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生物化学糖类练习题
生物化学糖类练习题
篇一:
生物化学第三章糖类化学的习题
一.选择题
1.
下列哪种糖没有还原性()
A麦芽糖B蔗糖C木糖D
果糖
2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是()
A在稀盐酸中稳定B在稀NaoH溶液中稳定
C糖苷都是还原性糖D无旋光性
3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是()
A显示还原性B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖
醛C莫利旋试验阴性D与苯肼反应生成脎
4.葡萄糖的α–型和β–型是()
A对映体B异头物C顺反异构体D非对映体
5.下列哪种糖不能生成糖脎()
A葡萄糖B果糖C蔗糖D
乳糖
6.下列单糖中哪个是酮糖()
A核糖B木糖C葡萄糖D
果糖
7.下列糖不具有变旋现象的是()
A果糖B乳糖C淀粉D
半乳糖
8.下列有关糖原结构的叙述错误的是()
A有α-1,4-糖苷键B有α-1,6-糖苷键C
糖原由α-D-葡萄糖组成D糖原是没有分支的分子
9.下列有关纤维素的叙述错误的是()
A纤维素不溶于水B纤维素不能被人体吸收
C纤维素是葡萄糖以β-1,4糖苷键连接的D纤维素含有
支链
10.下图的结构式代表哪种糖()
A.
α-D-葡萄糖B.
β-D-葡萄糖C.
α
-D-半乳糖D.
β-D-半乳糖
11.蔗糖与麦芽糖的区别在于()
12.下列不能以环状结构存在的糖是()
13.葡萄糖和甘露糖是()
异构体
14.含有α-1,4-糖苷键的是()
15.()是构建几丁质的单糖残基
16.肝素,透明质酸在动物新陈代谢中均有重要功能,它们
属于以下哪一类()
17.下列关于淀粉的叙述错误的是()
A.淀粉不含支链B.淀粉中含有α-1,4和α-1,6
糖苷键
18.下列哪一种糖不是二糖()
19.组成RNA的糖是()
20.下图的结构式代表哪种糖()
A.
α-D-吡喃葡萄糖B.
β-D-吡喃葡萄糖C.
α-D-呋
喃葡萄糖D.
β-L-呋喃葡萄糖
二.填空题
1.糖类是,以及它们的绝大多数的糖
类物质都可以用实验式
价结合情况,可以分为。
3.糖类是细胞中非常非常重要的一类有机化合物,其生物
学作用概括起来
有、、、
4.葡萄糖是多羟基醛,应该有醛的特性反应,但实际上不
如简单醛类那样显著,例如葡萄糖不能与红色反应,也难与发生加成反应。
5.单糖的羰基在适当的条件下被还原,例如用处
理醛糖或酮糖,则被还原成。
通过糖苷键相连。
7.自然界中常见的糖醛酸有、。
8.棉籽糖完全水解产生各一分子。
9.天然淀粉一般含有两种组份。
三.判断题:
1.单糖是多羟基酮或醛。
——————————————
———————————()
2.自然界中的所有糖分子中H、O之比均为2:
1。
———
———————————()
3.乳酸属于糖类化合物,因为其分子中的H、O之比为
2:
1。
—————————--()
篇二:
生化糖类习题解答
说明:
抄题,完成在作业本上
【第一章糖—课后练习题】
一、名词解释(每空5分,共25分)
变旋现象:
许多单糖,新配制的溶液会发生旋光度的改变。
(答案一)
吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α和β异构形式的平衡而发生的比旋度的变化。
(答案二)
还原糖:
能使氧化剂还原的糖称为还原糖。
(答案一)
羰基碳(异头碳)没有参与形成糖苷键,因此可被氧化而充当还原剂的糖。
(答案二)
糖苷:
环状单糖的半缩醛(或半缩酮)羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛(或缩酮)称为糖苷或苷。
异头物:
羰基碳上形成的差向异构体称为异头物。
(答案一)
仅在氧化数最高的碳原子(异头碳)上具有不同构型的糖分子的两种异构体。
(答案二)
差向异构体:
仅一个手性碳原子的构型不同的非对应异构体称为差向异构体。
二、填空题(每空2分,共22分)
1、纤维素的葡萄糖单位之间的连接键是(β-1,4糖苷键);
2、麦芽糖水解产物是(葡糖糖);
3、糖原和支链淀粉在结构上相似,都是由许多(葡萄糖)组成,它们通过(α-1,4糖苷键)(α-1,6糖苷键)两种糖苷键相连,二者在结构上的差别在于糖原分子比支链淀粉分子(分支程度更高)、(分支链更短);
4、蛋白聚糖和糖蛋白的区别是(糖含量的差异,前者多糖是分子主要成分,后者的主要成分是蛋白质);
5、判断一个糖的D型和L型是以(离氧化数最高的碳最远的不对称)碳原子上羟基的位置做依据;
6、(原文来自:
wWw.iaOcAofANweN.coM小草范文网:
生物化学糖类练习题)常用定量测定还原糖的试剂是(费林试剂)和(苯尼迪特试剂);
三、选择题(每空2分,共20分)
1、环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为(D)
(A)64(B)3(C)16(D)32
2、下列哪种糖无还原性(B)
(A)麦芽糖(B)蔗糖(C)阿拉伯糖(D)木糖
3、葡萄糖和甘露糖是(B)
(A)异头体(B)差向异构体(C)对映体(D)非对映异构体但不是差向异构体
4、人体血型是根据(C)来分的
(A)血型物质中蛋白质类型(B)血型物质中单糖类型
(C)血型物质中寡糖链结构(D)血型物质中糖基和蛋白质成分
5、下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?
