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微生物学习题

第一章绪论

1．为更好地理解小体积、大面积体制对微生物生命活动的重大意义，请对一立方厘米体积的物体作十倍系列三维分割，直至形成1012个立方微米的小块后，其总比面值应比原来增加的倍数为：

A.一千

B.一万

C.十万

D.一百万

2．不属于微生物共同特征的选项是：

A．分布广泛

B．个体微小

C．种类繁多

D．结构简单

E．只能在活细胞内生长繁殖

3．用普通光学显微镜的油镜镜头观察细菌的总放大倍数常为

A.100倍

B.400倍

C.600倍

D.1000倍

E.10000倍

4．最先创用固体培养基将细菌进行培养的科学家是

A.法国的巴斯德

B.德国的科赫

C.俄国的伊凡诺夫斯基

D.英国的李斯持

E.荷兰的列文虎克

5．在生物界中，细菌与其它生物相比，繁殖速度较快，这主要是因为

A.细胞膜具有半渗透性，可允许水分及营养物质选择性地进入菌体内

B.细菌体积微小、表面积大，有利于和外界进行物质交换

C.细菌的代谢类型多样化

D.细菌表面带有电荷，可以吸附营养物质，利于吸收

E.细菌具有多种酶系统

6．微生物具有多种为动植物所没有的生理、代谢类型，例如：

A._________________________________________________________，

B._________________________________________________________，

C._________________________________________________________，

D._________________________________________________________，

E.__________________________________________________________，

F.__________________________________________________________，

G.__________________________________________________________。

7．微生物学是整个生物科学中第一门具有整套自己独特操作技术的学科，这些技术如：

A._________________________________________________，

B._________________________________________________，

C._________________________________________________，

D._________________________________________________，

E.__________________________________________________，

F.__________________________________________________，

G.__________________________________________________，

H.__________________________________________________。

8．在工业微生物学发展过程中的6个“里程碑”是：

A.________________________________________________；

B.________________________________________________；

C.________________________________________________；

D.________________________________________________；

E._________________________________________________；

F._________________________________________________。

9．什么是微生物？

它包括哪些类群？

10．为什么说巴斯德是微生物学的真正奠基人？

11．微生物学发展史可分几期，各期划分的标准是什么，每一时期各有何主要成就？

12．试述微生物与工农业生产和环境保护的关系？

13．什么是生物工程学，试述微生物与生物工程学的关系。

14．什么是微生物学？

它的主要内容和任务是什么？

15．微生物学中有哪几项技术算得上是独特的？

简述其原理并说明这些技术的创建对发展微生物学所作的贡献。

