卖场员工职位描述.docx
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卖场员工职位描述
目录
商业部门
1.理货员(自选服务部员工)/SelfServiceEmployee————————2
2.商业销售部门主管/Commercialsection—————————————4
3.生鲜处加工间员工/PackerinFP————————————————6
4.自制熟食部门员工/Delicatessen————————————————8
5.面包部门糕点师/Bakery————————————————————10
6.肉类部门员工/Butchery————————————————————12
7.水产部门员工/Fish——————————————————————14
8.蔬果部员工/Vegetable&Fruit————————————————16
9.团购部员工/Carry&Cash———————————————————18
10.试衣间员工/Tailor——————————————————————20
服务部门
11.收银主管/CashierSupervisor—————————————————22
12.收银员/Cashier———————————————————————24
13.现金办公室员工/CashierOffice————————————————26
14.顾客服务台员工/CustomerService———————————————28
15.溜冰员/Roller————————————————————————30
16.电话接线员、前台接待员/TelephoneReception—————————32
17.非食品收货员工/No-FoodReceiving——————————————34
18.食品收货员工/FoodReceiving—————————————————36
19.人事文员/Supplier’sOfficeEmployee—————————————38
20.供应商财务会计/SupplyAccountant——————————————40
21.财务部总帐会计/GeneralLedgerAccountant——————————42
22.处经理助理/DMAssistant———————————————————44
23.保安/消防主管/SecuritySupervisor——————————————46
24.保安员/Security———————————————————————48
25.顾客购物车管理员工/Trolley&Basket—————————————50
26.技术维修部员工/Technical——————————————————52
27.IT部门员工/IT————————————————————————54
28.美工部员工/Decoration————————————————————56
29.市调部输入员/PriceSurveykey-in——————————————58
30.市调部报告员/PriceSurveyreporter—————————————60
理货员
目标:
在商场的一个销售部门中(5-30人),协助部门经理完成顾客接待,订货及库存,卖场的现场管理,促销活动,损耗控制,以提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø了解商场内产品的位置,了解商场的服务内容、促销活动。
Ø收集顾客的意见和建议反馈给商场。
Ø始终保持制服整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
Ø坚持自觉主动地保持工作岗位的干净与整洁。
商业
Ø做好营业前的准备工作:
满货架;标价的调整,保证其整洁及准确。
Ø营业期间,随时保持商品满货架以及商品陈列的整洁,美观,标价的清楚,整洁及准确。
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策。
Ø充分了解商品品种及性能,随时反馈顾客意见及建议。
Ø保持促销商品陈列的醒目及整洁。
Ø了解商品的销售价格及竞争对手情况,协助部门经理指定合理且有竞争力的商业政策。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,管理订货,保证货架无缺货现象。
Ø随时保持仓库的整洁有序,使仓库库存处于最佳状态,利于日常作业,降低损耗。
Ø了解盘点的程序,准备并参加盘点。
Ø每天对损耗商品进行处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
Ø爱护工作设备,并做好维护。
