年产0吨柑桔罐头生产项目可行性研究报告综述.docx
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年产0吨柑桔罐头生产项目可行性研究报告综述
年产20000吨柑桔罐头生产项目
可行性研究报告
项目单位:
泸溪县丰泰农业科技有限公司项目地址:
湖南省泸溪县浦市镇
椪柑是我国南方特产水果,每年11月中旬至12月成熟,果实成橙黄色或橙红色,肉质细嫩,味甜微酸,含糖量10-13g/100ml,VC30-50mg/100ml,具有理气健脾、润肺止咳、消食舒胃等生理功效,泸溪是我国“椪柑之乡”,规模种植面积达30万亩,椪柑采摘储存后鲜食(特别是小果)略带苦味(苦味主要由柠檬苦素和柚皮菌成分引起),由于口感欠佳,上市销售时间短且集中,价格水平较低等原因,严重影响了农民的收入种植积极性,椪柑饮品及罐头深加工、副产品桔皮、桔核、桔经络的综合开发利用对椪柑附加值的提高,扩大销售,增加农民收入具有积极作用。
项目区域概况:
泸溪县位于湘西州东南部,境域气候属亚热季风湿润气候,四季分明,年平均气温17.4℃,无霜期278天,日照1432h,降雨量1465.3mm,气候温和、雨量充沛,无霜期长,独特的自然条件为椪柑种植提供了有利条件。
目前,椪柑种植面积达30万亩,年产量20万吨,为全国之冠,被誉为中国的椪柑之乡。
市场前景:
我国椪柑产业迅猛发展已经成为南方主产区经济的一大支柱产业,为促进农民增收,作出了积极贡献。
柑桔产业属劳动和技术密集型产业,是我国在全球市场具有较强竞争力的产业之一,从国内外柑桔加工产品供求状况分析,未来我国的柑桔市场前景非常乐观。
首先,从国内市场看,随着经济的持续发展,居民对水果产品的消费日益增大,市场潜力巨大,国家发改委曾作过一次研究预测,预计到2015至2030年,我国人均柑桔需求量将上升到16kg(尤其是对方便、天然营养的桔类加工食品的需求)。
其次,从国际市场看,桔柑是世界上第一大水果,据有关专家预测,未来10年世界柑桔的人均消费量将增长6%,我国柑桔类加工食品出口势头良好。
以桔子罐头为主的柑桔食品外销市场逐步扩大,贸易额稳步增长。
因此,无论国内还是国际市场,柑桔产品都有很大的发展空间。
投资方案:
根据充分的市场调研,结合泸溪椪柑种植实际情况,拟建项目为柑桔糖水罐头2万吨,年加工椪柑3万吨,建设规模:
生产车间3500m2,仓库2400m2,科技研发及检测中心500m2,员工生活用房3000m2,办公用房500m2,设备设施82台/件。
其中土建投资万,设备投资2402000万,流动资金万,投资规划布
局以“一流的规模,一流的管理,一流的质管,一流的效益”为指导方针,在满足先进生产工艺的基础上,创造一个体现高科技水平,高效益并充分展示现代企业形象、个性化、田园化的新型工业厂区。
企业发展考虑厂区的先远规划,通过设计使厂区真正做到持续发展,设计站在“以人为本”的角度,不仅要满足机器的要求及生产上量化的需要,更要为人提供一个舒适、高效的工作环境。
此外,建设在满足生产技术的有效性、空间实用性、舒适性的同时注意生态延续性,充分考虑有效的利用资源和节能。
项目建设方案:
建设标准
《工业企业噪音控制设计规范》GB87-85
《食品企业通用卫生规范》
GB14881-1994
《工业企业设计卫生标准》
TJ36-79
建筑设计防火规范》GB50016-2006
《工业企业采光设计标准》
GB50033-1991
《工业企业照明设计标准》
GB50034-1992
《工业企业平面设计规范》
GB50187-1993
《电气设备安全设计导则》
GB4064-83
《生产设备卫生设计导则》
GB5083-85
给排水规范和标准:
GB50015-2003
GB/T50102-2003
GB50013-2006
GB50114-5006
按照食品加工生产许可证
QS认证,食品安全管理体系认证
HACCP要求,参照药品生产洁净标准。
GMP认证标准,主要生产区达到卫生
设计原则:
1、按照项目建设内容、生产性质、工艺要求、功能分区、布局合理,全厂建构建筑布置紧凑,节约用地的原则。
2、按物流量和物流线路分析工厂各组成项目联系程度,使原材料、半成品、成品物流输送及运输与贮存相互衔接,路线顺畅短捷,避免往返运输和作业线交叉,避免人流物流交叉,尽量减少总运输的原则。
3、充分利用地形地势,规模厂区防洪护坡等设施位置,防止不良地质地段和地下水位上升造成工程后果,节省基建投资。
4、全厂性设施及生活生产设施布置应有利于生产、方便管理、方便生活、为生产管理和职工劳动创造良好条件,水、电、动力布置应接近负荷中心。
