高考语文语句衔接题 Microsoft Word 文档.docx
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语言连贯题导学案
连贯就是语言的表达要注意句与句的排列组合,注意上下句的联系、衔接与呼应,做到话题统一,句序合理,衔接和呼应自然。
高考“语句衔接题”一般从哪些角度来考查?
通过对近几年全国卷和各省市卷的分析,发现一般有以下一些考查角度:
①从内容来讲,话题的一致、语气的贯通是一个首先要把握的问题。
②从形式来讲,语句结构的统一、对应,音节和谐等,不可忽视。
③从写作来讲,可能涉及到描写方位的转换,内容层次的衔接,思维顺序及逻辑关系等。
④从情感来讲,情感色彩的一致也是一个重要因素。
做语言表达连贯题时,需要注意以下六个方面:
1搞清文体,辨明语体。
②综观全局,把握中心。
③进入角色,发掘意境。
④确认性质,初拟顺序。
⑤理清思路,找准角度。
⑥恰当用语,准确表达。
做题时要注意:
①综观材料,把握材料的中心。
②弄清材料的陈述对象,语段的结构特点,感情基调,以及主要句子的句式特点等。
③语句的连贯不能只注重语言形式的连贯,主要应看句子的内容是否前后照应,意思是否连贯顺畅。
一类连贯
1、陈述对象(话题或叙述角度)是否同一
在表现一个中心意思时,要围绕一个话题来安排句子,保持陈述对象或叙述角度的一致,而任意转换话题,容易造成思维的混乱。
因此在做题时,看前后语句的陈述对象(主语、话题、叙述角度)是否保持同一,是常见的解题思路。
示例:
填入下面横线上的两句话,与上下文接最恰当的一项是
泰山的南天门又叫三天门,________________,创建于元代,至今已有六百余年,___________,为“门辟九霄仰步三天胜迹,阶崇万级俯临千嶂奇观”。
A、元代石刻“天门铭”在门外西侧。
一副石刻对联在门的两旁,
B、门外西侧有元代石刻“天门铭”。
门两旁有石刻对联一副,
C、元代石刻“天门铭”在门外西。
门两旁有石刻对联一副,
D、门外西侧有元代石刻“天门铭”。
一副石刻对联在门的两旁,
(分析:
本段文字是以“南天门”为叙述的中心,A、C两项说的是“石刻”,先排除;D项的后半句说的是“对联”,前后叙述的对象改变了,只有B项承接上文先说“门外”,然后说“门两旁”,保持叙述角度的一致。
答案B。
)
2、句间顺序是否合理
短语、句子的排列与组合也是考查学生衔接能力的手段之一。
几个短语或句子先说哪一个,有着一定合理的顺序。
常见的顺序有三种:
时间、空间、逻辑(由一般到特殊、由具体到抽象、由主到次等)。
表达的有序性(符合逻辑顺序、空间顺序、时间顺序)
思有路,语有脉,表达一个意思总得按照一定先后顺序,这样才会脉络分明,语气贯通,不跳脱,不紊乱。
或以空间为序,或以时间先后为序;或以事物发展的前后为序;或以人们认识事物的规律为序,由表及里、由浅入深、由感性认识到理性认识;或以主次轻重为序等等。
2、
(1)符合逻辑顺序
一组句子,或记叙,或议论,或说明,或描写。
不论什么内容,一定要符合事物的客观规律,符合人之常情。
不合逻辑的句子,衔接不是不好,而是错误。
例:
国务院早就要求沿淮企业必须限期停止向淮河排放污水,可这个工厂的领导却一直置若罔闻,拖延推倭,___________。
A、既不传达上级指示,也不购置污水处理设备,以致污染问题越来越严重,环保工作没人管。
B、既不购置污水处理设备,也不传达上级指示,以致污染问题越来越严重,环保工作没人管。
