高二化学选修5有机化学知识点归纳整理.docx

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高二化学选修5有机化学知识点归纳整理

高二化学选修5有机化学知识点归纳整理〔A4〕

一、同系物

结构相似,在分子组成上相差一个或假如干个CH2原子团的物质物质.

同系物的判断要点：

1、通式一样,但通式一样不一定是同系物.

2、组成元素种类必须一样

3、结构相似指具有相似的原子连接方式,一样的官能团类别和数目.结构相似不一定完全一样,如CH3CH2CH3和4C,前者无支链,后者有支链仍为同系物.

4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团,但通式一样组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物,如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是卤代烃,且组成相差一个CH2原子团,但不是同系物.

5、同分异构体之间不是同系物.

二、同分异构体

化合物具有一样的分子式,但具有不同结构的现象叫做同分异构现象.

具有同分异构现象的化合物互称同分异构体.

1、同分异构体的种类：

⑴碳链异构：

指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构.如C5H12有三种同分异构体,即正戊烷、异戊烷和新戊烷.

⑵位置异构：

指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构.如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯与对二甲苯.

⑶异类异构：

指官能团不同而造成的异构,也叫官能团异构.如1—丁炔与1,3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等.

⑷其他异构方式：

如顺反异构、对映异构〔也叫做镜像异构或手性异构〕等,在中学阶段的信息题中屡有涉与.

各类有机物异构体情况：

⑴H2n+2：

只能是烷烃,而且只有碳链异构.如CH33CH3、CH3CHCH2CH3、C4

⑵H2n：

单烯烃、环烷烃.如CH2=CHCH2CH3、CH3CH=CHCH3、CH2=C2、、

⑶H2n-2：

炔烃、二烯烃.如：

CH≡CCH2CH3、CH3C≡CCH3、CH2=CHCH=CH2

⑷H2n-6：

芳香烃〔苯与其同系物〕.如：

、、

⑸H2n+2O：

饱和脂肪醇、醚.如：

CH3CH2CH2OH、CH3CHCH3、CH3OCH2CH3

⑹H2nO：

醛、酮、环醚、环醇、烯基醇.如：

CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH2=CHCH2OH、

、、

⑺H2nO2：

羧酸、酯、羟醛、羟基酮.如：

CH3CH2COOH、CH3COOCH3、HCOOCH2CH3、HOCH2CH2CHO、CH3CHCHO、CH3COCH2OH

⑻H2n+1NO2：

硝基烷、氨基酸.如：

CH3CH2NO2、H2NCH2COOH

⑼m：

糖类.如：

C6H12O6：

CH2OH4CHO,CH2OH3COCH2OH

C12H22O11：

蔗糖、麦芽糖.

2、同分异构体的书写规律：

⑴烷烃〔只可能存在碳链异构〕的书写规律：

主链由长到短,支链由整到散,位置由心到边,排布由对到邻到间.

⑵具有官能团的化合物如烯烃、炔烃、醇、酮等,它们具有碳链异构、官能团位置异构、异类异构,书写按顺序考虑.一般情况是碳链异构→官能团位置异构→异类异构.

⑶芳香族化合物：

二元取代物的取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对三种.

3、判断同分异构体的常见方法：

⑴记忆法：

①碳原子数目1~5的烷烃异构体数目：

甲烷、乙烷和丙烷均无异构体,丁烷有两种异构体,戊烷有三种异构体.

②碳原子数目1~4的一价烷基：

甲基一种〔—CH3〕,乙基一种〔—CH2CH3〕、丙基两种

〔—CH2CH2CH3、—CH2〕、

丁基四种〔—CH2CH2CH2CH3、、—CH2CH2、—C3〕

③一价苯基一种、二价苯基三种〔邻、间、对三种〕.

⑵基团连接法：

将有机物看成由基团连接而成,由基团的异构数目可推断有机物的异构体数目.

如：

丁基有四种,丁醇〔看作丁基与羟基连接而成〕也有四种,戊醛、戊酸〔分别看作丁基跟醛基、羧基连接而成〕也分别有四种.

⑶等同转换法：

将有机物分子中的不同原子或基团进展等同转换.

如：

乙烷分子中共有6个H原子,假如有一个H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一种结构,那么五氯乙烷有多少种？

假设把五氯乙烷分子中的Cl原子转换为H原子,而H原子转换为Cl原子,其情况跟一氯乙烷完全一样,故五氯乙烷也有一种结构.同样,二氯乙烷有两种结构,四氯乙烷也有两种结构.

