年产5000吨沙棘果浆年产10吨沙棘果油加工扩建项目可行性研究报告.docx

年产5000吨沙棘果浆年产10吨沙棘果油加工扩建项目可行性研究报告.docx

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年产5000吨沙棘果浆年产10吨沙棘果油加工扩建项目可行性研究报告

年产5000吨沙棘果浆、年产10吨沙棘果油加工扩建项目

可行性研究报告

第一章总论1

1.1项目单位基本情况1

1.2项目基本情况2

1.3可行性研究报告编制依据6

1.4综合评价7

第二章背景及必要性10

2.1项目区社会经济状况10

2.2相关产业发展现状11

2.3项目建设的必要性11

第三章项目选址与建设条件13

3.1项目地点选择13

3.2建设条件14

第四章市场分析与销售方案20

4.1市场分析20

4.2营销策略、方案、模式23

4.3市场风险分析24

第五章建设方案27

5.1产品方案和建设规模27

5.2建设规划和布局27

5.3建设标准和产品标准30

5.4技术（工艺）方案30

5.5设备选型方案39

5.6主体工程方案48

5.7辅助工程及其它工程方案48

5.8实施进度安排48

第六章环境影响评价及节能减排措施50

6.1环境影响50

6.2节能减排措施54

6.3环境影响评价与审批56

第七章项目组织与管理58

7.1组织机构与职能划分58

7.2劳动定员59

7.3管理措施60

7.4技术培训61

7.5劳动安全、卫生与消防62

第八章投资估算与资金来源65

8.1投资估算依据65

8.2投资估算65

8.3资金来源67

8.4财政资金的使用范围67

第九章财务评价69

9.1财务评价依据69

9.2营业收入、营业税金和附加估算69

9.3总成本及经营成本估算70

9.4财务效益分析72

9.5不确定性分析73

9.6财务评价结论76

第十章社会效益分析77

10.1对当地主导产业发展和产业结构调整的影响77

10.2与农户的利益联结机制77

10.3带动农户及农民增收效果分析78

附录80

一、附表：

80

二、附图：

80

三、附件：

81

第一章总论

1.1项目单位基本情况

1.1.1概况

a、项目单位名称：

##################################高山植物应用技术有限责任公司

（以下简称############################公司）

b、所有制形式：

股份制有限责任公司

c、企业发展历程：

公司成立于2003年10月，原名为“################县################沙棘制品有限公司”，主要以沙棘果的收购和初加工为主，同时协助林业部门，推广种植和建设优质沙棘林。

2006年公司扩大生产能力，购置土地建设新厂区，并引进“内蒙古########################高技术产业有限责任公司”的先进技术，在原有公司的基础上，共同合资成立“##########################高山植物应用技术有限责任公司”，是华北地区最大的以沙棘果及其他果蔬为原料，集研发、利用、生产、销售为一体的综合型高科技企业。

该公司是“河北省林果产业龙头企业”、“河北省农业产业化重点龙头企业”、“河北省农业科技型龙头企业”，也是################县政府确定的“十一·五”规划重点企业。

2006年12月31日中共中央胡锦涛总书记亲临公司视察，对沙棘产业予以高度评价，强调要集中荒山荒坡大力发展沙棘种植，做大做强沙棘产业，使之成为带动农民致富的特色优势产业。

d、现有产品类型：

产品主要是以沙棘及当地其他特色果蔬为原料的功能饮品、保健食品、药用原料等系列产品。

生产沙棘果汁、沙棘饮料、沙棘果油、沙棘化妆品等，并进行其他果蔬类产品的生产配送。

其产品先后取得“国家工业产品生产许可证”“有机食品”认证，并于2007年获国际林业产业博览会银奖。

企业已通过“HACCP”认证、ISO9001质量管理体系认证。

e、主营业务：

以沙棘及其他当地特色果蔬为原料的综合开发和利用，生产和经营沙棘系列产品以及其他果蔬类产品的加工配送。

目前公司拥有先进的全自动、全封闭加工生产线,现代化的产品研发中心和检测中心,在县域内建设优质高效良种沙棘种植基地5万亩,年加工处理配送各类果蔬产品3.8万吨（其中沙棘枝条果2万吨）。

