万佳超市工作手册2.docx
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万佳超市工作手册2.docx
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万佳超市工作手册2
第五节店内库
一、班长
(一)任职资格
1、熟悉公司店内库管理规定及相关制度。
2、熟悉店内库与理货区的商品流转程序。
3、熟悉店内库及相对应柜组商品的分类和存放位置。
4、熟悉店内库电脑三级帐的运作流程。
5、掌握商品的搬运、堆放、保养等仓储知识。
6、掌握本库商品的验收知识。
7、了解店内库有关财务知识。
8、熟悉操作电脑设备。
(二)工作要求
1、合理安排库内商品存放位置。
2、指定本库商品实物负责人。
3、监督商品进出小库和记帐员的帐务工作是否按公司有关规定操作。
4、协调店内库与柜组、理货区之间的工作关系。
5、仓管员、电脑记帐员困休息等原因空岗时须顶班。
6、及时反馈存货信息。
二、仓管员
(一)任职资格
1、熟悉公司店内库管理规定信相关制度。
2、熟悉库内商品流转程序。
3、熟悉店内库及相对应柜组商品的分类和存放位置。
4、掌握所辖商品的验收知识。
5、了解理货区商品流转程序。
6、了解商品的搬运、堆放、保养等仓储知识。
(二)工作要求
1、负责库内商品的验收、调拨、退换货、削价、报损等工作。
2、负责库内商品的打价、编码、摆放、整理等工作。
3、负责库内的清洁、卫生工作。
4、协助柜组人员将商品出库。
三、班长、仓管员操作要求
营业前
1、到主管处领取店内库钥匙开门。
2、把前一营业日未出的商品出货到柜台。
3、整理库内商品。
4、班长或带班长人员查看交班记录本。
营业中
5、验收:
接理货区配送至店内库的商品时必须按公司有关验收标准先清点数量,后抽检质量,确认实物与验收单无误后在验收单上签名,并留下一联验收单及时传至电脑记帐员。
6、调拨:
按调出调拨通知时,应将需调出的商品整理好送至理货区按调拨程序办理;接调入调拨通知是,凭调拨单按验收商品程序办理,调拨完成后信时将调拨单传电脑记帐员。
7、当商品入库数量与“验收预制单”、“调拨预制单”不符时,应在交易所上注明实收数并由仓管员和配送员在单上签名确认。
8、商品验收入库后应根据验收、调拨单及时将商品按最小销售单位打价格、编码,并优先安排上柜,然后将商品放到指定位置存放,使用打价机必须按规定操作。
9、退货:
柜组需退供应商的商品须有电脑退货通知单方可撤柜并退入内库、仓管员须根据通知单将需退货的商品按供应商、单号封箱并在箱上标明供应商、退货单号及商品编码、品名、数量等,在退货登记本上登记以上内容后存放在指定地点,接到通货通知时,仓管员将需退的商品送至于理货区按退货程序办理,留学生下一联退货单及时传至电脑记帐员。
10、换货:
将需换货的商品入在指定地点,在“手工换货单”上填写需换货的商品内容及原因,传驻店采购员通知供应商换货,按理货区换货通知后交需换商品送至理货区,到传单组领取换货单,填写好交给传单组并在保安员的监督下按换货程序办理。
11、调价、报损:
接电脑调价、报损通知后将需报损的商品清理出来并与监毁人员一起销毁;将需削价的商品重新打价上柜,同时撤回柜组存放的该商品并重新打价,然后将调价、报损单及进传至电脑记帐员。
12、如果调拨单、退换货单、调价、报损单等到单据的电脑数量与实物数量不符时应报主管申请单品盘点。
13、小库商品必须按大类和编码存放,鞋库商品的存放位置应与柜组商品陈列位置相对应。
14、必须经常整理小库存放商品,要求库容整洁。
15、当小库商品上柜量大时仓管员就协助柜组人员将商品送至相应柜组。
16、仓管员必须做好库存商品的保养、清洁工作,注意防火、防潮、防热。
