民宿基本要求与评价.docx
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民宿基本要求与评价.docx
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民宿基本要求与评价
民宿基本要求与评价-评分表
附录A必备项目检查表
序号
项目
是否
达标
1.基本要求
1.1
民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地有关民宿发展规划、资源生态保护要求,无地质灾害和其它影响公共安全的隐患
1.2
用于经营的建筑物应通过JGJ125房屋安全性鉴定
1.3
经营场地应征得当地政府及相关部门的同意,无违反相关法律法规
1.4
经营应依法取得当地政府要求的相关证照,并在公共区域展示,满足公安机关治安消防相关要求
1.5
生活用水(包括自备水源和二次供水)应符合GB5749要求
1.6
食品来源、加工、销售应符合GB14881国家相关食品安全标准要求
1.7
卫生条件应符合GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217要求
1.8
建设、运营应因地制宜,采取节能环保措施,废弃物排放符合GB8978、GB18483、CJJ/T102要求
1.9
从业人员应经过卫生培训和健康检查,持证上岗
1.10
服务项目和商品应以文字、图形方式明码标价,诚信经营
1.11
经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查,及时向相关部门上报突发事件等信息
2.环境与和设施要求
2.1
所在社区(乡村)应保持良好生态环境,附近有特色旅游资源
2.2
可进入性较好,应至少有一种交通方式方便到达
2.3
主体建筑应美观并与环境协调
2.4
经营规模单栋房屋客房不超过15间,建筑层数不超过4层,且总建筑面积不超过800平方米。
2.5
应提供整洁卫生、安全、舒适的住宿设施
2.6
公共卫生间应位置合理,方便使用
2.7
设施设备完好有效,应定期检查并有维保记录
2.8
应有适应所在地区气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好
2.9
应配备必要消毒设备
2.10
应配备应急照明设备或用品
3.管理要求
3.1
应建立健全各类相关安全管理制度,落实安全责任
3.2
易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志和必要的防护措施,安全标志应符合GB2894要求;易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施,并符合相关法规
3.3
应配备必要的安全设施,有安全避难场所,确保宾客和从业人员人身和财产安全
3.4
应制订和完善各类突发事件应急预案,并定期演练
3.5
应自觉遵守当地习俗,无影响社会稳定因素存在
3.6
内外区域应整洁卫生,空气清新
3.7
公共卫生间应每天消毒,保持整洁卫生,无异味、无积水
3.8
厨房应定期消毒,每天保持清洁卫生,无异味、无积水、无污渍
3.9
客房应有防潮通风管理措施,无潮霉、无异味
3.10
客房床单、被套及枕套和毛巾应做到每客必换,并能应宾客要求提供相应服务,公用物品应一客一消毒
3.11
客房卫生间应有防潮通风措施,每天全面清理一次,无异味、无积水、无污渍,公用物品应一客一消毒
3.12
应有防鼠、防虫措施
3.13
对从业人员定期开展业务培训
3.14
应加入当地行业协会
4.服务要求
4.1
民宿主人应参与接待服务,关注每位宾客的合理需求
4.2
民宿主人应自然、亲切、热情适度,能给宾客留下深刻印象
4.3
接待人员应着装整洁,仪容仪表得体
4.4
接待人员应自然、亲切,微笑服务,礼仪礼节得当
4.5
接待人员应掌握相应的业务知识和服务技能,高效率地完成对客服务
4.6
接待人员应提供温馨细致的客房服务
4.7
接待人员应了解当地旅游资源,可为宾客做介绍
4.8
接待人员应熟悉当地特产,可为宾客做推荐
4.9
民宿晚间应有值班人员或值班电话
4.10
