届高三生物高一轮复习精析精练人教版生物必修1 31降低化学反应活化能的酶.docx
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届高三生物高一轮复习精析精练人教版生物必修131降低化学反应活化能的酶
必修1第1节 降低化学反应活化能的酶
知识点一酶的化学本质
【例1】下列有关酶的正确叙述是( )
①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 ③凡是活细胞,一般都能产生酶 ④酶都是蛋白质 ⑤有的酶不是蛋白质 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用
A.①②⑤ B.①⑤⑧ C.③⑤⑧ D.①③⑤
解析:
酶是活细胞产生的具催化能力的有机物,酶的化学本质主要是蛋白质,也有极少数的酶,其化学本质为RNA,酶在代谢中惟一的作用是降
低反应分子的活化能,从而使反应更容易进行,在反应前后,酶的性质与量均不发生变化。
酶既可在细胞内发挥作用如DNA聚合酶,也可被分泌到细胞外发挥作用如消化酶,故只有③⑤⑧所述正确,其余各项均不正确。
答案:
C。
酶的作用特性及相关实验验证
【例2】将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片,放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如图所示),以探究酶促反应的相关问题。
根据实验现象与数据分析答题。
(1)若土豆片为4片时,每隔5分钟收集一次数据,根据数据绘制出如下曲线图。
20分钟后,气体量不再增加的原因是____________________。
(2)若土豆片为8片时,和上述实验所得的曲线(实线)相比,实验结果的曲线最可能是下列________图中的虚线。
如果要获得更多的气体,在不改变溶液体积的条件下,可采取的方法是______,其结果可用______图中的虚线表示。
(3)为保证上述实验的科学性,需要控制的其他外界因素有________。
解析:
(1)当气体量不再增加时,说明试管中的反应已经停止,土豆片存在说明酶还存在,反应停止的原因是过氧化氢量有限。
(2)增加土豆片会导致酶的浓度增大,使反应速度加快,在较短时间内达到反应平衡,所以用c图表示。
要得到更多的反应产物,采取的措施是增加反应物——过氧化氢的浓度,反应曲线用a表示。
(3)为保证实验的科学性,应严格控制该实验中温度、光照等无关变量,排除无关变量的干扰。
答案:
(1)过氧化氢量有限
(2)c 增加过氧化氢浓度 a
(3)温度(或光照或气压等)
知识点二酶的化学本质
【考例1】关于酶的叙述中,正确的是( )
A.人体中酶的活性受温度、pH的影响,其在人体的内外都能起作用
B.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等阶段
C.酶是活细胞产生的,它的化学本质是蛋白质
D.酶是由腺体合成的物质
解析:
在细胞内发挥作用的酶不需要经过内质网和高尔基体的加工等阶段,如呼吸氧化酶。
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,不仅仅是蛋白质,还有RNA。
酶是由核糖体合成的物质,或者是由DNA转录产生的RNA,不是由腺体合成的。
答案:
A。
知识点三酶的作用特性
【考例2】已知2H2O2===2H2O+O2↑,可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。
请用所给的实验材料和用具设计实验,使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。
要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论,并回答问题。
实验材料与用具:
适宜浓度的H2O2溶液,蒸馏水,3.5%FeCl3溶液,0.01%过氧化氢酶溶液,恒温水浴锅,试管。
(1)实验步骤:
①___________________________________________;
②___________________________________________;
③___________________________________________。
(2)实验结果预测及结论:
整个实验中,不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是_______________________。
由此可得出的结论______________________________________。
(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃,重做上述实验,O2释放的速度最快的________,
原因是___________________________________________________。
