宋福印吃药有讲究.docx
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宋福印吃药有讲究
吃药有讲究
同仁堂北京中医医院副院长宋福印
第一节煎药文化
熬药用芝麻秸杆最好,火容易控制,而且不用拉风箱(熬药时怕风)。
先用冷水泡,把药放入药吊子、或砂锅里,水没两指厚,泡0.5~1小时。
大火烧开,文火煮20~30分钟即可。
药渣子不能放在家里,应撒在马路上,希望人来车往把病气带走。
还药锅子时里边撒上盐,寓意“闲着”,撒盐也能杀菌防虫。
忌口:
每味药都有四气五味,熬好后,有一个总体的性味,据此判别忌口。
通常白天看病,晚上熬第一煎,次早熬第二煎,隔夜,应放冰箱里。
一般早饭前0.5~1小时,晚饭后0.5~1小时服药。
存放药忌三台:
忌放窗台:
落灰,爬虫进入。
忌放灶台、锅台:
容易被小孩、他人误食。
吃错药。
忌放香台:
对鬼神不敬。
第二节药引子:
现代人吃中成药(丸散膏剂),对药引子没有印象了。
过去自己熬药,就用到药引子。
方药中有君臣佐使(主辅佐使),
主药:
治疗主要病症的药。
辅药:
协助主药治疗主要病症的。
佐药:
治疗间夹病症或消除主药的副作用。
使药:
使者,药引子。
使药达到病的部位或经络。
常用药引子有几十种,比如葱、姜、醋、盐、蛐蛐、蚂蚱。
有些奇怪的药因子及用法,容易被骗子用迷信、祖传秘方的幌子行骗。
不懂时到医院问医生。
一、蛐蛐
蛐蛐本身可以利水消肿。
肝硬化、肝腹水、肿瘤等用来做药引子。
迷信说要找原配夫妻蛐蛐一对,其实找两只即可。
二、灶心土
现在临床还用。
烧柴火的灶,烧煤不行。
去掉黑灰,用焦黄的土熬水。
治疗脾胃虚寒、胃脘疼痛、肠道出血。
胃癌晚期的病例:
喝灶心土的水,能喝下去,胃就开了。
三、童子尿
幼儿的尿。
养阴清热。
长期低烧不退,用养阴清热的药不起作用时,喝童子尿,有败火的作用、有退烧的作用。
四、姜
辛温。
主要作药引子。
1.解表散寒。
此时做药引子的情况比较多,如桂枝汤治疗风寒感冒时,特别冬天感冒,身上发冷又发烧,没有汗时,在服用解表散寒的药时喝一点姜汤,使体表微汗,这时,热退脉静升阳,感冒就可以好了。
最有效。
2.缓和药性。
如解半夏毒。
3.温胃止呕。
·附子理中汤(治疗脾胃虚寒,胃脘冷痛,大便溏泄),温胃散寒,止泻。
当病人同时还有呕吐的症状时,建议用温温的姜汤送服附子理中丸。
立竿见影。
如果吐的厉害,无法服药,则先喝姜汤,8分钟后再服药。
若胃脘灼痛,发热,则不能用姜汤。
·藿香正气水里头含姜,不要再用姜汤了。
藿香正气水里还含有45%~50%的酒精,司机开车前不要服用,以免查出酒驾。
可以服用藿香正气丸、片、胶囊等。
四正丸,与藿香正气水是一类的,芳香、解暑、化浊。
治疗暑湿造成的上吐下泻、胃脘不适,即中暑。
中暑时,可用温姜汤送服藿香正气丸、四正丸,效果更好。
