版高考历史大一轮复习 第六单元 中国古代的农耕经济 第18讲 古代中国的农业与手工业学案 岳.docx

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版高考历史大一轮复习第六单元中国古代的农耕经济第18讲古代中国的农业与手工业学案岳

第18讲　古代中国的农业与手工业

古代中国的社会经济呈现出以小农经济为核心，手工业、商业有所发展但受经济政策制约的特征。

可按以下四条线索进行整理。

线索1　古代农业

古代农业发展的主线是小农经济的产生与巩固，包括土地制度的变迁、耕作方式的演进、水利设施的修建等，以家庭为单位、精耕细作是其突出特征。

线索2　古代手工业

古代手工业主要有官营、民营、家庭手工业三种经营形态，其中纺织、冶金、制瓷是三大主要行业，以丝绸、瓷器为代表的手工业产品远销海外。

线索3　古代商业

古代商业发展包括市场形成、市场管理、货币演变、内外贸易、城市商业功能发展等五大要素，其中市场贸易管理是核心内容，时空限制经历了一个由严格到宽松的过程。

线索4　古代的经济政策

古代的经济政策以重农抑商、闭关锁国为主，前者首倡于商鞅变法，贯穿于封建社会始终，后者仅实行于明清两朝，二者均是资本主义萌芽在中国发展缓慢的重要影响因素

[考纲要求]　1.农业的主要耕作方式和土地制度。

2.手工业的发展。

3.商业的发展。

4.资本主义萌芽与“重农抑商”和“海禁”政策。

一、农业耕作工具的改进——从耒耜到曲辕犁

1．夏、商和西周：

耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。

2．春秋战国：

铁农具出现。

大约在春秋后期，牛耕开始出现，战国中后期，铁犁用于牛耕。

3．西汉中期：

人们发明了犁壁。

自此之后，牛耕得到广泛的推广。

4．唐代：

在长江下游一带早已出现了曲辕犁。

它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。

二、农业耕作方式的进步——从刀耕火种到铁犁牛耕

1．刀耕火种：

原始农业主要耕作方式之一。

2．石器锄耕：

商周时期，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具，出现少量青铜农具。

3．铁犁牛耕：

春秋战国时期，出现借助铁农具和牛力的农业耕作方式。

三、农业经营方式

1．千耦其耘：

商周时期，农具原始，多采用大规模简单协作方式进行农业生产。

2．个体农耕

（1）出现：

春秋时期，随着生产工具和耕作技术的进步及私有土地的出现，自耕农经济产生。

（2）特点：

以家庭为单位；农业与家庭手工业相结合。

“男耕女织”，自给自足。

（3）评价：

自耕农生活比较稳定，有较高的生产积极性；但小农经济的狭小生产规模和简单的性别分工，使它很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展。

[易错辨析]　“小农经济”和“自然经济”