接待人员应遵守承诺,保护隐私,尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯,保护宾客的合法权益
总体是否达标结论
附录B一般要求评分表
序号
要求描述(评分标准)
各大项总分
各分项总分
各次分项总分
各小项总分
评分
1
环境建筑
40
1.1
资源环境
15
1.1.1
拥有特色自然景观(区域代表性景观得3分,一般性景观得1分)
3
1.1.2
空气质量(达到一级得4分,达到二级得2分)
4
1.1.3
地表水质量(达到一级得4分,达到二级得2分)
4
1.1.4
所在社区(乡村)公路边、河边、山边等区域环境(全部洁化、绿化、美化得2分,有洁化、绿化、美化措施得1分)
2
1.1.5
所在社区(乡村)生活垃圾得到有效收集处理,日产日清,垃圾分类标志符合GB/T19095
1
1.1.6
所在社区(乡村)生活污水纳管集中处理,无劣V类水
1
1.2
周边资源(最多8分)
8
1.2.1
30公里范围内有可体验的世界级景区或年客流量在100万以上的景区
4
1.2.2
20公里范围内有可体验的国家级景区或年客流量在50万以上的景区
3
1.2.3
10公里范围内有可体验的省级景区,或年客流量在25万以上的景区
2
1.2.4
5公里范围内有多个体验方便、特色鲜明的地方风物(每个地点1分)
8
1.3
*停车场地
3
1.3.1
场地设置不影响周边居民生活
1
1.3.2
有自备停车场
1
1.3.3
周围200米范围内有公共停放场地
1
1.4
导引标识醒目、美观,方便宾客抵离得1分;导航地图准确标识,方便宾客到达得1分
2
1.5
*院落环境(建筑红线内)(最多3分)
3
花园布局合理(面积≥主体建筑基底面积的绿化场地,得2分;绿植养护得当,环境整洁得1分)
3
庭院布局合理(面积≥主体建筑基底的1/2,得1分;绿植养护得当,环境整洁得1分)
2
1.6
建筑布局
9
1.6.1
主体建筑是闲置用房
2
1.6.2
建筑风格有地域特色、与周围环境协调
1
1.6.3
辅助建筑及围墙、大门等附属设施与主体建筑风格协调(从设计、材料方面考察)
1
1.6.4
主、客区相对独立,相距50米之内
2
1.6.5
客房区域功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用
1
1.6.6
*餐饮区域功能设施位置恰当,方便宾客使用
1
1.6.7
室内公共空间布局合理,方便宾客使用
1
小计
40
实际得分
得分率(实际得分/该项总分×100%)
2
设施设备
60
2.1
客房
42
2.1.1
70%客房实用面积(卫生间除外)≥30m2得3分,≥24m2得2分,≥20m2得1分
3
2.1.2
客房阳台(70%及以上客房有阳台得2分,50%及以上客房有阳台得1分)
2
2.1.3
整体装修(工艺精致,效果好得2分,工艺较好,效果一般得1分)
2
2.1.4
家具舒适、方便(工艺精致得2分,工艺一般得1分)
2
2.1.5
有充足的电源插座(1分),电器、电源、开关位置合理,使用方便(1分)
2
2.1.6
客房便利设施及用品(水壶和茶具,梳妆镜,全身镜,吹风机,衣架4个,面巾纸,垃圾桶),缺少1项扣1分
-7
2.1.7
客房水壶和茶具、冷热饮用水、吹风机、面巾纸等品质优良得1分,方便使用得1分
2
2.1.8
客房卫生间
17
2.1.8.1
100%客房有卫生间
1
2.1.8.2
70%客房卫生间面积≥8m2得2分,≥6m2得1分
2
2.1.8.3
卫生间装修高档(1分),卫浴设施高档(1分)
2
2.1.8.4
70%客房卫生间有浴缸得1分,100%客房有淋浴房得1分,节水型恭桶质量优良、噪音小得1分,面盆台面宽敞舒适得1分,水温适宜、水流充足得1分,下水通畅、无积水得1分,浴巾架、挂钩方便使用得1分,电源插座方便使用得1分,晾衣绳得1分,漱口杯、浴巾、毛巾、地巾品质优良得1分
10
2.1.8.5
100%卫生间干湿分离(1分),分隔合理(1分)
2
2.1.8.6
卫生间光照不足,扣1分;通风不好,有异味,扣1分;无防滑措施,扣1分
-3
2.1.9
客房舒适度
12
2.1.9.1
客房隔音效果好
1