C、既不传达上级指示,也不购置污水处理设备,以致环保工作没人管,污染问题越来越严重。
D、既不购置污水处理设备,也不传达上级指示,以致环保工作没人管,污染问题越来越严重。
(分析:
这道题要从表述的先后顺序方面考虑。
前两句中“不传达上级指示”这种统一思想认识的工作在前,“不购置污水处理设备”这种具体实施操作的工作在后;后面两句则有因果关系,正是因为“环保工作没人管”才最终导致了“污染问题越来越严重”。
答案C。
)
例:
在作品中卖弄才情,或卖弄学问,________;如果再加上装腔作势,____________。
才情学问,有多少是多少,真则真,假则假,虚则虚,实则实,瞒不过明眼人。
贫儿卖富,___________;暴发户摆阔,_____________,这叫卖弄。
A、都是令人生厌的事/就更催人呕吐/把口袋里仅有的几枚银币弄得叮当作响/把古鼎擦得金光闪亮
B、都是催人呕吐的事/就更令人生厌/把口袋里仅有的几枚银币弄得叮当作响/把古鼎擦得金光闪亮
C、都是催人呕吐的事/就更令人生厌/把仅有的古鼎擦得金光闪亮/把满口袋的银币弄得叮当作响
D、都是令人生厌的事/就更催人呕吐/把仅有的古鼎擦得金光闪亮/把满口袋的银币弄得叮当作响
[点析]“令人生厌”程度比“催人呕吐”轻,放在前句,选AD“仅有的几枚银币”对应贫儿,选A。
2、
(2)符合空间顺序
例:
最美的感觉当然就在这深巷里。
我喜欢它两边各种各样的古屋和老墙,
___________________,我尤其喜欢站在这任意横斜的深巷里失去方向的感觉。
A、喜欢它随地势而起伏的坡度,喜欢它们年深日久之后前仰后合的样子,喜欢忽然从老城里边奔涌出来的一大丛绿蔓或生气盈盈的花朵,喜欢被踩得坑坑洼洼的硌脚的石头路面。
B、喜欢它随地势而起伏的坡度,喜欢它们年深日久之后前仰后合的样子,喜欢被踩得坑坑洼洼的硌脚的石头路面,喜欢忽然从老城里边奔涌出来的一大丛绿蔓或生气盈盈的花朵。
C、喜欢它们年深日久之后前仰后合的样子,喜欢它随地势而起伏的坡度,喜欢被踩得坑坑洼洼的硌脚的石头路面,喜欢忽然从老城里边奔涌出来的一大丛绿蔓或生气盈盈的花朵。
D、喜欢它们年深日久之后前仰后合的样子,喜欢它随地势而起伏的坡度,喜欢忽然从老城里边奔涌出来的一大丛绿蔓或生气盈盈的花朵,喜欢被踩得坑坑洼洼的硌脚的石头路面。
[点析]选C“它们”指“古屋和老墙”,所以选CD,坡度—路面—花朵的顺序更为合理。
2、(3)符合时间顺序
例:
填入下面句子横线处,衔接最恰当的一项()
某校师生野营训练来到村里,________________,和村民们一道投入抢收战斗。
①就像勇猛的战士一样,②不顾一天行军的疲劳,③马上扔下背包,④听到大雨来临的广播,
A、②④①③B、①④②③C、④②③①D、④③①②
[点析]C。
这是一个叙述性语段,所述的中心是师生帮助抢收的情况,其动作有明显的起因和结果。
在所列各组语句中,①是对师生抢收战斗的形象描写,②是得到消息所产生的心理,③是在心理指导下开始行动,④是动作的原因,即得到消息。
正确的语脉顺序为:
得到消息—心理活动—开始行动—具体抢收。
3、句间关系是否吻合
分句或句子之间常常有并列、递进、转折、因果、总分等事理关系,如果是递进关系,顺进则层层上升,逆进则层层下降;如果是因果关系,或一因一果,或多因一果等。
一个复句、句群或语段,前后语句之间若缺乏内在的逻辑联系,就会造成语句的脱节。
因此,句间的关系必须吻合其内在的逻辑。
例:
依次填入下而横线处的句子,与上下文衔接最恰当的一组是
我独坐在书斋中,忘记了尘世间一切不愉快的事情,怡然自得。
