超可爱馒头孩子会抢着吃.docx
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超可爱馒头孩子会抢着吃
超可爱馒头孩子会抢着吃
可爱小草帽---南瓜馒头
原料:
南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
做法:
1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4、发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。
5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
棒棒糖花卷
原料:
面粉800克,奶粉50克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克。
做法:
1、面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。
2、切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。
另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点。
玉兔馒头
原料:
面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
做法:
1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。
分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条,对折起来。
3、从右边卷起,左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
刺猬包子
原料:
面粉500克,牛奶300克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。
做法:
1、所有原料放在一起揉成面团。
醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形
状。
2、用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。
醒发一会,放入蒸箱蒸熟。
菊花小馒头
原料:
发面
做法:
1、面团一个
2、搓成长条
3、S形对着卷起来
4、卷在一起
5、用筷子一挤
6、用刀把四个角切开,稍加整理就好了
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