暑湿会影响脾胃的运化,生姜会促进脾胃的运化。
三片姜煮水。
·肿瘤病人化疗期间,100%都有恶心、呕吐,吃不下,吃了就吐。
化疗前先喝50ml姜汤水,化疗后恶心症状减缓,吃饭也香。
若化疗前未服,可以在饭前10分钟先服用姜汤。
·积食,服用保和丸时,也可用姜汤。
4.止咳化痰。
5.外用。
·斑秃(鬼剃头),赶紧找姜擦涂,坚持十几天就可以长出头发了。
·狗皮膏药:
治疗风湿痛的(臂痛、肩、腿…);伤风着凉了,肌肉痛。
祛风散寒通络。
如果贴前先用姜片擦擦,可以扩张毛细血管,增强膏药的效果。
生姜本身就有温经散寒的作用。
·十香暖脐膏:
治肚凉便稀;疝气;白带量多、发白、清稀(白带发黄者不适用)。
贴于肚脐。
如果要用姜擦,可贴于关元穴。
女孩来月经时,肚子发凉,有通经时也可以用。
男性肾阳虚(性功能减弱),腿冷,贴关元穴也有一定的效果。
6.禁忌。
咽喉肿痛、上火、大便干等不宜用姜作引。
五、枣
甘温,健脾益气,养血安神。
主要作药引子(用于脾胃虚弱、气虚、血虚时)。
这种植物有四千多年的历史了,用作药用已经有两千多年了。
“女人不可百日无枣,男人不可百日无姜。
”
“一日三个枣,终身不显老。
”
“宁可三日无肉,不可三日无枣。
”
煮枣汤时,把枣撕成小块,有效成分才能充分析出;姜煮的时间短(15分钟),枣煮的时间长(30分钟)。
大夫在方子中加大了枣的量(考虑不撕、煮的时间短)。
另外可与汤药一同煮。
1.提升作用(可自己用)
·参苓白术散(补气、健脾、化湿):
治疗脾虚泄泻,疲倦、气短、乏力,面黄肌瘦。
用枣汤送服,效果大增。
·人参健脾丸:
枣汤送服。
脾统血(造血、养血),枣也是养血健脾的。
枣汤送服,能增加造血功能。
·失眠,服用中成药(镇静安神、养血安神、清气安神),也可以枣汤送服。
2.制服作用(听大夫的)
能制服药性骏烈的药物。
·十枣汤:
治疗胸腔积液、腹腔积水。
用到甘遂、大戟、芫花等异常骏烈的利尿逐水的药。
大枣能缓和这些药的毒副作用,又不影响其迅速利水的效果。
3.姜、枣不分家
①姜辛温发散,伤阴,大枣是甘缓的,能缓解姜的发散作用,不至于发汗太过。
大枣是补养的药物,滋补的多了,会腻隔、阻滞,胃脘感觉痞满,不想吃东西了,姜的发散作用可以消除腻隔。
既不滋腻,又不至于发散多度。
②姜入气分,枣入血分。
一补一散,一散一收,阴阳平衡。
既可以驱邪,又可以扶正。
③过去没有现在这么多病,一般是感冒发烧、肠胃病。
而姜和枣正好是用于外感和脾胃的。
所以多用。
④文化内涵。
大夫开完方子后写“姜枣饮”。
预祝病邪将早日驱除,身体将早日康复。
·外感风寒、肠胃不适、虚弱(气虚、血虚)时用姜枣饮多。
姜和枣的比例要根据病症、病情、病人身体等综合决定。
找大夫咨询。
病症方面如:
虚弱时,可以枣多一些(10枚),姜少一些(3片)。
冬天感冒发烧无汗时,姜多一些(5片),枣少一些(3枚)。