f、人员结构：

公司现有员工210人，其中科研技术人员22人，专业技术人员43人，管理及技术人员均具有大专以上学历。

1.1.2财务状况

2007年公司资产总额4796.55万元，固定资产2113.13万元，流动资产1597.24万元，负债总额1592.71万元，所有者权益3203.83万元，实收资本1220.0万元，营业收入1232.58万元，净利润368.11万元，净资产收益率11.49%，资产负债率33.21%，投资报酬率7.67%。

2008年公司资产总额5178.59万元，固定资产2305.52万元，流动资产1786.89万元，负债总额959.78万元，所有者权益4218.81万元，实收资本1220.0万元，营业收入1864.32万元，净利润800.23万元，净资产收益率18.97%，资产负债率18.53%，投资报酬率15.45%。

1.1.3法人代表基本情况

法人代表########################，男，40岁，毕业于河北########院林果专业，大专学历，工程师。

现任“########################################公司”董事长兼总经理，是################市和################县两级人大代表，################市十佳创业明星。

多年来一直从事林果产品研究开发和企业经营管理工作，积累了丰富的实践经验。

无破产、银行欠资及其他不良社会形象和诚信的问题。

1.2项目建设方案

1.2.1项目名称、建设性质及建设地点

项目名称：

################市################县5000吨年沙棘果浆、10吨年沙棘果油加工扩建

建设性质：

扩建

建设地点：

################市################满族蒙古族自治县四合永镇承围公路东“########################################公司”院内

1.2.2建设规模及产品方案

项目年新增加工沙棘枝条果1.6万吨（年加工果蔬类产品总量达5.4万吨，其中沙棘枝条果3.6万吨）的生产能力，年产沙棘果浆5000吨，沙棘果油10吨，同时联产油料沙棘籽500吨。

1.2.3技术、设备、建筑物

a、主要技术及来源的可靠性、可得性

本项目在沙棘果浆的加工过程中使用生物酶工程、速冻脱果、高速分离、超高温瞬时灭菌、无菌包装等先进的技术，该技术为本公司技术依托单位及股东——内蒙古########################高技术产业有限责任公司自有技术，以其技术、知识产权、资金及实物入股，其所有的技术在实践中证明成熟可靠，国内属领先水平，并可派技术人员进行现场指导。

b、主要设备名称、数量等

本项目充分利用企业原有的设备和生产设施，为提高产品质量、保证食品安全和扩大生产能力，本次扩建新增生物反应罐（槽）5台，2吨，营养成分更易吸收，产品的稳定性加强，给储存、运输和使用带来了极大的便利，产品质量和功效得到提高，是我国沙棘果加工技术的一次集成创新，在国内沙棘行业具有技术领先地位。

同时生产的沙棘果油含有多种不饱和脂肪酸、棕榈稀酸、Ve、β胡萝卜素等营养成分，是高档食用油。

由于纯天然、无污染的特性，而且营养成分含量高，近几年日本、美国、德国、意大利和东南亚等国家和地区对沙棘果浆的消费和需求量以每年20%以上的速度增长，同时以沙棘果浆为主要原料生产沙棘黄酮、饮料、果酱、保健醋、保健酒、天然色素等产品的技术有了较大的突破，国内外市场对沙棘果浆原料的需求加大。

为食品安全考虑，发达国家对沙棘果浆的质量要求较高，而国内目前生产沙棘果汁的多数厂家，生产条件差、技术落后、产品质量低下，满足不了国际客商的要求。

即使有时实现了销售，其售价也非常低，只有2000—3000元吨。

按国际有机食品、绿色食品要求生产的高品质的沙棘果浆，市场售价可达7000-9000元吨，大部分出口欧美日、东南亚等发达国家。

随着我国加入WTO过渡期的结束和世界经济一体化的发展，低品质沙棘产品必将被淘汰。

目前我国低质量沙棘果汁产量过剩，而营养成分含量高、产品质量好的优质沙棘果浆却供不应求，存在着巨大的市场缺口，沙棘果油作为药品、保健食品原料，在社会更加注重健康的今天，将有更大的市场前景。

