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降血压的食物
降血压的食物
黑木耳
用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时,再加入适量冰糖,每天服一碗,可治高血压、血管硬化等。
荸荠
取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30~60克,煮汤,每日分2~3次服用,可治疗高血压。
芹菜
因高血压引起头痛、头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花
鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服,可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,可治高血压。
莲子心
莲子心有降压、强心作用,适用于高血压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1~2克,开水冲泡代茶饮。
高血压患者生活宜与忌——高血压健康生活指南
1、限盐
盐的摄入量与高血压呈正相关,即人群中盐摄入越多血压水平就越高。
日均摄盐量每增加1克,平均高压上升2mmHg,低压上升1.7mmHg。
日本北部摄盐量每人每天30克,结果高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平,被称为“高血压王国”和“脑卒中王国”。
相反牙买加某岛每天摄盐小于2克,则无高血压的发生。
世界卫生组织规定每人每天摄盐量不得超过6克,这里的6克不仅指食盐,还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量。
平常生活中可以通过“限盐勺”来帮助我们控制摄盐量,没有“限盐勺”也不要紧,我们可以参考一啤酒瓶盖的盐量大概是2克的办法控盐,还可以采用在原来用盐量的基础上减少1/3—1/2的办法。
2、控制体重
身体质量指数(BMI)的计算方法为:
BMI=体重(公斤)/身高(米)2
BMI≥25 为超重,BMI≥27为肥胖。
身高(厘米)
超重(公斤)
肥胖(公斤)
150
>54
>63
155
>57.7
>67.3
160
>61.4
>71.7
165
>65.3
>76.2
170
>69.4
>80.9
175
>73.5
>85.8
180
>77.8
>90.7
(表)不同身高时超重和肥胖的标准
3、摄入食品的“宜”与“忌”
1)碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类
应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类
2)蛋白质
适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
3)脂肪类
适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4)维生素、矿物质
适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、香菜类)。
5)其他食品
适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
4、限酒、戒烟。
5、适量运动可提高心血管系统性能,使血管的舒缩运动趋向正常化,并可降低血糖和血脂浓度。
1992年世界卫生组织指出,最理想的运动方式是步行。
引发高血压的八大重要因素——高血压健康网
1、性别与年龄
女性在更年期以前,患高血压的比例较男性略低,但更年期后则与男性患病率无明显差别,甚至高于男性。
2、不良生活习惯
大量调查结果表明饮食结构对高血压、中风的发生和发展有着重要的影响,过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入,均可使血压升高。
另有研究表明有经常熬夜习惯的人易患高血压病,甚至发生中风,而生活井然有序,平时早睡早起者患高血压比例低。
3、工作压力过重
随着社会文明的不断进步,竞争也越来越激烈,人们生活节奏越来越快,各方面的压力也越来越大,随之,人体将产生一系列的变化,其中,体内的儿茶酚胺分泌增多,它们会引起血管的收缩,血压的升高,心脏负荷加重。
4、性格
性格与血压也密切相关,性格、情绪的变化都会引起人体内产生很多微妙的变化,比如说一些促使血管收缩的激素在发怒、急躁时分泌旺盛,而血管收缩便会引起血压的升高,长期如此,将会导致血压升高。
5、遗传
大量的临床资料证明高血压与遗传因素有关。
如父母均患高血压,其子女的高血压发生率可达46%;父母中一人患高血压,子女高血压发生率为28%;父母血压正常,子女高血压发生率仅为3%。
6、超重或肥胖
体重与血压有高度的相关性。
有关资料显示,超重、肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2~3倍。
7、吸烟
吸烟可加速动脉粥样硬化,引起血压升高。
据测:
吸两支烟10分钟后由于肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加,而使心跳加快,收缩压和舒张压均升高。
吸烟者易患恶性高血压,而且烟叶中尼古丁影响降压药的疗效。
8、饮酒
过量饮酒量与血压之间存在剂量—反应的关系,随着饮酒量的增加,收缩压和舒张压也逐渐升高。
过度饮酒还有导致中风的危险。
我国高血压防治指南建议男性每日饮酒不超过30mg(约1两白酒),女性应不超过20mg。
高血压饮食注意事项
高血压者低盐饮食最有效,可参考低钠饮食动脑筋,高血压病具有遗传性高血压易患因素,故高血压的家族要养成清淡饮食的习惯。
因要长期坚持低盐饮食,故要摄取营养平衡的食物,对高血压,蛋白质等不足会导致脑动脉硬化而引起脑卒中。
另外动 物性脂摄取多时会导致冠状动脉硬化症而引起心肌梗塞,应摄取钙、钾、等及含氨基酸和植物纤维多的食物。
摄入食品的“宜”与“忌”
1)碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类
应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类
2)蛋白质