以世界之广,宇宙之大,此时却仿佛只有我和我的书友存在。
_________,__________,___________,________________。
①阳光照在玉兰花的肥大的绿叶子上②连平常我喜欢听的鸟鸣声“光棍好过”,也听而不问了③窗外粼粼碧水,丝丝垂柳④这都是我平常最喜爱的东西,现在也都视而不见了
A、③①④②B、①②③④C、①③④②D、③④①②
(分析:
解答此题要考虑句间的关系。
④是一个总结句应放在③①之后,且②句有关联词“连……也……”的沟连,应放在后边,可体现出递进关系。
答案A。
)
4、情境氛围是否协调
描写性或想象性语段往往根据不同的情景,作出相应的描述。
如写景语段,要分析清楚景物的特征及观察角度。
色彩有明快、暗淡的区别,而不同色彩的景物描写中所寄寓的感情自然是各不相同的;写景的视角有原眺、近观、俯视、仰望等区别。
选填这一类语句要充分考虑到原文语境,在情感基调、感情色彩及语言风格等方面做到与原文的协调。
例:
为画线处选择适当的句子,使上下文衔接。
崖壁下有几处坟地,坟前立着的石碑许多已经破碎,字迹模糊;枯水季节,伏在江里的石头有的已经露出水面,周围一片寂静。
_____________。
A、一列青黛崭削的石壁夹江高矗,被夕阳烘成一道五彩的屏障。
B、没有太阳,天气相当冷,藤萝叶子多已萎落,显得这一带崖壁十分瘦削。
C、在夕阳的照射下,枯草和落叶闪着不定的光,崖壁象一道巨大的屏,矗立在江对岸。
D、一行白帆闪着透明的羽翼,从下游上来;山门半掩,一道阳光射在对岸的峭壁上。
(分析:
解答此题要考虑前文所描写的意境特点:
崖壁下的荒坟残碑,瘦水枯石等景物形成了极其凄凉、冷寂、萧条的氛围和基调。
A句“被夕阳烘成一道五彩的屏障”,C句“闪着不定的光”,D句“闪着透明的羽翼”,则均体现出明朗或欢快的暖色调,惟有B项写出天气阴冷,叶落瘦崖,其意象、情调与下文协调。
答案B。
)
5、是否注意词语的照应与暗示
语句的照应和暗示是语言连贯的重要条件。
解答此类题目关键是,通过语意的把握和关键词语的分析,能准确地找出与所提示或暗示的词句相呼应的题肢。
例:
填入下面句子横线处的最恰当的文句是()
自从“五四”以来,翻译介绍先进国家的文化成果就成了中国人民的迫切要求。
___________________。
A、这些翻译作品促进了中国学术文化的发展,同时也影响了中国的书面语言
B、翻译作品日见其增多,一方面这些作品提高了中国艺术文化的素养,另一方面也促进了中国书面语言的发展
C、翻译作品日见其增多,这些作品促进了中国学术文化的发展,同时也影响了中国的书面语言
D、这些翻译作品提高了中国学术文化的素养,同时也促进了中国书面语言的发展
(分析:
四个选项都有“这些作品”的内容,A、D两项中的“这些翻译作品”,承前没有具体的指代,B项“一方面……另一方面”是个语病句,C项在“这些作品”前面加了“翻译作品日见其增多”,前后有了照应,“这些”指代明确。
答案C。
)
语言的照应性。
照应常常和文章的内容主旨,条理脉络,层次结构有关,必须建立前有交代,后有照应的概念。
句式的照应主要包括:
问与答的照应,总起与分承的照应,关联词语的照应,指代的前后照应。
5、
(1)问答照应
在设问句中,前句提出问题,后句便要作出正确的回答。
如果答非所问或者一概否定,一概肯定,都会造成语句不连贯。
例:
填入下面句子横线处,衔接最恰当的一项
要使我国的四个现代化加速发展,我们要不要学习外国的先进经验呢?
根据我国国情可不可以完全照搬西方模式呢?