16．微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个，为什么？

第二章原核微生物的形态与构造

1．细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是

A.以简单的二分裂方式繁殖

B.染色体区没有核膜包绕，也无核仁

C.单细胞、结构简单

D.较其它生物小得多

E.以上都不是

2．芽胞不是细菌的繁殖型，这是因为

A.芽胞对理化因素的抵抗力强

B.芽胞是细菌的休眠状态

C.芽胞只在体外产生

D.不是所有的细菌都产生芽胞

E.—个芽胞发芽只能生成一个菌体

3．质粒是细菌的

A.核质DNA

B.胞浆中的rRNA

C.附加体

D.胞浆颗粒

E.核质外DNA（或称染色体外DNA）

4．革兰氏阳性菌对青霉素敏感是由于

A.青霉素干扰革兰氏阳性菌细胞壁肽聚糖中甘氨酸交联桥与四肽侧链上的D-丙氨酸之间的联结

B.青霉素能溶解革兰氏阳性菌细胞壁上的磷壁酸

C.青霉素能溶解革兰氏阳性菌细胞壁上的脂多糖

D.青霉素能溶解革兰氏阳性菌细胞壁肽聚糖的多糖支架

E.青霉素能增加革兰氏阳性菌细胞膜的通透性

5．下列哪项结构的功能类似真核细胞线粒体的功能？

A.细胞壁

B.核质

C.间体

D.鞭毛

E.菌毛

6．在细菌之间直接传递DNA是通过以下哪一种结构？

A.鞭毛

B.普通菌毛

C.性菌毛

D.中间体

E.细胞壁

7．衣原体与细菌的不同点是

A.有由粘肽组成的细胞壁

B.严格的细胞内寄生

C.以二分裂方式繁殖

D.含有DNA和RNA两种核酸

E.对抗生素敏感

8．支原体与细菌的主要不同点在于

A.以二分裂方式繁殖

B.可在人工培养基上生长

C.无细胞壁

D.含有DNA和RNA

E.以上都不是

9．革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是

A.肽聚糖

B.几丁质

C.胆固醇

D.磷壁酸

E.脂多糖

10．革兰阴性菌细胞壁的特殊组分是

A.肽聚糖

B.磷壁酸

C.外膜

D.脂质双层

E.脂多糖

11．关于荚膜的叙述，下列哪项是正确的?

A.与细菌的致病力有关

B.与细菌的分裂有关

C.与细菌的运动有关

D.与细菌的接合有关

E.与细菌的染色有关

12．鞭毛的主要作用是

A.与细菌的抵抗力有关

B.与细菌的分裂繁殖有关

C.与细菌的运动有关

D.与细菌的粘附有关

E.与细菌的变异有关

13．下列哪种不是细菌的基本形态？

A.球状

B.棒状

C.螺旋形

D.梨形

E.弧形

14．主要由节肢动物如虱、蜱、螨等进行传播的原核微生物是：

A.衣原体

B.支原体

C.立克次氏体

D.螺旋体

15．细菌的繁殖方式是

A.二分裂

B.孢子生殖

C.复制

D.有丝分裂

E.配子生殖

16．单个细菌在固体培养基上生长可形成

A.菌丝

B.菌团

C.菌苔

D.菌落

E.菌膜

17．各种放线菌有着不同形态的____________丝，且其性状比较____________，它的形态及其____________方式以及___________的颜色等，是分类鉴定的依据之一。

18．衣原体有两种类型的细胞，小而致密的细胞对干燥的抵抗力强，称为___________，具有高度的_______________；大而致密程度较低的细胞，称为______________，此结构能二等分裂繁殖，形成大量细胞，并聚积于细胞质内，形成各种形状的______________。

19．细菌是一类____________细而短、____________简单、____________坚韧、以____________方式进行繁殖、____________性较强的______________核微生物。

20．电子显微镜观察表明：

放线菌无性孢子的形成，只有__________方式，而无___________方式。

21．与其他细胞型微生物的菌落相比，细菌菌落具有如下特征：

表面较_____________、较___________、较____________、较____________；与培养基结合_____________；质地_____________以及菌落正反面或中央与边缘的_____________均较______________。

22．放线菌的形态特征，以链霉菌最典型：

细胞形态呈_____________，营养生长期菌丝内______________隔，一般呈____________细胞，细胞内具有为数众多的____________体；根据菌丝的结构和功能把菌丝分为____________、____________和_____________3类。

