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关于健康饮食论文
关于健康饮食论文
1.食物多样、谷类为主
人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。
除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。
平衡膳食,必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养素的需要,达到合理营养、促进健康的目的。
因而要提倡人们广泛食用多种食物。
多种食物应包括以下五大类:
谷类及薯类:
谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
动物性食物:
包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
豆类及其制品:
包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
蔬菜水果类:
包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
纯热能食物:
包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量,植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
谷类食物是中国传统膳食的主体。
随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。
根据1992年全国营养调查的结果,在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。
这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低,对一些慢性病的预防不利。
提出谷物为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好的传统,防止发达国家膳食的弊端。
另外,要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。
稻米、小麦不要碾磨太精,否则,谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部流失到糠麸之中。
2.多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。
红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
有些水果中维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。
红黄色水果如鲜枣、柑桔、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的极好来源。
我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
我国居民近十年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。
有丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等有着十分重要的作用。
3.每天吃奶类、豆类或其制品
奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。
我国居民膳食提供的钙普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。
我国婴幼儿佝偻病的患者也较多,这和膳食钙不足可能有一定的联系。
大量的研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。
因此,应大力发展奶类的生产和消费。
豆类是我国的传统食品,含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。
为提高农村人口蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响,应大力提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。
4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。
肉类中的铁易被身体吸收利用,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。
动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等。
但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高,对预防心血管系统疾病不利。
我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均摄入动物性食物的量还不够,应适当增加摄入量。
但部分大城市居民食用动物性食物过多,吃谷类和蔬菜不足,对健康不利。
肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。