17、仓管员必须对店内库体积小、价值高的商品进行集中管理,交接班时必须检查,如发现问题及时向班长或主管汇报。
18、仓管员必须保持店内库地面清洁,用完的包装箱、盒必须放到指定地点。
19、在进货量多、打码工作量大或其它特殊情况下,班长可请示主管要求支援。
20、当某些岗位空岗或工作量大时,班长必须顶岗并按该岗人员的操作要求操作。
21、班长应根据各岗位的工作量来调剂人员,确保各岗位之间的相互协调与配合。
22、严禁非工作人员进入店内库,因工作需要进入必须由班长或带班长人员批准。
营业后
23、根据柜组人员的要求将商品出库并送至相应柜组。
24、班长或带班长做好交接班本。
25、班长或带班长人员锁好小库门,把钥匙交到主管处。
四、电脑员记帐员
(一)任职资格
1、熟悉公司对店内库的有关管理规定及相关制度。
2、熟悉库内商品分类与存放位置。
3、掌握店内库电脑三级帐的运作流程及基本财务知识。
4、熟悉操作电脑设备。
5、熟悉理货区的单据流程。
6、了解店内库及相应柜组的商品分类。
(二)工作要求
1、负责店内库、柜组间商品进出的电脑记帐与核查工作。
2、负责各种业务单据的保管。
3、负责店内库的各种报表的打印及对帐工作。
(三)操作要求
营业前
1、打开电脑设备并检查是否正常运行。
2、检查前一营业日的各种单据是否归类存放。
3、打印前一营业日的“商品进出店内库汇总日报表”。
营业中
4、根据“商品进出店内库汇总日报表”核对柜组交接班本。
检查“日报表”与交接班本进出记录是否一致。
5、柜组从店内库出货或将商品退回时,按商品的编码、数量输入电脑,核查电脑显示商品资料(品名、规格、单价)与实物是否一致。
6、当柜组需换相同编码、数量的商品时,应检查柜组退回的商品与调换的商品是否一致。
7、按公司要求打印“店内库商品进出汇总月报表”并与驻店财务人员核对。
8、柜组核算员来店内库取有关单据时必须在登记本上登记并签名,返还时由电脑记帐员登记并签名。
9、每月必须把各种业务单据按类别和序号装订成册,过保存期后按公司有关规定处理。
10、如发现丢失单据时必须立即向班长或主管汇报。
营业后
11、对当天各种业务单据按类别、序号归类并标明各种单据总数,然后装订,在登记本上登记单据类别和总数。
12、按关机顺序关闭电脑设备。
第六节行政
分店行政工作主要是对分店服务台、存包组、售后服务组、维修组、促销小组、清洁组,以及其它行政、后勤等进行管理。
一、主管
(一)任职资格
1、熟悉商品退换货、售后送货及其它行政工作运作流程。
2、掌握《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《部分商品修理更换退货责任规定》、《八大商场联合服务公约》、《商品销售退换货管理规定》、《万佳百货服务公约》等法规、规定。
3、熟悉《物料用品管理办法》、《费用报销制度》、《供应商促销管理办法》、《公文流转制度》等有关规章制度。
4、熟悉商场清洁卫生、杀灭虫鼠的基本要注和委外合同内容。
5、了解本市各区域分布,并有合理安排送货路线。
6、了解基本的交通和车辆运行知识。
(二)工作要求
1、对分训经理负责,分管分训行政后勤工作,全面负责分训行政、服务台、售后送货组、维修组、存包组、清洁等的管理。
2、检查员工的仪容仪表与工作纪律。
3、负责商场环境、卫生、设施的监管。
4、负责顾客意见箱的管理,对顾客投诉进行受理、跟踪、处理和反馈及顾客遗失(留)物品的管理。
5、对服务台值班人员退换货的处理情况进行监管。
6、负责商品售后送货安排的监管。
7、商场物料用品的发放、领用以及帐务的监管。
8、根据企划部的计划,组织分店促销小组开展促销活动。
9、员工宿舍的管理。
10、其它营业后勤保障事务。
(三)操作要求
营业前
1、根据公司要求安排行政口当天的工作。