⑷等效氢法：

等效氢指在有机物分子中处于一样位置的氢原子.等效氢任一原子假如被一样取代基取代所得产物都属于同一物质.其判断方法有：

①同一碳原子上连接的氢原子等效.

②同一碳原子上连接的—CH3中氢原子等效.如：

新戊烷中的四个甲基连接于同一个碳原子上,故新戊烷分子中的12个氢原子等效.

③同一分子中处于镜面对称〔或轴对称〕位置的氢原子等效.如：

分

子中的18个氢原子等效.

三、有机物的系统命名法

1、烷烃的系统命名法

⑴定主链：

就长不就短.选择分子中最长碳链作主链〔烷烃的名称由主链的碳原子数决定〕

⑵找支链：

就近不就远.从离取代基最近的一端编号.

⑶命名：

①就多不就少.假如有两条碳链等长,以含取代基多的为主链.

②就简不就繁.假如在离两端等距离的位置同时出现不同的取代基时,简单的取代基优先编号〔假如为一样的取代基,如此从哪端编号能使取代基位置编号之和最小,就从哪一端编起〕.

③先写取代基名称,后写烷烃的名称；取代基的排列顺序从简单到复杂；一样的取代基合并以汉字数字标明数目；取代基的位置以主链碳原子的阿拉伯数字编号标明写在表示取代基数目的汉字之前,位置编号之间以",〞相隔,阿拉伯数字与汉字之间以"—〞相连.

⑷烷烃命名书写的格式：

2、含有官能团的化合物的命名

⑴定母体：

根据化合物分子中的官能团确定母体.如：

含碳碳双键的化合物,以烯为母体,化合物的最后名称为"某烯〞；含醇羟基、醛基、羧基的化合物分别以醇、醛、酸为母体；苯的同系物以苯为母体命名.

⑵定主链：

以含有尽可能多官能团的最长碳链为主链.

⑶命名：

官能团编号最小化.其他规如此与烷烃相似.

如：

叫作：

2,3—二甲基—2—丁醇叫作：

2,3—二甲基—2—乙基丁醛

四、有机物的物理性质

1、状态：

℃以下〕；

气态：

C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；

液态：

油状：

乙酸乙酯、油酸；

粘稠状：

石油、乙二醇、丙三醇.

2、气味：

无味：

甲烷、乙炔〔常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味〕；

稍有气味：

乙烯；特殊气味：

甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；香味：

乙醇、低级酯；

3、颜色：

白色：

葡萄糖、多糖黑色或深棕色：

石油

4、密度：

比水轻：

苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；

比水重：

溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4.

5、挥发性：

乙醇、乙醛、乙酸.

6、水溶性：

不溶：

高级脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯与同系物、石油、CCl4；

易溶：

甲醛、乙酸、乙二醇；与水混溶：

乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇.

五、最简式一样的有机物

1、CH：

C2H2、C6H6〔苯、棱晶烷、盆烯〕、C8H8〔立方烷、苯乙烯〕；

2、CH2：

烯烃和环烷烃；3、CH2O：

甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖；

4、H2nO：

饱和一元醛〔或饱和一元酮〕与二倍于其碳原子数的饱和一元羧酸或酯；如乙醛〔C2H4O〕与丁酸与异构体〔C4H8O2〕5、炔烃〔或二烯烃〕与三倍于其碳原子数的苯与苯的同系物.如：

丙炔〔C3H4〕与丙苯〔C9H12〕

六、能与溴水发生化学反响而使溴水褪色或变色的物质

1、有机物：

⑴不饱和烃〔烯烃、炔烃、二烯烃等〕

⑵不饱和烃的衍生物〔烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等〕

⑶石油产品〔裂化气、裂解气、裂化汽油等〕

⑷含醛基的化合物〔醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等〕、酚类.

