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超市采购工作心得体会.docx
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超市采购工作心得体会
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超市采购工作心得体会
篇一:
超市采购部门实习心得
实习心得
——谈在非食采购部实习的一点心得体会
20XX年8月31日是我到某某超市工作的第一天,也是我人生中一个重要的转折点。
“人生,就是在不同阶段做出合理调整的过程。
”因此,我的首要工作就是调整自己的心态,定位好自己的角色。
调整心态就是认同某某超市的企业文化,并以此作为自己在工作中的精神支柱,不断完善自己,将自己与企业融为一体。
定位自己的角色,就是立足于本岗位,做好自己的本职工作,用企业文化中的一句话来概括就是“诚实做人,精明做事,勤奋工作,追求美好”。
我有幸被分配到非食采购部门实习,那么,什么是采购呢?
很显然,采购是由“采”和“购”两个动作来完成的,所谓采就是选择、挑选,选择的依据就是一个“利”字,俗话说“天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往。
”只有让来某某超市购物的顾客感到实惠,感到物有所值,同时,商品供应商也有利可图,那么,某某超市就能不断的增值,使企业利润不断的增加。
所谓“购”就是购买、购置,也就是在保证公司利益最大化的同时与供应商签订相关合同。
俗话说:
“工欲善其事,必先利其器”,接下来在实习岗位的工作主要是“利其器”。
既然是采购部门,要学习的就是整个采购的流程,主要包括以下步骤:
第一,拟定采购计
划,第二,和供应商谈判,第三,将谈判结果交给领导审批,第四,审批通过后就签署合同,将相关资料建档保存,第五,协助门店下订单,第六,跟踪商品的销售情况。
在实习岗位上,我耳濡目染较多的是与供应商的谈判和跟踪商品的销售情况这两个方面。
要想和供应商谈判时能够进退自如,最重要的就是对商品的熟悉,记得刚到实习岗位上的时候,红联店的招商工作已进入尾声,每天仍有很多供应商来谈判,面对各种各样的商品真是有种茫然的感觉,不清楚商品是否好卖?
不清楚商品的价格是否适宜?
只要有任何一点马虎,无疑将增加公司的运营成本。
大家都说“买的没有卖的精”,但采购就是要打破这个常规,我认为方法就两个:
1、收集信息,以改变和供应商信息不对称所造成的被动;2、用心做事,积累经验。
在与供应商的谈判中,沟通能力也是重要的一个环节,因为所有商品的采购活动,最终都要与人打交道。
记得才到非食部门,我还未完成从乙方到甲方的角色转换(原来的工作是扮演乙方的角色),还是用乙方的姿态与供应商沟通,多亏领导的帮助才及时完成角色地转换。
另外,虽然我们是甲方,但我们也不得不面对一线品牌销售人员的傲慢和轻视的态度,这时,我们也要不卑不亢,保持一颗平常心,泰然处之即可。
此外,我们还需面对其他品牌销售人员的曲意逢迎,这时,我们要戒骄戒躁,仍然保持一颗平常心,一定要
注意笑里藏刀,谨防阴沟里翻船。
跟踪商品的销售情况是我们分内的,也是能迅速增加我们经验的工作。
当然,这里面包括的内容很多,比如:
商品的销售数量,畅销商品和滞销商品的发现,库存的掌握等等。
在红联店开业前,我参加了Dm商品的准备工作,首先,与供应商洽谈促销活动,其次,确定参加Dm活动的商品,再次,对Dm商品进行拍照,校对,最后,发放Dm宣传单。
总之,要做好这些工作,只要理解和执行公司的企业精神“诚实做人,精明做事,勤奋工作,追求美好”即可。
在此,我要感谢部门领导及同事对我所做的帮助,正因为有了他们,我才能更快的走向成熟,为公司贡献自己的绵薄之力,另外,我还感谢公司领导对我们的宽容,信任及栽培,俗话说“人无完人”,我们都会犯错,但“事不过三”,我们所犯错误势必会为公司造成一定的损失,因此,我们将以一颗感恩的心来回报公司对我们培养。
篇二:
采购员心得体会
采购员心得体会
今年以来,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作,取得了一定成绩。
一、加大工作力度,顺利完成各项工作任务
去年以来,我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大,我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外,还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目,以及制卤分场、复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。