(C)
(A)显示还原性
(B)在强酸中脱水形成5—羟甲基糠醛
(C)莫利希(Molisch)试验阴性
(D)新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
6、下述化合物中,
(1)(C)是半缩酮形式的酮糖?
(2)(D)是吡喃戊糖?
(3)糖苷是(E),(4)α-D-醛糖是(B)
1
7、下列哪种糖不能生成糖脎(C)
A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、乳糖
四、简答题
1、下图是龙胆二糖的结构式。
试问:
(1)它由哪两个单糖组成?
(2)单糖基之间通过什么键相连?
(3)此龙胆二糖是α-型还是β-型?
(每小题5分,本题共15分)
解答:
(1)有两个D-葡萄糖组成
(2)β-1,6糖苷键(3)α-型
2、大肠杆菌糖原的样品25mg,用2ml1mol/mlH2SO4水解。
水解液中和后,再稀释到10ml。
最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。
分离出的糖原纯度是多少?
(本小题10分,步骤酌情给分)解答:
3、给出下列化合物的名称,并指出反应类型(如磷酸化、还原或其他反应)(本体9分,每小题3分)
(1
)
解答:
(1)左边是β-吡喃葡萄糖-6-磷酸,右边是β-呋喃果糖-6-磷酸,这是异构化反应。
2
(2)
解答:
左边是葡萄糖6-磷酸,右边是葡萄糖酸内酯-6-磷酸,这是氧化反应。
(3)
解答:
左边是α-核糖-5-磷酸,右边是2—脱氧-α-核糖-5-磷酸,这是一个还原反应。
3
篇三:
生物化学习题——糖类
糖类化学
一、填空题
1.纤维素是由组成,它们之间通过糖苷键相连。
2.常用定量测定还原糖的试剂为试剂和试剂。
3.人血液中含量最丰富的糖是,肝脏中含量最丰富的糖是,肌肉中含量最丰富的糖是。
4.乳糖是由一分子和一分子组成,它们之间通过糖苷键相连。
5.鉴别糖的普通方法为试验。
6.蛋白聚糖是由和共价结合形成的复合物。
7.糖苷是指糖的和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
8.判断一个糖的D-型和L-型是以碳原子上羟基的位置作依据。
9.多糖的构象大致可分为、、和四种类型,决定其构象的主要因素是。
二、是非题
1.[]果糖是左旋的,因此它属于L-构型。
2.[]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
3.[]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。
4.[]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。
5.[]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
6.[]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。
7.[]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。
8.[]糖链的合成无糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。
9.[]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。
10.[]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。
三、选择题
1.[]下列哪种糖无还原性?
2.[]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为
3.[]下列物质中哪种不是糖胺聚糖?
4.[]下图的结构式代表哪种糖?
5.[]下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?
6.[]糖胺聚糖中不含硫的是
7.[]下列哪种糖不能生成糖脎?
8.[]下列四种情况中,哪些尿能和班乃德(Benedt)试剂呈阳性反应?
(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)
(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)
(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)
(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中
A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4
9.[]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是
(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖
(2).主要产物为糊精
(3).使α-1,6糖苷键水解
(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4
10.[]有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?
(1).有α-1,4糖苷键
(2).有α-1,6糖苷键
(3).糖原由α-D-葡萄糖组成
(4).糖原是没有分支的分子
A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4
四、问答与计算
1.大肠杆菌糖原的样品25mg,用2ml1mol/LH2SO4水解。
水解液中和后,再稀释到10ml。
最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。
分离出的糖原纯度是多少?
2.
上述化合物中
(1)哪个是半缩酮形式的酮糖?
(2)哪个是吡喃戊糖?
(3)哪个是糖苷?
(4)哪个是α-D-醛糖?
3.五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中装的是哪种糖液,可用什么最简便的化学方法鉴别?