目前猪肉仍为我国人民的主要肉食,猪肉脂肪含量高,应发展瘦肉型猪。
鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高,脂肪较低,产生的能量远低于猪肉,应大力提倡吃这些食物,适当减少猪肉的消费比例。
5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。
食物提供人体能量,体力活动消耗能量。
如果进食量过大而活动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重,久之便发胖;相反,若食量不足,劳动或运动量过大,可由于能量不足引起消瘦,造成劳动能力下降。
所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。
对于脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼,开展适宜的运动,如快走、慢跑、游泳等。
对消瘦的儿童应增加食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜体重。
体重过高或过低都是不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。
经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能,保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。
一日三餐的能量摄入分配要合理。
一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。
6.吃清淡少盐的膳食
吃清淡少盐的膳食有利于健康,即不要吃太油腻太咸的食物,不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。
目前,城市居民的油脂摄入量越来越高,这样不利于健康。
我国居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。
流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压的发病呈正相关,因而食盐不宜过多。
世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克为宜。
膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。
应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。
7.饮酒应限量
在节假日、喜庆和交际场合,人们往往饮酒。
高度酒含能量高,不含其他营养素。
无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄入减少,以致发生多种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。
过量饮酒会增加患高血压、中风等危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。
应严禁酗酒,若饮酒可少量饮用低度酒,青少年不应饮酒。
8.吃清洁卫生、不变质的食物
在选购食物时应当选择外观好,没有污染、杂质,没有变色、变味,并符合卫生标准的食物,严格把住病从口入关。
进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。
集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。
∙人体每天所需营养素及主要矿物质
名称需要量主要功效缺乏时主要表现食物来源
(g/天)
蛋白质50G以上(占体重16%)成人八种必需氨基酸、儿童为10种1。
构成人体细胞、组织结构的主要成份1。
发育迟缓、体重下隆、消瘦1。
鱼、瘦肉、蛋、奶大豆、为优毛贼蛋白质(完全蛋白质)来源。
2。
参与抗体、血红蛋白、蛋白激素、蛋白酶的形成2。
贫血、水肿2。
米、面、其它豆类为不完全蛋白质来源。
3。
补充能量3。
抵抗力下降、易感染3。
一餐应吃两种以上不完全蛋白质食物,可以起到互补。
4。
其他4。
表情淡漠、易激惹4。
人每天需要75G内、一个蛋清、250ML牛奶、30G大豆、150G豆制品。
淀粉250-350G碳水化合物(相当于300-400G主食)1。
供给人体能量1。
低血糖1。
大米、面粉、玉米、大豆、小米等叶麦、黑麦。
2。
参于细胞结构2。
长期缺乏时也会引起蛋白质、脂肪缺乏的表现2。
马铃薯、红薯、山芍、芋头、木薯等。
3。
参于三大营养物质代谢3。
香蕉、豆类、花生等
4。
解毒及其它作用
脂肪12-20G,植物油12G胆固醇10G1。
补充能量1。
脂溶性维生素吸收困难1。
动物脂肪、内脏、蛋黄、脑。
2。
参于细胞结构2。
过多收起高血全症2。
全脂奶粉、奶酪
3。
促进脂容性维生素吸收3。
植物油中不含胆固醇
维生素A0.8-1.0维持正常的视觉,减少呼吸道感染和腹泻的发生,可预防夜盲症。
夜盲症、毛发干枯、头皮屑增加、皮肤愈合抵抗力下降、易感昌、易患肾结石。
鱼肝、蛋、胡萝卜、蕃茄、菠菜等富含其有前体物质(β)-胡萝卜素的食物
维生素B11.2-1.4预防脚气病、神经炎、新生儿抽搐及营养性巨细胞贫血等;对人体疲劳、失眠、肌肉痉挛、神经痛等有明显作用。
还具有促进食欲、增强记忆、提高智力、维持正常糖代谢等作用。