__________。
A、不能,我们要有自己的创造和发展,走中国式的社会主义道路。
B、我们必须作出正确的选择,否则就会犯政策上的错误。
C、我们的回答只能是肯定的,否则就没有改革的出路。
D、我们的回答是只有深化改革,不能踌躇停滞,更不能知难而退。
[点析]B。
原文就学习外国先进经验和照搬西方模式一正一反提出两个設问,一是“要不要”,二是“可不可以”,应选项必须与两个设问相互对应,不能顾此失彼。
A只回答了“不能完全照搬”这一问题;C完全肯定两个问题,忘记了后一问题必须否定;D句答非所问;只有B句,虽未作直接回答,但都与两个设问相照应,且衔接最好。
5、
(2)总起与分承的照应。
一段话中,哪些句子先说,哪些句子后说,这些都得瞻前顾后,通盘考虑,以使语句前后顺序得当,前后照应。
例:
填入下面句子横线处,衔接最恰当的一项
生产衬衫的关键工序是上领子和上袖子。
二厂和三厂这两家衬衫厂各有所长,_____。
A、二厂上领子的技术比三厂强,三厂上袖子的技术比二厂强。
B、三厂上领子的技术没有二厂好,上袖子的技术比二厂强。
C、三厂上领子的技术没有二厂好,二厂上袖子的技术没有三厂强。
D、二厂上领子的技术比三厂强,上袖子的技术没有三厂强。
[点析]A。
原文是总述,选择支是分述,按顺序应该是先二厂再三厂,可BC都是先说三厂再说二厂,造成语序颠倒。
D项语序虽未错位,但又未明确体现“各有所长”这层意思。
例:
这时的瀑布很多,更是一种美景,大概每登上几米高度,就可以见到一道瀑布,________________。
A、声如奔雷,澎湃咆哮,激湍翻腾,飞流直下,水气蒙蒙,珠玑四溅。
B、飞流直下,声如奔雷,澎湃咆哮,激湍翻腾,水气蒙蒙,珠玑四溅。
C、澎湃咆哮,水气蒙蒙,飞流直下,声如奔雷,珠玑四溅,激湍翻腾。
D、珠玑四溅,水气蒙蒙,澎湃咆哮,声如奔雷,激湍翻腾,飞流直下。
分析:
这道题是要求选择对瀑布的描写中哪个更恰当。
我们先看四个待选项,会发现它们只是句子内部词序的排列不同,都写到瀑布的外形(飞流直下,激湍翻腾,珠玑四溅)、声音(声如奔雷,澎湃咆哮)、及产生的效果(水气蒙蒙)。
我们要想想为什么会出现词序上的不同呢?
是否有观察的先后顺序,空间上的变化呢?
很明显,第一瀑布观察可采用由上到下;第二,再结合题干上的一个“见”字考虑,其后应紧接所见的内容而非所听的或瀑布的效果,最后答案自然得出为B。
5、(3)关联词语的照应。
例:
填入下面句子横线处,衔接最恰当的一项()
眼睛是人和动物的重要感觉器官。
人眼从外界获得的信息,________,而且有些是其他感觉器官所不能获得的。
A、比其他器官多得多
B、确实比其他器官多得多
C、不仅比其他器官多得多
D、或者说比其他器官多得多
[点析]C。
原文句意是递进关系,能体现这层关系并能与“而且”关联上的是C句。
5、(4)指代的前后照应。
例:
填入下面句子横线处,衔接最恰当的一项()
自从“五四”以来,翻译介绍先进国家的文化成果就成了中国人的迫切要求。
_________。
A、这些翻译作品促进了我国学术文化的发展,同时也影响了中国的书面语言。
B、翻译作品日渐其多,一方面这些作品提高了学术文化的素养,另一方面也促进了中国书面语言的发展。
C、翻译作品日渐其多,这些作品促进了中国学术文化的发展,同时也影响了中国的书面语言。
D、这些翻译作品提高了中国学术文化的素养,同时也促进了中国书面语言的发展。
[点析]C。
AD两项的“这些翻译作品”在原文中缺少交代,属于指代落空。
B句的“一方面”与句中“这些作品”语序颠倒。
“提高了……的素养”有毛病,“素养”多指个人的平时修养,用“中国学术文化”这个事物来限制修饰显然不行,只有C句避免了上述毛病,语意连贯,用词准确。
小结:
从上下文中抓暗示性的关联词、呼应语
6、是否注意句式的关联
从所给语句的地位和作用上看,不外乎这样三种情况:
一是在语段的开头,选填的语句有概括、总结和提示作用;二是在语段在中间,多用来承上启下或过度照应;三是在语段的末尾,用来总括或呼应。
例:
对爱好文科的学生,加强文科辅导是必要的,但是否可以忽视理科的学习呢?
还要不要他们学好数学、物理、化学和生物呢?