适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
3)脂肪类
适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4)维生素、矿物质
适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、香菜类)。
5)其他食品
适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
★葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。
多吃富含矿物质的食物,少吃油脂,玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。
麦片有助减肥,降低血压及胆固醇。
★黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。
和蒜、葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化。
★香菇。
红枣含有相当丰富的维C和维P。
核桃。
蜂蜜含丰富维生素,可防止血管硬化。
芹菜叶降血压效果相当明显,用水烫一下,剁碎,拌上蒜泥,几乎相当于服一片降压药。
每百克芹菜中含钙160毫克,一半可为人体吸收。
★茄子:
含维P,增强毛细血管弹性,防治高血压,动脉硬化及脑卒有较好作用,可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率。
★南瓜:
润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。
可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。
★生姜:
抗肿瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。
减轻偏头痛、有消炎效用。
大白菜:
白菜叶含有较多的维生素C,常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处;
西红柿:
对于高血压并伴有眼底出血的病人,每天早晨吃新鲜西红柿1-2个,也能收到降压、止血之效,但食用前宜用开水烫洗,以免感染细菌和寄生虫;
茄子:
紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,还能提高毛细血管抵抗力,因而具有很好的保护心血管的功能;
竹笋:
竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点,是高血压患者的适宜食物;
黄瓜:
黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。
临床实践还证明,黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率,降低血压和胆固醇的作用;
冬瓜:
医学证明,冬瓜中含钠量较低,因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜;
海带:
海带中的褐藻氨酸具有降血压作用,淀粉为多糖类物质,有降低血脂的作用;
紫菜:
性味甘咸寒,能降低血浆胆固醇。
以紫菜与决明子共水煎服,可治疗高血压;
香菇:
含有多种化学成分,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效;
黑木耳:
实验证明,黑木耳能降低血液凝集,因而对于高血压、血管硬化、冠心病等心脑血管病患者颇为有益;
银耳:
适用于一切老弱妇孺,病虚体弱者,对高血压及血管硬化者尤为适宜。
八种有益于降血压的食物
一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
三、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
四、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
五、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。
六、牛奶因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。
七、洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。
常见软化血管或降血压的食物
* 葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。
多吃富含矿物质的食物,少吃 油脂,玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇。
* 黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。
和蒜、葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化。
* 香菇、红枣含有想当丰富的维C和维P。
核桃、蜂蜜含丰富维生素,可防止血管硬化。
芹菜叶降血压效果相当明显,用水烫一下,剁碎,拌上蒜泥,几乎相当于服一片降压药。
每百克芹菜中含钙160毫克,一半可为人体吸收。
* 茄子:
含维P,增强毛细血管弹性,防治动脉硬化及卒有较好作用,可明显减少老年斑, 降低脑血管栓塞的发生率。
* 南瓜:
润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。
可预防和治疗前列腺肥大, 动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。
* 生姜:
抗肿瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合导致血栓、导致心脏病发作或中风)。
减轻偏头痛、有消炎效用,最好饮用脱脂奶 很多果蔬都含钾 。
很多人都知道高血压病人要低盐饮食,但很少有人知道,补充足够的钙和钾也能降低高血压患者的血压。
因为增加钙的摄入,可以使外
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