2.1.9.2
窗帘遮光效果好
1
2.1.9.3
光照充足,光线适宜
1
2.1.9.4
床单、被套、枕套品质(纱支规格≥80×60得2分;一般得1分)
2
2.1.9.5
床垫软硬适中,舒适度高(高档品牌得2分,一般得1分)
2
2.1.9.6
根据季节气候变化提供不同类型、松软舒适的被芯
1
2.1.9.7
可提供不同类型的枕头
1
2.1.9.8
空调设施效果好
1
2.1.9.9
其他调节温度、湿度设备
1
2.1.9.10
绿植摆放合理,养护得当
1
2.2
*餐厅和厨房
5
2.2.1
餐厅整体装修(氛围较好得2分,氛围一般得1分)
2
2.2.2
家具工艺精致,使用方便舒适
1
2.2.3
餐具材质高档,成套配置,无缺损
1
2.2.4
厨房设施及管理(冷藏生熟不分扣1分;洗碗池和原料池不分扣1分;排风排烟不通畅扣1分)
-3
2.2.5
餐具消毒柜
1
2.3
公共空间
6
2.3.1
*花园或庭院内有公共娱乐休闲设施(1分),设施安全有效(1分)
2
2.3.2
室内公共空间面积(人均面积≥8m2以上得2分,人均面积≥5m2以上得1分)
2
2.3.3
室内公共空间氛围协调(1分),家具舒适方便,摆放合理(1分)
2
2.4
公共卫生间
2
2.4.1
公共卫生间位置合理
1
2.4.2
公共卫生间设施完善,有洗手盆、洗手液或肥皂、防滑措施等
1
2.5
*提供无线网络,信号良好,方便使用
1
2.6
消洗间位置合理,方便使用
1
2.7
提供周边旅游资源介绍及相关资料
1
2.8
设施设备正常有效,定期检查并有维保记录
1
2.9
围墙、出入口装有监控,画面清晰
1
小计
60
实际得分
得分率(实际得分/该项总分×100%)
3
服务接待
40
3.1
主人服务
11
3.1.1
主人生活在同一社区内
2
3.1.2
家庭成员参与服务接待
1
3.1.3
主人参与服务接待时间(每天得2分;每周2天及以上得1分)
2
3.1.4
主人参与服务接待比例(主人:
房间≥1:
5得2分,主人:
房间≥1:
10得1分)
2
3.1.5
主人熟悉地方资源,能为宾客作介绍并提供相应服务
2
3.1.6
主人给宾客留下深刻印象(依据宾客评价)
2
3.2
接待人员服务(主人除外)
5
3.2.1
服务人员:
房间≥1:
3得2分,服务人员:
房间≥1:
4得1分)
2
3.2.2
热情好客,主动服务,恪守服务礼仪规范
1
3.2.3
熟悉地方风物,能为宾客作介绍
1
3.2.4
着装整洁,注意个人卫生
1
3.3
能为宾客提供健康安全的餐饮服务(早餐1分,中餐1分,晚餐1分)
3
3.4
公共区域为宾客提供免费饮品(2种及以上得2分,1种得1分)
2
3.5
公共区域为宾客提供免费食品(2种及以上得2分,1种得1分)
2
3.6
所有区域和设施整洁卫生,无污渍、无灰尘
1
3.7
夜床服务效果好
1
3.8
提供自助洗衣、烘干服务
1
3.9
提供冰箱储存服务
1
3.10
布草专业洗涤效果好
1
3.11
可为不同年龄宾客提供个性化服务(1种1分,最多2分)
2
3.10
提供线上预定和支付服务、现场刷卡结算、开具发票服务
1
3.11
对再次入住宾客提供优惠措施
1
3.12
网络评价高于4.5分,并能及时有针对性的回复
2
3.13
制定相关服务规范,定期对员工开展培训(1分),建立内部管理制度,有相关考核、激励机制(1分)
2
3.14
公布投诉电话,能有效处理各类投诉
1
3.15
提供医疗服务信息(附近医院、诊所和药店位置信息等)
1
3.16
有夜间值班人员(1分),有值班电话(1分)
2
小计
40
实际得分
得分率(实际得分/该项总分×100%)
4
特色和文化
50
4.1
整体设计
16
4.1.1
客房专业设计有特色(2分),艺术品、装饰品搭配协调(2分)
4
4.1.2
*餐厅专业设计有特色(2分),艺术品、装饰品搭配协调(1分)
3
4.1.3
公共空间专业设计有特色(2分),艺术品、装饰品搭配协调(1分)
3
4.1.4
*花园或庭院空间美化有特色(2分),景观小品和建筑环境协调美观(2分)
4
4.1.5
灯光专业设计,功能照明、重点照明、氛围照片和谐统一
2
4.2
客房
8
4.2.1
房型(2种以上得1分,3种以上得2分)