从下面的四句中选出能与它衔接的句子。
A、从长远的观点看,我们认为这样做是很不恰当的。
B、如果我们缺乏战略眼光,在实际工作中就可能作出错误的回答。
C、为了使学生有合理的知识结构,我们的回答应该是肯定的。
D、只要认真想一想中等教育的培养目标,我们就会说:
不可以。
(分析:
选填语句处于语段的末尾,因原句中有两个问号,所以回答的语句要能够兼顾两方面的问题。
A项“这样做是很不恰当的”中的“这样做”,究竟是“学”还是“不学”?
没有明确的指代;C项“回答应该是肯定的”、D项“不可以”,均是单方面的回答,不能兼顾两个问题;B项的特点是用“模糊”的回答巧妙地包括了两者。
答案B。
)
二类衔接
1、
(2014年广东卷)在下面一段文字的空白处填写恰当的语句,使整段文字语意完整,逻辑严密,前后连贯。
每处字数不得超过所给空格数(含标点符号)。
大栌榄树是曾经生长在毛里求斯的一种珍稀树种。
如今在地球上已难觅踪影。
①?
科学家对此提出了多种假说。
美国一位科学家的研究认为,②,而渡渡鸟在三百年前灭绝了,因此,大栌榄树也跟着消失了;后来,有学者研究发现大颅榄树的种子不需要动物的肠胃软化也能发芽。
于是,又有研究者们提出了新的假说:
外来物种的入侵导致了大栌榄树的消失。
不过,这个假说需要进一步验证:
③;如果被证伪,则会被抛弃。
【试题答案】①到底是什么原因呢?
②种子发芽需要渡渡鸟的肠胃软化;
③如果是真的,则会被采纳。
【试题考点】考点:
语言表达简明、连贯、得体、准确、鲜明、生动。
能力层级为表达运用E。
【试题解析】试题分析:
此类题目要在快速阅读整段文字,初步感知大体内容的基础上,结合具体语境,根据上下文的句子结构、逻辑顺序等来分析推理。
2、
(2014年新课标卷Ⅰ)在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。
每处不超过l5个字。
(5分)
二氧化碳是最主要的大气保温气体之一。
大气中的二氧化碳浓度升高会导致全球变暖,造成天气干旱或旱涝不均,甚至可能造成海洋水位上升,淹没大量沿海城市,_______________。
然而,也有研究指出,_______________:
比如增加的二氧化碳可以给植物“施肥”,有利于植物的生长。
但这必须有个前提,植物还活着!
如果土壤被污染,_______________,我们就失去了这些向大气中释放氧气的“氧气工厂”和“空气净化器”。
【试题答案】①给人类带来巨大的灾难②二氧化碳增加会带来好处③植物就会生病甚至死亡(写出一句,给1分;写出两句,给3分;写出三句,给5分)
【试题考点】连贯
【试题解析】主要根据上下文语境来填写,本语段本段主要谈“二氧化碳”的利与弊。
第一个空是对前面“全球变暖”“干旱或旱涝不均”“海洋水位上升”“淹没大量沿海城市”等情况的总结,这是二氧化碳带来的灾难,因此可写“给社会及人类带来了巨大灾难”;第二个空是对“给植物‘施肥’”现象的总结,也是对前面“灾难”的转折,因此可填写“二氧化碳也会带来好处”;第三处根据前后语境可填写“植物出现问题甚至死亡”。
3、
在下面一段文字横线出补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。
每处不超过12个字。
(6分)
水是植物主要的组成成分,植物体的含水量一般为60%~80%,有的甚至可达90%以上。
①,土壤中的矿物质、氧、二氧化碳等都必须先溶于水后,②。
水还能维持细胞和组织的紧张度,以利于各种代谢的正常进行。
水是光合作用制造有机物的原料,它还作为反应物参与植物体内很多生物化学过程。
因此,③。
答:
水是植物的溶剂
才能被植物吸收
没有水就没有植物的生命(6分)
4、
在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。
每处不超过10个字。
(6分)
一提到根的作用,可能首先想到 ① 。
这两项是绝大多数植物根系的本职工作。
然而,进化史上最早出现的根,作用却并非吸收水分和吸取养料,而是 ② ,这种早期类型的根被称为假根。
③ ,是因为在这些根内部没有运输水分和养料的通道,它仅有的作用就足固定植株。
假根将植物固定在合适的生活环境中,会降低风吹和水流的影响,提高其生存几率。