（1）小农经济以家庭为生产、生活的基本单位，精耕细作；自然经济是相对于商品经济而言的，生产分散、规模小、技术落后。

（2）小农经济产生于春秋战国时期，具有封建主义、资本主义和社会主义三种社会属性。

自然经济产生于原始社会，1840年鸦片战争后，由于外国资本主义的入侵，中国的自然经济开始瓦解。

四、水利设施的兴修

1．治理黄河：

从汉代起，政府经常组织大规模的治河工程。

2．水利建设

（1）春秋战国时期的芍陂、都江堰和郑国渠较为著名。

（2）西汉也陆续建成漕渠、白渠等水利工程。

（3）具有地方特色的水利工程，如西域地区的坎儿井。

3．灌溉工具：

翻车、筒车等。

五、土地制度的变化

1．奴隶社会：

商周时期的井田制。

（1）性质：

以国有为名的贵族土地所有制。

（2）内容：

有“公田”和“私田”之分。

（3）瓦解：

春秋时期开始瓦解，战国时期废除。

2．封建社会

（1）封建土地私有制：

战国时期确立，主要有君主私有土地、地主私有土地和自耕农私有土地等。

宋初“田制不立”“不抑兼并”使两极分化更为激烈。

到明清时期，土地买卖成为广占田土的重要途径，土地私有制进一步发展。

（2）封建土地国有制：

均田制。

原因是土地兼并严重影响了国家的赋税收入，引起社会动荡不安。

485年，北魏颁布均田令，隋唐两朝沿用。

内容是按性别、年龄把国家控制的土地分配给农民，受田农民必须向国家缴纳租税，并服徭役和兵役。

[误区警示]　封建土地私有制与土地兼并

土地兼并是地主土地私有制发展的直接因素；国家限制土地兼并，保护自耕农经济，而豪强地主力量的壮大是地主土地私有制发展的一个结果，土地私有、允许买卖才是根源。

六、手工业成就

1．冶金技术

（1）青铜冶炼技术：

商周时期青铜铸造技艺已相当成熟，青铜器主要供贵族使用，较少用于农业。

（2）钢铁冶炼技术：

春秋时期发明冶炼生铁和钢的技术；汉代开始用煤做燃料冶铁；北宋时，用煤冶铁已相当普遍；南宋末年，我国开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。

2．纺织技术

（1）地位：

中国是世界上首先发明丝织技术的国家。

（2）发展历程

上古时代

人们已经学会养蚕缫丝

西周

丝织技术突飞猛进发展

汉代

丝绸远销欧洲，使中国获得“丝国”称号

唐代

发明缂丝技术

元代

黄道婆革新棉纺织技术，使松江成为全国棉纺织业中心

明代后期

棉布成为广大民众的主要衣料

3.制瓷技术：

商代出现原始的瓷器；东汉出现青瓷；南北朝出现白瓷；唐朝制瓷业成为独立的生产部门；宋朝景德镇成为“瓷都”，出现各具特色的地方瓷窑；元朝进入彩瓷生产时期；明清时期，制瓷工艺更加丰富多样，如粉彩。

七、手工业经营形态

1．官营手工业：

官府统一管理；规模大，分工细，水平最高；资金雄厚；产品不进入市场；明前期以前一直占据手工业主导地位。

2．私营手工业：

春秋战国时期兴起，主要生产供民间消费的产品。

明代中叶以后在诸多行业超过官营手工业，占据主导地位，并产生雇佣劳动关系。

3．家庭手工业：

以纺织为代表，作为农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。

[疑难辨析]　官营手工业制度

中国古代的官营手工业包括两部分，一部分是直接为满足最高统治者皇帝、皇室成员、贵族以及封建政府的特殊需要而设立的，如铸钱、织造、陶瓷、营缮、造船、军器、火药等；另一部分是重要的国计民生物资，由于需求量大，经济效益高，官府为取得这部分利益而实行官营，这既包括盐、酒、茶等生活必需品，也包括铁、金、银、铜、铅、锡等生产原料。