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守工作时间及规定,如考勤。
Ø了解并规范执行所有安全规定,及时发现并通报异常情况。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø关心商场的生活,参加商场的活动。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议。
Ø对新员工的帮助和引导。
内外关系
Ø与各服务部门保持良好的沟通,确保各项后勤服务的及时和准确。
Ø配合团购部门,提高部门的营业额。
Ø处理与顾客之间的关系。
职位要求:
Ø30岁以下
Ø高中以上学历,具计算机初级运用能力
Ø诚实,责任心,吃苦耐劳
Ø良好应变能力,解决问题能力
Ø沟通协调能力好
Ø家住商场附近,本地户籍(据各地规定可作调整)
商业销售部门主管
目标:
协助部门经理管理所在工作团队,包括员工管理、销售、促销、毛利等卖场的现场管理;不断提高部门的经营水平和个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø熟悉商场内本部门各种产品的位置和商场的服务项目、促销活动
Ø解决顾客投诉,提供优质顾客服务,并将顾客意见和建议反馈给经理。
Ø始终保持制服整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
商业
Ø保证执行欧尚基本的商业政策和规则(价格、清洁、促销、标价、标签、货架等)
Ø确保员工做好营业前、营业中各种工作:
满货架;标价的调整,保证其整洁及准确
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策
Ø充分了解商品品种及性能,随时将顾客意见及建议反馈给部门经理
Ø了解商品的销售价格及竞争对手情况,协助部门经理指定合理且有竞争力的商业政策
管理
Ø协助部门经理进行订货及库存的管理
Ø每天对损耗商品进行处理和销毁,以控制损耗
Ø各种工作设备的管理和维护
Ø参与并管理部门的盘点
Ø顾客的接待和服务质量的确保
Ø管理工作中的冲突
人事
Ø了解和遵守公司的所有规章制度
Ø自觉有效地遵守有关的工作程序。
Ø负责员工的工作排班生产计划安排
Ø确保各种安全规定的执行,及时发现并异常情况。
Ø高效率地、保质保量地完成部门经理交予的工作
Ø关心商场的生活,参加商场的活动
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议
Ø提高员工和团队的工作效率
Ø营造良好工作氛围,激发员工的工作积极性
Ø是部门经理和员工之间的沟通桥梁,保证各种沟通渠道的通畅
内外关系
Ø与各服务部门保持良好的沟通,确保本部门各项后勤服务的及时性和准确性。
Ø与团购部门的合作,提高部门的销售量
Ø与采购部门的沟通和合作
Ø处理与顾客、消协、物价局等之间的关系。
职位要求:
Ø高中以上学历,具备计算机办公软件运用能力
Ø商业意识及服务意识强
Ø诚实、有责任心,吃苦耐劳
Ø承受压力的能力和良好应变能力,解决问题能力强
Ø团队精神,沟通协调能力好,有一定的管理能力
Ø有一定的培训能力,能培训新员工
Ø家住商场附近,有大卖场经历为佳
生鲜处加工间员工
目标:
在商场生鲜处加工部门经理的领导下,进行本部门加工产品的包装、上货架排面销售、现场管理等,控制损耗,提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø了解商场内产品的位置,了解商场的服务内容、促销活动。
Ø收集顾客的意见和建议反馈给商场。
Ø始终保持制服整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
Ø坚持自觉主动地保持工作岗位的干净与整洁。
商业
Ø做好营业前的准备工作:
核查价格系统的正确性;按规定将产品排放到排面上;清洁包装间。
Ø营业期间,保持满货架以及陈列的整洁,美观,标价的清楚,整洁及准确。
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策。
Ø充分了解商品特点及相应的销售技巧(如叫卖、吸引顾客并反馈顾客意见及建议)。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,管理订货,保证货架无缺货现象。
Ø随时保持仓库的整洁有序,使仓库库存处于最佳状态,利于日常作业,降低损耗。
Ø遵守生鲜处的先进先出的规定。
Ø了解盘点的程序,准备并参加盘点。
Ø每天对损耗商品按程序进行处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
Ø对质量问题及时反馈给部门经理,以求改进。
Ø爱护工作设备,并做好维护。
