端午节包粽子的动作.docx
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端午节包粽子的动作.docx
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端午节包粽子的动作
端午节包粽子的动作
篇一:
端午节包粽子主持词
端午好,好端午,端盘端蛋端粽子;端午好,好端午,端平端安端吉利;端午好,好端午,端福端贵端祥瑞。
端午节,端出好心情,端出好生活。
端午节包粽子主持词:
亲爱的朋友们:
大家晚上好!
欢迎大家来到由英语系主办的包粽子比赛现场。
五月五,是端阳;门插艾,香满堂;吃粽子,撒白糖;龙舟下水喜洋洋。
每到端午,我们不由想起这一首经典儿歌。
在三江龙舟竞渡、诗意栖居的日子,我们在这里举行一场别开生面的包粽子比赛。
经过前期的精心筹备,我们选出了七个代表队参加今天的比赛。
各位选手们已经是蓄势待发,准备在比赛现场大展身手。
好的,现在为大家介绍比赛规则:
1、每个小组将分发两斤左右的糯米、两斤红枣等物品,参赛选手需要用以上材料包出大小均匀的粽子,形状不限。
2、评委以“数量、速度、外观、质量”作为评判标准,包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩,在规定的时间里完成任务,以每小组包的粽子数除以总人数为团队总成绩。
3、比赛裁判有三人,他们将对美观度进行十分制评分,所有选手的三个成绩的平均分数为最后美观比赛成绩。
4、比赛将颁出团体一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名和一个优秀团队奖。
本次比赛邀请了五系团总支担任评委。
让我们掌声有请评委们和我们的计时裁判到台前就坐。
比赛马上就要开始,请各组选手各就各位。
今天的冠军是谁,让我们拭目以待,希望我们热情的观众,为我们心中期望的选手鼓劲加油。
热烈掌声,再次送给我们的选手们。
(发令裁判发令:
预备,开始)
紧张的比赛已经拉开帷幕,让我们一起来观看,一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米,在一双双巧手下转眼就变成了一个个诱人的粽子。
端午节包粽子的习俗由来已久,这里流传着一个荡气回肠的传说故事。
公元前278年,秦军攻破楚国都城郢yǐng,落难的诗人屈原悲愤难抑,写下“滔滔孟夏兮,草木莽莽。
伤怀永哀兮,汩gǔ徂cú南土……”(《九章·怀沙》)后投汩罗江殉xùn国。
“青青故都乔木,怅西陵遗恨几时平?
”诗人想行君子之道实现富国强兵的梦想却不为权贵所容,高洁的情怀、满腹的经纶、真诚的梦想却敌不过说客的巧言令色和收了贿赂的宠姬的枕边风!
热爱他、理解他的倒是广大楚国百姓,男女老少纷纷赶到江边,划着龙船,将粽子投入江中,希望鱼儿吃粽子,不要咬诗人,多么美丽的传说!
时至今日,全国各地流传下来的风俗,还能听到和看到,江上一艘艘的龙舟上,将那颗颗粽子投入江心,老夫子苍凉唱和:
三江的鱼龙哟,你莫伤我大夫的身。
九河的虾蟹哟,你莫食我大夫的肉。
大夫大夫,魂归来兮!
大夫大夫,魂归来兮!
比赛正在紧张的进行,{、、、、、、、、、、、、现场选手互动、、、、、、、、、}
据记载,早在春秋时期,用茭白叶包黍shǔ米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰gū叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
在晋代,粽子被正式定为端午节食品。
这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝时期,出现米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。
粽子还用作交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。
宋朝时,已有“蜜饯粽”即果品入粽。
诗人苏东坡有”时于粽里见杨梅“的诗句。
元、明时期,粽子的包裹料已从菰gu叶变革为箬ruò叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。
包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。
粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。
今年高考虽已结束,成绩并未公布,中考尚示开考,真心地祝愿三江的学子们个个早中状元。
我们再来观察一下各组的选手比赛的情况。
采访老人在今天的比赛中,一位老人特别引人注目,她就是本届比赛年龄最大的参赛选手。
这位选手可谓是人老手不老,姜是老的辣。
不仅动作麻利,而且包起来的粽子又大又饱满,引得观众是啧啧称奇。
旁边的选手,各个神情专注,不甘示弱。
拿粽叶、倒米、加料、包裹、捆绑等,动作井然有序。
现场观众不断主动为她鼓掌加油。
参加今天比赛的还有社区邻里组、家庭组,夫妻搭档、母女搭档、婆媳搭档、一家老小齐上阵,在比赛中感受家庭协作的温暖。
一队队选手并肩作战,同心协力,激烈竞争的场面和无穷的趣味融汇在节日的喜庆之中。
这小小的包粽子比赛,不也正体现出坚忍不拔、创新求变,奋勇争先的合川精神吗?