·经常吃肥甘厚味,体胖的男性不要用。
经常吃会上火、长肉。
药用为干枣。
吃鲜枣会拉肚子,便中有枣皮。
六、醋
很重要的,不可或缺的药引子。
·四大名醋:
镇江香醋、山西老陈醋、福建
1.作用
活血、止血、解毒、驱虫、开胃、解酒。
能软化血管,改善代谢。
武则天腹痛,御医治不好,有一个被砍头,一和尚奉上一瓶醋,喝后立好,以后武皇吃饭时,必喝一小碗醋。
现在洛阳地区的人吃饭时,桌子上都有一碗醋。
平时养生,一天喝20~30ml,就可以了。
胃酸过多,有溃疡者不宜。
吃发汗的感冒药时不要吃醋。
痛风、糖尿病人不要吃醋。
2.引药
·古代用新鲜的草药、虫、海产品、矿物质入药,有很多副作用。
后来(两三千年前)发现用醋泡、蒸、炒后,药效增加,副作用减缓。
现在还有三十几种饮片需要用醋来炮制,有些直接用醋来熬药,有些膏、丸、散、丹用醋作辅料。
如香附子:
生用,会上行头目,治疗头疼;煮熟后会引气入丹田,治疗腰腿疼痛;用醋炒制后,就进入两胁,入肝经,疏肝理气止痛,治疗两肋痛。
生气憋痛时,建议用醋送服疏肝理气的药。
五味子益气养阴。
用醋拌后,能增强止泻、止汗、止遗的作用。
治疗自汗、早泄、老年前列腺肥大造成的夜间尿频。
也可以用醋泡两三天,(喝醋。
五味子每天用量15g,喝醋50~100g。
)大夫一般会开复方。
3.养生
·良性乳腺增生:
醋拌鹿角霜(鹿角熬制鹿角胶后剩下的边角料,磨成粉)涂抹在病变部位,一段时间后,减缓疼胀感,增生的乳腺会减小(酸有软坚散结的作用,鹿角霜也有此效)。
女性经前乳房胀痛,则以后得乳腺炎、乳腺增生、乳腺癌的概率大。
及时找大夫调,直到胀痛感消失,患病的几率会大大降低。
·定坤丹:
清朝太医院发明,益气养血,调经止带。
与乌鸡白凤丸类似,用醋送服。
功能与作用:
滋补气血,调经疏郁,用于月经不调,行经腹痛,崩漏下血,赤白带下,贫血衰弱,血晕血脱,产后诸虚,骨蒸潮热。
一次半丸至一丸,一日2次,温水或温醋送服。
经量多,白带清稀时用醋送服,可以减少经量。
白带黄,有炎症时,月经量少的,不要用醋。
·麦麸、铁沙(吸附热,使热量持续),用老陈醋拌匀,装入纱布,加热后,敷于患处,可治疗老寒腿、关节炎、骨质增生。
新扭伤不可用。
应冷敷。
·止鼻血:
用棉签蘸上老陈醋,塞进去,即可。
七、酒
1.哪种酒能做药引子?
白酒:
药引子需大量服用,白酒度数高,一般人不能用。
古代没有高度酒。
泡酒药,能久存(防腐),但按照日常饮用量,药效小。
黄酒:
古代就有,酒精度适合多数人(15~20度),可以做药引子,多用来送服。
粮食酿制,本身有一定保健滋补作用。
只要是粮食(江米、大米、高粱、小米等)经过糖化、发酵,酿制的黄酒(不是勾兑的)都可以做药引子。
江浙一带盛行、时尚,山西代县也出黄酒。
不管何方人,喝黄酒的营养、保健作用肯定比白酒好。
啤酒:
不能析出药物,不用。
2.怎么做药引子?