采购的物资比较集中,用的急,时间紧,资金又非常短缺,加上今年原材物料的价格上涨,大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌,给我们的工作带来了很大困难。
特别是今年,是近几年来采购物资品种数量最多的一年。
我们时刻把盐场的利益放在首位,克服人手少、工作量大等困难,白天黑夜加班加点,超负荷工作,1-5月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元(其中各种盐膜1820多吨、2200多万元,红砖2100多万块、485万元,浮板1120方、140万元,各种钢材220吨、92万元,各种电器材料130多万元,各种盐机设备500万元,塑料绳90吨114万元,涂塑布30多万平方米、98万元,各种油料340多万元,各种水泵及配件145万元,零星材料250多万元),到5月底还欠采购货款900多万元,保证了生产和工程项目建设需要。
主要工作有以下几点:
1、严格招标比价程序,保证采购过程公开透明。
招标是加强供应管
理,降低采购成本的有效措施。
我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》,严格招标程序,有效降低了费用支出。
在比价采购过程中,盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定,全部与瑞源公司签订合同,由瑞源公司加工制作,价格双方议标,现已全部交付使用。
盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的,个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。
通用材料由各分场到物流超市领取、批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。
招标比价公开、公正、透明,集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加,相互监督,共同策划,对招标材料共同做好分析和预测,把握好市场价格,真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。
今年共招标采购材料2次,招标采购额77万元;比价采购16次,比价采购额279.5万元,形成比价效益35万元,占采购额的10%左右。
2、处处精打细算,千方百计节约采购资金。
近几年,随着市场形式的变化,多种材料出现了供应紧张的局面。
特别是近几年单位和个人扩建或新建盐场的很多,导致建滩用的材料都非常紧张,难以采购,而且价格一涨再涨。
对我场来说,表现尤为突出的是济宁的盐膜和红砖。
在这种不利的情况下,我们不畏难,不发愁,天天靠在生产厂家做工作,保证了工程建设供应。
例如济宁塑料厂的盐膜出厂价12800元/吨还买不上,该厂收的预付款多时达2600万元,而我场采购的济宁盐膜为12000元/吨,今年进了1710多吨,欠该厂货款460多万元。
按平均比市场价低500元/吨计算的话,节省采购资金85万元。
今年红砖价格比去年高近一倍,且成了
抢购局面,先付款还运不来砖,能赊出砖来的,我们是唯一的一家,最多时欠砖款近300万元,到5月底还欠近200万元,且采购价格始终比市场低2-3分/块,2100万块就节省50多万元。
之所以能取得这么好的成绩,主要是因为我们海化盐场是大企业,多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好,除此以外,我们供应人员所付出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。
在合作过程中,我们不仅考虑自己,而且注意多从对方的角度考虑问题。
我们从不摆架子,不管对方规模多小,提供的数量多么少,都真诚合作,在做到双方受益的同时,维护了我场的利益。
作为分管或从事供应工作的人员,必须具备基本的业务知识和技能,对所采购的物资、设备或产品,要达到一定的认知程度,熟知所购物件的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情以及生产厂家的市场份额等等。
只有这样,才能达到以最低的价格,采购最好产品的目的。
对有些材料涨价幅度大的,我们首先考察他们用的原料涨了多少,再分解到产品中,每吨或每平方应增加多少钱,绝对做到心中有数。
如肥城的涂塑布首次定价时3.24元/平方米,后期对方因原料涨价要求每平方米最少加0.5元。
通过我们考察了解,对方原料每吨涨价1000元左右,经过计算,我们只给对方上涨0.2元而成交订货。