2、参加分店例会,检查员工的礼仪仪表、出勤情况与现场纪律,对不符合要注的人员作出处理。
3、安排、检查当天送货人员及车辆,如送货量较大应与区域主管协调增加人员,与其它分店或总办协调增派车辆。
4、检查促销车的发放与摆放。
对摆放不合理的及时进行调整。
5、巡查商场的环境卫生、商品卫生,特别注意夜间进行了施工的柜组卫生情况。
营业中
6、检查商场设备运行情况,如有异常及时驻店动力工程日对接。
7、审核员工住宿申请并提出意见报总办。
8、协助经理处理商场营业事务。
9、每天开启一次顾客意见箱,对顾客投诉、表扬信件,转交服务台值班员按规定登记、处理。
10、到服务台了解顾客投诉与退换货情况并检查“消费者投诉、表扬日报表”等各种记录。
11、对未能及时处理或顾客对处理结果不满意的,应了解原因并跟踪处理,同时在“消费者投诉/表扬日报表”上加注意见,于次日上午10:
30前返回服务台值班员。
12、对顾客投诉事件应及时向经理、当事区域主管反馈。
对有质量和价格问题的应向驻店物价、质检员和采购员反馈,请其配合进行调查、跟踪处理。
13、检查维修组的维修工作记录以及商品返修情况,对于返修率较高的商品应向驻店质检员、采购员反馈。
14、对公司下发文件的整理、传阅及张贴情况进行检查。
15、对分店营业用品、办公用品的需求计划进行审核,加注意见后报分店经理。
16、根据公司交接班制度对服务台、售后送货组、存包组员工交接班情况进行检查。
17、对服务台、存包组上交的无人认领的物品提出处理意见并报分店经理审核。
18、接到总办驻店动力工程口“施工单”后及时传相关区域主管。
19、对商场清洁卫生工作进行检查,对不合格的应立即安排清洁工作进行打扫。
20、向清洁工班长安排、布置当一天和尚撞一天钟天夜班清洁工作并强调注意事项。
21、每周组织召开清洁工作对接会,每月底将当月清洁工作情况报总办。
22、根据公司规定对员工宿舍进行监管。
23、交接班时应做好书面交接班记录,并与对班人一同巡场交妆,注意售后车辆、人员安排等情况。
24、检查所管各组下班前准备情况,对顾客遗失(留)物品进行处理;检查次日送面包车辆安排情况等。
25、如夜间需进行施工,应检查柜组准备情况,并与驻店动力工程组进行对接。
26、检查夜间清洁工的到位情况。
二、文员
(一)任职资格
1、熟悉电脑操作。
2、熟悉公司《公文流转制度》。
3、熟悉公司《物料用品管理办法》。
4、掌握基本财务帐务知识。
(二)工作要求
1、负责商场文件、信息的传递。
2、负责商场营业、办公用品、工衣等物料的申报、验收、发放和收回。
3、负责对商场各种计量器具建立台帐。
4、负责员工工衣柜的管理。
5、负责商场主管以上人员的排班并报经理审批。
(三)操作要求
文件传递、信息反馈
1、负责起草分店上报公司的各种报告。
2、接到各区域传来的报告,首先检查是否符合规范要求,对不合要求的必须给予完善。
3、对上报公司领导审批的报告统一传递总办文秘处,其它文件、资料传递相关部门。
4、接到公司下发的文件,应及时归类、整理,放置于指定的传阅文件夹内。
5、每两周对传阅文件夹内的文件进行整理、归档。
物料用品的管理
6、对各区域营业、办公用品的需求计划进行汇总,填制“物料用品申购单”报行政主管、分店经理审核后,传递至总办行政口。
7、对供应商送来的物料用品进行验收,确定无误后按《物料用品管理办法》规定开具收料单,及时入库。
8、对急需物品应及时通知各区域主管前来领取。
发入物料用品必须按要求开具领料单,并由区域领用人签收。
9、对商场物料库物料进行管理并根据财务部要求建帐。
每季度对物料用品库进行一次盘点,并根据财务部要求进行对帐。
10、对需报损的耗员品应按公司规定提出报损申请。
员工报到事务
11、对办理了报到手续的新员工,应按规定建立个人物品领用卡。