b、同类产品生产企业布局

受资源因素的影响，目前我国沙棘果汁（浆）生产厂家主要分布在河北、山西、内蒙古、陕西、青海、甘肃、宁夏、四川省等地区。

由于这些地区普遍属于边远落后地区，自然环境脆弱、经济发展落后，技术水平偏低，造成沙棘产品技术含量低、质量较差，食品安全性得不到有效保证。

目前国内只有########################################公司、内蒙古########################公司、高原圣果等少数企业能够生产品质较好的沙棘果浆，能够达到国际有机食品、绿色食品标准的生产厂家，更是寥寥无几。

c、同类产品生产能力和销售情况

河北省:

目前规模化加工沙棘枝条果的厂家只有########################################公司一家，年加工沙棘枝条果2万吨。

内蒙古自治区：

########################公司年加工沙棘枝条果2万吨，产品主要有沙棘果浆、沙棘油、沙棘黄酮、化妆品等；王致和天骄公司，利用沙棘原料生产10000吨年沙棘醋和沙棘酱油。

高原圣果公司年加工沙棘枝条果能力2万吨。

另外还有康健、沙漠之花、野生园等沙棘加工厂家，年加工沙棘枝条果在1000吨左右。

山西省：

汇源右玉分公司，年加工处理10000吨沙棘枝条果，生产万吨沙棘饮料的生产能力；交口维仕杰公司，年加工沙棘枝条果10000吨，生产饮料3000吨；岢岚酸溜溜公司，年可生产1000吨沙棘饮料；其他还有华林、野山坡等3—5家小厂，生产能力均在千吨以下。

陕西省：

靖边陕北红沙棘公司，具有年加工处理沙棘枝条果3000—5000吨的生产能力生产沙棘果汁、浓缩汁、沙棘果油饮料等产品；延安华联锦园公司具有年加工处理沙棘枝条果3000—5000吨的生产能力。

其余厂家均为年加工沙棘枝条果千吨左右的个体小厂。

甘肃省：

大业沙棘公司主要产品有：

沙棘果汁、果油、果泥、果皮等。

漳县食品厂和城关饮料厂，都是沙棘初加工企业，年可收购2000—4000吨沙棘枝条果进行压榨生产，以沙棘果汁、籽、渣、果泥等粗产品销售，同时进行沙棘果酱、果汁、饮料的生产加工。

青海省：

主要有清华博众公司加工沙棘枝条果一万吨，产品主要有沙棘果酒、果汁、浓缩汁、沙棘油及软较囊、沙棘黄酮、沙棘果粉、沙棘黄色素、沙棘果醋等。

其余厂家均为小厂，生产规模小、产品质量差，对行业影响较小。

4.1.1.2项目产品的市场前景分析

沙棘是世界上迄今所发现的富含天然维生素种类和含量最多的珍贵植物，沙棘果实中含有190种以上的生物活性成份，是少有的集蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、类黄酮物质（VP）于一体的神奇植物，被称为“维生素宝库”。

其Vc含量是号称“Vc"之王的猕猴桃的3-6倍，生物黄酮含量高于银杏叶，ß-胡萝卜素和VE含量均高于其他水果。

经现代医学研究证实：

沙棘所含的氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素的种类及含量配比完全符合人体营养需求，特别是其中的VP，除能降低血脂、预防心脑血管疾病的发生外，还可以强化维生素（特别是VC）的作用。

因此沙棘是一种营养全面、合理的天然植物，最利于人体健康。

沙棘果浆充分保留了沙棘中的营养成分，能很好地迎合当今人们对食品“绿色、营养和天然”的三大要求，拓宽了应用领域。

健康是人类永恒的主题，随着社会的进步、人民生活水平的提高，对健康越来越重视，天然无污染的神奇沙棘产品在世界上的需求越来越大。

本项目产品将占有10%以上的市场份额，主要面向欧美、日本、东南亚等国际市场，同时兼顾国内市场，作为健康食品、药品的原料，将成为我国沙棘高附加值产品出口发达国家和地区的新亮点，在中国目前出口产品质量和价格备受关注的今天，为我国外贸出口增添新的光彩，具有广阔的市场前景。