3、充分发挥职能作用,努力提高为基层服务的水平。
半年来,个人和供应处的其他同志,不断在工作实践中提高工作能力和水平,为基层服务的意识也明显增强。
在生活管理上,场领导多次要求我我们,职工劳动负荷不断增大,一定要把职工生活搞好。
对此,我们狠下功夫,对采购的各类食品,首要的一条就是要保证新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达
标的单位去采购。
在此基础上,再考虑价格便宜,份量足。
1-5月份全场的生活用品用具及炊事设备等采购额已过100万元,大宗食品都是定点采购(如青菜到稻田市场采购,面粉到寿光二面和恒台面粉厂采购,猪肉到瑞源屠宰厂采购,豆油到寿光和博兴植物油厂采购,鸡蛋到瑞源养鸡厂采购),满足了职工饮食需要。
原盐放销管理,在保证有序、合理放销的基础上,重点抓了放销现场的管理。
前5个月共放销原盐72万吨(其中碱厂59万吨,碘盐厂10万吨,氯碱厂1.7万吨,运储公司2.1万吨),无论在哪个分场、哪个工区放销,每个盐坨都放得干干净净,基本杜绝了运输途中的撒盐现象,减少了盐的损耗,减轻了基层职工的劳动负荷。
生活管理和放销人员属于机关,但他们的岗位基本都是在外面。
今年由于我场规模扩大,他们的工作量也加大了三分之一,但他们起早贪黑,加班加点,吃苦耐劳,毫无怨言,做出了积极贡献
二、加强自身修养,保持良好的工作作风
供应工作是企业创造效益的第一道闸门,事关企业利益得失,也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。
对此,个人不断提高思想认识,永远牢记自己的职责,每笔业务都要本着对盐场负责,对领导和职工负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节省资金,降低成本。
在市场经济条件下,很多卖方市场已经逐步转变为买方市场,在这种情况下,供应厂家使出了浑身解数,五花八门的促销手段和技巧也很多。
对此,个人坚持对自己的岗位负责的态度,摆正心态,牢记使命,坚持原则,公正处事。
我常对供应商讲,你们只要做到了三点(一是要提供优质的产品;二是要给我优惠的价格;三是要保证周到的售后服务),我们供需双方就会长期合作。
长期
以来,个人在工作中代表单位和客户联系业务时,唯一坚持的标准就是这三点,而不是别的。
半年来,个人牢固树立工作“一盘棋”的观念,凡是场里研究决定由我负责的工作,在实施过程中敢于负责,并支持其他同志大胆开展工作。
积极树立务实的工作作风,做到了说实话,办实事,求实效,保持了正派的工作作风。
以上是个人半年来在工作中的一些做法,虽然取得了一定成绩,但就我本身来说,还存在着一些不足之处,如理论学习不够、工作重点还抓得不够突出等问题。
今后,我一定要按照肖董事长在高管干部会上的讲话要求和场领导的安排,进一步提高认识,转变作风,尽心尽力工作,做出新的贡献。
篇三:
附超市总部考察学习心得体会
外出考察学习超市总部心得体会
20XX年12月4日超市给了我们一次去总部培训考察学习的机会,巴楚县超市也去了6名工作人员,我在其中。
时间虽不长,但作用很大。
我们开拓了眼界,振奋了精神,学到了很多好的理念和做法,感受到公司对我们的关心和期望。
考察结束后将个人体会总结概括为以下几个方面:
一、促销的目的
(一)、吸引顾客。
超市可以通过促销活动达到吸引顾客的目的,例如,可以通过降低某种商品的低价格吸引顾客到超市,顺便购买其他正常价格的商品,从而打开商品销售的大门。
(二)、提升企业形象。
例如,超市可以用有特色的广告或商品展示来对特定的商品进行促销,虽然超市促销的只是某种类型的商品,但顾客被活动吸引到超市后,会全面地认识与感知超市的整体设计、卖区布局、清洁状况、服务等,从而影响着消费者对整个超市形象的印象。
(三)、及时清理库房存货。
超市经常面临存货积压的状况,这时,可以通过促销降价清仓清除过多的库存,及时回笼资金,但有时也有必要策划除降价之外的清仓促销活动。
(四)、对抗竞争对手。
在超级市场的经营中,由于超市数目的不断增加,(:
超市采购工作心得体会)竞争也日趋激烈,众多的经营者都加入了以促销来争取顾客的行列中。
一项新奇、实惠、有效的促销活动,会使消费者对该超市的商品购买愿望增强,从而打败竞争对手。
二、春节促销的意义春节促销是全年非常重要也很活跃的一个促销档期。
广泛意义上的春节市场,横越圣诞、元旦、春节三个促销时机,促销期长,消费强劲,要达到促销理念创新、促销内容的新颖、促销主题的创新和赠品资源新意,贴合购买群体的购买心理,才能保证超市物品的大卖。
三、年备货商品的陈列方式与销售
(一)注重陈列效果。