5、建构筑物布置应与自然条件相适应,营造良好的生产生活环境,主要建筑朝向为求良好的自然通风和采风,注意区域风向风频,减少生产中粉尘和有害气体的影响,满足地上地下工程管线的铺设。
满足绿化布置及施工要求,使工厂建筑群体空间及环境绿化、美化的配置相协调,厂容应与城市区域总体规划相协调,力求设计出有经济效益、环境效益优秀的平面布局方案。
6、一次规划,分期实施或预留余地的建设项目,在精心规划基础上确定实施方案,应使发展用地预留合理,初期建设项目尽量紧凑,并考虑与后期工程生产上的联系,为后期工程创造好的建设施
工条件。
7、符合城规、消防、环保、职业安全、卫生及节能等有关规范及条例规定。
总图及主要数据:
工厂占地100亩,厂房原料成品仓库5900m2,其中主生产车间标准厂房二栋,内置罐头生产线及椪柑保鲜孢囊生产线各一条,办公楼、产品研发检测中心、生活用房4000m2,,并建立完善的污水处理系统,同时确定水电配置,搞好绿化规划。
绿化方案:
景观设计要用自由式设计手法,绿化采用随交通线路自由布置,在适当位置上设计水池、花池、小品等,并根据景观视线分析,在道路两侧,空地处种植具有地域特色的椪柑树及花草,使一年四季均有良好的观赏价值及区域特色,创造宜人的环境景观。
厂房:
生产车间为门式轻钢结构,单层轻钢厂房,屋架下悬高11.4m,建筑高度13.75m,生产火灾危险等级为丁类,工程等级二级,检测中心为混凝土框架结构,建筑高度11.85m,耐火等级为二级,
工程等级为三级,动力中心为单层混凝框构结构,火灾危险丁类,工程等级三级,本工程位于泸溪县浦市镇,交通便利,环境良好,适宜建设,基本风压为0.4kn/m2,抗震设防烈度6度,抗震等级为四级,各个子项目基础型式暂定为采用柱下独立基础和挖孔桩基础,主要结构材料,混凝土强度等级C20-C50,砖砌体和砂浆强度等级
mu10:
m5-m7.5,钢筋选用热轧HPB235级钢筋,FY=210N/mm2,HRB335级,CRB550级(用于板钢筋)。
给排水:
水源采用城市自来水,供水压力大于0.45mpa,能满足厂区生产生活和消防供水需求。
水质:
满足生活的用水标准,对工业用水有特殊要求的自行处理。
水量:
管径DN100m,60m3/n,钢丝骨架增强聚乙烯复合塑管,热熔连接。
排水、生产生活与雨水“分流制”,系统由暗管组成,污水经水处理设施处理达标后排放。
消防:
以防为主,防消结合,建设四周设8m以上宽环形车道,建筑间距不小于15m的防火间距,主要消防通道最小转弯半径大于9m,以满足车辆进出及消防排救的要求,疏散口满足安全疏散要求,消防用水量25L/S,一次性灭火用水量288m3。
节能:
门窗开启位置利于自然采风和通风,减少建筑物外表面积,选用合适的建筑体型系数(建筑的体型系数不超过0.35),满足
《公共建筑节能设计标准》的相关规定,单面采光房间增大采光面,外增表面采用浅色处理,楼梯间采用开启式外窗,加强地面,分户墙的保温隔热处理(采用保温隔热墙体材料,空气多孔砖加保湿层的复合增板等),门窗具有良好的密封性能,变配电靠近用电负荷中心,照明灯节能。
产品标准及工艺设备:
糖水桔子罐头,符合GB13210-9。
流程描述:
糖水桔罐:
柑桔—分级—清洗热烫—剥皮—分瓣—酸碱处理—罐装加糖水—真空封罐—杀菌冷却—进保温库—成品。
主要设备:
名称
规格型号
生产
能力
材料
数量
单价
金额
喷淋洗果检果机
DXG-2
304
1
88000
8800
酸碱处理流槽
2200m
4.5t/h
1
650000
650000
桔瓣分级机
304
1
180000
180000
机选网带
304
4
22000
88000
封口机
1800瓶/h
1
120000
120000
网带提升机
304
4
18000
72000
桔片桔核分离机
2t/h
304
2
30000
60000
尼龙挑选网带
2
15000
30000
沥水振动筛
304
2
32500
65000
低温连续杀菌机
300g/罐
2罐/min
碳钢
2
180000
360000
空罐装罐机
1
20000
20000
化糖锅
RTG-300
304
2台
18000
36000
储存罐
FC-500
304
2
38000
76000
饮料泵
ICB32-25-125
304
2
3000
6000
双联过滤器
ERP-H1
304
1
2200
2200
喷码机
1
18000
18000
地磅
1
10000
10000
锅炉
5T
1
400000
400000
供电线路及配件等
200000
合计