4.1.2项目产品的市场竞争优势分析

a、本项目产品的生产技术—生物酶工程、高速分离、液体超微化、UHT灭菌、无菌包装等技术都是世界上最为先进的果汁加工技术，技术寿命长，发展潜力大。

项目设备均采用目前国内最先进的设备，为保证食品安全其材质均为不锈钢，能耗低，自动化程度高，性能好，操作方便，安全可靠。

因而其产品技术含量高，品质独特，在质量和功效上具有明显的竞争力。

b、本项目的技术依托是行业技术水平最先进的内蒙古########################高技术产业有限责任公司和省级沙棘工程技术研究中心，其实验室是省级重点实验室，新产品研发能力强，作为项目单位股东负责项目技术，技术来源可靠有保证。

c、项目建设地点距原料基地近，当地农民生产积极性高，政府支持力度大，劳动力价格和原料收购价格低廉，产品成本低，具有较强的价格优势。

d、项目单位已经通过了ISO9001、HACCP、QS等质量认证，基础设施完善，管理水平高，其生产过程为封闭式生产，自动化程度高，管理严格。

拥有沙棘产业化开发的多项自主知识产权和多年的实践和经验，产品质量与安全有保证。

e、“内蒙########################公司”的“########################”牌系列沙棘产品，经多年经营在国内外市场上享有很高的声誉，大部分产品已通过美国、日本、欧盟有机食品认证，本公司产品使用“########################”的产品商标和品牌将会很快提高产品的商誉。

4.2营销策略、方案、模式

项目产品销售坚持以市场需求为导向，以质量为保证，以健康知识讲座、广告宣传和产品促销为手段，以客户满意为目标，实行国内市场为主，国际市场为辅的营销策略，巩固稳定原有客户，挖掘拓展新的消费者，在市场中逐步塑造“########################成就健康人生”的品牌形象。

依托其先进的技术水平，优质安全的产品质量，著名的品牌效应，搭建高档、天然、绿色、有机农产品销售平台。

国际贸易部以加强公司网站建设，以网络销售为主要手段，全力开拓国际市场；国内市场在全国各地发展代理商和自营销售商，以优质的售后服务为保障，全力打造中国名牌产品。

4.3市场风险分析

4.3.1项目产品市场风险因素分析

a、技术水平的高低将直接决定产品的性能和应用，影响产品的质量、功效、成本和经济效益，是非常重要的风险因素。

b、原料是项目产品的基础，如果原料在质量和数量两方面得不到有效的保证，必将影响产品质量和产量，无法向市场提供合格充裕的产品，产生市场风险。

c、产品质量：

质量是企业生存和发展的生命线，是核心。

在产品生产过程中，如果技术落后，管理不善，基础设施薄弱，都会严重影响产品质量和安全，产生市场风险。

d、成本：

成本是关系到产品竞争力的又一个关键要素。

只有不断提高企业的技术和管理水平，达到节能降耗的目的，才能保持生产的低成本运行和提高产品的竞争力。

4.3.2防范和降低风险的对策

a、公司的技术依托内蒙古########################高技术产业有限责任公司和内蒙古沙棘工程技术研究中心，拥有自主知识产权生物酶工程技术、大孔树脂、膜过滤等多项国内外先进技术，其技术水平处于国内同类技术的领先地位，技术寿命很长，并且在项目实施过程中将不断改进、完善，完全能够克服技术风险。

b、河北################################县沙棘资源丰富，有人工沙棘林52.5万亩，距公司运距均在100公里之内，该人工沙棘林平均亩产沙棘枝果150公斤以上，公司周边地区可产沙棘枝条果7—8万吨。