解析:
本题以教材实验为载体,考查实验设计能力和实验分析能力。
该实验期望达到两个目的:
一是验证酶具有催化作用,可通过设置有酶和无酶的两组实验进行研究;二是验证酶具有高效性,结合实验材料,可通过酶与化学催化剂的比较来实现。
因此,本实验需要设置3组:
H2O2溶液+蒸馏水、H2O2溶液+过氧化氢酶溶液、H2O2溶液+FeCl3溶液。
由于该实验属于验证性实验,实验结果是确定的,即加酶的一组中O2释放速度最快。
高温使酶变性失活,故经80℃处理后,加有FeCl3溶液的试管中O2释放速度最快。
答案:
(1)①取3支试管,各加入等量且适量的H2O2溶液,放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间 ②分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液 ③观察各试管中释放气泡的快慢
(2)加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管 酶具有催化作用和高效性
(3)加FeCl3溶液的试管 在此温度下,FeCl3催化作用加快,而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性
知识点四与酶相关的实验与探究
【考例3】某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时,提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题,并设计实验的操作步骤如下:
①向甲、乙两试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液;
②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸,向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液;
③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液;
④观察试管中发生的变化。
请依据该小组设计的实验操作步骤,回答下列问题:
(1)本实验中,可观测的指标是________________________________。
(2)作为对照实验,上述操作步骤中存在明显的缺陷,请写出改进方案___________________,
在完成改进方案后,预期的实验结果是_________________________。
(3)将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理,经高温处理后,实验效果不明显,而冷藏处理不影响实验效果,原因是______________________________________。
解析:
本题考查实验能力。
观察过氧化氢酶的活性,可以用产生的气泡数量作为观测的指标。
为增强实验的说服力,在设计实验时要有对照,对
照实验要遵循单因子变量原则。
过氧化氢酶是蛋白质,低温抑制活性,但温度合适后其活性还可以恢复,高温可以使其失去活性。
答案:
(1)试管中产生的气泡数量
(2)增加丙试管,在第②步中加入1mL蒸馏水,其他步骤相同 甲、乙两试管中产生的气泡数量较少,丙试管中产生大量的气泡
(3)过氧化氢酶的化学本质是蛋白质,在高温处理时,变性失活,而冷藏时,只是活性受到抑制,在适宜条件下,其活性能恢复
随堂练习
B组能力提升
1.(2009年重庆理综卷)下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
解析:
本题主要考查酶的相关知识。
高温破坏酶的结构使其失活,低温只是使酶活性受抑制,并不破坏其结构,当温度回升时酶活性还可以恢复,A错误;酶是活细胞产生的并具有催化作用的有机物,绝大多数酶属于蛋白质,少数RNA也具有催化作用,B错误;细胞呼吸的第一阶段:
葡萄糖分解成丙酮酸是在细胞质基质中进行的,细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶,C正确;细胞质中也有DNA分布,如在线粒体和叶绿体内,细胞质中的DNA也会复制,也需要解旋酶的催化,D错误。
答案:
C
2.(2009年广东卷)水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质( )
A.在4℃条件下易变性 B.只含有C、H
C.也能催化淀粉合成D.含有羧基
解析:
本题考查酶的本质、作用与特性。
由题意知该物质是淀粉酶,酶在低温下不会变性,A错误;淀粉酶的本质是蛋白质,含C、H、O、N等元素,B错误、D正确;酶具有专一性,催化淀粉分解的酶不能催化淀粉合成,C错误。
答案:
D
3.(2009年宁夏、辽宁理综)如图表示酶活性与温度的关系。
下列叙述正确的是( )
A.当反应温度由t2调到最适温度时,酶活性下降