答案:
一填空题
1D-葡萄糖β-1,4
2FehlingBenedt
3葡萄糖糖原糖原
4D-葡萄糖D-半乳糖β-1,4
5Molisch
6糖胺聚糖蛋白质
7半缩醛(或半缩酮)羟基
8离羰基最远的一个不对称
9螺旋带状皱折无规卷曲糖链的一级结构
二是非题
1错2错3错4错5错6错7对8对9对10对
三选择题
1B2D3A4C5C6A7C8A9C10A
四问答与计算
184.6%
2
(1)C
(2)D(3)E(4)B
糖代谢
一、选择题
1.果糖激酶所催化的反应产物是:
A、F-1-PB、F-6-PC、F-1,6-2PD、G-6-PE、G-1-P
2.醛缩酶所催化的反应产物是:
A、G-6-PB、F-6-PC、1,3-二磷酸甘油酸
D、3-磷酸甘油酸E、磷酸二羟丙酮
3.14C标记葡萄糖分子的第1,4碳原子上经无氧分解为乳酸,14C应标记在乳酸的:
A、羧基碳上B、羟基碳上C、甲基碳上
D、羟基和羧基碳上E、羧基和甲基碳上
4.哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的?
A、草酰琥珀酸→?
-酮戊二酸B、?
-酮戊二酸→琥珀酰CoA
C、琥珀酰CoA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸E、苹果酸→草酰乙酸
5.糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的?
A、3-磷酸甘油醛脱氢酶B、丙酮酸激酶C、醛缩酶
D、磷酸丙糖异构酶E、乳酸脱氢酶
6.丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质?
A、乙酰CoAB、硫辛酸C、TPPD、生物素E、NAD+
7.三羧酸循环的限速酶是:
A、丙酮酸脱氢酶B、顺乌头酸酶C、琥珀酸脱氢酶
D、异柠檬酸脱氢酶E、延胡羧酸酶
8.糖无氧氧化时,不可逆转的反应产物是:
A、乳酸B、甘油酸-3-PC、F-6-PD、乙醇
9.三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是:
A、NAD+B、CoA-SHC、FADD、TPPE、NADP+
10.下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用:
A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3-磷酸甘油酸脱氢酶
D、己糖激酶E、果糖-1,6-二磷酸酯酶
11.催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是:
A、R酶B、D酶C、Q酶D、?
-1,6糖苷酶
12.支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化?
A、?
和?
-淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R—酶
13.三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是:
A、柠檬酸→异柠檬酸B、异柠檬酸→?
-酮戊二酸
C、?
-酮戊二酸→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸
14.一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是:
A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2,NADH和FADH2
15.关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是:
A、6-磷酸葡萄糖转变为戊糖
B、6-磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO2,同时生成1分子NADH+H
C、6-磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧
D、此途径生成NADPH+H+和磷酸戊糖
16.由琥珀酸→草酰乙酸时的P/O是:
A、2B、2.5C、3D、3.5E、4
17.胞浆中1mol乳酸彻底氧化后,产生的ATP数是:
A、9或10B、11或12C、13或14D、15或16E、17或18
18.胞浆中形成的NADH+H+经苹果酸穿梭后,每mol产生的ATP数是:
A、1B、2C、3D、4E、5
19.下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应:
A、磷酸甘油酸激酶B、磷酸果糖激酶
C、丙酮酸激酶D、琥珀酸辅助A合成酶
20.1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP?
A、3CO2和15ATPB、2CO2和12ATP
C、3CO2和16ATPD、3CO2和12ATP
21.高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化?
A、转化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶
22.?
-淀粉酶的特征是:
A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温
23.关于三羧酸循环过程的叙述正确的是:
A、循环一周可产生4个NADH+H+B、循环一周可产生2个ATP
C、丙二酸可抑制延胡羧酸转变为苹果酸
D、琥珀酰CoA是?
-酮戊二酸转变为琥珀酸是的中间产物
24.支链淀粉中的?
-1,6支点数等于:
A、非还原端总数B、非还原端总数减1
C、还原端总数D、还原端总数减1
二、填空题
1.植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是,葡萄糖基的受体是;在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中,葡萄糖基的供体是,葡萄糖基的受体是。
2.?
和?
淀粉酶只能水解淀粉的
3.淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是。
4.糖酵解在细胞内的,该途径是将同时生成的一系列酶促反应。
5.在EMP途径中经过和糖分子裂解成和两个磷酸三糖。
6.糖酵解代谢可通过酶、酶和调控,而其中尤以酶为最重要的调控部位。
7.丙酮酸氧化脱羧形成然后和结合才能进入三羧酸循环,形成的第一个产物。
8.丙酮酸脱氢脱羧反应中5种辅助因子按反应顺序是、、。
9.三羧酸循环有次受氢体为。
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