答:
①吸收水分和吸取养料;②固定植株的位置;③之所以称其为假根。
(每写出一句给2分。
意思答对即可。
如有其他答案,只要言之成理,可酌情给分。
)(6分)
5、
在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。
每处不超过12个字。
(5分)
斑驴不但能守护家园,而且①__________________________________。
英格兰一度兴起用斑驴拉车的风气,在伦敦周围,郡长的马车后便拴着两头斑驴。
体重达400公斤、无比健壮的斑驴很少能成为其天敌口中的饕餮大餐,②__________________,因此一直是非洲人主要的猎食对象,但原始的狩猎方法并没有给斑驴群体以致命打击。
直到19世纪,欧洲移民大量涌入非洲,看到如此美丽的动物都非常感兴趣,一时间斑驴标本价格昂贵,这更促使了这些贪婪的欧洲人对斑驴大开杀戒。
他们用套索、火器等装备进行疯狂的猎捕,还大肆劫掠、贮藏、盗运斑驴的皮张。
在巨额利润的诱惑下,③__________________________。
到了19世纪中期,非洲南部已经很少再能见到斑驴了。
答案 (示例)①在被驯服后还能替主人拉车 ②但由于肉质鲜美 ③斑驴几乎被斩尽杀绝
解析 所给语段围绕“斑驴”这一陈述对象展开,起始一句为语段第一层内容的总述句,通过对第二句话的解读,抓住其中“拉车”一词,可知①处应该填斑驴的拉车功能。
②处,由横线后的“因此”可知,此处应填原因;综合横线
前的“饕餮大餐”和横线后的“猎食对象”,可知②处应填斑驴的食用价值。
③处,观照前面的“巨额利润的诱惑”和后面的“很少再能见到斑驴了”,可看出此处应填斑驴最终被猎杀殆尽的命运。
6、
根据下面的语段,在画线处补写出恰当的句子,要求内容贴切,语意连贯,逻辑严密,语句通顺。
每句不超过15个字。
(5分)
结婚的目的是什么?
“执子之手,与子偕老。
”①________________________,如今却被演绎得花样繁多,形式大于内容。
“上世纪70年代结婚只用花600元,80年代花3000元,90年代花3.3万元,21世纪结一个婚,却要花上42.6万元,比30年前高出约709倍。
”近日,网络上晒出的这张“结婚成本账单”引发热议。
其实,②__________________________,繁复的仪式、各种人情世故也让新人苦不堪言。
又是一年“七夕”到,结婚的旺季也随着金秋时节来临了,在喜糖甜蜜的背后,③__________________。
答案 ①如此单纯美好的一件事 ②岂止是高额的花费
③结婚正背负着越来越多的苦涩
7、
在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。
每处不超过12个字。
(6分)
大约公元前4000年,尼泊尔人发明了自己的“楔形文字”。
这些文字①,少许几笔即可完成。
泥版是尼泊尔人最主要的书写材料,除此之外,②。
但是,木板文书不易保存,所以现在③,即便有些存留下来,也是破损严重;坚固的石料在当地又极为稀少,几乎成为神庙或皇室专用。
相比之下,泥版成了最好的选择。
答案:
①写法简单;②木板和石料也曾充当过书写材料;③它们基本都已消踪灭迹。
8、
在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。
每处不超过15个字。
虽说中国有五千年的饮食文化,烹调方法多种多样,但在营养师们看来,①。
这是因为“蒸”不仅能保持菜肴的原形、原味,烹制出的菜比较清淡,并且还在很大程度上保存了食材的各种营养,更符合健康饮食的要求。
②,因此我国一直就有“无菜不蒸”的说法。
在河北、山西地区有不少菜就是多种蔬菜混合着蒸,蒸出来的菜五颜六色,让人很有食欲,也体现了饮食多样化的原则。
③,以便能更快地蒸熟。
比如将萝卜、紫甘蓝切成丝,山药南瓜切成段。
蒸熟后,依个人口味,可调汁拌着食用,如加蒜泥、姜醋汁、芝麻酱等。
答案:
①“蒸”这种烹调方式更值得推崇②所有的菜都是可以“蒸”的③上锅蒸的蔬菜体积不要太大(符合上下文逻辑关系即可)
9、
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