B.当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性上升
C.酶活性在t2时比t1高,故t2时更适合酶的保存
D.酶活性在t1时比t2低,表明t1时酶的空间结构破坏更严重
解析:
本题考查了温度对酶活性的影响,考查对不同温度对酶活性影响的分析能力,同时还考查识图能力。
从图中可看出,当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性逐渐上升,所以B正确。
当反应温度由t2调到最适温度时,酶活性不会下降,因此A错误。
当温度超过最适温度后,随温度的升高酶逐渐变性失活,而在温度低于最适温度时,随温度的降低酶的活性减弱,但酶的分子结构并没有被破坏,故酶适合在低温下保存,A、D两项均错误。
答案:
B
4.(2010年上海卷)如图表示细胞中某条生化反应链,图中E1~E5代表不同的酶,A~E代表不同的化合物。
据图判断下列叙述中正确的是( )
A.若E1催化的反应被抑制,则A的消耗速度加快
B.若E5催化的反应被抑制,则B积累到较高水平
C.若E3的催化速度比E4快,则D的产量比E多
D.若E1的催化速度比E5快,则B的产量比A多
答案:
C
5.下表为一项实验设计方案的操作步骤和实验结果。
对结果的解释,合理的是( )
步骤
操作
1号试管
2号试管
3号试管
1
加2%淀粉液
2mL
2mL
2mL
2
加稀释唾液
2mL
2mL
2mL
3
保温5min
37℃
100℃
0℃
4
滴碘液
2滴
2滴
2滴
5
记录结果
淡黄色
淡黄色
淡黄色
A.唾液淀粉酶在37℃时活性最高B.温度对酶活性影响不明显
C.碘液对淀粉的显色反应不明显D.保温前酶已催化淀粉水解
解析:
探究温度对酶活性影响的实验,要注意操作的步骤顺序,之所以出现题中的结果是因为题干步骤2与3顺序发生了错误,这样在保温前唾液淀粉酶已经将淀粉水解了,再保温已失去了意义。
答案:
D
6.某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:
(一)实验原理:
(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。
(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖。
(二)实验步骤:
取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作:
(三)通过该实验,这位同学得出的结论是:
唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”。
请据此回答下述问题:
(1)该同学的实验设计所用的实验原理( )
操作
步骤
加入2mol
淀粉糊
加入2mol
蔗糖溶液
加入清水
加入2mol
稀释唾液
30℃水浴中
滴入数滴
碘液
观察结果
试管A
√
2mol
30分钟
√
变蓝
试管B
√
√
30分钟
√
不变蓝
试管C
√
√
30分钟
√
不变蓝
A.不正确B.无法检测淀粉是否被水解
C.非常好D.无法检测蔗糖是否被水解
(2)该实验中采用了两组对照,它们分别是________、________,分别比较的是______________________________、_____________________。
(3)你认为应对该实验哪一步骤进行改进后才完善,将________,并给予________条件。
这时试管C的结果为________,说明__________。
解析:
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖和蔗糖遇碘都不变蓝,所以碘液只能用于检测淀粉是否被水解,无法检测蔗糖是否被水解;A与B对照,A属于空白对照,通过对照可得出唾液中的淀粉酶可催化淀粉水解的结论,B与C对照的目的是为了得出酶的专一性的结论。
淀粉水解的产物是麦芽糖(还原糖),蔗糖是非还原糖,若能水解,产物是葡萄糖(还原糖),因此可把用于检测实验结果的碘液改成斐林试剂,就能达到实验目的。
答案:
(1)D
(2)A与B B与C 唾液中含有淀粉酶,能催化淀粉水解 淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解
(3)滴加碘液改为加斐林试剂 沸水浴 浅蓝色 淀粉酶能催化淀粉水解为还原糖,而不能将蔗糖水解为还原糖
7.(2010年海南卷)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表。
请回答:
试管编号
实验步骤
1
2
3
4
1%NaCl溶液(mL)
1
1%CuSO4溶液(mL)1
1
1%Na2SO4溶液(mL)1
1
蒸馏水(mL)1
1
pH为6.8缓冲液(mL)
1
1
1
1
1%淀粉溶液(mL)
1
1
1
1
唾液淀粉酶溶液(mL)
1
1
1
1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管,加入1%碘溶液0.1mL
