烧烤店活动策划.docx

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烧烤店活动策划

烧烤店活动策划

　　篇一：

烧烤活动策划方案

　　烧烤活动策划方案

　　一、活动概要:

　　活动目的：

振奋士气、消除职业倦怠，加强同事之间的沟通交流，增进理解，培育协作

　　向上的团队精神活动时间：

4月8日

　　活动地点:

老洲岛沙滩南端沙滩或大山村经果林

　　活动参与者：

初计25人，包括：

各大区域经理（8人）、部分回厂的工程经理（2人）、生产及工艺部门负责人（4人）、厂部领导（5人）、后勤人员（6人）活动内容：

郊外春游、沟通与交流、自助烧烤、团体游戏等娱乐活动活动用车：

厂车、商务租用车辆、其它私人车辆活动预算金额：

5400元

　　活动要求：

活动参加者请遵守相关纪律，严禁个别人员脱离群体独自活动，同时必须注

　　意安全，安全第一。

禁止携带家属及其他亲朋好友！

活动组织者：

策划小组

　　二、活动大致安排：

　　三、相关物资准备

　　1、活动道具

　　哨子、足球、气球、扑克、绳子、红布条等2、野外烧考必备物品清单

　　烧烤炉、插、铲、铁夹子、木碳、锡纸、汽油

　　小刀、打火机（火柴）、竹签、刷子（用来刷油和酱之类的东西）、塑料野餐布纸巾、湿纸巾、一次性筷子、一次性碗杯子

　　烧烤食物：

牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、玉米、茄子、地瓜、馒

　　头、马铃薯、素菜等基本调料：

盐、孜然粉、椒盐、胡椒粉、辣椒粉,辣椒酱、调和油、蜂蜜或其它烧

　　烤酱、调味酱等饮料：

果粒橙、可乐、雪碧、矿泉水等水果：

香蕉、桔子等零食：

瓜子、面包等

　　四、人员具体分工

　　烧烤工具租赁：

xx车辆司机：

xx/xx/xx

　　物品采购：

策划组（4月7日上午之前完成相关物资采购工作）

　　人员统计及活动组织等：

xx确认参加人员情况，确保所有人员按时集合）活动主持：

策划组

　　后勤保障：

策划组（现场清理、相关物品的分发、紧急情况的处理）拍照：

xx活动总结：

xxx

　　五、活动资金预算:

　　六、活动参加人员名单

　　附件一：

活动游戏清单及具体规则

　　一、缩小包围圈（热身活动）

　　1、参考图片：

　　2、活动安排

　　时间：

5分钟

　　概述：

这是一个不可能完成的任务，但是它会给游戏者带来无尽欢笑。

目的：

　　1．使小组充满活力。

　　2．创造融洽的气氛，为后续培训活动的开展奠定良好基础。

　　3．让队员们能够自然地进行身体接触和配合，消除害羞和忸怩感。

步骤：

　　1．让队员们紧密地围成一圈，包括你自己。

　　2．让每个队员把自己的胳膊搭在相邻同伴的肩膀上。

如参考图所示。

　　3．告诉大家我们将要面临一项非常艰巨的任务。

这项任务是大家要一起向着圆心迈3大步，同时要保持大家已经围好的圆圈不被破坏。

　　4．等大家都搞清楚了游戏要求之后，让大家一起开始迈第一步。

迈完第一步后，给

　　大家一些鼓励和表扬。

　　5．现在开始迈第二步。

第二步迈完之后，你可能就不必挖空心思去想那些表扬与鼓

　　励的词语了，因为，目前的处境已经使大家忍俊不禁了。

6．迈第三步，其结果可能是圆圈断开，很多队员摔倒在地。

尽管很难成功地完成任务。

　　但是这项活动会使大家开怀大笑，烦恼尽消。

　　安全：

在迈第三步的时候尤其要注意，不要让有些队员摔得过重。

　　二、运输气球

　　图片：

　　时间：

5分钟人数：

3人/组。

　　道具：

一个气球。

　　概述：

这个游戏在很大程度上是要利用其它游戏剩余的气球来搞笑。

目的：

培养整体观念。

步骤：

　　1．让队员们每3人组成一个小组，其中一人蒙上双眼；

　　2．给每组发一个气球，让大家把自己的气球吹起来，不要把气球吹到轻轻一压就会爆的程度，让气球内的空气量达到其最大容量的75％即可。

　　3．让每个小组都面对面围成一个紧密的圆圈，如主图所示。

4．让每个小组都把气球放到圆圈的中间，气球的高度与腰齐平。

　　5．让队员们向圆心的方向走，直到3个人能够用腹部夹住气球。

然后，大家都要把手从气球上拿开，注意，不能让气球落地。

　　6．告诉队员们他们的任务是走3步，并挤碎气球。

第一个挤碎气球的小组将会获得特别奖励。

7．如果有些小组始终不能挤碎气球，让那些成功地完成任务的小组过去帮助他们一下。

三、联体足球时间：

45分钟道具：

　　·每对搭档一段绳子或类似物件。

·两段绳子或类似物件。

·运动场。

·一个足球。

·一个口哨。

概述：

　　如果队员们喜欢户外运动而不介意跑动较多，他们将非常喜欢这种游戏。

目的：

　　1．使搭档之间以及团队各个成员之间协同工作。

2．活跃团队气氛。

　　篇二：

烧烤活动策划

　　睿奇烧烤活动策划书

　　【活动目的】

　　为增进各部门之间的相互了解、增强团体合作精神、营造和谐融洽的集体氛围在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力。

希望通过这次活动，丰富大家的课余生活，进一步了解彼此，在以后的工作中配合得更加协调。

　　【活动组织】

　　活动组织：

人事部

　　活动地点：

松山湖

　　活动时间：

20XX年3月12日星期六09：

00~16：

00

　　参加人员：

全体成员，（无特殊事情，均须参加活动）

　　【活动具体安排】

　　一、前期准备

　　1.负责沟通和统计参加这次春游活动的成员名单；人事：

刘生林3/11PM15：

00

　　2.联系烧烤场，各项活动物资的购买（烧烤食物、水、应急药、等）；

　　人事：

刘生林3/11PM19：

00

　　3.协调车辆的谈定及安排车辆；人事：

刘生林3/11PM19：

0.

　　4.负责活动游戏道具的购买和准备；人事：

刘生林3/11PM19：

00

　　5.负责游玩路线的制定，活动流程组装：

聂小辉3/11PM16：

00

　　6.负责活动拍摄；业务：

张玲3/12

　　7.活动费用预估组装：

聂小辉3/11PM16：

00

　　8.组织架构的制定与分工，人员分班分组

　　组装：

聂小辉3/11PM16：

00

　　9.人员的联系方式及安全宣导人事：

刘生林3/11PM19：

00

　　10.活动队歌，队旗的准备人事：

刘生林3/11PM19：

00

　　二、活动进程

　　三、活动时间推进

　　1.3月11日前制定活动方案报总办审批

　　2.3月12日上午9点30出发。

　　四、活动经费预算

　　预计共75人参加全天活动费用预算：

（费用明细，待附件制定中）1、

　　2、

　　3、

　　4、

　　费用收取形式：

　　总经理：

500元/人（合计1000）

　　副总级及以上：

400元/人（合计800）

　　主管级以上：

100元/人（合计800）

　　职员及员工：

5元/人（合计220）

　　差额部分公司补贴：

0（以实际费用为准，可考量乐捐费用）

　　费用总结：

正常

　　烧烤及食品…………………………1400元团队活动道具购买…………………200元车费………………………………300元其他费用（临时备用）……………200元预计合计…………………………2100元

