元目标)不同类群的生物各有其特征,在生物圈中具有不同的作用,保护生物的多样性极为重要。
重要概念5.13(章节目标)环节动物、细菌、真菌等生物的主要特征,它们与人类的关系、在生物圈中的作用,以及保护它们的意义;微生物通常包括细菌、真菌、病毒等类群。
次位概念5.13.2(本节目标)描述细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
三、教材分析
(一)本单元分为五个章节,以生物生存的环境为主线,分别介绍“水中的生物”、“地面上的生物”、“空中的生物”、“土壤里的生物”以及“生物的命名和分类”。
侧重从生物与环境的关系出发,探究各类群生物的主要特征,探讨他们在生物圈中的作用以及与人类的关系。
本单元是在上一单元“环境中生物的统一性”的基础上,进一步让学生认识到生物圈的不同环境中生物的多样性。
同时,也为引导学生对下一单元“生命活动的调节和生态系统的稳定”学习奠定基础。
(二)在本章“土壤里的生物”中,学生能够理解,根据土壤生物的特点,把土壤生物划分为小动物和微生物两部分,本节内容“土壤里的微生物”是“土壤里的生物”的微观部分,教材设置由易到难,由宏观到微观,由感性到理性,循序渐进地引领学生认知土壤中生物的多样性。
(三)课程标准对本节内容的要求是能描述细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
四、学情分析
(一)本单元生物多样性丰富多彩,学生的学习兴趣非常浓厚。
因此,单元课程的开展主要以探究实验、调查、观察等实践活动为手段,以问题解决为主线,引导学生主动参与,在“做中学”,逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力,以及交流与合作的能力等,突出创新精神和实践能力的培养。
(二)在学习本章前,学生已经相继学习了水域、地面、空中三种环境中生物的多样性,学生的生命观念、科学思维、科学探究等学科素养都得到了一定发展。
(三)对于本节内容而言,在七上教材中,学生已经学习过生态系统中的细菌、真菌等微生物作为分解者参与生物圈的物质循环,但学生并不清楚细菌的形态结构,它与所学的植物细胞、动物细胞又有何异同。
同时,学生对细菌与人类生活的关系已有不同程度的生活体验,但认知还不够全面。
五、学习目标
基于课程标准的内容目标,现将本节课学习目标分解如下:
(一)能够描述细菌的形态结构特征,说出细菌的营养方式和繁殖方式。
(侧重生命观念)
(二)观察图片、课本资料,小组合作,制作出细菌细胞结构模型,在此基础上,描述出细菌的形态结构;通过比较细菌细胞与动物细胞、植物细胞的异同点,推测细菌的营养方式。
(侧重科学思维)
(三)模拟探究细菌繁殖的速度,体验用数学手段研究生物学问题的科学方法。
(侧重科学探究)
(四)开展“细菌的利与弊”辩论赛,发展收集资料能力、表达能力;关注细菌与人类生活的关系,形成对细菌全面、客观、辩证的认识。
(侧重社会责任)
六、教学重难点
描述细菌的主要特征,举例说明细菌与人类的关系。
七、课前准备
白色粘性纸、彩色毛线、黑色水笔若干,腐烂苹果一个,直尺,辩论材料,课件等。
八、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
(一)
电影导入
首先,请同学们观看一段视频。
(播放电影片段)看完视频,我们不禁要问,究竟是什么夺走了他的生命?
(霍乱)霍乱是由什么病原体引起的呢?
(霍乱弧菌)引起霍乱的霍乱弧菌是千千万万细菌家族中的一员,今天就让我们一起走进细菌的世界,认识细菌。
(书写课题:
认识细菌)
观看电影,自由发表观点。
创设情境,激发学生的好奇心和求知欲,引出课题。
(二)
构建新知
1.感受细菌
生活中,你能感受到细菌的存在吗?
(拿出课前准备好的腐烂苹果)请大家看我手上的苹果,它腐烂了,是什么生物导致的?
(细菌)生活中有很多现象是细菌引起的,你可以再举举例子吗?
(动植物的尸体会消失;隔夜饭菜会变质;某些呼吸道传染病是细菌引起的等等)
举例生活中的细菌。
感知细菌与人类的生活密切相关。
2.细菌的分布
我们既已感受到了细菌的存在,那么,细菌在哪儿呢?
你的身体里有吗?
空气中呢?
水里呢?
土壤呢?
(都有)一句话,细菌真是无处不在。
过渡:
无处不在的细菌,你能看见它吗?