观察结果
无色
深蓝色
浅蓝色
(1)实验中加入缓冲液的作用是_____________________________。
(2)分析实验结果可知:
对酶活性有影响的离子是________,其中对酶活性有抑制作用的离子是________,对酶活性有促进作用的离子是_______。
(3)该实验中设置4号试管的目的是____________________________;
设置3号试管的目的是________________________________________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,1~4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。
根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是_____________________________________________。
答案:
(1)维持反应液中pH的稳定(其他合理答案也可)
(2)Cl-和Cu2+ Cu2+ Cl-
(3)对照 确定Na+和SO对唾液淀粉酶催化活性是否有影响(其他合理答案也可)
(4)深砖红色 无砖红色(或蓝色) 浅砖红色 浅砖红色 斐林试剂中有Cu2+,其可抑制唾液淀粉酶的活性
必修1第1节 走近细胞
知识点一生命系统的层次
【例1】下列有关叙述错误的是( )
A.一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的
B.SARS病毒没有细胞结构,也能独立完成生命活动
C.除病毒外,一切有机体都是由细胞构成的,细胞是构成有机体的基本单位
D.单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动,多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作,共同完成复杂的生命活动
解析:
生命活动离不开细胞,细胞是生物体结构和功能的基本单位;病毒虽然没有细胞结构,但其生命活动的完成必须依赖于细胞,即寄生在活细胞中,离开活细胞就不能长时间生存,更谈不上完成生命活动;细胞具有独立的、有序的自控代谢体系,是机体代谢与执行功能的基本单位;单细胞生物依靠单个细胞就能完成复杂的生命活动,多细胞生物必须依赖于各种分化的细胞密切合作,共同完成复杂的生命活动。
答案:
B。
知识点二细胞学说及原核细胞、真核细胞的比较
【例2】下面是两类细胞的亚显微结构模式图,请据图回答:
(1)甲图细胞属于________细胞,判断的理由是______________________。
(2)甲、乙两图的细胞均有的结构名称是核糖体、________和_____,其中具有选择透过性的结构是_____________________________________。
(3)乙图中,对细胞有支持和保护作用的结构,其组成物质主要是____________。
与细胞的分泌蛋白合成、加工和分泌有关的细胞器有(请填写图中标号)_____________________。
解析:
本题考查了原核细胞和真核细胞结构的异同。
(1)由图分析,甲图细胞没有由核膜包被的细胞核,细胞内只有拟核和核糖体,因而属于原核细胞。
乙图细胞具有细胞核、各种细胞器和细胞壁,属于植物细胞。
(2)比较甲、乙两图细胞,共同具有的结构有核糖体、细胞膜和细胞壁,其中细胞膜具有选择透过性。
(3)甲、乙两图所示细胞都有支持和保护作用的细胞壁,但二者的成分不同,原核细胞的细胞壁成分主要是肽聚糖,植物细胞壁的成分主要是纤维素。
在乙图所示的植物细胞中,还具有与分泌蛋白的合成、加工和分泌有关的细胞器:
核糖体(11)、内质网(10)、高尔基体(12)。
此外,线粒体(8)还为此过程提供能量。
这四种细胞器缺一不可。
答案:
(1)原核 无核膜(无成形细胞核)
(2)细胞壁 细胞膜 细胞膜
(3)纤维素 8、10、11、12
知识点三使用高倍显微镜观察细胞
【例3】用光学显微镜观察装片时,下列操作正确的是( )
A.将物镜对准通光孔B.先用高倍镜,后用低倍镜观察
C.移动装片可确定污物在物镜上D.使用高倍镜时,用粗调节器调节
解析:
用显微镜观察物像时,应先用低倍镜,再用高倍镜。
使用高倍镜时,只用“细调节器调节”。
污物可能在目镜、物镜或装片上,只移动装片不能确定污物的具体位置。
答案:
A。
知识点四细胞的多样性和统一性
【考例1】(2010年南京调研)下列有关原核细胞与真核细胞的叙述中,错误的是( )
A.蓝藻和水绵细胞中都含有核糖体
B.它们都有染色体,存在基因
C.最大的区别是原核细胞没有由核膜包围的典型细胞核
D.原核细胞细胞膜的化学组成和结构与真核细胞相似
解析:
蓝藻细胞是原核细胞,而水绵细胞是真核细胞,在这两类细胞中共有的细胞器是核糖体,因此A正确。
原核细胞中没有染色体,只有裸露的DNA分子,而在真核细胞中含有染色体,因此B错误。
原核细胞与真核细胞最
大的区别是原核细胞没有由核膜包围的典型细胞核,因此C正确。