神经炎(B1)、阴囊皮炎(B2)消化功能下降(B1)、尿酸增多加重痛风(B6)、脚气病(B1)、结膜炎症、白内障(B2)易感染、易疲倦(B)糙米、豆类、肝、肾、心脏
儿童0.4-1.8
孕妇1.8-2.0
男2.2
维生素B21。
长期服激素者(1500MG-2500MG促进成长、种进细胞活化、防止衰老美化肌肤、双眼有神;能防治月经不调、口角溃疡、唇炎、舌炎等;缺乏时影响机体的生物氧化还原过程,使代谢发生障碍。
糙米、酵母、肝、蛋黄等
维生素B62。
高热2000MG3。
高温环境2000-2500MG以上为复合维生素族。
促进成长、抗贫血、预防妊娠呕吐、异烟肼中毒、白细胞减少、口炎、皮炎等;不足时引起肌肤老化、神经过敏、失眠、贫血。
糙米、大豆、蛋黄、肉、鱼、酵母、蜂王浆等。
维生素B125MG/天促进红细胞的发育与成熟,预防贫血,保护神经不受损伤。
螺旋藻、肝、肉、鱼类、肠道菌等
维生素C75MG/天糖尿病人为400MG/天;生病时40-70倍参与体内多种代谢过程式,降低毛细血管脆性,增强机体抵坑力,防止坏血病、牙龈炎、牙齿出血,用于多种急、慢性伟染病及紫癫等的辅助治疗,并能美化皮肤。
坏血病、牙龈发炎出血、外伤不易愈合,抵抗力下降、易感昌、易感染、易过敏。
沙棘、猕猴桃、橙、山楂、鲜枣、蕃茄、柑橘、卷心菜、蜂王浆等。
维生素D0.005MG/天儿童,老人10MG缺乏维生素D会影响钙、磷的吸收,影响骨骼的生长,预防佝偻病佝偻病(儿童),软骨病(成人)鱼肝、蛋等
维生素E140-210IU,100ML血低于0.5MG为缺少与体内代谢有关,并可促进红细胞的生长,预防进行性肌营养不良症、心脏病等维生素E缺乏症的发生,可作为习惯性流产、不孕症的辅助治疗药物。
流产、不孕不育、男性功能减退、儿童弱智、近视、无力软弱、肌肉抽搐、前列腺肥大、肾炎、风温性关节炎、糖尿病、胆囊炎、蛋白尿、高血压、静脉炎、心脏病、新生儿黄胆贫血麦胚油、大豆油、玉米油等
维生素K是形成凝血酶原不可缺少的物质,防止内出血和痔疮的发生,治疗月经过量,促进血液正常的凝固,预防维生素K缺乏所致的出血症。
出血肝、鱼、肉、苜蓿、青菜、菠菜、肠道有益菌等。
钙50MG/天1。
骨骼、牙齿生度必需的成分骨软化症、骨质疏松、牙齿发育不全、佝偻病精神不螺旋藻、乳酪、杏仁、芹菜、海藻、乳制品等
2。
肌肉收缩的激剂
3。
维持血液碱性,促进血液凝固作用
镁1。
调节细胞的渗透压和体内酸碱平衡,可影响跨膜电位,房室结传导、神经肌肉兴奋性及血管张力。
发育不良、衰弱、过敏症、抽搐、肌肉硬化、心肌梗死海藻、麦、胚芽、杏仁、花生。
2。
骨骼和牙齿的组成成分
铁1。
构成血红蛋白的必需的成分倦怠、肤色苍白、睡眠不好、缺铁贫血症螺旋藻、蚝、贝类、瘦肉、肝、生姜
2。
与生长发育及能量代谢密切相关
钾1。
参与糖和蛋白质的合成便秘、肌肉无力、麻痹、胃肠胀气、知觉迟钝、发育不良、并引起高血压及慢性疲劳、糖尿病、心脏病。
海藻、太阳花种子、杏仁=葡萄干、芹菜。
2。
维持细胞内渗透压
3。
调节机体酸碱度平衡
4。
能加强肌肉兴奋性
5。
调节心脏机能,维持心跳节律
6。
是血液的重要组成部分
钠调节电解质平衡,促进神经传导呕吐、头昏、脑力衰弱、神经育、糖类消化不良食盐、酱菜、橄榄、海藻
人体需要的几大类营养包括:
糖类、脂类、蛋白质、维生素和微量元素等等。
【糖类】
首先强调一点,这里提到的糖类决不仅仅局限于日常以为的蔗糖,而是范围很广的一个群体。
糖是一种碳水化合物,它们的结构大多为(CH2O)n。
其中C就是碳,H2O是水的分子式。
这也是他们被称为碳水化合物的原因所在。
糖可以分为四大类:
单糖(葡萄糖等),寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等),多糖(淀粉、纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等等)。
可以看到,糖类物质包括的不只有蔗糖,还有作为主食之一的淀粉(面粉,米饭的主要营养成分)也属于糖类。
对于正常人来说,糖类是一种不可缺少的营养物质。
肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。
而且单糖对于体弱的病患来说则是最主要最快捷的营养来源,这正是医院里为无法进食的病人输葡萄糖的原因。
糖类食物可提高人体的血糖水平,并向肌肉供能。
多糖食物能够向脉搏率达到每分钟120-150次的中等运动程度的运动员提供直接的能量。
糖类还可使身体更有效地利用蛋白质,并有助于保持体内适宜的酸碱平衡。
【脂类】
脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式,与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。
显而易见的,没有人身上会有许多糖类物质作为能量储存,反而如果血糖浓度过高还是一种病态——糖尿病,而几乎所有人都会有多余的脂肪组织,在需要的时候,这些脂肪可以被利用来“燃烧”产生人体所需能量。
女性个体较多的脂肪往往是为了储存生育下一代时所需的能量。
但是过多食用高脂肪食品,往往会引起各种疾病,如脂肪肝、肥胖症等等。
西方人的饮食结构比较单一,多是高脂肪的食品(烤肉、汉堡、牛奶等等),所以相对肥胖的人要比中国多得多,从而各种所谓“富贵病”的发病率也往往高于中国。
一般来说,多食用植物油(如花生油)比多食用动物油对人体更有好处。
【蛋白质】
蛋白质在常人印象中,恐怕最容易联系到的是鸡蛋蛋清、豆奶、豆腐等食品了。
那么实际上这些食物提供给人体的蛋白质都有什么作用呢?