本扩建项目优质沙棘果浆生产及项目单位原有生产能力年共需要3.6万吨沙棘枝条果，项目区周边的原料完全能够满足该项目的要求。

同时项目建设地周边的内蒙古赤峰市、辽宁省建平县均有大量的沙棘资源，其运距为200公里之内，在合理运距之内，可作为项目的原料补充。

为保证原料收购，公司将和农民建立密切的利益联结机制，采取“公司+基地+农户”的一体化经营模式。

加强对农民的技术指导和培训，提高原料质量。

以合理的价格全部收购农民的原料，保证农民的收入，在农民增收、农业增效的前提下，保证原料的供应。

c、本项目产品为高科技产品，生产车间已经通过了ISO9001、HACCP、QS等质量认证，产品质量控制均按照国家标准及国际标准执行，质量能够充分得到保障。

d、加大对生产基础设施投入的力度，扩大生产能力，加强管理和生产过程控制，充分降低原料及能源消耗，提高科学的管理水平、严密的检验检测、严格的考核和过程控制，达到降低生产成本，提高生产效率和经济效益，增强抗风险能力。

第五章建设方案

5.1产品方案和建设规模

5.1.1产品方案

本项目以纯天然、无污染的沙棘果为原料，主要产品为优质沙棘果浆和沙棘果油，副产品有沙棘籽。

沙棘果浆是以沙棘果为原料，经过打浆、生物酶反应、离心、液体超微化等技术加工而成。

用压榨法生产的沙棘果汁中不溶性固形物含量只有10%左右，采用生物酶工程技术的沙棘果浆生产工艺在沙棘果加工中能够最大限度的保留沙棘中活性成分和营养物质不被破坏和流失，其中不溶性固形物含量可以达到30%以上，增加了果浆中的营养成分含量。

同时在生产中将沙棘的果肉高度细化，其粒度小于50微米，使果浆细腻均匀，形成稳定均一的体系，有利于人体吸收，提高了产品的功效。

该技术和原有沙棘果加工技术相比增强了产品的质量和营养性，提高了资源的利用率。

沙棘果油是在沙棘果浆离心分离中得到的高档油脂，具有养胃健脾、激活免疫机能、抗氧化、抗辐射、降低血液中胆固醇含量、调节血脂、活血化瘀、抗炎生肌、预防心脑血管疾病发生的功效，是优质的保健食品和药用原料。

副产品沙棘籽可以用于生产沙棘籽油，其最后的残渣又是优质的动物饲料。

5.1.2建设规模

依据对市场需求的分析预测，根据河北省################县沙棘原料资源情况，结合当地的能源优势、人力资源优势、建设单位自身条件、原材料供应、综合筹措建设投资等诸多综合因素，认为本次扩建项目建设年产沙棘果浆5000吨，同时每年联产沙棘籽500吨，沙棘果油10吨的生产能力较为适宜，使得每年实际加工沙棘枝条果总量达到3.6万吨。

5.2建设规划和布局

5.2.1区域概况

本项目位于################满族蒙古族自治县四合永镇承围公路东，距################县城6公里，县食品工业园区########################################公司院内，可充分利用已有设施，建厂条件优越。

项目地距################市中心125公里，距北京市区320公里，承-围公路从厂边相通，四条县级公路可直达各乡镇，据京通铁路四合永车站15公里，铁路、公路运输十分方便。

5.2.2总平面布置

总平面布置应遵循工业企业总平面设计规范，在满足工艺流程的同时，也要满足国家颁布的有关规范规定和标准要求，力求布置合理紧凑，功能分区明确，线路短捷顺畅。

项目建设地形为东高西低的坡地，总平面布置因地制宜，在满足工艺生产的基础上，同时达到运输、消防、安全、卫生、美观、方便的要求，最大限度地让有限投资，发挥最佳的投资效益。