《黄帝内经》中专门有一篇《汤液醪醴论》,论述汤药与米酒。
古代用鲜药,对胃有刺激,所以有用黄酒熬药的记载。
1)炮制
现在的药都是干品,易保存,而且是酒制、醋制过的。
·大黄:
清热、泻火、通便。
但是酒制后,通便的作用不明显,活血的作用更强。
·当归:
酒制后,不仅养血,活血的作用也很强,补而不腻。
2)送服
①用于风寒痹痛,即老寒腿。
有增强祛风散寒、温经通络的作用。
用40度的温黄酒。
·吃大活络丸、复方小活络丹时,用黄酒送服,就可以增强祛风、散寒、通络、止痛的效果。
②止血活血的作用。
·乌鸡白凤丸,治疗气血亏虚,月经不调。
一般温水送服。
但有痛经时,建议经前一周,吃此丸并用黄酒送服,有活血、止痛、缓急的作用。
3)外敷
治疗关节炎等风湿病。
这些陈旧病外敷比内服好。
酒、醋拌药外敷效果相近,但用药不同。
小活络丸碾碎酒拌,局部外敷。
3.养生
·男性“壮阳散”。
淫羊藿、菟丝子、山萸肉各100g,研成粉,每日早晚各用黄酒冲服5g,三天见效,一周后效果更明显。
增强体力,补充精力。
方便。
夏天喝后口干上火的话,减量。
临床用汤药。
白酒泡药,贵,鹿茸等药,泡一次2万元。
麻烦,喝一两个月,效果也不明显。
·肉苁蓉:
中年男女都可以用。
补肾精、养肝血、润肠通便。
研成面,日黄酒冲服10g,
·女士适合用黄酒冲服枸杞子、核桃、黑芝麻。
滋阴养血、补气、润肠通便、美容。
·三子补肾散。
菟丝子(补肾阳)、蛇床子(温阳)、五味子(补肾阴)等分,黄酒冲服。
男性用(性功能障碍、夜尿多)。
女性经量多时也可以用(慎用)。
·外敷治疗幼儿肠胃功能紊乱、食积。
肉桂1g、车前子1g、吴茱萸1g。
研面,黄酒调成粉,敷肚脐,用胶布固定,一天4~6小时,连用3天。
4.禁忌
痛风、糖尿病不宜喝。
感冒期间慎喝。
不宜与牛奶同喝。
睡前半小时内不宜喝。
1小时内不宜喝茶。
八、蜂蜜
1.性状及传说
久存不腐烂。
美国考古学家在埃及金字塔下发现3千多年的一瓶蜂蜜,没有任何防腐措施,质地未变。
神农本草经里谈到蜂蜜。
孙思邈坚持喝蜂蜜酿制的酒,100岁时完成《千金翼方》。
苏步青100岁生日时,谈到,他每天早上喝两勺蜂蜜后,再去晨练。
2.用于中药的炮制
蜜制,蜜炼。
3.做药丸
古代用蜜及药粉做药丸,用手搓。
现在代替蜜的复合乳化赋形剂种类多了。
4.送服
能增加药物的效果;减少对人体的刺激;改善口味。
送服养阴润肺的中成药、润肠通便的中成药。
如麻仁丸、润肠丸、养阴清肺丸等。
·病例:
干咳嗽,无痰。
这是肺阴虚的咳嗽,应该用养阴清肺丸,一周后效果不明显,病人又不愿意喝汤药,改为两勺蜂蜜送服丸药后,三天见效,三周治愈。
病人瘦弱,是阴虚的体征,而蜂蜜适宜于干咳、阴虚。
注:
甘草片治疗有痰的咳嗽,痰比较多,浓,有热症。
不应用蜂蜜。
5.丸散膏丹
丸:
丸者缓也,谐音。
也就是药在体内停留时间长,作用缓慢,适合于慢性病。
如六味地黄丸服用3月~2年不等。
也有特例,如安宫牛黄丸,作用时间短。
散:
散的意思。
作用面积比较大,在身体的任何部位都能发挥作用。
如云南白药,各受伤部位都可以用。
参苓白术散是口服药,它可以作用到胃、肠。
膏:
一种是口服的滋补药膏,江浙一带立冬以后,都熬制一锅滋补膏(桂圆膏、龟苓膏);另一种是外用的,如狗皮膏药。
