食物禁忌黑木耳常吃会引起病变.docx

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食物禁忌黑木耳常吃会引起病变

【食物禁忌】黑木耳常吃會引起病變

黑木耳常吃會引起病變

近年來，一篇關於黑木耳的報導轟動全國，其內容是：

黑木耳這個東西特別好，它可以降低血黏度，......做心臟搭橋手術，而吃了45天的黑木耳姜棗湯血管全通了，不用搭橋冠心病好了。

這篇演講稿被印刷成冊分發全國各地，冠心病和血粘稠患者如獲至寶，黑木耳成了靈丹妙藥。

我的一個親戚76歲，血黏度化驗結果5項高，經常心慌、氣喘、胸悶，醫院確診為冠心病，與資料上介紹的臺灣企業家病情相似略輕

我就勸他吃黑木耳姜棗湯，並說：

“專家講的一定沒有錯，那個臺灣企業家血管都堵啦就吃好了，何況你的血管沒有堵，比臺灣那個企業家病情輕多了。

”

老人相信我的話，按照資料上講的方法連續吃了105項高）我認為沒有全部降下來的原因可能是吃的次數少，又照樣吃了20天，化驗結果出乎意料，血黏度變成了6項高，比沒吃前還高，怎麼搞的，仔細分析原料沒錯，水符合飲用標準，是不是吃的次數還少？

45天嗎？

再吃10天看看，結果又吃了107項高！

！

！

還有一項平高線，醫生說實際上是8項高，此時老人病情加重，不得不求助速效救心丸，並立即住院搶救，造影顯示冠狀脈嚴重狹窄，必須裝支架，否則有生命危險，結果花了5的命。

我百思不得其解，專家明明說黑木耳能降低血黏度，那個臺灣企業家血管都堵啦就能吃好，為什麼照專家說的方法吃了後，血黏度反而升高堵塞了血管呢？

找不出理由，最後請教血液病醫師，他看了化驗單及病歷後告知：

“從化驗單上看，第一次吃了黑木耳後，血流變化驗結果與吃前相比，有三個參數變化，一是血黏度的高切值降到了正常範圍；二是紅細胞壓積值上升0.02；三是紅細胞變形指數下降0.07在血液中紅細胞壓積值和紅細胞變形指數是兩個重要的參數指標，一旦紅細胞變形指數下降，血液迴圈阻力增大，紅細胞就會在血管內聚集，形成紅細胞壓積值上升，紅細胞聚集越多，血黏度就上升的越快，從而導致血栓的形成，老人的後兩次化驗報告證實了這一點，紅細胞壓積值的不斷上升，老人的血黏度就不斷升高，最終堵塞冠脈血管。

”黑木耳是不是真的影響紅細胞變形和壓積值升高呢？

為了證實這一點，又找了不同年齡段的人做了實驗，仍然每次10克黑木耳，連續吃10天，前後化驗結果對比，所有人的紅細胞變形指數都下降，最多的下降0.15，低於正常範圍0.085個月後復查還沒有完全恢復正常，而血黏度又複升高0.04——0.05。

試驗結果表明：

吃黑木耳能暫時降低血黏度但同時導致紅細胞病變，而紅細胞病變比血粘稠對人的危害更大。

血粘稠尚可飲食控制，紅細胞病變將危急生命，後患無窮。

凡血粘稠患者都可試一試，但試驗時要有防範措施，以免出現意外，老年人最好不要去冒險。

付出了沉重的代價才明白；偏方不可輕信。

黑木耳姜棗湯沒有進行全面的人體臨床試驗，那個臺灣企業家的血管堵塞，也絕不是黑木耳姜棗湯能治好的。

總之，黑木耳並非特別好，它除了能引起紅細胞病變外，還含有多量的鉛，《本草綱目》認為：

“本耳乃朽木所生，有衰精腎之害。

”能導致性冷淡、陽痿、腎功能減退等，成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血壓、血粘稠患者儘量少吃或不吃黑木耳，更不可把黑木耳當藥吃。

今將黑木耳治療血粘稠的試驗結果公佈於眾，其目的是提醒廣大患者免受其害，有病就去醫院治療，萬不可盲信偏方，以免誤了病情後悔莫及。

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