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守工作时间及规定,如考勤。
Ø了解并规范执行所有安全规定,及时发现并通报异常情况。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø关心商场的生活,参加商场的活动。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议。
Ø对新员工的帮助和引导。
内外关系
Ø与各服务部门保持良好的沟通,确保各项后勤服务的及时和准确。
Ø配合团购部门,提高部门的营业额。
Ø处理与顾客之间的关系,有效解决顾客投诉。
职位要求:
Ø40岁以下
Ø高中及以上学历,具计算机初级运用能力
Ø诚实、有责任心,吃苦耐劳
Ø良好应变能力,解决问题能力
Ø沟通协调能力好
Ø家住商场附近,本地户籍(据各地规定可作调整)
自制熟食部门员工
目标:
在商场生鲜处自制熟食部门,了解和掌握产品的制作工艺和程序;保持并进而提高产品的品质。
协助部门经理完成,顾客接待,订货及库存,卖场的现场管理,促销活动,损耗控制,以提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø了解商场内产品的位置,了解商场的服务内容、促销活动。
Ø收集顾客的意见和建议反馈给商场。
Ø始终保持制服、口罩与帽子的整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
Ø坚持自觉主动地执行清洁计划,保持工作岗位的干净与整洁。
商业
Ø做好营业前的准备工作:
满货架;标价的调整,保证其整洁及准确。
Ø营业期间,随时保持商品满货架以及商品陈列的整洁,美观,标价的清楚,整洁及准确。
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策。
Ø充分了解商品品种及性能,随时反馈顾客意见及建议。
Ø保持促销商品陈列的醒目及整洁。
Ø了解商品的销售价格及竞争对手情况,协助部门经理指定合理且有竞争力的商业政策。
Ø应经常对产品的更新提出必要的意见。
职业技能
Ø依照有关规定严格操作各种设备,保证产品的质量、口味,迎合顾客的需要。
Ø根据市场信息,尝试新品“试烧”,并将信息反馈给部门经理,使商品有多结构的变化,具有市场竞争性。
Ø合理使用排面,使商品的流动性达到最大。
Ø充分利用冷库空间并保持冷库整洁,冷库中所有商品应标明生产日期和保质期。
Ø认真检查产品的保质期,遵守先进先出原则,随时保持仓库的整洁有序。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,管理订货,保证货架无缺货现象。
Ø依照有关规定严格操作,保证产品的质量。
Ø认真检查产品的保质期,遵守先进先出原则。
Ø随时保持仓库的整洁有序,使仓库库存处于最佳状态,利于日常作业,降低损耗。
Ø了解盘点的程序,准备并参加盘点。
Ø每天对损耗商品进行处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
Ø爱护工作设备,并做好维护。
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守工作时间及规定,如部门排班表和人事考勤制度等。
Ø了解并规范执行所有安全规定,小心使用明火及高功率电器设备,发现异常情况及时通报主管。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø关心商场的生活,参加商场的活动。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议。
Ø对新员工的帮助和引导。
内外关系
Ø与各服务部门保持良好的沟通,确保各项后勤服务的及时和准确。
Ø配合团购部门,提高部门的营业额。
Ø处理与顾客之间的关系。
职位要求:
Ø35岁以下
Ø具有厨师上岗证书,有相关工作经验
Ø高中以上学历,具计算机初级运用能力
Ø诚实,有责任心,吃苦耐劳
Ø良好应变能力,解决问题能力
Ø沟通协调能力好
Ø家住商场附近,本地户籍(据各地规定可作调整)
面包部门糕点师
目标:
在商场生鲜处面包部门经理的领导下,进行面包部门产品的制作,增加和改进部门的产品品种和工艺,以求更多的顾客量,提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø坚持遵守和执行有关食品卫生标准。
Ø了解部门商品和商场的服务内容、促销活动。
Ø始终保持制服整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
Ø坚持自觉主动地保持工作岗位的干净与整洁。
商业
Ø不断了解顾客需求,调整产品品种,对产品的更新提出必要的意见。