其中___________能分化产生成串的分生孢子。

23．试图示革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁构造，并简要说明其特点及成分。

24．如何证实某一细菌存在鞭毛？

如何知道某一细菌运动能力的强弱？

25．什么是芽孢，其结构如何？

为何它具有极强的抗逆性，尤其是抗热性？

26．试说出放线菌、细菌、支原体、立克次氏体、衣原体、病毒、类病毒和朊病毒间最主要的差别。

27．简述细菌荚膜的主要生理功能及其与人类的关系。

第三章真核微生物的形态与构造

1．酵母菌细胞内液泡的功能是：

A.可能起着营养物和水解酶贮存库的作用

B.调节渗透压

C.同时具有A和B的功能

D.便于细胞发芽

2．与细菌相比，放线菌菌落的特征是：

A.光滑、湿润、较大、透明、易挑取

B.光滑、干燥、较大、不透明、不易挑取

C.湿润、较小、皱褶、透明、不易挑取

D.干燥、紧密、较小、不透明、不易挑取等

3．酵母菌细胞壁是由特殊成分组成，其外层、中层、内层分别是：

A.甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖

B.葡聚糖、蛋白质、甘露聚糖

C.几丁质、蛋白质、葡聚糖

D.纤维素、甘露聚糖、葡聚糖

4．在光学显微镜下观察时，链霉菌的气生菌丝与基内菌丝相比为

A.色较浅、直径较粗

B.色较浅、直径较细

C.色较深、直径较细

D.色较深、直径较粗

5．在真菌中，结构复杂的并产有性孢子的子实体叫_________，按其外形可以分为3类：

____________、__________和___________。

6．不同类型的酵母菌采用不同方式进行无性繁殖。

比如：

裂殖酵母用_______方式；酿酒酵母用__________方式；路德类酵母用_________方式。

其中以单倍体进行无性繁殖的是__________酵母。

7．用电子显微镜观察，酵母菌细胞膜具三层结构，其主要成分是_________、________和____________。

细胞膜中含有的____________经紫外线照射，可以形成维生素D2。

8．微生物细胞的基本结构大多由、、与组成。

不同的微生物类群主要在与的构成上存在差异。

真核微生物与原核微生物的差别在于前者具有，如和类群，后者具有，如和类群。

9．试列表比较原核微生物与真核微生物之间的差别。

10．霉菌的营养菌丝及气生菌丝各有何特点？

它们可以分化出哪些特殊构造？

11．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落各有何特点？

为何有这些特点？

掌握这些知识有何实践意义？

12．有4支分别接种着细菌、放线菌、霉菌、酵母菌但无标签的平板，请你用最简便的方法确定4株菌的类型。

请设计实验方案。

第四章非细胞型生物的形态与构造

1．非细胞型微生物

A.衣原体

B.支原体

C.立克次氏体

D.放线菌

E.病毒

2．立克次氏体与病毒的共同特点是

A.对抗生素不敏感

B.以二分裂方式繁殖

C.无细胞壁和细胞膜

D.专性细胞内寄生

E.必须以节肢动物为媒介进行传播

3．能独立生活的最小微生物是

A.细菌

B.支原体

C.衣原体

D.病毒

E.立克次氏体

4．类病毒是一类专性细胞内寄生的分子生物，它只含有：

A.单链环状RNA分子

B.双链线状RNA分子

C.单链环状DNA分子

D.双链线状DNA分子

5．拟病毒的侵染对象是：

A.高等植物

B.高等动物

C.动物病毒

D.植物病毒

6．裸露病毒体的结构是

A.核酸十包膜

B.核衣壳十刺突

C.核酸十蛋白质

D.核心十衣壳十包膜

E.核心十衣壳

7．病毒体感染细胞的关键物质是

A.核衣壳

B.核酸

C.衣壳

D.刺突

E.包膜

8．对病毒体特性的错误叙述是

A.以复制方式繁殖

B.只含一种核酸（DNA或RNA）

C.是专性细胞内寄生物

D.对抗生素不敏感

E.测量单位是μm

9．发酵工业中预防噬菌体污染的主要措施有：

①不用_________菌种，②保持________，③不随便__________________活菌，④注意___________质量，⑤加强管道及发酵罐____________⑥筛选___________菌种。

10．发现马铃薯纺锤块茎病类病毒的科学家是_____________________。

类病毒是一类没有________________________的病毒，其核酸类型为__________________分子，常呈特殊___________________________二级结构。