⑸天然橡胶〔聚异戊二烯〕

2、无机物：

⑴－2价的S〔硫化氢与硫化物〕⑵+4价的S〔二氧化硫、亚硫酸与亚硫酸盐〕

⑶+2价的Fe6FeSO4+3Br2=2Fe23+2FeBr3

6FeCl2+3Br2=4FeCl3+2FeBr3

2FeI2+3Br2=2FeBr3+2I2

⑷Zn、Mg等单质如

⑸－1价的I〔氢碘酸与碘化物〕变色⑹NaOH等强碱、Na2CO3和AgNO3等盐

Br2+H2O=HBr+HBrO2HBr+Na2CO3=2NaBr+CO2↑+H2O

HBrO+Na2CO3=NaBrO+NaHCO3

七、能萃取溴而使溴水褪色的物质

上层变无色的〔ρ>1〕：

卤代烃〔CCl4、氯仿、溴苯等〕、CS2等；

下层变无色的〔ρ<1〕：

直馏汽油、煤焦油、苯与苯的同系物、低级酯、液态环烷烃、液态饱和烃〔如己烷

八、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质

1、有机物：

⑴不饱和烃〔烯烃、炔烃、二烯烃等〕⑵不饱和烃的衍生物〔烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等〕⑶石油产品〔裂化气、裂解气、裂化汽油等〕⑷醇类物质〔乙醇等〕、酚类物质.

⑸含醛基的化合物〔醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等〕⑹天然橡胶〔聚异戊二烯〕

⑺苯的同系物

2、无机物：

⑴氢卤酸与卤化物〔氢溴酸、氢碘酸、浓盐酸、溴化物、碘化物〕

⑵+2价的Fe〔亚铁盐与氢氧化亚铁〕⑶－2价的S〔硫化氢与硫化物〕

⑷+4价的S〔二氧化硫、亚硫酸与亚硫酸盐〕⑸双氧水〔H2O2〕

有机化学知识点归纳<二>

一、有机物的结构与性质

1、官能团的定义：

决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键.

2、常见的各类有机物的官能团,结构特点与主要化学性质

<1>烷烃

A>官能团：

无；通式：

H2n+2；代表物：

CH4

B>结构特点：

键角为109°28′,空间正四面体分子.烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此.

C>化学性质：

①取代反响〔与卤素单质、在光照条件下〕

②燃烧

③热裂解

<2>烯烃：

A>官能团：

；通式：

H2n；代表物：

H2C=CH2

B>结构特点：

键角为120°,双键碳原子与其所连接的四个原子共平面.

C>化学性质：

①加成反响〔与X2、H2、HX、H2O等〕

②加聚反响〔与自身、其他烯烃〕

③燃烧

<3>炔烃：

A>官能团：

—C≡C—；通式：

H2n—2；代表物：

HC≡CH

B>结构特点：

碳碳叁键与单键间的键角为180°.

两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上.

<4>苯与苯的同系物：

A>通式：

H2n—6；代表物：

B>结构特点：

苯分子中键角为120°,平面正六边形结构,6个C原子和6个H原子共平面.

C>化学性质：

①取代反响〔与液溴、HNO3、H2SO4等〕

②加成反响〔与H2、Cl2等〕

<5>醇类：

A>官能团：

—OH〔醇羟基〕；代表物：

CH3CH2OH、HOCH2CH2OH

B>结构特点：

羟基取代链烃分子〔或脂环烃分子、苯环侧链上〕的氢原子而得到的产物.

结构与相应的烃类似.

C>化学性质：

①羟基氢原子被活泼金属置换的反响

②跟氢卤酸的反响

③催化氧化〔α—H〕

〔与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子,与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子,依次类推.与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……〕

④酯化反响〔跟羧酸或含氧无机酸〕：

<6>醛酮

A>官能团：

<或—CHO>、<或—CO—>；代表物：

CH3CHO、HCHO、

B>结构特点：

醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°,

该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上.

C>化学性质：

①加成反响〔加氢、氢化或复原反响〕

②氧化反响〔醛的复原性〕

<7>羧酸

A>官能团：

<或—COOH>；代表物：

CH3COOH

B>结构特点：

羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°,

该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上.

C>化学性质：

①具有无机酸的通性

②酯化反响

<8>酯类

A>官能团：

〔或—COOR〕〔R为烃基〕；代表物：

CH3COOCH2CH3

B>结构特点：

成键情况与羧基碳原子类似

C>化学性质：

水解反响〔酸性或碱性条件下〕

<9>氨基酸

A>官能团：

—NH2、—COOH；代表物：

B>化学性质：

因为同时具有碱性基团—NH2和酸性基团—COOH,所以氨基酸具有酸性和碱性.

3、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质

<1>单糖

A>代表物：

葡萄糖、果糖〔C6H12O6〕

B>结构特点：

葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基酮

C>化学性质：

①葡萄糖类似醛类,能发生银镜反响、费林反响等；

②具有多元醇的化学性质.

<2>二糖

A>代表物：

蔗糖、麦芽糖〔C12H22O11〕

B>结构特点：

蔗糖含有一个葡萄糖单元和一个果糖单元,没有醛基；

麦芽糖含有两个葡萄糖单元,有醛基.