丹:
从炼丹术而来,中医把疗效好的、含有名贵药的丸药都叫做丹。
2005年国家药监局规定,不允许用“丹”的称呼了,因其有“灵丹妙药”的意思,会误导老百姓。
如至宝丹、紫血丹、大活络丹、小活络丹、仁丹。
6.蜂蜜的用法及禁忌
夏天湿热,少用,实在要用,就弄稀一些。
秋天燥,是服用蜂蜜润肺的季节。
·牛奶加热兑蜂蜜,每天睡前1小时坚持喝,有调节经前期紧张综合症的作用。
牛奶安神,蜂蜜养阴安神,能潜阳入阴。
·仙人掌捣碎加蜜,涂在蚊虫叮咬处。
牙膏清凉,也可以用。
·治疗痄腮:
仙人掌去皮、刺,捣成泥,加蜂蜜拌匀,敷患处,日一次,两三天治愈。
·轻度烫伤(灼热发红、起泡但未破),土豆捣成泥,加2匙蜂蜜调匀,敷于伤处,10分钟后,用冷水冲洗掉,擦干。
每日3次。
效果不错。
土豆有收涩、收敛作用,能减少肿胀、渗出,缓解疼痛。
糖尿病人、胰腺炎、痛风者不能用,肥胖者少用,瘦人多数阴虚,适合用。
九、糖
汤药中是否加糖,要咨询大夫,不可自行加糖。
如清热解毒的药是用其苦味、寒性起作用的,苦入心,苦能燥湿、泄火。
加糖特别是加红糖会减小药的作用。
实在想加,就加一点白糖或冰糖,起码不会影响其寒性。
药引子多用红糖,红糖性温,益气养血,健脾暖胃,活血化瘀。
在吃滋补药时,如补血、养血、补肾等,可少加一点红糖,不会影响药性。
但容易胖。
“女子不可百日无糖”指红糖。
产后坐月子期间喝红糖水;来月经时,肚子有一点疼、凉时,喝姜糖水;感冒时用姜糖水。
送服滋补类中成药,如六味地黄丸、人参归脾丸等,可以增加效果。
吃生化丸、失笑散,恶露不尽时,用红糖水,有去恶露的作用。
缓解腹痛效果很好。
古代只有红糖,糖一出现,就用来入药,古代就两类病:
风寒感冒初期喝姜糖水驱寒,不用吃药便可愈;暖胃驱寒。
早上吃比晚上吃好,不易肥胖。
·红糖水泡人参:
增加体力,补气养血;低血压的人可以升高血压。
·红糖水泡桂圆:
养血安神。
(红糖活血养血;桂圆益气养血、养心。
)
瘦弱的女子吃红糖食有好处的。
体瘦的老人喝红糖可以补充体能,延年益寿。
小孩慎吃。
·中年女性,若体力不支、经血亏虚、体质瘦弱、面色萎黄、月经量少、体虚不孕。
建议熬黑白粥喝。
中医讲,阴阳和固能有子。
黑白粥:
黑芝麻15g、核桃仁15g、淮山药15g、莲子15g、生薏米15g。
熬粥,早晚分服。
经前一周加红糖吃。
长期间断吃,益气、养血、补精。
。
·解酒方:
陈皮10g、生姜15g、红糖15g。
煮水喝,促进乙醇代谢,醒酒,和胃止呕。
十、米汤
1.米汤的熬法
有大米汤和小米汤。
比平时的稀粥还稀一点,米量相当于稀粥的2/3,大火烧开,小火煮30分钟,待温后,取上层的透明部分。
2.大米汤
性平偏温,有滋养作用。
益气,生津止渴,滋阴润燥,滋补脾胃,补身子,恢复气力。
偏瘦、常拉肚子者用。
清代王世雄说,穷人患了虚症,就用米汤代替参汤,每获奇效。
※自注:
人在最虚弱的时候,喝大米或小米汤,能以最小的体力消耗,补充营养,有了体力后再补充肉汤、吃肉等。
虚者吃其他东西会出大汗、呕吐,不但不能补充,还有消耗。
·糖尿病者喝米汤后半小时血糖会高,一小时后又下来。
出现一个短高峰。
·高血脂、肥胖、痰湿比较重(嗓子有痰或常吃油腻者)慎吃大米汤!