2402000
生产组织:
本着高效实用的原则,公司实行董事长领导下的总经理负责制,下设生产技术部、采供部、市场营销部、产品质检研发中心、计划财务部进行日常经营管理,生产所需技术人员40人,生产员工500人(均由企业面向社会招聘企业下岗人员及泸溪周边农民)
项目投资社会经济效益:
近年来,国家非常重视“三农”问题,
提出了要采取一系列措施增加农民收入,调整产业结构,促进农业稳定持续发展,提高农业产业经营水平,提高农产品综合加工的科技水平和农产品的附加值,柑桔罐头生产项目的建设可以有效提高农民的收入,促进现代企业产业化,可持续发展起到积极作用。
劳动安全与工业卫生:
“安全第一,预防为主”,选用国内先进工艺设备,压力容器符合国家有关压力容器的标准和规定,机械传动部件均设安全护罩,噪音大的设备,加装消声器,车间噪音控制在85DBC以下,电气设计符合安全规范要求,设备底座、外壳、金属支架等均要安全接地,根据山区气象特征,设避雷装置,避免雷击。
工业卫生:
严格执行《食品卫生法》,地面平坦不积水,具有良好的排水,车间设备,设施按工艺合理布局,便于清洗,消毒和卫生管理,主生产车间除设备占地外,人均占有空地2m2/人,空间4.5m3/人,设置防蚊、蝇、虫、鼠、灰尘、烟雾等设施,车间内墙、顶、地面除能防火,易冲洗、无毒外还需防霉、防潮,易消毒,防渗漏、防腐蚀。
生产卫生:
原辅材料经检验合格方能投主,防止工序交叉感染,保证生产线连续生产,防止原料和半成品因积压而导致细毒性污染,做好记录,保证HACCP的执行。
员工卫生及健康要求:
对员工进行《卫生法》和其它卫生规定
的教育,定期体检,员工进车间须穿戴工作服、工作帽、工作鞋、
勤洗澡、勤换衣、勤理发,不留发指甲和涂指甲油,保持良好的个人卫生习惯,凡患痢疾、肝炎等有碍食品卫生的疾病不得在车间工作。
节能与环境保护:
一、节能设计:
《中华人民共和国节约能源法》
《评价企业合理用电技术导则》GB3485
《评价企业合理用热技术导则》GB3486
《评价企业合理用水技术导则》GB7119《设备及管理保温技术导则》GB4272
配电尽量靠近负荷中心,降低线路损耗,选用节能生产设备、照明灯具,减少耗电,供热管理道采用新型保温材料,减少热量损失,采取节水措施,教育职工节约用水。
二、环境保护与项目筹建同步进行,做到三同时,建筑过程中及时解决废水、噪音、废渣问题,建成达到有关环保规范要求,生活过程中工艺采用“清洁生产”技术,从根本上消除或减少污染物的来源,设计贯彻“总量控制”的原则,本项目主要污染为生活生产废水,废水主要污染浓度为COD500mg/L、NAOH20mg/L、PH8-9,废水排量500t/d,全部废水集中处理达标后排放,环保总投资为80
万元,生产产生的桔皮、桔核、桔经络、果胶等综合开发利用。
财务经济分析:
从产品成本、利润、资产负债等情况分析,正常生产年度税后利润为25%,投产后所获利润能达到公司目标,年
销售营业税及附加按国家规定计算,产品合同印花税率0.03%,城市维建税率5%,教育附加税率3%,项目达产后产销售20000T利润为500万元,本项目投资效果明显,经济效益较好,有较强的清偿能力和抗风险能力,在财务上是可行的。
根据当前销售价格计算年产值如下:
糖水桔罐头20000T×10200元/T=10200万元副产品桔皮2000T×2800元/T=560万元桔核200T×8500元/T=170万元附表1:
生产成本概算(元/吨)
序号
品名
单位
单位(含税)/元
吨耗
金额
1
椪柑
Kg
2.00
1500
3000
2
罐
个
0.38
40000
1520
3
包装纸箱
个
2.20
340
748
4
水
方
2.8
30
76
5
电
度
1.2
40
48
6
汽
吨
60
3
180
7
人工
600
600
8
辅料
1600
1600
9
修理费
50
50
10
折旧
100
100
11
减下脚料
450
450
合计
8372
附表2:
投资明细、估算价格表
单位:
万元
工程费用及名称
土建
设备
安装
其它费用
合计
土地证费用
2500
土地平整费
1250
建筑投资总额
1030
2
生产车间3500m2
350
研发检测500m2
50
仓库2400m2
240
生活用库3000m2
300
2
办公室500m2
50
原料仓库2000m2
200
动力锅炉房400m2
40
生产设备
240.2
其它
629.8
流动资金
4000
合计
9600
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