蛋白质在人体内是一种极其重要的物质,几乎所有的生命活动都需要蛋白质的参与:
不只是细胞的骨架,基因的载体DNA(脱氧核糖核酸)也需要它作为支撑骨架;所有的DNA的复制、基因的表达大多需要蛋白质来催化(这里的蛋白质叫作酶),而基因的表达产物也是蛋白质,不同的基因产生不同蛋白执行不同的生命功能,可以说,没有蛋白质,就没有生命。
蛋白质的基本结构是氨基酸,多种氨基酸按不同顺序连接在一起并且利用各种作用力形成复杂的结构就成为蛋白质。
但是人体食用的蛋白质本身大多会被降解成氨基酸后再作为原料生产实际需要的人自己的蛋白。
【维生素】
维生素(Vitamin),也叫做维他命,是另一种重要的营养物质。
与糖类和脂类不同的是它不是直接供应能量的营养物质,与蛋白质不同的是它不是生命的基本单位,而且最关键的一点在于它无法通过人体自身合成。
维生素对于生命的重要作用主要是参与体内的各种代谢过程和生化反应途径,参与和促进蛋白质、脂肪、糖的合成利用。
许多维生素还是多种酶的辅酶重要成分,所谓的维生素缺乏症就是因为维生素缺乏时,酶的合成就会受阻,使人体的代谢过程发生紊乱,从而引起的身体疾病。
轻者症状不明显,但会降低身体的抵抗力和工作效率,重者会表现出血、脚气、夜盲等各种典型症状,甚至导致死亡。
【微量元素】
微量元素是另一种营养物质,主要指的是人体所需的一些少量的金属离子等元素。
这些离子主要作用包括细胞间的信号传导介质以及作为人体组织成分等等。
常见的如铁元素、钙元素等等。
大多数的微量元素,都可以通过水、正常饮食补充,并不需要特殊饮食。
而且有时候并不是吃很多微量元素就可以保证营养均衡的,因为大多数情况下出现的微量元素缺乏原因都是人体的吸收功能有问题所致,这时即使食用大量包含这些元素的食品或者药品都效果很小——因为人体根本无法吸收。
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∙狗一样的你 |2009-10-2010:
58:
58
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∙一、发生大地震时不要急。
破坏性地震从人感觉振动到建筑物被破坏平均只有12秒钟,在这短短的时间内你应根据所处环境迅速作出保障安全的抉择。
如果住的是平房,那么你可以迅速跑到门外。
如果住的是楼房,千万不要跳楼,应立即切断电闸,关掉煤气,暂避到洗手间等跨度小的地方,或是桌子,床铺等下面,震后迅速撤离,以防强余震。
二、人多先找藏身处。
学校,商店,影剧院等人群聚集的场所如果遇到地震,最忌慌乱,应立即躲在课桌、椅子或坚固物品下面,待地震过后再有序地撤离。
三、远离危险区。
如在街道上遇到地震,应用手护住头部,迅速远离楼房,到街心一带。
如在郊外遇到地震,要注意远离山崖,陡坡,河岸及高压线等。
正在行驶的汽车和火车要立即停车。
四、被埋要保存体力。
如果震后不幸被废墟埋压,要尽量保持冷静,设法自救。
无法脱险时,要保存体力,尽力寻找水和食物,创造生存条件,耐心等待救援。
五、手机和充足点的电池放在身边备用。
大多数破坏性地震使人感到的地面抖动只是一瞬间,只有强烈的地震才能有长达一分钟的感觉,而绝大多数破坏性地震只延续几秒钟。
为此,只有保持镇定,采取果断措施来保护自己,才能够减少你所遭遇灾害的损失。
下面告诉你在各种环境下怎样防护的办法:
一、地震时避验和自救互救方法
(一)地震时,在家中的人员如何进行个人防护?