陈列包括卖场内所有的陈列点,如货架、专柜、堆头、特殊造型、冻柜等的陈列,这些陈列点的常规陈列标准,除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要注意颜色的搭配,要在促销活动期间将所有的陈列点表达的信息都是储备年货的促销活动信息,而不应该含有其他非本次促销信息或过时信息。
(二)规范、简练促销语言。
在实际销售中要通过促销人员的促销语言表达可以最直接地将促销信息传递给消费者,但是每个人对一个促销活动的理解会有所不同,如果放任促销人员"自说自话",只会曲解促销活动内涵,误导消费者的品牌意识,影响企业形象,因此促销语言必须规范。
所以要规范的促销语言必须简练直接、通俗易懂、琅琅上口、突出主题,要标准化、人性化,从而提高购买者的购买欲望。
春节消费品由于消费周期短顾客购买率高,因此消费者在春节期间购物时,一般不会计较买多或买少,增加单次购买量成为促销人员增加销量的技巧。
可以充分利用量贩形式要加大
销售。
(四)简化促销信息,更新价格标签。
在卖场内直接展现促销信息的pop中,空白海报和各类价格标签是最有效的传递信息工具。
空白海报上促销价与原价同时标出,(但尽量不要过多打折,尽量以买赠捆绑的形式来促销)以示区别;尽可能减少文字,使消费者在3秒钟之内能看完全文,清楚知道促销内容;但要注意写清楚限制条件,以避免消费者误解。
价格标签要醒目、简洁,在价格随时变动后要及时更换价签,不能新老价签同时使用,造成价格混乱;通过价签样式的丰富变化,使消费者更容易在无意识中察觉促销信息,促成购买。
(五)做好各项应急准备。
在整个春节超市促销过程中,或许会遇到大大小小的意外,如促销方式的变更、各个促销环节连结得不够顺畅、其他部门工作脱节和竞争对手加大促销力度,要随时保持货物的补充、随时保持与消费者沟通并认真地管理好整个沟通的过程,才能有效保证促销活动的顺利进行及促销效果的圆满达成。
四、理货、添货的目的、原则与技巧
通过几天的考察学习,让我学习到在超市工作,理货、添货也应该遵循一定的原则,最大化的为超市创收。
1、最大化原则:
产品陈列的目标是占据较多的陈列空间,尽可能增加货架上的陈列数量,只有比竞争品牌占据较多的陈列空间,顾客才会购买你的产品。
2、垂直集中原则:
垂直集中陈列可以抢夺消费者的视线,因为垂直集中陈列,符合人们的习惯视线,而且容易做出生动有效的陈列面。
3、伸手可取原则:
要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地方,根据不同主要消费者不同的年龄身高特点,进行有效的陈列。
如,儿童产品应放在一米以下。
4、统一性原则:
所有陈列在货架上的公司产品,标签必须统一将中文商标正面朝向消费者,可达到正齐划一、美观醒目的展示效果。
5、整洁性原则:
保证所有陈列的产品整齐、清洁。
如果你是消费者,你一定不会购买脏乱不堪的产品。
6、价格醒目原则:
标示清楚、醒目的价格牌,是增加购买的动力之一。
既可增加产品陈列的醒目宣传告示效果,又让消费者买的明白,可对同类产品进行价格比较,还可以写出特价和折扣数字以吸引消费者。
如果消费者不了解价格,即使很想购买产品,也会犹豫,进而丧失一次销售机会。
7、陈列动感原则:
在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品,这样既有利于消费者拿取,又可显示产品良好的销售状况。
8、先进先出原则:
按出厂日期将先出厂的产品摆放在最外一层,最近出厂的产品放在里面,避免产品滞留过期。
专架、堆头的货物,至少每二个星期要翻动一次,把先出厂的产品放在外面。
9、堆头规范原则:
堆头陈列往往是超市最佳的位置,是公司花高代价买下做专项产品陈列的。
从堆围、价格牌、产品摆放到pop配置都要符合上述的陈列原则,必须具备整体、协调、规范的原则。
五、如何算每天的销售和毛利
作为经营者、管理者,在超市每天的经营、管理中,要算出,了解每天的营业收入、外购原材料费用、外购动力费用、工资及福利费、修理费、财务费用、其他制造费用、其他销售费用、其他管理费用、营业税金及附加、增值税等,这样才能准确的算出超市的销售业绩和毛利润。
今后的工作中,我一定会学习这些优点、取长补短。
一是进一步提高主人翁意识,增强工作的主动性、创造性,把这次学习的成果应用到日常工作中去;二是提高工作标准,做到货品科学整齐摆放,柜台区干净醒目;三是提高服务意识,“微笑是最好的导购”,真正把顾客当成是上帝;四是开拓思路创业绩,争取团体、单位批量采购,用所有方法争创销量。
总之,经过这次学习考察,我对今后的目标更明确了,对今后的工作思路更清晰了,对公司和自己的前景更有信心了,今后一定会继续努力开拓进取,争创更好的成绩。
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