12、根据不同的岗位要求发放相应的工衣,安排工衣柜。
13、带领其到所在区域主管处报到。
员工辞工事务
14、对前来办理辞工手续的员工,应根据其个人物品领用卡收回所领用物品。
15、领用物品收回前应对物品进行检查,如有损坏和丢失应按规定赔偿。
16、手续完善后在该员工辞工申请表上签字确认。
其它行政事务
17、对服务台交来的无人认领的物品给予签收,并报行政主管。
18、协助主管对商场清洁卫生进行管理。
19、配合保安监察部对工衣柜进行抽查。
20、协调分店大型活动的准备工作。
三、服务台值班员
服务台是商场对外提供售前、售后服务的窗口,主要负责向顾客提供咨询、商品包装服务、接待顾客投诉(表扬)、处理顾客退换货、售后送货安排、协且收缴条形码费等费用、代售IC卡、开具购物发票、促销车的收发、协助接待来宾及顾客遗留物品的处理工作。
(一)任职资格
1、具有良好的口头语言表达能力与沟通、协调能力。
2、熟悉商品退换货流转程序。
3、熟悉《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《部分商品修理更换退货责任规定》、《八大商场联合服务公约》、《商品销售退换货管理规定》、《万佳百货服务公约》等有关法规、规定。
4、了解商场各类商品的基本性能。
5、熟悉各类商品所在柜组位置。
6、掌握商品包装基本技巧。
7、具备基本的财务知识,能够识别假钞。
8、熟悉本市各区域分布,并能合理安排送货路线。
9、了解基本的交通和车辆运行常识。
(二)工作要求
1、为顾客提供咨询服务。
2、接待顾客投诉,处理顾客退换货工作,并及时反馈。
3、安排售后送货工作,并负责跟踪、反馈。
4、负责顾客赔偿的存包牌制作成本费、非办公时间条形码、软标签等费用的收取,并按时上缴驻店财务。
5、负责IC电话卡的销售。
6、为顾客提供商品捆扎、包装服务。
7、负责顾客遗失物品的收取、登记与上缴。
8、负责促销车的收发。
9、协助接待参观、考察来宾,并按要求发放来宾卡。
10、负责急救药箱的保管、使用。
(三)操作要求
1、做好商场例会前准备工作。
2、检查交接班本,及时了解公司管理要求、顾客投诉与退货和处理情况,对遗留问题进行跟踪并向主管反馈。
3、整理当天的送货单,与“顾客送货登记表”进行核对后,安排售后送货人员送货。
4、向驻店财务上缴上一营业日收取的条形码、软标签费用、IC电话卡销售封锁以及IC电话卡销售日报表,并根据销售情况领取IC电话卡。
5、凭“促销通知单”与促销车押金收据向促销人员发放促销车、并留取押金收据。
营业中
6、热情为顾客提供有关营业、促销活动、商场与商品情况等咨询服务,对待顾客的查询必须认真、仔细、耐心,注意使用文明用语。
7、为顾客捆扎商品,尽量满足顾客的需求。
对易碎易破的商品,如瓷器、玻璃器皿等必须用纸张包裹好再装袋。
8、为顾客提供出售IC卡电话卡的服务,并对销售情况做好记录。
9、非办公时间,协助驻店财务收取供应商购买条形码、软标签的费用,并台实开具收款收据。
10、对员工或顾客交来的遗失物品进行登记(登记内容包括:
收取时间、物品名称、上交人等),并及时联系商场广播室通知失主领取,对无人领取的物品应在当班时间向主管报告。
11、当有顾客、员工意外伤病时,应协助进行护理。
接待顾客投诉(表扬)
12、倾听顾客的意见,无论是电话、信件或现场投诉(表扬),均应在顾客投放和处理记录本上做好详细的记录,包括顾客姓名、投诉时间、联系电话、地址、受理人、投诉内容、处理意见、处理人、处理时间。
13、对可以当场处理的问题必须马上解决;确定无法当场解决时,应向顾客说明原因,事后积极跟踪处理,约定时间内必须答复顾客。
对自身无法处理的问题,应及时报主管或分店经理。
对超出分店经理权限的,报管理本部解决。
退换货处理
