酒店运营部岗位职责.docx
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酒店运营部岗位职责.docx
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酒店运营部岗位职责
酒店运营部岗位职责
教师之家宾馆运营部岗位职责
1.运营部经理岗位职责
2.前台主管、领班岗位职责
3.前台接待员岗位职责
4.前台收银员岗位职责
5.客房主管、领班岗位职责
6.布草房服务员岗位职责
7.客房楼层服务员岗位职责
8.客房PA服务员岗位职责
前台接待员岗位职责
直属领导:
前台主管、领班
工作岗位:
前台——接待
职务:
服务员
职责描述
1.执行前台主管的工作指令并服从其领导。
2.掌握每天的房态和客情,以礼貌热情的服务态度,受理各类客户的预订,填写订房委托书,即时输入电脑,并作相应的修改,确保预订状况的电脑显示系统的正确性准确完成预订任务,及时将预订变更和消除预订信息输入电脑,确保预订状况的电脑显示系统的正确性。
3.掌握当天最准确的房态和最新房价,根据预订委托及宾客的要就安排客房,礼貌、熟练、快捷地办理住房登记手续。
做好重要宾客入住的接待服务工作;友好、熟练、快捷为宾客办理换房、延住、退房及付费等服务工作,并及时通知客房等有关部门,同时将所有信息内容输入电脑。
4.严格按服务规范做好接待服务工作,并掌握电话服务技巧,注重树立良好形象。
5.为宾客提供有关旅游、交通、娱乐、购物等信息服务,耐心、礼貌、得体地答复宾客的问讯,满足宾客特殊要求。
6.严格客房房卡管理。
7.负责分检宾客的信函、报刊、包囊,以及寻人留言、委托转交物品、存放简单物品等服务。
8.积极推销客房、餐饮等宾馆服务设施和服务项目。
9.严格按规定做好交接班工作,明确移交待办事项,保持接待柜台的整洁。
10.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。
11.提高班组内团结,发挥工作主动性。
12.完成上级交予的其他工作。
前台收银员岗位职责
直属领导:
前台主管、领班
工作岗位:
前台——收银
职务:
服务员
职责描述
1.执行前台主管的工作指令并服从其领导。
2.处理预付定金。
3.负责客人离店时各项费用的结算工作,打印各种收费账单、发票,并及时收妥客人应付费用。
4.每日收入现金必须如数上缴,每日核对备用金,不得以白条抵库,在收款中应对各种钞票验明真伪。
5.负责结算团队或公司单位客人的账单。
6.完成当班的结账工作,及时交给主管。
7.检查已经结账离店客人的账目是否正确无误。
8.及时处理本职范围事务。
9.严格按规定做好交接班工作,明确移交待办事项,保持收银柜台的整洁。
10.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。
11.提高班组内团结,发挥工作主动性。
12.严格执行财务制度操作。
13.完成上级交予的其他工作。
客房主管岗位职责
直属领导:
运营部经理
工作范围:
运营部——客房
职务:
主管
职责描述
1.积极贯彻执行经理下达的各项经营管理指令,并向经理报告工作。
2.制订业务工作计划,并组织各管理区域贯彻实施。
3.主持班前会,布置当日工作,检查员工的仪表仪容和个人卫生情况,督促
工作进展,解决工作中的难题。
4.根据宾馆和部门的规章制度和工作程序,对所在负责区域进行管理。
5.按标准每日检查所负责的全部客房和公共区域,并填写检查单,将
查房情况及时输入电脑,以保持最新的房态信息。
6.在VIP到宾馆之前,检查所有VIP客房准备工作和会场准备情况,做到万
无一失。
7.巡视客房各管理区域的工作进行情况,确保客人居住环境整洁,服务满意。
8.检查机器使用情况,做好保养和报修工作。
9.主动征询宾客意见,妥善处理宾客投诉,当遇到自身能力不能解决的事情
时,应第一时间知会经理。
10.配合仓库做好物品申领及发放工作。
严格控制客用品及清洁用品的领用、
发放和存量。
管理好布件。
11.协助经理做好员工的培训工作,不断提高员工的业务素质和工作效率,加
强内外团结,搞好内外合作。
12.参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。
13.完成上级交予的其他工作。
布草房服务员岗位职责
直属领导:
客房主管
工作岗位:
客房——布草房
职务:
服务员
职责描述:
1.服从主管及领班的工作安排,做好楼层服务员休息的顶班工作。
2.负责客衣的洗涤工作,清点布件和分检洗涤后的布草。
3.为员工调换制服并负责修补制服工作。
4.改制报废布草,以达到综合利用,降低成本。
5.统计布草数和破损数,每日搞好布草盘点工作。
6.分析布草制服破损的原因,采取措施,以降低布草报损率。
7.严格执行客衣收发制度,保证优质的客衣洗烫服务,并做好结帐工作。
8.做好布草房环境卫生和防火安全等工作。
9.做好安全工作,下班关闭电器插头及开关,以防火灾事故。
10.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。
11.搞好工作区域的清洁工作。
12.完成上级交予的其他任务。
客房楼层服务员岗位职责
直属领导:
客房主管
工作岗位:
客房——楼层
职务:
服务员
职责描述
1.服从客房主管及领班的工作安排,负责所在楼层规定范围的客房清洁和整理工作。
2.严格按照操作流程和服务标准,每日清扫客房、保证质量。
收集分送客人湿洗、干洗和熨烫的衣服。
提供客人房内清洁等服务工作。
3.认真完成特别清洁工作。
4.清扫客房时发现设备故障或损坏,立即电话通知房务中心或前台,并协助
工程人员进行维修。
5.补充客房用品,并做好客用品消耗登记工作。
6.认真检查客房设施的完好情况,发现故障,及时报修。
7.填写好做房单、布草使用更换表、布草交接表、客用品申领表。
以及摆放
VIP房的水果和鲜花,并按规定要求放在房内合适的部位。
8.将拾到的客人遗留物品交客房办公室,并做好拾交记录。
9.做好楼层过道及公众区域的清洁卫生工作。
10.保养各种操作工具和机械,使之处于良好工作状态。
11.保管好房卡,做好每日的交接工作。
12.保障楼面的安静和周围环境的安全发现可疑的人、事,立即报告主管。
13.将任何投诉报告主管及领班以便及时跟进。
14.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。
15.遵守规章制度,完成上级交予的其它任务。
客房PA服务员岗位职责
直属领导:
客房主管
工作岗位:
客房——PA
职务:
服务员
职责描述:
1.服从主管及领班的工作安排,负责大堂、餐厅、楼梯、盥洗室、会议室、
教室、办公室、会场的清洁卫生工作和设施设备保养工作。
2.掌握清洁设备的操作,了解各种清洁剂的性能,按操作程序和要求完成所
分配的清洁工作。
3.认真完成特别清洁工作。
4.熟练掌握抛光机的操作技能,做好清洁机械的保养和报修工作。
5.熟练掌握干洗、湿洗地毯机械的操作技能,正确配备高泡、低泡等地毯清
洁剂,按操作程序和要求完成地毯清洁工作。
6.随时维护公众区域的卫生和整洁。
7.报告并上交客人遗失的物品,并做好拾交记录。
8.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。
9.制服整洁,注意仪表仪容。
10.团结同事,遵守酒店的纪律。
完成上司交予的其他工作。
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