小结细菌的分布。
体会细菌无处不在,发现细菌与生活的紧密联系。
3.细菌的大小
(出示图片:
“细菌手印”)当细菌数量达到一定数值时,我们就能看见它。
这是一个八岁的孩子在细菌培养基上按下手印,48小时后形成的细菌菌落,这里有上亿的细菌,可大家能看清楚每一种细菌的形态和结构吗?
(不能)因为细菌实在太小了,它的直径只有1微米左右,一微米是多小呢?
打个比方,请同学们拿出直尺,找到1毫米,大约一千个细菌排成一排才有1毫米长。
细菌这么小,我们怎么观察它呢?
(借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态和结构)
观察图片,拿出直尺感受细菌非常微小。
通过类比,直观感知细菌很微小。
4.细菌的形态
这是细菌的电镜照片(出示细菌电镜图),你能尝试归纳出细菌有哪几种形态吗?
(球形、杆形、螺旋形)细菌主要有球形、杆形、螺旋形三种形态,我们一般把球形的细菌叫做球菌,杆形的细菌叫做杆菌,螺旋形的细菌叫做螺旋菌。
这种像葡萄一样簇拥在一起的细菌,叫做葡萄球菌。
这种杆菌是寄居在我们大肠中的大肠杆菌。
这是寄居在我们胃部的幽门螺旋菌,会引起胃溃疡。
之前说的霍乱弧菌就属于螺旋菌。
过渡:
细菌虽然形态各异,但是它们的基本结构却是相同的。
观察图片,比较归纳细菌的基本形态。
通过识图归纳出细菌的三种形态,培养学生归纳与概括的科学思维素养。
5.细菌的结构
细菌具有哪些结构呢?
让我们小组合作,合力闯关。
第一关:
说一说,认真观察书本细菌细胞结构示意图,组内说出细菌细胞各结构名称。
第二关:
做一做,撕开透明粘性纸,用毛线在透明粘性纸上拼接出细菌细胞的结构,再将做好的粘性纸再次粘贴回白纸上。
第三关:
写一写,用中性笔在细菌细胞模型右侧标注出各结构名称。
第四关:
连一连,说出细菌细胞各结构的功能,完成学习任务单一。
请同学来读一下闯关要求。
请记住,四关全部完成才算闯关成功,闯关时间7分钟,现在开始(出示时间条倒计时)。
(板书:
细菌—形态结构)
哪个小组愿意向大家展示你们制作的细菌模型?
让我们一起来认识细菌的结构,仔细观察,细菌是单细胞生物还是多细胞生物呢?
(单细胞生物)也就是说,一个细菌就是一个细胞。
让我们一起说出细菌的结构名称。
(课件指示结构,学生说名称:
细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核、鞭毛、荚膜等)
什么是拟核?
它与我们之前学过的细胞核有什么区别和联系呢?
我们知道,细胞核一般是球形的,在细胞核里有主要的遗传物质——DNA。
但是细菌是一类比较原始的细胞,它有遗传物质DNA弯曲盘绕在细胞中间,但是没有成形的细胞核。
像这种具有DNA,却没有成形的细胞核的区域,就叫做拟核。
所以说,拟核比细胞核要低等。
细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核是所有细菌都有的结构,我们称之为基本结构。
而鞭毛、荚膜是有的细菌才有的特殊结构。
那么,这些结构都有着怎样的功能呢?
(细胞壁—保护和支持;细胞膜—控制物质进出;细胞质—促进物质交换;拟核—含有遗传物质DNA;鞭毛—运动;荚膜—保护)
这是细菌细胞,我们之前还学过动物细胞和植物细胞,他们之间有着什么区别和联系呢?
请仔细观察动物细胞、植物细胞、细菌细胞的结构示意图,完成学习任务单二。
动物细胞的基本结构是细胞膜、细胞质、细胞核。
植物细胞的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体。
细菌细胞的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核。
细菌细胞与动物细胞、植物细胞的相同点,是都有细胞膜和细胞质;不同点是动植物细胞有细胞核,细菌细胞只有拟核。
所以说,细菌既不属于动物,也不属于植物,而是一类具有拟核的原始生物。
请大家再仔细观察细菌细胞,它有叶绿体吗?
(没有)细菌是怎样生活的呢?