Ø将原材料或半成品根据面包房《制作流程》和配方制成成品并送至包装间。
Ø准备当日促销产品,进行备货。
Ø清洁工作区域,仓库和工作设备。
职业技能
Ø掌握多种产品制作程序和工艺流程、制作技能。
Ø改进制作技术和不断开发新品。
Ø及时发现原材料质量问题和半成品的质量问题,并做相应处理。
Ø将原材料或半成品根据面包房《制作流程》和配方制成成品并送至包装间。
Ø充分了解各种商品的口味和特点,收集市场相关信息和顾客反馈。
Ø每天对损耗商品进行处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,管理订货,保证各种原料无缺货现象。
Ø依有关规定严格操作,保证产品的质量。
Ø认真检查商品的保质期,遵守先进先出原则。
Ø保持仓库整洁有序,使仓库库存处于最佳状态,利于日常作业,降低损耗。
Ø了解盘点的程序,准备并参加盘点。
Ø爱护工作设备,并做好维护。
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守工作时间及规定,如考勤。
Ø了解并规范执行所有安全规定,及时发现并通报异常情况。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø关心商场的生活,参加商场的活动。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议。
Ø对新员工的帮助和引导。
职位要求:
Ø40岁以下
Ø专业技能学校毕业,有相关工作经验
Ø诚实、有责任心,吃苦耐劳
Ø良好应变能力,解决问题能力
肉类部门员工
目标:
协助商场生鲜处肉类部门经理完成顾客接待,订货及库存,卖场的现场管理,促销活动,损耗控制,以提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø了解商场内产品的位置,了解商场的服务内容、促销活动。
Ø收集顾客的意见和建议反馈给商场。
Ø始终保持制服整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
Ø坚持自觉主动地保持工作岗位的干净与整洁。
商业
Ø做好营业前的准备工作:
满货架;标价的调整,保证其整洁及准确。
Ø营业期间,随时保持商品满货架以及商品陈列的整洁,美观,标价的清楚,整洁及准确。
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策。
Ø充分了解商品品种及性能,随时反馈顾客意见及建议。
Ø保持促销商品陈列的醒目及整洁。
Ø了解商品的销售价格及竞争对手情况,协助部门经理指定合理且有竞争力的商业政策。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,管理订货,保证货架无缺货现象。
Ø随时保持仓库的整洁有序,使仓库库存处于最佳状态,利于日常作业,降低损耗。
Ø了解盘点的程序,准备并参加盘点。
Ø每天对损耗商品进行处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
Ø爱护工作设备,并做好维护。
职业技能
Ø了解和掌握包装的程序和技巧,遵守包装频率,保证货架无缺货现象。
Ø随时保持仓库的整洁确保商品的先进先出,降低损耗。
Ø严格遵守肉类的SGS卫生规定。
Ø掌握肉类分割技术,达到肉类分割的标准和效率要求。
(限肉类分割师)
Ø掌握肉类所有商品收货要求,遵守肉类收货标准。
(见肉类收货手册)
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守工作时间及规定,如考勤。
Ø了解并规范执行所有安全规定,及时发现并通报异常情况。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø关心商场的生活,参加商场的活动。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议。
Ø对新员工的帮助和引导。
内外关系
Ø与各部门保持良好的沟通,确保各项后勤服务的及时和准确。
Ø配合团购部门,提高部门的营业额。
Ø与卫生检疫部门和商品检疫部门建立良好的关系。
Ø能良好处理与顾客之间的关系,包括顾客纠纷。
职位要求:
Ø30岁以下
Ø高中以上学历,具计算机初级运用能力
Ø诚实、有责任心,吃苦耐劳
Ø良好应变能力,解决问题能力
Ø沟通协调能力好
Ø家住商场附近,本地户籍(据各地规定可作调整)
水产部门员工
目标:
协助商场生鲜处水产部门经理完成顾客接待,订货及库存,卖场的现场管理,促销活动,损耗控制等,以提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø了解商场内商品的位置,了解商场为顾客提供的服务内容、促销活动。