2
4.2.2
主题客房(1种1分,最多2分)
2
4.2.3
景观客房(80%及以上得2分,60%及以上得1分)
2
4.2.4
客房特色(房名、房卡、香氛等,1种1分,最多2分)
2
4.3
餐饮(最多7分)
7
4.3.1
营养早餐品种丰富(1分),出品优良(1分)
2
4.3.2
500米范围内有早餐点(1处1分,最多2分)
2
4.3.3
正餐服务出品优良(1分),有当地特色菜肴(1种1分,最多2分)
3
4.3.4
提供自制饮品得1分,提供自制点心得1分
2
4.3.5
1公里范围内有多处餐饮点(1处1分,最多3分)
3
4.4
特色配套
7
4.4.1
大型配套设施(自助厨房、泳池、亲子乐园等1种1分,最多3分)
3
4.4.2
2公里范围内,白天有吸引宾客的特色体验点(1处1分,最多2分)
2
4.4.3
2公里范围内,夜间有吸引宾客的特色体验点(1处1分,最多2分)
2
4.5
特色服务
9
4.5.1
有迎、送宾客的专门礼仪
1
4.5.2
能为宾客提供特色延伸产品服务(1种1分,最多2分)
2
4.5.3
能为宾客提供定制化特色旅游线路或旅居体验(1种1分,最多2分)
2
4.5.4
能定期组织吸引宾客的特色活动(1种1分,最多2分)
2
4.5.5
能应宾客要求,推荐当地特色商品或自制商品(1种1分,最多2分)
2
4.6
文化主题
3
4.6.1
主题明确(从装修设计和产品服务方面考察)
1
4.6.2
有原创性
1
4.6.3
对地域文化的代表性
1
小计
50
实际得分
得分率(实际得分/该项总分×100%)
5
其它
20
5.1
20公里范围内有医疗点
1
5.2
投保宾客人身意外伤害险
1
5.3
建立安全巡查制度,有记录
1
5.4
定期消防演练,有记录
1
5.5
环境保护
4
5.5.1
污水有效处理后达标排放
1
5.5.2
垃圾分类,并及时清理
1
5.5.3
建立水电气管理制度,有设施设备巡检维护记录
1
5.5.4
应地制宜采取环保措施、倡导绿色消费
1
5.6
社区关系
3
5.6.1
社区关系融洽(根据社区关系调查)
1
5.6.2
组织或参与当地社区活动(经常得2分,偶尔得1分)
2
5.7
市场认可
4
5.7.1
平均房价高于当地同等投资住宿设施(超过30%及以上得2分,20%及以上得1分)
2
5.7.2
客房出租率(70%及以上得2分,60%及以上得1分)
2
5.8
利用网络自主宣传和营销
1
5.9
注册民宿品牌
1
5.10
地方出台有关民宿扶持政策,有效落实
1
5.11
地方成立有关民宿行业协会
1
5.12
民宿在筹建或运营过程中征询管理部门的意见
1
小计
20
实际得分
得分率(实际得分/该项总分×100%)
总分
210
实际总得分
总得分率
6
亮点加分
10
6.1
独特性和创新性
2
6.2
特色文化和主题
2
6.3
主人特质和内涵
2
6.4
示范引领和带动
2
6.5
品牌塑造和管理
2
小计
10
实际得分
民宿社区关系调查问卷
尊敬的村(居)民:
您好!
非常感谢您在百忙之中参与和协助浙江省民宿评定机构的问卷调查。
本次调查的目的在于了解您对的认可程度。
您的意见对我们来说非常重要。
请根据您的实际感受在相应的框内打勾,我们会对您的回答保密处理,请您不必有任何顾虑。
谢谢您的配合!
序号
内容
评价
5分
3分
1分
1
当你遇到民宿主人,他是否主动与您打招呼
经常
有时
从不
2
您熟悉这家民宿的情况吗?
熟悉
了解一些
不了解
3
假如您要找工作,是否会请民宿主人帮忙?
会
可能会
不会
4
日常生活中民宿对您的帮助
经常有
有时有
从没有
5
您认为,民宿经营是否会干扰了您的生活
不会
有时会
会
6
一年来,您同这家民宿发生过矛盾吗?
没有
小矛盾
矛盾比较大
7
民宿继续在这里经营,您的态度是
欢迎
一般
不欢迎
8
民宿主人或员工参加村里(社区)的集体活动吗?
经常
有时
不参加
9
民宿主人或员工积极配合村里(社区)各项工作吗?
积极配合
一般
不配合
10
总的来说,民宿经营给村里(社区)带来的影响
好
一般
不好
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