朗读闯关要求
小组合作,合力闯关
学生代表上台展示细菌模型,介绍细菌各结构名称。
对照图片,说出细菌是单细胞生物。
对照图片,说出细菌的各结构名称。
小组交流,思考拟核与细胞核区别。
对照学习任务单一,说出细菌的各结构功能。
完成学习任务单二。
培养学生自主学习和阅读的素养。
培养合作精神,增加学生表达交流的机会。
通过构建细菌细胞模型,理解细菌细胞的结构,发展学生的生命观念和科学思维素养。
通过比较拟核与细胞核的区别,比较细菌细胞、动物细胞、植物细胞的区别,归纳得出细菌是一类比较低等的原始生物。
6.细菌的营养
请同学们观看视频,尝试说出细菌的营养方式。
(板书:
营养)
细菌的营养方式是?
(异养)大多数种类的细菌只能利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物,这种营养方式叫做异养。
你能解释日常生活中营养丰富的食物为什么容易腐败吗?
(营养丰富的食物中富含有机物多,就容易被细菌分解,从而导致食物腐败。
)
有的人形容细菌一生只做两件事,一件是吃,另一件是?
(繁殖后代)
推测细菌的营养方式。
通过视频,分析得出细菌的营养方式——异养。
7.细菌的繁殖
细菌是怎样繁殖的呢?
让我们来看一段视频。
(板书:
繁殖)
细菌是怎样繁殖的?
(分裂繁殖)条件适宜,细菌20—30分钟繁殖一代,繁殖的速度非常快,如果条件不适宜,比如缺水、温度过高或过低,缺少营养等,细菌的繁殖速度就会减慢。
所以说,细菌的繁殖会受到环境条件的限制。
下面我们通过一条题目来感受一下,条件适宜时,细菌的繁殖速度。
题目:
小明手上有80个细菌,细菌繁殖速度为30分钟一代,在没有洗手的情况下,2小时后他手上的细菌数目是多少?
这对你有什么启示?
让我们通过表格推导:
小明手上现有80个细菌,细菌是进行分裂繁殖的,细菌繁殖速度为30分钟一代,半小时后是80×2,一小时后是80×2×2,也就是80×22,一个半小时后是80×23,2个小时后是80×24。
在没有洗手的情况下,2小时后他手上的细菌数目是1280个。
这对你有什么启示呢?
细菌的繁殖速度如此之快,所以,我们平时要注意个人卫生和饮食卫生,比如,饭前便后要洗手,要勤剪指甲,勤洗澡,勤换衣物,要早晚按时刷牙,养成良好的卫生习惯,尽量避免细菌的大量繁殖。
观看视频,说出细菌的繁殖方式。
模拟探究细菌繁殖的速度。
体验用数学手段研究生物学问题的科学方法,培养学生的科学探究能力,养成健康的生活方式。
8.细菌与人类的关系
有些人一提到细菌,就会立刻想到细菌会使人生病,比如之前说的霍乱弧菌会使人得霍乱。
但有些人认为细菌多数是有益的,是人类的朋友。
那么,细菌对我们人类究竟是有利还是有害呢?
就让我们来一场“细菌的利与弊”辩论赛吧。
我们和细菌是相互依存的,我们不可能生存在一个无菌的世界里。
所以,我们要一分为二,全面看待问题。
细菌既有对人类有益的一面,也有对人类有害的一面。
我们所要努力的方向是,深入研究细菌,利用科技去避免细菌带来的危害。
同时,去研究发现更多细菌的利用价值,从而使细菌为我们人类造福。
(板书:
与人类关系)
学生分组,课前准备,正方:
细菌的利大于弊;反方:
细菌的弊大于利。
表达交流,锻炼团队合作,语言表达和论证的能力,形成对细菌全面、客观、辩证的认识。
培养学生的社会责任素养。
(三)
我们的收获
学完今天的内容,你有什么收获吗?
我们今天学习了细菌,了解了它的形态和结构,营养繁殖以及与人类的关系。
其中,重点明确了细菌是一种单细胞生物,它没有成形的细胞核,只有拟核(含有DNA),是生物中的原始类型。
说出本节课的收获。
自主小结,归纳概括,培养学生的科学思维素养。
(四)
生活指导
根据细菌的分布特点和生殖特点,在日常生活中我们一般对食品如何保存?
归纳:
通过控制环境条件,如空气、温度、水分等,从而达
到杀死或抑制细菌的目的,说
明细菌的生存依赖于一定的环境,说明细菌与环境是相适应的。
思考回答。
知识迁移和应用,培养学生的生命观念和社会责任素养。
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