Ø收集顾客的意见和建议反馈给部门经理。
Ø每天保持专业制服的整洁、得体、佩戴胸卡,一次性帽子,符合部门的有关规定。
Ø主动地保持工作区域的干净,卫生与整洁。
Ø满足顾客提出的对水产品的具体加工要求。
收货(限于收货员工)
Ø必须对含水,包冰,缩水的商品做出准确的百分比预估,在收货时就要做好扣除分量的工作,以避免不明损耗。
Ø收货时准确核对订单上的商品规格和收货实物,确保一致性,以防供应商混淆规格,以次充好。
Ø仓库入库前要将以前的库存商品与当天入库商品分开存放,并用7色标签纸贴好,以便商品的先进先出。
Ø商品出库时,准确填写出库单,以保证库存的准确性和订货的合理性。
商业
Ø做好营业前的准备工作:
冰面整洁,装饰漂亮;满货架;陈列标价和称内价格一致;工作区域内整洁、卫生。
Ø营业期间,随时保持商品满货架,杜绝有货不加的情况;确保商品陈列整洁,美观,标价清楚,准确。
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策。
Ø充分了解所售商品的特点和烹饪方法,随时反馈顾客对商品的意见。
Ø保持促销商品陈列的醒目,促销牌整洁。
Ø了解商品的销售价格及竞争对手情况,协助部门经理制定合理且有竞争力的商业促销计划。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,保证货架无缺货和仓库商品积压现象。
Ø保持仓库商品存放干湿分开及先进先出提货的原则。
Ø参加部门盘点,并掌握有关盘点的知识。
Ø每天对损耗商品进行及时处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
Ø爱护劳动工具和设备。
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守部门排班表上下班,并按照人事规定考勤。
Ø严格遵守欧尚的卫生规范和SGS的审核标准。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队协作精神。
Ø准时和积极的参加部门会议。
内外关系
Ø主动与商场各部门保持良好的沟通,确保各项后勤服务及时、准确的完成。
Ø配合团购部门的业务活动,提高部门的营业额。
Ø妥善处理与顾客之间的关系,尤其是顾客纠纷。
职位要求:
Ø30岁以下
Ø高中以上学历,具计算机初级运用能力
Ø诚实、有责任心,吃苦耐劳
Ø良好应变能力,解决问题能力
Ø沟通协调能力好
Ø家住商场附近,本地户籍(据各地规定可作调整)
蔬果部员工
目标:
在生鲜处蔬果部门经理的领导下,完成顾客接待、订货及库存、卖场的现场管理、促销活动、损耗控制、磅秤等工作以提高部门的营业额和毛利,及个人的职业水平。
职位描述:
顾客
Ø在接待顾客过程中始终彬彬有礼,充分运用欧尚SBAM,对顾客有问必答,避免发生顾客投诉。
Ø了解商场内产品的位置,了解商场的服务内容、促销活动。
Ø收集顾客的意见和建议反馈给商场。
Ø始终保持制服整洁、得体、佩戴胸卡,符合商场的有关规定。
Ø坚持自觉主动地保持工作岗位的干净与整洁。
商业
Ø做好营业前的准备工作:
满货架;标价的调整,保证其整洁及准确。
Ø营业期间,及时上架补货,保持商品满货架以及商品陈列具有吸引力;标价清楚,整洁及准确。
Ø掌握和遵守欧尚商业7宝政策。
Ø有力的叫卖,与顾客沟通并随时反馈顾客意见及建议。
Ø保持促销商品陈列的醒目及整洁。
Ø了解商品的市场销售价格,协助部门经理制定合理且有竞争力的商业策略。
管理
Ø了解和掌握订货的程序和技巧,管理订货,保证货架无缺货现象。
Ø保持仓库整洁有序,使仓库库存处于最佳状态,利于日常作业,降低损耗。
Ø了解盘点的程序,准备并参加盘点。
Ø每天对损耗商品进行处理和销毁,以达到控制损耗的目的。
Ø爱护并清洁各种工作设备。
磅秤管理
Ø协助理货员做好商品的筛选工作。
Ø熟谙磅秤的功能和使用方法。
Ø磅秤机价格修改,确保无任何差错。
Ø确保本部门工作区域中,小黑板上商品价格的正确性。
Ø根据公司有关规定,管理并合理利用包装材料。
Ø在磅秤时,遵守公司操作程序,正确粘贴标签并保证磅秤正确率。
人事及安全
Ø了解和遵守公司的所有规章和制度。
Ø遵守工作时间及规定,如考勤。
Ø了解并规范执行所有安全规定,及时发现并通报异常情况。
Ø高效率地、保质保量地完成本部门交予的工作。
Ø关心商场的生活,参加商场的活动。
Ø帮助和指导新员工,建立良好的团队精神。
Ø准时参加部门会议。
Ø对新员工的帮助和引导。
内外关系
Ø与各服务部门保持良好的沟通,确保各项后勤服务的及时和准确。
Ø配合团购部门,提高部门的营业额。
Ø处理与顾客之间的关系。
职位要求:
Ø30岁以下
Ø高中以上学历,具计算
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