C>化学性质：

①蔗糖没有复原性,麦芽糖有复原性.②水解反响

<3>多糖

A>代表物：

淀粉、纤维素[n]

B>结构特点：

由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物.淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少.

C>化学性质：

①淀粉遇碘变蓝.

②水解反响〔最终产物均为葡萄糖〕

<4>蛋白质

A>结构特点：

由多种不同的氨基酸缩聚而成的高分子化合物.结构中含有羧基和氨基.

B>化学性质：

①两性：

分子中存在氨基和羧基,所以具有两性.

②盐析：

蛋白质溶液具有胶体的性质,参加铵盐或轻金属盐浓溶液能发生盐析.

盐析是可逆的,采用屡次盐析可别离和提纯蛋白质〔胶体的性质〕

③变性：

蛋白质在热、酸、碱、重金属盐、酒精、甲醛、紫外线等作用下会发生性质改变而凝结,称为变性.变性是不可逆的,高温消毒、灭菌、重金属盐中毒都属变性.

④颜色反响：

蛋白质遇到浓硝酸时呈黄色.

⑤灼烧产生烧焦羽毛气味.

⑥在酸、碱或酶的作用下水解最终生成多种α—氨基酸.

<5>油脂

A>组成：

油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯.

常温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂,统称油脂.

天然油脂属于混合物,不属于高分子化合物.

B>代表物：

油酸甘油酯：

硬脂酸甘油酯：

C>结构特点：

油脂属于酯类.天然油脂多为混甘油酯.分子结构为：

R表示饱和或不饱和链烃基.R1、R2、R3可一样也可不同,一样时为单甘油酯,不同时为混甘油酯.D>化学性质：

①氢化：

油脂分子中不饱和烃基上加氢.如油酸甘油酯氢化可得到硬脂酸甘油酯.

②水解：

类似酯类水解.酸性水解可用于制取高级脂肪酸和甘油.

碱性水解又叫作皂化反响〔生成高级脂肪酸钠〕,

皂化后通过盐析〔参加食盐〕使肥皂析出〔上层〕.

5、重要有机化学反响的反响机理

<1>醇的催化氧化反响中,假如醇没有α—H,如此不能进展催化氧化反响.

<2>酯化反响

说明：

酸脱羟基而醇脱羟基上的氢,生成水,同时剩余局部结合生成酯.

二、有机化学反响类型

1、取代反响

指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反响.

常见的取代反响：

⑴烃〔主要是烷烃和芳香烃〕的卤代反响；

⑵芳香烃的硝化反响；

⑶醇与氢卤酸的反响、醇的羟基氢原子被置换的反响；

⑷酯类〔包括油脂〕的水解反响；

⑸酸酐、糖类、蛋白质的水解反响.

2、加成反响

指试剂与不饱和化合物分子结合使不饱和化合物的不饱和程度降低或生成饱和化合物的反响.

常见的加成反响：

⑴烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、酮等物质都能与氢气发生加成反响〔也叫加氢反响、氢化或复原反响〕；⑵烯烃、炔烃、芳香族化合物与卤素的加成反响；⑶烯烃、炔烃与水、卤化氢等的加成反响.

3、聚合反响

指由相对分子质量小的小分子互相结合成相对分子质量大的高分子的反响.参加聚合反响的小分子叫作单体,聚合后生成的大分子叫作聚合物.

常见的聚合反响：

加聚反响：

指由不饱和的相对分子质量小的小分子结合成相对分子质量大的高分子的反响.

较常见的加聚反响：

①单烯烃的加聚反响

在方程式中,—CH2—CH2—叫作链节,中n叫作聚合度,CH2=CH2叫作单体,叫作加聚物〔或高聚物〕.

②二烯烃的加聚反响：

4、氧化和复原反响

<1>氧化反响：

有机物分子中加氧或去氢的反响均为氧化反响.

常见的氧化反响：

1有机物使酸性高锰酸钾溶液褪色的反响.如：

R—CH=CH—R′、R—C≡C—R′、

<具有α—H>、—OH、R—CHO能使酸性高锰酸钾溶液褪色.

②醇的催化氧化〔脱氢〕反响：

醛的氧化反响

③醛的银镜反响、

费林反响〔但凡分子中含有醛基或相当于醛基的结构,都可以发生此类反响〕

<2>复原反响：

有机物分子中去氧或加氢的反响均为复原反响.