站立这滨江高台,让我们回想合川龙舟赛的景象,只见条条龙舟披红挂彩,鞭炮声响彻三江六岸。
10多条龙舟在呐喊声中奋勇争先,河面上锣鼓喧天,与船员的号子声响成一片。
2000多年过去了,时间走进了新世纪,屈原如有知,“当惊世界殊”,不变的是一代代志士仁人对爱国、爱民的矢志追求。
过端午节了,让我们一起从节日中体会我们民族这永恒的精神和情感吧!
再请听2000多年前的吟唱:
“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰。
”“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。
”——那从《离骚》到《史记》一脉相承代代相传的伟大民族精神和情感,正是需要我们继承发扬的精神遗产!
经过20分钟的紧张角逐,让我们一起来欣赏各位选手的作品。
各位评委认真评选,选出今天我们包粽了真正的高手。
下面有请到位领导***宣布获奖选手名单。
比赛最后,让我们一起祝福朋友们端午节快乐,谢谢大家。
篇二:
端午最简单的包粽子方法
端午最简单的包粽子方法
包的方法:
1、粽叶太小我用了两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;
2、先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉和蘑菇,最后在加上一层糯米;
3、漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人,其实只要包两三个后就习惯自如了);
4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。
5、上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。
水煮开后改用中火,继续煮大概两个小时就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一会,我用高压锅煮了一个小时就好了。
6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存,我最多放了三天依然新鲜如初。
A、嘉兴长条粽VS四角粽
一、粽叶的折法——十分关键,关系到成品的最后模样。
不论采用什么样的方法包粽子,首先都要包紧粽子,不要露馅,以免在长时间煮制过程中,散成粥,那口感可就逊色多了。
具体说来,长条粽与四角粽的粽叶折法又不太一样。
虽然二者都是粽叶交叠,但是前者折出的角是直角,而且要至始至终保持这个角度;后者则小于90度角,具体角度不定,角度最小的,就成为锥形粽
长条形粽折出的角是直角,而且始终保持这个角度。
四角粽折成一个锥形,底角的度数小于90度。
二、粽子包法
四角粽的粽筒呈圆锥形,即V字形。
并且越往粽口,糯米放的越多。
长条粽的粽筒斜度较大。
且越到粽口,米越要浅放。
三、粽子的扎法
四角粽只要沿着对角绑紧绳就可以。
长条粽则要五花大绑,绕圈绑。
分解图为
篇三:
端午节包粽子活动方案
旺胜通端午节包粽子活动方案
一、活动主题:
“粽叶飘香,自包米粽,欢度佳节,互赠祝福”。
农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。
虽然名称不同,但各地过节的习俗是类似的:
没到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
其中吃粽子是最为普遍的活动,在端午节即将到来之际,自己动手包粽子,不仅增加了节日气氛,还能品尝自己的劳动成果相互赠送祝福塑造良好的企业文化。
二、活动目的:
1.通过亲手包粽子,让公司同仁能够更真切的去感受中国传统节日的内涵,了解更多的美食制作工艺,比如包粽子的方法以及配料等等,以轻松愉快的方式享受过程。
2.在传统佳节—端午节来临之际,让公司同仁一起过节,增进同事之间的交流,也互相送上节日的问候。
3.体验劳动的乐趣,分享劳动成果,感受节日的气息。
三、
四、
五、活动时间:
2012年6月8日14:
00~16:
30活动地点:
公司饭堂活动流程:
1.前期准备:
?
提出方案,讨论具体事宜,如准备自制的数量(或人均准备多少数量),
预计煮熟的数量,活动过程控制等。
?
搜索相关资料,如制作方法,制作注意事项等。
?
确定本次活动的费用预算。
(食材加上奖品控制在800元内)
?
张伯负责购买包粽子的食材,含所有自包粽子所需的材料,器具等。
2.包粽子阶段:
?
组织公司同仁积极参与活动。
?
鉴于公司同仁对包粽子的过程或了解或不了解,提供相应的视频或者
说明文档供包粽子过程中学习借鉴。
?
公司同仁可以给自己所包的粽子贴上标签,画上喜欢的logo,互相
赠与。
3.活动后期:
?
由行政部将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟分发至各部门品尝。
?
由厨房后勤部负责清理剩余的材料以及打扫会议室。
六、包粽子的步骤:
?
若粽叶太小就用两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大的,用剪
刀把根部剪齐,折成漏斗状,注意捏紧漏斗交界处。
?
先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层馅,最后在加上一层糯米。
?
漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实。
?
用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。
七、粽的烹煮:
煮粽子一定要水开后才放粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。
在煮粽过程中不要添生水。
煮好后趁热取出。
吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
八、粽子配茶的学问:
如果吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。
如果吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。
如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。
它们可以去除口感上的油腻,尤其是普洱茶,它是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。
咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。
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