可以喝一点小米汤。
·引药三点:
第一,吃益气养血,健脾止泻的中成药时,可用大米汤送服。
增加效果。
第二,三伏天易上火,常吃一些清热泻火的药,但夏天脾胃虚弱,这些苦寒药更会伤脾胃,甚至造成拉肚子,这时用米汤送服。
第三,夏天小孩常伤食,拉肚子,但又不是肠炎和痢疾,这时吃大米汤能起到止泻健脾的作用。
如十全大补丸、人参健脾丸、附子理中丸、西黄丸、紫雪丹。
西黄丸:
治疗肿瘤或淋巴结肿大的非常重要的中成药。
化瘤、止痛、消炎。
但里头的药寒凉,刺激胃,会恶心反胃。
米汤送服好。
中药有三宝,安宫牛黄丸、至宝丹、新雪丹。
与六神丸一样,都是清热解毒、开窍的,但寒凉伤脾,用米汤送服好。
3.小米汤
偏寒凉,
年轻力壮,体型偏胖、常上火者,用小米汤生津止渴,清火润燥。
十一、大葱
1.小葱
春天吃小葱,取生发之气。
葱补阳,能提升阳气,对一年的精气神都有好处。
小葱蘸酱,越吃越胖;
小葱拌豆腐,一清二白;
五辛菜。
小葱、子姜、蒜苗、韭菜、香菜(一说是芥菜)拌成小菜。
能驱鬼邪,祈福迎祥。
唐代流传下来,立春前后吃。
2.大葱
白露以后的好,吃葱白。
当佐料用,或吃烤鸭用。
山东习俗:
姑娘出嫁时带上一根双胞胎的大葱(谐音:
大冲)和桃枝,用红纸包起来,带到婆家,桃枝放于窗台上,葱种在院子,葱长的好,代表小日子兴旺。
·治风寒感冒三部曲:
①感觉受凉了,打喷嚏,及时喝姜糖水,发一点汗可好。
②若还感觉发冷,再往后就会发烧,熬姜糖水时加葱白(根),通阳发表、解表散寒、发汗的作用更强。
③若还不管用,就加热米汤,“啜米汤以助药令,”发出汗来了,怕冷、浑身酸痛的感觉就会消失。
姜糖葱白饮:
生姜片15g、葱三段、红糖120g。
葱姜加水煮开后加红糖,趁热喝,盖被发汗。
适用风寒感冒、发热头痛、身痛无汗。
·葱白、生姜各半两,盐一钱,捣成糊状,用纱布包裹,涂擦五心(前胸、后背、手心、脚心窝、肘窝)一遍。
解表散寒、发汗、退烧,祛风寒。
·打蛔虫:
一根大葱白捣碎,2两香油拌合,喝下。
·男人生吃大葱能壮阳。
·葱能养肺、通气。
·孙思邈用葱叶插入尿道,治疗癃闭(尿潴留),即尿频但尿不尽。
现在用导尿管。
这是肾虚的一个表现。
一根大葱的葱白捣碎,大颗粒的粗盐炒,敷肚脐,有温肾壮阳、利尿的作用。
·蚊虫叮咬:
用大葱汁涂擦。
止痛止痒消炎。
·葱白生艾叶方:
治疗老寒腿,风湿性关节炎。
葱白十根,生艾叶60g,生骨碎补15g,姜汁半杯。
捣碎,敷于患处,每次半小时~1小时,早晚各一次。
有发热的感觉,温经散寒,止痹痛。
3.禁忌
·葱热性,燥热。
吃多了伤眼(葱辣眼,蒜辣心),吃多了会肿嗓子。
体型偏胖、经常上火的人注意少吃。
·阳虚者宜多吃。
·喝牛奶可以消除吃葱的口气;嘴嚼茶叶也可。
嚼油炸花生、吃口香糖更臭。
·忌与蜜同服。
·有腋臭的人慎吃。
它解表散寒,发汗,更臭。
·胃肠道炎症者少食。
·表虚、多汗者少食。
·不宜在水里泡的时间太长。
十二、
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