三、有机化学计算

1、有机物化学式确实定

<1>确定有机物的式量的方法

①根据标准状况下气体的密度ρ,求算该气体的式量：

Mρ<标准状况>

②根据气体A对气体B的相对密度D,求算气体A的式量：

MA=DMB

③求混合物的平均式量：

M=m<混总>/n<混总>

④根据化学反响方程式计算烃的式量.

⑤应用原子个数较少的元素的质量分数,在假设它们的个数为1、2、3时,求出式量.

<2>确定化学式的方法

①根据式量和最简式确定有机物的分子式.

②根据式量,计算一个分子中各元素的原子个数,确定有机物的分子式.

③当能够确定有机物的类别时.可以根据有机物的通式,求算n值,确定分子式.

④根据混合物的平均式量,推算混合物中有机物的分子式.

<3>确定有机物化学式的一般途径

<4>有关烃的混合物计算的几条规律

①假如平均式量小于26,如此一定有CH4

②平均分子组成中,l<2,如此一定有CH4.

③平均分子组成中,2<4,如此一定有C2H2.

2、有机物燃烧规律与其运用

<1>物质的量一定的有机物燃烧

规律一：

等物质的量的烃

和

完全燃烧耗氧量一样.

[

]

规律二：

等物质的量的不同有机物

、

、

、

〔其中变量x、y为正整数〕,完全燃烧耗氧量一样.

或者说,一定物质的量的由不同有机物

、

、

、

<其中变量x、y为正整数>组成的混合物,无论以何种比例混合,完全燃烧耗氧量一样,且等于同物质的量的任一组分的耗氧量.

符合上述组成的物质常见的有：

①一样碳原子数的单烯烃与饱和一元醇、炔烃与饱和一元醛.其组成分别为

与

即

；

与

即

.

②一样碳原子数的饱和一元羧酸或酯与饱和三元醇.

即

、

即

.

③一样氢原子数的烷烃与饱和一元羧酸或酯

与

即

规律三：

假如等物质的量的不同有机物完全燃烧时生成的H2O的量一样,如此氢原子数一样,符合通式

〔其中变量x为正整数〕；假如等物质的量的不同有机物完全燃烧时生成的CO2的量一样,如此碳原子数一样,符合通式

〔其中变量x为正整数〕.

<2>质量一定的有机物燃烧

规律一：

从C+O2=CO2、6H2+3O2=6H2O可知等质量的碳、氢燃烧,氢耗氧量是碳的3倍.

可将

→

从而判断%m或%m.

推知：

质量一样的烃〔

〕,m/n越大,如此生成的CO2越少,生成的H2O越多,耗氧量越多.

规律二：

质量一样的如下两种有机物

与

完全燃烧生成CO2物质的量一样；质量一样的如下两种有机物

与

燃烧生成H2O物质的量一样.

规律三：

等质量的具有一样最简式的有机物完全燃烧时,耗氧量一样,生成的CO2和H2O的量也一样.或者说,最简式一样的有机物无论以何种比例混合,只要总质量一样,耗氧量与生成的CO2和H2O的量均一样.

<3>由烃燃烧前后气体的体积差推断烃的组成

当温度在100℃以上时,气态烃完全燃烧的化学方程式为：

①△V>0,m/4>1,m>4.分子式中H原子数大于4的气态烃都符合.

②△V=0,m/4=1,m=4.、CH4,C2H4,C3H4,C4H4.

③△V<0,m/4<1,m<4.只有C2H2符合.

<4>根据含氧烃的衍生物完全燃烧消耗O2的物质的量与生成CO2的物质的量之比,可推导有机物的可能结构

①假如耗氧量与生成的CO2的物质的量相等时,有机物可表示为

②假如耗氧量大于生成的CO2的物质的量时,有机物可表示为

③假如耗氧量小于生成的CO2的物质的量时,有机物可表示为

<以上x、y、m、n均为正整数>

五、其他

最简式一样的有机物

<1>CH：

C2H2、C4H4〔乙烯基乙炔〕、C6H6〔苯、棱晶烷、盆烯〕、C8H8〔立方烷、苯乙烯〕

<2>CH2：

烯烃和环烯烃

<3>CH2O：

甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖

<4>H2nO：

饱和一元醛〔或饱和一元酮〕与二倍于其碳原子数的饱和一元羧酸或酯.如：

乙醛〔C2H4O〕与丁酸与异构体〔C4H8O2〕

<5>炔烃〔或二烯烃〕与三倍于其碳原子数的苯与苯的同系物.如丙炔〔C3H4〕与丙苯〔C9H12〕