14、首先检查顾客的电脑小票或发票,核对购物时间、商品类别;对无销售凭证的不予办理。
15、受理后,必须根据国家规定及公司《商品销售退换货管理规定》判断该商品是否符合退换货条件,判断标准主要为以下几个方面:
(1)是否国家规定不能退换的商品;
(2)是否在退换货期限内;
(3)对已经使用过的商品需检查是否属于人为损坏;
(4)是否影响第二次销售;
(5)是否商品本身质量问题;
(6)是否属于维修范围。
16、对符合退换货条件的商品,应填制顾客退换货申请单,并按公司《顾客退换货运作流程》操作。
17、对符合维修条件,为顾客开具修理单,内容包括:
顾客姓名、联系电话、地址、品名、机身号码、型号、维修编号、损坏情况、购物日期、来机日期等,值班员应根据修理单跟踪了解维修商品修理情况。
售后送货安排
18、对直接由商场送货的大件、大宗商品,首先检查顾客的电脑小票,对电器类还需核对柜组开具的送货卡。
并在送货卡上注明送货时间,于当班期返还柜组。
19、根据电脑小票开具送货单,内容包括:
商品编号、品名、规格、单位、单价、数量、金额、顾客姓名、订货单号、联系电话、联系人、送货地址、送货时间。
要求每个品种的商品均应在单上列明。
顾客电脑小票应贴在送货单的送货联左上角。
20、每开具一份送货单应在顾客送货登记表上进行登记,登记内容包括:
送货日期、送货单号、品名、规格、顾客姓名、电话、送货地址、购货时间。
21、值班员应根据送货地址所属区域、行走路线划分送货组,安排售后送货人员送货。
22、售后送货人员领取送货单时,值班员应监督其在顾客送货登记表上签字。
23、根据顾客的要求安排送货时间。
24、顾客要求立即送货,而商场暂时无送货车时,值班员应立即与其它分店或总办联系增派车辆。
对无法解决的应及时报分店经理租车送货。
25、运送钢琴等特殊大件商品时,值班员应请分店经理增派人员协助送货。
26、售后司机送货返回后,值班员应监督其在顾客送货登记表上注明送货返回时间,并签字确认。
27、收到送货人员交来的送货单顾客联与送货联后,应检查送货人、收货人是否签字,并与存根联一一核对,确定无误方可钉在一起,整齐存放在指定的抽屉内。
送货单每三个月销毁一次。
28、对当天未能完成的送货应详细了解情况,指导、督促送货人员尽快完成。
29、交接班时对当班时间遗留的工作事件详细记录转下一班人员。
营业后
30、收回当天发放的促销车(要求车辆洁净方可收回)后把促销车押金收据返还促销人员。
如促销车有损坏,应在押金单据上注明原因和赔偿金额。
31、汇总整理当日顾客投诉、退换货记录,填制消费者投诉、表扬日报表并交行政主管。
32、填制IC电话卡销售日报表,内容包括:
上日结存、领取、销售、本日结存的数量和金额。
33、对顾客遗失(留)的物品登记后交主管处理。
34、顾客全部离场,员工工作结束后,与保安监察部、区域主管一同按规定顺序对商场各区域进行清场。
清场时注意检查洗手间、仓库、角落位置是否有人或商品,贵重商品地柜是否锁好,消防安全情况是否良好。
四、售后服务人员
售后送货组是商场售后服务的重要五一节,是商品售出后联系顾客的纽带,主要负责大件商品销售后的送货、安放、简易的安装。
(一)售后送货员
1、任职资格
(1)熟悉电器、厨具等大件商品的基本性能与简便的安装方法。
(2)掌握大件商品的搬运技巧。
(3)熟悉本市各区域颁,并能合理安排送货线路。
(4)熟悉基本的交通和车辆运行常识。
(5)身体强健。
2、工作要求
(1)对商场行政主管负责,服从服务台值班员的调配。
(2)对送货具体线路进行合理安排。
(3)负责把顾客购买的大件或大批量商品安全、完好、准时送至顾客指定地点。
(4)对商品运送过程中的安全负责。
(5)负责为顾客放置或安装好商品。
(6)协助顾客搬运需退换货或维修的大件商品。
3、操作要求
送货前
(1)无送货任务时应在员工就餐区等候工作安排。