原核细胞细胞膜的化学组成和结构与真核细胞相似,均主要由磷脂和蛋白质组成。
答案:
B。
知识点五细胞学说
【考例2】“细胞学说”被列为19世纪自然科学的三大发现之一,“细胞学说”创立的最重要的意义是( )
A.揭示了生物界中各种生物都是由细胞构成的
B.揭示了一切细胞都是具有生命活力的
C.使动植物结构统一于细胞水平,有力地证明了生物之间存在亲缘关系
D.揭示了组成动植物细胞的具体结构
解析:
细胞学说最重要的意义在于揭示了细胞统一性和生物体结构统一性,使动植物结构统一于细胞水平,从而证明了生物之间存在一定的亲缘关系;细胞学说创立时只说明动植物都是由细胞构成的;尽管细胞学说也说明了细胞具有生命活力,但这不是其最重要的意义。
答案:
C。
用显微镜观察细胞
【考例3】用显微镜观察人血涂片时,发现视野内有一清晰的淋巴细胞,如图。
为进一步放大该细胞,首先应将其移至视野正中央,则装片的移动方向应是( )
A.向右上方 B.向左上方
C.向右下方D.向左下方
解析:
显微镜下的像是倒立虚像,实物移动方向与物像移动方向相反,图示观察目标位于视野右上方,则欲将该目标移至视野中央,应将装片向右上方移动,方可使物像朝左下方移动直至视野中央。
答案:
A。
随堂作业
B组能力提升
1.据报道,某省十几个城市玉米患“粗缩病”,该病是由灰飞虱传播“粗缩病”病毒引起的病害。
关于“粗缩病”病毒叙述错误的是( )
A.“粗缩病”病毒不属于生命系统
B.其遗传物质的复制所需原料来自寄主细胞
C.组成其核酸的基本元素是C、H、O、N
D.“粗缩病”病毒的生命活动离不开细胞
解析:
“粗缩病”病毒没有细胞结构,寄生在其他生物的细胞内,遗传物质的复制所需原料来自寄主细胞,因此不能独立生存。
“粗缩病”病毒核酸的基本元素是C、H、O、N、P。
答案:
C
2.(原创题)大陆在2008年底赠送台湾的大熊猫——“团团”和“圆圆”刚出生时幼崽只有25克,而成年时长约120~190厘米,体重可达到85到125公斤,其生长的基础是( )
A.适应环境B.遗传和变异
C.新陈代谢D.生殖发育
解析:
新陈代谢是一切生命活动的基础。
答案:
D
3.对下列生物特征的叙述,正确的是( )
①酵母菌 ②乳酸菌 ③硝化细菌 ④衣藻 ⑤金鱼藻 ⑥烟草花叶病毒
A.①②⑥都是原核生物,且都能发生突变
B.①②③都不含叶绿素,且都是分解者
C.①③都是异养生物,且都能进行有氧呼吸
D.③④⑤都具有细胞结构,且都有细胞壁
解析:
①酵母菌是真核生物,A错误;③硝化细菌营自养,是生产者,B、C错误;D是正确的。
答案:
C
4.(2010年广东三校联考)某班同学利用光学显微镜对相关的实验材料进行观察并做了记录,下列记录正确的是( )
A.在观察洋葱根尖有丝分裂实验中,能看到根尖分生区细胞中染色体向两极移动
B.在高倍镜下可以看到黑藻的叶绿体具有双层膜结构
C.将在蔗糖溶液中刚发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到清水中,可发生质壁分离复原
D.若观察的细胞是无色透明的,为了取得明显的效果,应调节出较亮的视野
解析:
在观察洋葱根尖有丝分裂实验中,细胞在解离时已经死亡,故不能看到染色体向两极移动;高倍镜下可以看到黑藻的叶绿体,但看不到它所具有的双层膜结构;若观察的细胞是无色透明的,应调节出较暗的视野,以增加对比度,从而取得明显的效果。
答案:
C
5.(多选题)仔细分析图示,三个圆圈①②③分别表示含有细胞壁、核糖体、中心体的细胞,那么阴影部分表示的细胞不可能是( )
A.酵母菌细胞
B.衣藻
C.肝细胞
D.棉花叶肉细胞
解析:
所有细胞均含核糖体,但肝细胞无细胞壁,酵母菌及棉花细胞无中心体,只有衣藻细胞既有细胞壁,又有中心体、核糖体。
答案:
ACD
6.(2010年上海卷)分析有关微生物的资料,回答问题。
1982年澳大利亚学者从胃活检组织中分离出幽门螺杆菌。
(1)幽门螺杆菌的遗传物质集中分布的区域称为________。
(2)上图4支试管分别代表4种微生物在半固体培养基(琼脂含量3.5g/L)中的生长状态,其中②号试管代表幽门螺杆菌的生长状态,由图判断,该菌在________条件下不能生长。
产甲烷细菌的生长状态最能由试管________代表。
(3)下表是某培养基的配方。
成分
含量
葡萄糖
10g
KH2PO4
0.2g
MgSO4
0.2g
NaCl
0.2g
CaSO4
0.2g
CaCO3
5g
琼脂
3.5g
蒸馏水
1L
将幽门螺杆菌接种到pH适宜的该培养基中,置于37℃下培养一段时间后,在该培养基中幽门螺杆菌的数目比刚接种时________,主要原因是:
________________________。
幽门螺杆菌形态如图所示,该菌在人体中可引起胃溃疡等胃部疾病。
(4)幽门螺杆菌生长的最适pH为6~7,人体胃腔内pH在1~2之间,但胃黏膜的黏液层靠近上皮细胞侧pH为7.4左右。
若幽门螺杆菌随食物进入胃腔,结合其结构特点以
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