11．真病毒与亚病毒的主要区别：

真病毒至少含有___________________和蛋白质

亚病毒中：

类病毒只含有_____________________________，

拟病毒只含有_____________________________，

朊病毒只含有_____________________________。

12．噬菌体是寄生在与细胞内的病毒，其构成成分是和。

噬菌体感染寄主细胞的过程分为、、、、五个阶段。

在工业生产上造成生产菌明显危害的是噬菌体，因为它导致宿主细胞的。

13．病毒有何特点？

14．病毒粒子有哪几种对称方式？

试各举一例？

15．试以大肠杆菌T偶数噬菌体为例，图示并简述复合对称病毒的一般构造，并指出其各部分的特点和功能。

16．何谓朊病毒？

试述朊病毒的化学本质、结构特点及其研究意义。

第五章微生物的分类鉴定

1.三原界系统将生物分为哪三原界？

A.原核生物、真核生物、原生生物

B.古细菌、真细菌、真核生物

C.植物、动物、微生物

D.原核生物、真核生物、古生物

2．测定细菌DNA中（G+C）mol％值可作为__________________的指标之一。

A.判断细菌增殖速度

B.细菌分类鉴定

C.判断细菌致病力强弱

D.区分死菌和活菌

3．今有一株细菌纯培养，要对其进行鉴定，首先应该做的是：

A.DNA中（G+C）mol％含量的测定

B.形态观察及革兰氏染色

C.糖发酵试验

D.血清学反应

4．用于微生物鉴定中的经典方法主要有哪些？

5．在现代微生物分类鉴定工作中，出现了哪些新技术和新方法？

第六章微生物的营养和培养基

1．利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是：

A.葡萄糖

B.淀粉

C.乙醇

D.乙酸

2．微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是：

A.基团移位

B.单纯扩散

C.主动运输

D.促进扩散

3．为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：

A.在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3

B.在配制培养基时应高于或低于最适pH值

C.在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比

D.在培养过程中控制温度和通气量

4．在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：

A.棕色

B.粉红色

C.绿色并带有金属光泽

D.无色

5．微生物细胞吸收营养物质的促进扩散和主动运输方式最主要的差异在于：

A.营养物质在运输前后均发生分子结构变化，促进扩散变化小，主动运输变化大。

B.主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀。

C.主动运输由膜内外营养物质的浓度差驱动；促进扩散可逆浓度梯度运送营养物质。

D.热稳定性可溶蛋白不参与促进扩散，而参与主动运输。

6．（NH4）2SO4和NaNO3对某些微生物是速效氮源，当（NH4）2SO4中的__________离子被选择吸收后会使培养基变_____________；当NaNO3中的___________离子被选择吸收后会使培养基变______________。

7．用人工配制的适合微生物____________或产生_______________的混合营养物，称为培养基。

8．辐射能仅能为光能营养微生物提供能量，尚不能作为___________源，故称_________功能营养物。

9．Fe2+、S、NH

和NO

等无机物可作为______________菌的____________源。

10．水在微生物细胞中的生理功能是：

_________________、__________________________、_____________________以及作为_________________________。

11．基团移位运输方式是一种需要_____________蛋白和______________系统参与，消耗___________，并且使被吸收的营养物质在运送前后发生_________________变化的微生物细胞吸收营养的方式。