当你感到地面或建筑物晃动时,切记最大的危害是来自掉下来的碎片,此刻,要动作机灵的躲避。
1.在房屋里,则赶快到安全的地方,如躲到书桌、工作台、床底下。
单元楼内。
可选择开间小的卫生间、墙角,依靠上下水管道和煤气管道的支撑,减少伤亡。
对于户外开阔,住平房的职工,震时可头顶被子、枕头或安全帽逃出户外,来不及时,最好在室内避震,要注意远离窗户,趴下时,头靠墙,使鼻子上方双眼之间凹部枕在横着的双臂上面,闭上眼和嘴,用鼻子呼吸,一般来说,不要跑出建筑物,最好就近找个安全处躲避,待地震后,如果需要疏散,再沉着离开。
2.地震时,门框会因变形而打不开,所以在防震期间,最好不要关门。
夜间地震时,要争分夺秒向安全地方转移,不要因寻找物品和穿衣而耽误时间,如有可能,要立即拉断电源,关闭煤气,熄灭明灯。
照明最子用手电筒,不要用火柴、蜡烛等明火。
3.地震时,如已被砸伤或埋在塌物下面,应先观察周围环境,寻找通道,千方百计想办法出去。
若无通道,则要保存体力,不要大喊大叫,要静听外面的动静,如听到有人走过的声音,可敲击铁管或墙避使声音传出去,以便救援。
同时要在狭小的空间里,寻找食物维持生命。
(二)地震时,室外的人员如何进行个人防护?
1.地震时在户外的人,千万不要冒着大地的震动进屋去救亲人,只能等地震过后,再对他们及时抢救。
2.如果你正行走在高楼旁的人行道上,要迅速躲到高楼的门口处,以防碎片掉下来砸伤。
3.汽车司机要就地刹车刹车,火车司机要采取紧急制动措施,稳媛地逐渐刹车,保证列车和旅客的人身安全。
4.如果在山坡上感到地震发生,千万不要跟着滚石往山下跑,而应躲在山坡上隆起的小山包背后,同时要远离陡崖峭壁,防止崩塌、滑坡和泥石流的威胁。
5.在海边,如发现海水突然后退,比退潮更快、更低,就要注意海啸的突然袭击,尽快向高处转移。
(三)地震时,在工作岗位上工作的人员如何进行个人防护?
一旦地震发生,在工作、生产岗位上的人员,首先应关闭易燃、易爆、有毒气体的阀门,个人根据所处的环境,当机立断迅速避震。
1.地震时,在办公楼的工作人员,要赶紧躲在办公桌下面,震后迅速从楼梯撤离,千万不要跳楼。
2.在厂区上班的工人,地震时,要立即关闭机器、断掉电源,迅速躲在车床、机床及高大的设备下,绝不要慌忙乱跑。
3.井下作业工人,地震时,应立即停止生产,不要急于往外跑,地面下一般较地面上安全。
避开巷道或竖井等危险地区,选择有支撑的巷道避震。
地震过后,有组织、有秩序地向地面转移。
4.一些生命线工程中的在岗人员,应根据各自的专业特点、规范,立即采取措施避震。
如化工厂在地震时,紧急防止易燃、易爆、有毒气体和液体外溢,立即关停各种闸门和电源,关闭运转设备,防止次生灾害的发生。
(四)地震时,在公共场所的人员如何进行个人防护?