(2)在商场服务台领取贴有电脑小票的送货单,并在顾客送货登记表上签字确认。
(3)根据送货地址以及顾客要求合理安排具体的送货路线。
(4)出车前送货人员必须检查随车携带的电器安装、调试工具、售后服务安装供应商电话表、收费表等资料是否齐全。
提货
(5)对直接由商场发货的商品,将送货单与电脑小票核对后到相应的柜组提取商品。
提取时必须核对商品品名、编码(或条形码)、数量与电脑小票是否相符。
(6)用平板车将商品安全运送到商场指定出口,由保安员核对电脑小票与送货单,在电脑小票上注明“货已发”并签名方可将商品运出装车。
(7)对配送中心提货的商品,对提货单、送货单、电脑小票进行核对后交配送中心传单员安排发货。
(8)对所提取的商品必须仔细核对实物,检查商品外观和质量,产注意选取顾客指定颜色的商品。
(9)配送中心理货员在提货单上加盖“货已发”印章后方可运出装车。
搬运、装车
(10)搬运商品必须遵循公司商品搬运要求,注意轻拿轻放,放平扶稳,无外包装的商品搬运前必须包装好。
(11)应按送货的先后顺序摆放,先送的摆放在外部。
(12)商品必须遵照外包装樗摆放,体积大、重量大的商品摆放在下。
(13)钢琴等贵重商品必须用棉被等物品包裹好。
送货中
(14)依照约定时间准时到达顾客指定地址。
(15)因特殊原因无法按时到达的,应及时通过电话向顾客致歉,并告知预计到达时间。
(16)核对送货单,将所需商品卸下车。
(17)严格按商品搬运要求将商品搬运到顾客家门前。
(18)注重文明礼貌。
到顾客家必须先按门铃或敲门,敲门声不应过大。
(19)进门前应主动打招呼,并讲明身份与来意,然后将商品抬入顾客家中。
(20)请顾客出示送货单,核对送货单顾客联与送货联。
(21)对电器等到大件商品,必须为顾客打开商品外包装,并安放在顾客指定的位置。
(22)对安装方法简易的电器必须给予安装,并为顾客调试。
(23)对滚筒洗衣机、空调机、抽油烟机等必须由特约维修商安装的商品,应提醒顾客联系特约维修商上门安装,或一顾客约定时间,协助其联系特约维修商。
(24)顾客对商品及安装表示满意后,要求其在送货单顾客联收货人一栏上签字。
收回顾客联,并撕一电脑小票交予顾客。
(25)对配送中心提货的电器类商品还应开具商品保修卡,填写售后服务跟踪卡。
(26)如果顾客对所送商品不满意,应致以诚恳的道歉,并与顾客协商好下次送货时间。
(27)收到值班员的传呼,必须在110分钟内回复。
(28)根据行政主客或服务台值班员的安排前入顾客指定地搬运需退换货或维修的大件商品。
搬运要求如上。
送货后
(29)返回商场后及时将送货单返回服务台值班员。
(30)对未能完成的送货情况应及时向行政主管或值班员汇报,并负责跟踪。
(31)对顾客退回的配送中心提货商品,应运到配送中心换货。
(32)对当天未能送出的商品应按规定暂存商场理货区。
(二)售后司机
1、任职资格
(1)持有驾驶照B牌,并具有丰富的驾驶经验。
(2)掌握〈〈中华人民共和国道路交通管理条例〉〉以及深圳市交通管理有关法规。
(3)熟悉本市各区域颁,并能合理安排送货线路。
(4)熟悉基本的交通和车辆运行常识。
(5)熟悉公司〈车辆管理规定〉。
(6)能够对车辆进行基本的检修。
2、工作要求
(1)服从商场行政主管的管理以及总办车队对车辆的管理。
(2)服从服务台值班员的调配。
(3)保持送货车辆良好的车容车况。
(4)根据要求运送顾客购买的商品。
(5)负责运送万佳面包房产品。
(6)负责商品运输过程中的安全。
3、操作要求:
(1)清洁车辆,检查送货车车容车况,发现故障应及时向行政主管或值班员汇报,并及时报总办安排维修。
(2
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