官营手工业及“匠户”的演变

（1）西周：

设工官管理，手工业由官府统一管理，垄断经营。

（2）春秋战国：

垄断地位被打破，形成官营手工业、私营手工业、家庭手工业长期并存的局面。

（3）汉武帝时代起：

煮盐、冶铁、冶铜、铸钱等高利润行业收归官办，由政府垄断。

西汉政府在长安设立服务于皇室的东西织室、齐郡设“三服官”（负责制作衣服满足皇室需要）。

（4）唐代：

从事手工业生产的专业人户称作“匠户”，唐代出现工匠定期在官营手工业作坊内服役的制度。

中唐以后，役匠逐渐减少，雇匠增多。

（5）宋代：

雇匠居多，实行薪酬制。

（6）元代：

实行“匠籍制”，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业；工匠世代相袭，承担官方的工役。

（7）明朝中期以后：

将匠户制度改为轮班轮作，除分班定期服役外，其余时间可以自制成品进入市场销售，成为半自由的手工业者；实行“班匠银”（输钱代役）代替“匠役制”。

（8）清顺治二年（1645年）：

废除“匠籍制”，匠人获得自由身份。

（9）演变趋势：

垄断地位→三家并存→日渐萎缩。

考点一　小农经济的特点和影响因素

1．小农经济的特点

（1）分散性：

以家庭为生产、生活的基本单位。

（2）封闭性：

农业和家庭手工业相结合，自给自足，市场交换少。

（3）落后性：

注重精耕细作，但容易催生满足的社会心态和民族性格。

（4）脆弱性：

由于天灾人祸的影响，小农很容易破产。

（5）保守性：

相对简单的生产工具，长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态。

2．影响小农经济成长的因素

（1）有利因素

①生产工具的改进和使用：

如铁农具、牛耕的普及。

②农民自身因素：

拥有一定的生产资料，生产积极性高；努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量。

③封建政府的扶植：

采取重农政策，扶植小农经济。

（2）不利因素

①小农经济规模小和条件简陋，受到沉重的封建剥削，农业始终维持着简单再生产，顽固地保持着自给自足的自然经济形态。

②历代封建王朝后期，随着统治的腐败，每遇灾荒瘟疫，小农经济都面临着破产的危险。

分析下面的史料，论证“精耕细作是古代中国农业的显著特点”这一结论。

史料　古代中国农业科技成就（部分）

时期

内容

备注

春秋

战国

牛耕、铁农具

都江堰、郑国渠

测知二十四节气

有利于安排农事

秦汉

耧车

提高播种效率

选种、育秧

提高产量的重要途径

魏晋

南北朝

翻车

《齐民要术》

隋唐

筒车、曲辕犁

宋元

踏犁

由人力操作，弥补耕牛的不足

《农桑辑要》

元朝政府颁发的农业指导用书

《十二气历》

明清

《农政全书》

论证：

________________________________________________________________

答案　

（1）耕作方式发展：

铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础，出现于春秋战国时期，经不断完善而为后世所沿用。

（2）耕作技术进步：

耕作方法、田间管理系统完善，提高单位面积产量，提高土地利用率，是精耕细作技术体系的总目标。

（3）改善农业环境：

重视农田灌溉，改善土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气。

（4）总结农业生产经验，重视农时，总结推广农业生产经验。

1．小农经济的经营形态

（20世纪初）所食者率皆本地所树之粟，所衣者率皆本地所出之棉，男耕女织，终岁勤劳，常见农民自顶至踵所用衣、袜、鞋、带皆由自力织成者。

——《元氏县志》

发现问题　材料反映出小农经济以家庭为单位，耕织结合的特点。

命题角度　小农经济的特点；小农经济在近代社会的历史地位。

2．美洲农作物传入中国

明朝后期，玉米、番薯等美洲粮食作物通过多种途径传入中国，逐渐得到推广。

番薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，玉米“种一收千，其利甚大”，大大缓解了“民食问题”，

人们遂能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物，社会生活的许多方面也因此深受影响。

而粮食生产革命和人口爆炸互为因果，清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区，因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，玉米、番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。

“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。

”——摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果

发现问题　美洲农作物传入中国受到了新航路开辟的影响。

命题角度　美洲农作物传入对明清经济的影响；清代的人口、环境问题与外来农作物的内在联系。

考点二　古代经济重心的南移和封建土地制度

1．古代经济重心南移的原因和过程

（1）原因：

北方战乱频仍，南方相对安定；北民南迁增加了南方的劳动力，并带来了先进生产工具和技术；南方统治者为发展自身实力，重视发展经济；南方优越的生产条件和自然环境提供了巨大的经济发展潜力。

（2）过程

①魏晋南北朝时期：

江南经济迅速发展，南北经济趋于平衡，为经济重心南移奠定了基础。

②唐朝时期：

安史之乱以后，经济重心开始南移。

③南宋时期：

全国的经济重心已经由北方转移到南方。

2．封建土地所有制的特点

（1）封建地主占有全国大部分土地，土地买卖和土地兼并盛行。

（2）广大农民只有少量土地甚至没有土地，受到封建国家、地主的残酷剥削和压迫。

（3）封建土地私有制是土地兼并周期性发展的根源。

（4）土地制度的变革和调整，实质上体现了生产关系适应生产力发展的时代要求。

从材料中找出中国古代土地制度发生了怎样的变化。

材料　方里而井，井九百亩，其中为公田。

八家皆私百亩，同养公田。

公事毕，然后敢治私事。

——《孟子·滕文公上》

至秦则不然，用商鞅之法，改帝王之制，除井田，民得买卖。

富者田连阡陌，贫者无立锥之地。

……故贫者常衣牛马之衣，而食犬彘之食。

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