在群众集聚的公共场所遇到地震时,最忌慌乱,否则将造成秩序混乱,相互压挤而导致人员伤亡,而应有组织地从多路口快速疏散。
1.如果你正在影剧院、体育馆等处遇到地震时,要沉着冷静,特别是当场内断电时,不要乱喊乱叫,更不得乱挤乱拥,应就地蹲下或躲在排椅下,注意避开吊灯、电扇等悬挂物,用皮包等物保护头部,等地震过后,听从工作人员指挥,有组织地撤离。
2.地震时,你正在商场、书店、展览馆等处,应选择结实的柜台、商品(如低矮家具等)或柱子边,以及内墙角处就地蹲下,用手或其它东西护头,避开玻璃门窗和玻璃橱窗,也可在通道中蹲下,等待地震平息,有秩序地撤离出去。
3.正在上课的学习,要在老师的指挥下迅速抱头、闭眼,躲在各自的课桌下,决不能乱跑或跳楼,地震后,有组织地撤离教室,到就近的开阔地震避震。
4.正在进行比赛的体育场,应立即停止比赛,稳定观众情绪,防止混乱拥挤,有组织有步骤地向体育场外疏散。
二、地震后的个人自救方法
一次大震发生后,到处是断坦残壁,危楼及倒房构成的瓦砾堆。
在没有外来人员援救之前,自救是一项与死神争分夺秒的斗争。
时间就是生命,从历次大地震的经验得知,地震发生后,一天内扒出的人,救活率可达80%,第二吞们有30-40%,时间越长,存活率越低。
地震对人身的伤害,大部分是倒塌的房屋所造成的,一旦被埋压后,要做到:
1.被埋压在废墟下时,至关重要的是不能在精神上发生崩溃,要有勇气和毅力。
强烈的求生欲望和充满信心的乐观精神,是自救过程中创造奇迹的强大动力。
2.被压埋后,注意用湿手巾、衣服或其他布料等捂住口鼻和头部,避免灰尘呛闷发生窒息及意外事故,尽量活动手和脚,消除压在身上的各种物体,用周围可搬动的物品支撑身体上面的重物,避免塌落,扩大安全活动空间,保障有足够的空气。
条件允许时,应尽量设法逃避险境,朝更安全宽敞、有光亮的地方移动。
3.被埋压后,要注意观察周围环境,寻找通道,设法爬出去,无法爬出去时,不要大声呼喊,当听到外面有人时,再呼叫,或敲击出声,向外界传信息求救。
4.无力脱险时,尽量减少体力消耗,寻找食物和水,并计划使用,乐观等待时机,想办法与外面援救人员取得联系。
三、地震后的群众互救方法
地震后救人,时间就是生命。
因此,救人应当先从最近处救起,不论是家人、邻居、工作岗位上的同事,或是萍水相逢的路人,只要是近处有人被埋压,就要先救他们,这样可以争取时间,减少伤亡。
震后救人的原则是:
1.在互救过程中,要有组织,讲究方法,避免盲目图快而增加不应有的伤亡。
首先通过侦听、呼叫、询问及根据建筑物结构特点,判断被埋人员的位置,特别是头部方位,在开挖施救中,最好用手一点点拨,不可用利器刨挖。
2.如伤势严重,不能自行出来的,不得强拉硬拖,应设法暴露全身,查明伤情,施行包扎固定或急救。
3.在互救中,应利用铲、铁杆等轻便工具和毛巾、被单、衬衣、木板等方便器材。
4.挖掘时要分清哪些是支撑物,哪些是压埋阻挡物,应保护支撑物,清除埋压物,才能保护被压埋者赖以生存的空间不遭覆压。
5.清除压埋物及钻凿、分割时,有条件的要泼水,以防伤员呛闷而死。
6.对暂时无力救出的伤员,要使废墟下面的空间保护通风,递送食品,静等时机再进行营救。
四、成功的自救互救范例
范例1他救活了全家五口人
唐山大地震时,唐山市路北区科委主任袁云峰一家被砸埋在下。
当时他48岁,他奋力自救出来后,由于方法得当,又救出了他的全家五口,他的经验是:
1.抓紧时间,分清轻重缓重。
他首先扒出妻子的上半身,发现妻子还活着,又去扒儿子,当
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