　　五、注意事项

　　1.路上和活动时要注意安全。

　　2.维护形象，不得在公共场地乱丢果皮纸屑，攀折花木。

　　3.一切行动听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。

　　4.活动游戏以健康、有益、有趣、有序为原则，不作危险游戏。

　　5.不得暴饮暴食，注意饮食卫生。

　　6.结束后需要找出活动的不足，总结下次活动积累经验。

　　六、活动组织架构及人员分工

　　1.活动总策划：

聂小辉

　　2.活动采购：

陈新明/刘生林

　　3.游戏组织及安排，气氛的调动：

刘生林/倪采霞/朱春云

　　4.参与活动人员意愿调查：

倪采霞/朱春云

　　5.活动拍摄：

张玲

　　6.经费收取：

倪采霞/朱春云

　　7.其它后勤总负责人：

刘生林

　　相关活动和游戏：

待定

　　以上,自审核起执行！

　　审核：

制定：

聂小辉20XX-03-11

　　篇三：

烧烤店经营策划

　　煌旗烧烤项目经营策划方案

　　一、分析上环境

　　1、市场行情

　　餐饮是阳光产业，经久不衰。

在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。

　　2、市场背景

　　煌旗烧烤发源于四川省资阳市煌旗县，特色为烧烤是烤不是烟熏，所烤出肉类华而不腻、蔬菜新鲜且美味，深受广大消费者的喜爱。

本次定位是从四川到贵州铜仁，希望得到亲睐。

铜仁市地处重庆市秀山、湖南怀化三省交接处，是典型的山区且卡斯特地貌明显的一座小城，该地区以辣为主的饮食文化主题鲜明。

铜仁市人口20万余人，娱乐和餐饮业尤为突出；夜宵的主题以烧烤为主。

铜仁本地烧烤以烟熏烧烤为主，考出的东西色、香、味

　　部俱全介于此煌旗烧烤为首选。

　　3、消费者分析

　　现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。

而且年轻人中烧烤特别受到学生和成年人的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。

　　二、目标定位

　　1、选择目标市场并定位

　　由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。

现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。

即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。

故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。

　　2、店铺选择

　　前期开业根据店铺的价格和位置综合选择，铜仁市民是有美味都会闻风而去。

　　二、营销战略

　　营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势。

　　三、营销策略组合

　　1产品策略

　　①店内装修一定要与众不同，选择两至三间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。

（根据店面位置和年限确定）

　　②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过的培训，对待客户必须热情、微笑服务。

　　③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味。

　　2、价格策略

　　价格相对于路边摊肯定是高，但我们让顾客消费的不仅仅是烧烤，更多的是享受，不过价格也不能过高，这样会让顾客望而止步，只需学习肯德基、麦当劳在快餐行业的适当价格皆可以

　　3、销售策略

　　①在店铺刚开业，先发传单的形式告知附近的人们。

烧烤店内的优惠价在开业的前一个星期内可以打折。

打折模式：

根据消费情况：

菜类和酒类进行打折（菜品上50送10元，酒类12瓶送2瓶），小小的优惠会让顾客感受到店主的温馨和体贴。

　　②在刚开业的前期或成熟的任何时期都可以建立VIP制度，VIP贵宾可以打折。

　　③在烧烤店内有特色烧烤推出时，要及时以传单的形式告知顾客，甚至让他们知道不一样的特色烧烤。

　　④烧烤店的促销活动要抱我时机推出，并要频繁，像肯德基

　　一样一年之内每时每刻打着不同的广告。

根据消费者需求，在不同的月份不同的季节推出不同的免费；如：

情人节可赠送小礼品或者玫瑰花，夏天推出清凉一下的冷饮等。

　　⑤一点要建立数据库并且定期回访，如果有VIP留下生日，订下生日蛋糕邀请到本店消费。

　　四、品牌推广

　　1、品牌产波最右下的途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘返并且传播出去。

　　2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成。

　　3、当只有一个店时，去打大型广告肯定不行，没有实力。

但强势的品牌必须依靠大力的广告来塑造，故当有许多店，甚至在多个城市有店铺连锁时，就可以花大手笔去打电视广告或其它广告，这样边际成本降低，效率也提高。

　　五、人力资源构建

　　1、店长：

1名，负责烧烤店的员工管理、顾客关系维护、市场推广。

　　2、财务人员：

1名，负责记账、分析、预测、控制。

　　3、烧烤师傅：

2名，只需负责烤美食，还有定期推出新美味。

　　4、服务员：

2--3名，负责迎宾、提供烧烤及服务、打扫卫生，还有杂活。

　　5、促销员（兼职）：

2--3名，负责到烧烤店附近发传单等工

　　作，并时刻观察市场，然后反馈。

　　六、财务预算

　　1、房租：

30／平方*月×50平米×12月＝万／年

　　2、装修：

包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约万

　　3、烧烤设施：

烤炉、餐桌、涮汤锅、酱刷、餐具、竹签、烟缸、筷篓、涮汤勺、托盘、工作服约1万

　　4、人员工资：

店长+服务员×2+烧烤师傅（1800）×2+会计（20XX）=／月9000／月×12=万/年

　　5、促销费用：

促销员、传单、海报等约1万／年

　　合计：

固定成本：

+=万

　　变动成本：

+=万／年

　　七、效益分析

　　1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则

　　①当p*t＞*t＋20XX00时，到t天时盈利②当p*t＜*t＋20XX00时，到t天时亏损③当p*t＝*t＋20XX00时，到t天时保本

　　2、假设要保本，则

　　P＝15100÷365﹢20XX00／t

　　＝415﹢20XX00／t

　　∴p＞415

　　所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在415