12．培养微生物需提供，，，，等五大类营养物质，其中含量最大的两类营养物质是和。

13．培养微生物需提供，，，，等五大类营养物质，其中含量最大的两类营养物质是和。

14．根据微生物对与的要求不同可分为四种营养类型的微生物，它们是、、、。

绝大多数细菌和全部的放线菌、酵母菌、霉菌是型，它们从中获能并合成细胞内物质。

铁细菌氧化亚铁形成高铁获能，用无机碳合成细胞的自身物质，铁细菌属于型的微生物。

15．什么叫能源？

试以能源为主，碳源为辅对微生物的营养类型进行分类。

16．什么叫生长因子？

它包括哪几类化合物？

是否任何微生物都需要生长因子？

如何才能满足微生物对生长因子的需要？

17．什么叫水活度？

它对微生物的生命活动有何影响？

对人类的生产实践和日常生活有何意义？

18．试列表比较单纯扩散、促进扩散、主动运送和基团转位四种不同的营养物质运送方式。

19．什么是选择性培养基？

它在微生物学工作中有何重要性？

试举一例，并分析其中的选择性原理。

20．什么叫鉴别性培养基？

它有何重要性？

试以伊红美蓝乳糖琼脂培养基为例，分析鉴别性培养基的作用原理。

第七章微生物的代谢与发酵

1．下列几项中，错误的描述是

A.病原菌只进行厌氧呼吸

B.兼性厌氧和专性厌氧菌都能通过发酵获得能量

C.以分子氧为受氢体称需氧呼吸

D.发酵必须在无氧条件下进行

E.以有机物为受氢体称为发酵

2．HMP途径是葡萄糖不必经过______________和______________途径而得到彻底氧化的途径，通过它，细胞就可获得大量_________________________（或称_______________）形式的还原力、_________________和________________。

3．何谓新陈代谢？

试图示分解代谢与合成代谢间的差别与联系。

4．什么叫生物氧化？

试分析非生物性的氧化（燃烧）与生物氧化间的异同。

5．什么叫呼吸？

什么是呼吸链（电子传递链）？

6．什么是氧化磷酸化作用？

什么是P/O比？

什么是化学渗透学说？

7．组成呼吸链的主要组分有哪几个？

它们各有什么作用？

8．细菌的呼吸链与真核生物的呼吸链有何不同？

9．试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。

10．试从狭义和广义两方面说明发酵的概念。

第八章微生物的生长及其控制

1．对固体、半固体和液体培养基通常采用的灭菌方法是：

A.常规加压灭菌法

B.巴氏消毒法

C.干热灭菌法

D.加消毒剂

2．对金属制品和玻璃器皿通常采用的灭菌方法是：

A.干热灭菌

B.灼烧

C.消毒剂浸泡

D.紫外线照射

3．在进行消毒灭菌时判断灭菌是否彻底的最佳依据是

A.细菌繁殖体被完全消灭

B.细菌菌毛蛋白变性

C.芽孢被完全杀死

D.鞭毛蛋白被破环

E.以上都不是

4．转种细菌最好选用细菌生长繁殖的哪个周期?

A.延滞期

B.稳定期

C.衰亡期

D.对数生长期

5．下列哪种方法可用于总活菌数计数?

A.浊度计比浊法

B.计数器测定法

C.光电比色计测定法

D.平板计数法

6．研究细菌性状应选用的细菌群体生长繁殖期是

A.稳定晚期

B.迟缓期

C.稳定期

D.对数期

E.衰亡期

7．消毒是指

A.杀灭物体上的所有微生物

B.杀死物体上的病原微生物

C.杀死细菌芽孢

D.使物体上无活菌存在

E.抑制微生物生长繁殖的方法

8．乙醇消毒剂常用的浓度是

A.100％

B.95％

C.75％

D.50%

E.30%

9．生长限制因子系指在液体培养基中，某种营养物处于较低浓度范围内，即可影响菌体的__________________速率和菌体的___________________量。

10．用物理学方法诱导细菌的同步生长可采用_________________和__________________等方法来实现。

11．直接用来测定微生物繁殖数的方法有_____________法和_____________法。

12．对酵母细胞进行活菌计数时，常加入美蓝染色液在显微镜下观察，这时的样品中活细胞呈_____________色，死细胞呈__________色。

13．普通培养基灭菌最常用的方法是；玻璃器皿及金属器皿则常用法灭菌。

牛奶、饮料、酒类的消毒灭菌采用法，手及皮肤的消毒常用%溶液，厂房、环境、车间常用消毒，无菌室、空气的灭菌采用、法等。

14．以生产次生代谢产物为目的的发酵，例如_____________发酵，往往在生长曲线的______________期收获产物。

15．所谓连续培养是指以____________速度连续加入____________培养基，以__________速度不断溢流出__________物，使微生物的生长保持在指数期的平衡生长