生鲜农产品配送现有竞争对手的长远目标.docx
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生鲜农产品配送现有竞争对手的长远目标
生鲜农产品配送现有竞争对手的长远目标
1.XXX经营单位的目标
(1)竞争对手的财务目标现有电子商务网站的财务目标描述:
网络食材销售配送方便快
捷,在保证人们食品安全的同时,节约了购买的时间。
它可以通过良好的服务极大地吸引客户重复性销售,在食材的网络平台销售,稳定的客流是最重要的指标,通过深化服务的方式持续服务客户以此达到开源的目的。
此外就是通过节约物流、控制损耗成本。
菜市场摊主的财务目标描述:
由于产品的保鲜问题是一个最困难的问题,他们的目标是将每日的产品以最大销量销售出去,纯收入能够为当日进货的一半以上,但他们是个体经济,成本无法过多投入,否则将造成资源浪费产品堆积导致亏损。
所以他们投入小量的成本,能够维持正常家庭的收入与开销,保持小康水平。
各大超市的总体财务目标描述:
1.超市是一个食品和物品混合
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性的零售商,销售食材产品只是超市的一部分而已,所以该产品的财务所占比重根据超市的大小而定,深圳市的超市如沃尔玛超市等规模大同小异,财务比重相仿,都为中等。
2.考虑到产品的保鲜问题是一个最主要的部分,将产品以最大销售量销售出去是最主要的,这样对于每日的财务目标来说,在成本的一半以上。
3.各大超市能与我们公司构成竞争的超市总体上来说都是规模较大的,他们的投入资本较大,对于这部分的财务目标也是想当大的,其中的资金需要解决超市用地的租金、员工费等等的一部分,然后最终要获取可观的利润。
总之,各大超市在面对财务目标,他们的目标远远要大于菜市场里的摊主。
(2)竞争对手的风险态度
电子商务网站的风险态度:
根据订单生成直接从食材生长基地完成采购,一站式配送到消费者手中,保鲜在电子商务平台不是需要重点考虑的问题。
根据我们对每日优鲜的跟踪分析,物流损耗及客户量少、客户不稳定、单一成为制约发展的瓶颈。
菜市场的摊主的风险态度:
他们觉得产品的保鲜很重要,若是不新鲜,产品的销售量就不好;如果遇到自然灾害,有时候有些产品量少,且不是很好,销售量也会下降;若是产品供过于求,他们的利润也就会减少。
所以面对风险,要做好心理准备,他们觉得做生意就是有风险,保持良好的心理以及及时应对一些突变情况那才是重要的。
超市的总体风险态度:
他们觉得由于农产品的保鲜重要,而且顾客要求高,顾客也习惯性的挑选产品。
因此在无销售人员协调挑选的情况下,消费者会常将产品弄坏,此时产品将无法售出,这方面的损
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失常有。
此外,剩余产品第二天的销量会大大减少。
面对这种风险,各大超市进行实施策略,比如钱大妈7点以后每一个小时都会打一个折扣,到了最后直接派送.