厂区西部是原有办公区，中间为原有沙棘果汁生产车间，本项目将在此车间内扩建沙棘果浆生产装置。

在厂区东南角原锅炉房预留位置增加蒸汽锅炉一台。

厂区的东北新建冷冻库，在厂区南门东侧建库房。

主生产车间的东、北面是原料堆放场，在厂区正北留有一定的发展预留地。

5.2.3运输及厂区道路

本项目年运输量约为5—6万吨，其中原料3万余吨，均来自于附近农村和林区，来源较分散，运距短，全部采用汽车运输，考虑到原料运输量不大，利用农户与社会运力来解决。

厂区内主生产车间已建6米宽水泥环形道路，并和各个生产单元、办公区及承围公路相连。

5.2.4仓储及原料堆放

沙棘果及生产后的沙棘籽等在原料堆场清理和临时存放。

沙棘枝条果需要冷冻后才能脱果，中间品沙棘果浆也需要冷冻储存。

因此本项目建设需1800㎡冷冻库一座，370㎡仓库一座。

5.3建设标准和产品标准

5.3.1建设标准

项目建设要体现高起点、高标准、经济合理、安全适用，确保质量的原则。

根据项目工艺流程及生产特点，遵照国家有关规范、规程和防火、环境保护、工业卫生等要求进行设计。

充分利用厂区现有的设施，采用安全可靠的控制手段，要求生产过程无污染，建设一个生产与环境相协调，发展与经济效益同步的新型企业，做到安全可靠、经济合理，符合文明生产的要求。

采用目前国内先进的生物酶工程、高速分离、液体超微化、UHT灭菌、无菌包装等技术，全部生产设备和设施符合HACCP出口食品生产的要求，产品包装应符合卫生部制定的“GMP”标准。

项目建设设计主要采用以下国家标准和规范：

《建筑设计防火规范》GB50016-2006

《工业企业设计卫生标准》GBZ1-2002

《关于生产性建设工程项目职业安全监察的暂行规定》[劳字（1998）48号]；

《压力容器安全技术监察规程》（劳锅字（1990）8号）；

《特种设备安全监察条例》；

《建筑抗震设计规范》GB50011-2001

《混凝土结构设计规范》GB50010-2002

《建筑地基基础设计规范》GB50007-2002

《钢结构设计规范》GB50017-2003

《工业建筑防腐设计规范》GB50046-95

《食品企业通用卫生规范》GB14881

《饮料企业良好卫生规范》GB12695

5.3.2产品标准

沙棘行业是一个新兴产业，起步较晚，其产品目前还没有国家标准，因而本项目产品以国家相关标准为基础，严格执行行业标准和企业标准。

为提高产品质量，保证食品安全，本项目产品企业标准的指标，大部分高于行业标准的要求。

a、沙棘果浆：

沙棘果浆产品应符合以下标准：

SL353-2006《沙棘原果汁》

NYT-2006《沙棘汁加工技术规范》

同时应满足以下质量指标：

可溶性固形物含量≥10%；总酸≥2.2%（以苹果酸计）；维生素C≥200mg100g；PH值2.5—3.0；铅（以Pb计）≤0.3mgkg；总砷（以As计）≤0．2mgkg；二氧化硫残留量（SO2）≤10mgL；菌落总数≤100cfuml；大肠菌群≤3MPN100ml；霉菌≤10cfuml；酵母≤20cfuml；致病菌不得检出。

b、沙棘果油：

沙棘果油产品应执行以下标准：

HBQS002-94《沙棘籽油》；

NYT-2006《沙棘汁加工技术规范》

同时应满足以下质量指标：

水分及挥发物含量≤0.3%；维生素E≥100mg100g；类胡萝卜素≥200mgkg；酸价（KOH）≤15mgg；过氧化值≤0.4%。

铅（以Pb计）≤0.1mgkg；总砷（以As计）≤0.1mgkg；黄曲霉毒素B1≤10μgkg；苯并（a）芘≤10μgkg；菌落总数≤100cfuml；大肠菌群≤6PN100ml；霉菌≤10cfuml；酵母≤10cfuml；致病菌不得检出。

5.4工艺（技术）方案

5.4.1工艺（技术）路线及流程图

沙棘果清洗后，加入酶制剂进行生物酶反应一段时间后，进入双道打浆机中打浆，同时将原料的汁液、肉质与皮和籽分离干净，其与压榨法最大的区别是大量的果肉成分进