(3)发展目标
电子商务网站:
每日优鲜的发展目标是通过新的时尚的特色服务来更新一种传统的消费方式和消费观,吸引跟多的人群认识、了解和加入,从而稳定和拓展市场,源源不断获得收益并且根据用户数的增加不断引入投资被规划上市.。
菜市场里的摊主:
目标是能够在这个市场上长期存在,使自己的产品销售量不断增加,收入提高。
菜市场这个经济性的组织,提供给他们摊位,并让他们在此销售产品取得收入,这些摊主是菜市场坚决拥护者。
菜市场里的摊主主要是个体经营,消费者到菜市场买菜则大半源于一种传统习惯。
对于产品的包装问题,摊主通常采用较为廉价的塑料袋(再次生产的)。
菜市场一般离居民区要近,这样方便顾客购买,摊主选择摊位都会在显眼的位置,以此吸引顾客,达到自己的长远目标。
根据对各大超市的访问了解,发现各大超市的目标都有一个共同特点:
扩大市场,将超市所在的区域的居民吸引过来,并成为主要消费者,然后增加销售量,取得最大效益。
各大超市对肉禽类产品进行切片,并加以保鲜膜包装进行冷藏,对于蔬菜类有些以固定斤量包装好如小番茄等,对于熟食类产品进行现场现做现卖,保持新鲜度,用看的见的产品与服务让顾客确认自己的产品,以便长期吸引顾客,达到此目标。
各大超市对自己的选址很重视,一般都处在城镇的繁华地
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段或者接近居民区,这样消费者流量大,有助于长期发展。
各大超市的具有现代的管理,他们是该市场的领先者和产业发言人,能够长期处于发展状态,在该市场上立于不败之地。
6.2竞争对手的现行战略菜市场:
菜市场的现行战略很少,主要是定价策略,以比较低的
市场价来吸引消费者。
超市:
1.广告策略:
A.通过在网络上宣传,扩大知名度,提高企业品牌形象;B.在当地印宣传海报,发放优惠目录,让当地消费者了解企业产品,吸引消费者。
2.定价策略:
利用折扣策略,使部分商品进行降价销售来吸引消费者。
6.4竞争对手的能力
1.核心能力。
菜市场没有特定的职能部门,它由各个摊位组成,而摊主都是个体经济的老板,整个摊位没有员工,自进自卖,它的最强之处是个体经济成本较低,灵活性较大,在进出行业方面比较容易,各自销售量较好,摊主对风险态度比较看得轻,自身的销售能力也较好。
最弱之处是没有统一的政策方针实施管理,造成一定的资源浪费,以及菜市场环境的恶劣。
超市一般分采购部门、生鲜部门、财务部门等,超市的采购部门负责采购食材,能够及时的将季节性的产品上市以及在采购过程主意产品的安全与新鲜;生鲜部门以新鲜干净、卫生、优良服务、可口、合理的价格、品种丰富为准则,将产品展现给大家。
对生鲜部门的员工严格要求,展现出最优良的态度,充分体现出超市的优质服务。
生
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鲜部的最弱之处是对产品的保鲜做的不够。
2.快速反击能力菜市场的反击能力很弱,因为菜市场里经营的都是个体经济。
超市之间的竞争较强,面对竞争对手的价格优惠、促销活动等行
动的开展,其他超市也将立即进行同样的活动,并逐渐推出特色产品服务,这些都是由强大的销售部门、无约束储备金等决定的,他们的快速反击能力较强。
3.适应变化的能力
菜市场的固定成本主要为摊位,小型货车。
这个在以后的很长时间内将不会有所改变,可变成本为食材、自身劳动,食材随着市场有不断的波动,波动的幅度不会特别厉害,所以对于这个适应能力相当的强;自身劳动不需要自付工资,所以成本很低,在长时间内依然是利用自身劳动,无需雇佣员工。
超市的固定成本:
超市的店面、超市里货架以及该产品必备的机器设备如冷藏柜,有些大型超市还有免费班车。
超市的店面随着超市的扩大而扩大,而且店面需要处繁华的消费区,店面的扩大以及地价的改变都会引起该固定成本提高;超市扩大或缩小都需要增加或减少超市里的固定成本,对于免费班车,随着业务的扩展,也会增加。
可变成本:
食材、各类员工、燃料。
食材随着市场有一定的波动,随着业务的发展也将增加产品。
员工在短期内不会有特别的变化,但员工有辞职或不合格需要解雇的情况,燃料如公车汽油、电、煤气等随着市场波动,价格有所上涨。
车汽油、电、煤气等随着市场波动,价格有所上涨。
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适应能力:
面对固定成本和可变成本的变化,对销量好、利润高、效益好的超市来说,适应能力都比较好,而对于小型的、效益日渐下降的超市来说,适应能力将大大减弱。
面对物价的上涨,菜市场和超市都会对产品进行适当的价格调整。
面对顾客对产品的不满问题等外部事件时,菜市场通常采用自己与顾客调节,如产品退货;超市的反应类似,相关部门将对产品进行检验退货,及时反映情况,并改进。
竞争对手是否面对退出障碍:
在相当长的一段时期,菜市场和超市都不会退出市场;随着食材网络配送公司的建立与发展,以及餐饮服务业的发展,将会使这两个竞争对手面临目标市场的缩小,导致一些稍微弱的超市将面临退出的情况,市场将进行优胜劣汰。
6.5竞争的其他分析
1、卖方竞争产商之间的竞争:
超市和菜市场的竞争一般激烈,因为目前的市场上占优势的依然是菜市场,食材只是超市的一个小部分,远不及整个菜市场。
2、潜在进入威胁:
本公司进入该市场,与他们形成激烈的竞争。
进入该市场有一定的困难,人们的传统购买方式已经有很长的历史,转变到网络上需要一定的时间,在此期间公司的销售与效益相对不是很理想;市场占有量低,成本回收较慢。
3、来自替代品的威胁:
随着餐饮业的日趋成熟,许多工薪阶层的消费者也逐渐去餐饮店消费,这样,在家进行用餐的机会也将有所下降,购买食材的次数将有所下降。
餐饮业的迅速发展,将有可能成为替代品,将占领一部分
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本企业的目标市场,对本企业在市场份额上构成威胁,竞争很激烈。
4、争取顾客
随着食材的企业的增多,供顾客选择的购买场所也越来越大,在争取顾客在自己企业的消费,并且让他们成为企业的长期固定顾客,所以在争取顾客方面,竞争是很强烈的。
6.6行业的前景和总体吸引力
1、使得公司所在的行业有吸引力的因素在深圳食材市场上,有传统的市场,也有B2C模式的电子商务
形式(每日优鲜,菜可可)的企业进入该行业,所以在该行业中市场还是有很多空间。
在深圳食材市场上,传统行业里没有涉及到配送到家的服务,在当今经济发达的情况下,消费者生活水平提高,工作忙碌,对于这类的服务正是需求,所以这个也是一个吸引之处。
2、使得公司所在的行业没有吸引力的因素
在传统行业里,食材量在市场上很多,种类相同,公司产品没有特色之处,所以产品吸引力较小。
3、特殊的行业关注点
随着网络不断深入人们的日常生活,成为不可缺少的一部分,农产品电子商务也不断的兴起,在目前为止,主要为B2B模式如中农网,此类企业日渐成熟,也备受光注。
现在也逐渐开始关注B2C模式的农产食品电子商务,这类企业在市场上很少,发展空间很大。
该行业的最大问题是:
产品的保鲜问题。
4、利润前景
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在深圳市由于本企业类型市场少,本企业是“以服务为主体”的少数的B2C农产食品的电子商务企业,对于新模式的行业来说利润是比较可观的。
在与传统行业最竞争时,由于传统菜场和超市所占市场份额大,地位也较牢固,在企业成立初期,利润前景不大,甚至会有亏损;随着企业的成熟发展,新模式的优势日趋明显,在成立中后期,利润相当大。
6.7本公司的优势总结
1.产品:
品种多、安全经检验、新鲜、价格实惠、优惠多。
2.服务:
切、洗、包装、送货到家。
3.媒介:
以网络为媒介,省去消费者出去购买所需的财力物力人力,享受在家随时随地购物的乐趣,更可以在企业网站上学习更多的厨房厨艺以及相关农产品市场的信息。
6.8SWOT分析
市场机遇:
农产品电子商务的出现,B2B模式日趋成熟,
B2C模式开始盛行,深圳在这方面的空缺。
。
企业优势:
见上述优势总结。
企业劣势:
产品无法让消费者进行面对面挑选,(还待讨论
市场挑战:
让消费者改变传统购买食材方式的观念,放弃传统购买场所,选择本企业网络购物,是一个挑战;与地位坚固传统市场争取市场份额,是一个挑战;在产品价格较低的情况下,取得较高利润,使企业在前期在市场上站稳脚步,立足深圳,逐渐发展扩大,是一个挑战
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图6.1SWOT分析
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