培训系统金源模式.docx
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培训系统金源模式
培训系统
(征求意见稿)
TRAININGFORYOURFUTURE
系统结构
该培训系统是一个以培训形式、培训网络和培训方式为纬度的三维系统。
其结构如图所示:
培训网络
一、酒店培训网络的构成:
酒店的培训网络由三个层次构成:
即管理决策层、人力资源部(培训部)及各部门。
其结构如下图所示:
二、各层次与人员的培训职责
1、决策层
人员:
总经理、副总经理、总监
内容:
经营战略、经营理念、企业文化
方式:
专题讲座、
类型:
管理技能培训、团队协作培训
2、人力资源部
人员:
人力开发经理、培训主管、培训教师、外聘教师
内容:
酒店概况、酒店服务外语、管理技巧、
类型:
入职培训、语言培训、管理技能培训、团队协作培训及专题培训
方式:
专题讲座、半脱产培训、脱产培训
职责:
A、贯彻执行总经理对酒店培训工作的指导方针和要求。
B、负责酒店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调。
C、负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作实施。
D、每月30日向各部门下达下一个月培训工作任务,吸取各部门本月份培训工作汇报。
E、人力资源部的培训活动侧重于举办知识性专题培训班,安排派出培训的组织和管理。
安排各种来店实习生的组织和管理,组织全店性大型培训竞赛活动。
3、各部门
人员:
部门质管经理、质管员
内容:
服务技能技巧、管理技巧
方式:
专题培训、班前会、实地教授
职责:
(详见各部门质管经理、质管员)
A、各部门质管经理、质管员负责本部门的培训工作,定期与人力资源部沟通。
B、根据人力资源部下达的培训任务及本部门培训的要求,制定部门的年度、月度培训计划,于每月5日前报人力资源部,并将培训活动中需人力资源部协调的有关事宜,一并报人力资源部负责统一解决。
C、其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准,提高员工操作技能及待客态度、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。
D、部门还应承担本专业的店内培训活动,如:
保卫部承担安全消防培训、电脑部承担电脑培训,人力资源部承担人事政策、规章制度、店纪店规及福利待遇的介绍。
对所承担的培训,各部门训导师、培训师应该做出培训计划,在人力资源部协助下,完成好培训工作。
培训安排及实施要求:
——计划:
每月28日前请各部门主动提交本月培训回顾,即《部门培训评估月报表》及下月培训计划,即《部门培训计划月报表》。
——检查:
不定期检查各部门《月度培训计划安排表》的培训实施情况,并在每次检查过程中填写《各部门培训检查记录表》,每季度总结并报酒店考核小组。
——统计:
每月30日以前统计出《各部室月度培训工作考核情况》交给酒店考核小组、通报酒店各部室并将部门培训情况报告抄报总经理、运转副总经理。
每季度统计《各部室季度培训工作考核》交给酒店考核小组、通报酒店各部室并将部门培训情况报告抄报总经理、运转副总经理。
二、部门人力资源督导师、督导员管理制度(培训部分)
1、岗位描述
——部门人力资源督导师
直接上级:
人力资源总监
直接下级:
人力资源督导员
职责:
(1)定期参加酒店人力资源督导师、督导员会议,汇报本部门情况并对酒店人力资源开发提出自己的方案或建议。
(2)对本部门的培训工作进行计划、组织、监督、协调等管理,
(3)参与员工管理技巧与服务技能培训
——部门人力资源督导员
直接上级:
人力资源督导师
职责:
编制培训方案与教材、对员工服务技能培训
2、资格的获得与考核
(1)根据部门大小及实际情况设部门人力资源督导师1名、督导员若干
(2)自愿报名、由部门推荐、经人力资源部审核,通过培训考试合格后持证上岗
(3)部门人力资源督导师、督导员证书有效期为一年,到期后须重新考核
(4)根据部门评价、学员评价与培训部评价确定其工作绩效
3、激励
(1)部门人力资源督导师、督导员的工资、福利等在本人岗位工资外另计
(2)对于酒店外派培训,部门训导师、培训师优先考虑
4、部门人力资源督导师、督导员手册
5、部门人力资源督导师、督导员考评标准与考评表
培训方式
一、按时间长短分类
1、脱产培训
根据岗位素质要求,由酒店外派进行较长时间、连续性的脱产学位学习或专业学习;同时酒店鼓励员工自愿联系外出进行与所在岗位有关或有意与酒店发展的脱产学习。
具体制度见培训形式——外派培训。
2、半脱产培训:
根据酒店需要,对部分核心员工进行连续性半脱产培训。
3、专题培训:
由部门或培训部组织,依据酒店实际进行专题探讨与培训
二、按类别分类
1、语言培训
2、服务技能培训
3、管理技能培训
4、团队协作培训:
在酒店外派管理人员托管其他酒店之前进行金源模式与团队协作培训,以增强其凝聚力与协作意识。
三、按过程分类
1、入职培训工作流程
2、岗位提高培训工作流程
3、员工转岗培训工作流程
内部培训
培训考勤制度
1、酒店实行“先培训,再上岗”原则,凡属酒店安排的专业培训,员工一律需无条件参加学习。
2、受训人员本人需在每次培训签在《培训考勤记录》上签名,代签、补签一律视为缺勤。
3、培训中不得无故缺勤(缺勤包括迟到、早退、缺席及各种不合请假程序的请假)。
缺勤一次本人扣20元,缺勤员工的主管或所在管区负责人扣40元,缺勤员工的所在部门负责培训的经理级人员扣50元。
4、培训部将考勤情况存档并每月按部门将《员工培训出勤情况明细单》通报酒店各部室,同时有关部门需每月向培训部通报对部门培训中缺勤人员的处理情况。
各部门出勤率将作为月度培训工作考核内容之一。
5、请假程序:
若员工确因工作关系或其他特殊原因,不得不退出培训或需更改培训时间,须持由该部负责培训的经理级人员签名认可的书面凭据提前一天向培训主管请假。
6、无论何种原因,若缺课达总课时量15%,培训部将取消其参加结业考试的资格及外派培训资格。
7、凡属酒店组织的为鼓励员工提高自身素质,为个人进一步发展而开设的专业培训班,均利用业余时间。
员工自愿报名,自愿参加,报名后若不参加,无论何种原因,若缺课达总课时量15%,培训部将取消其今后所有课程之培训资格及外派培训资格。
培训课堂纪律规定
1、培训期间,一律着制服参加,并按规定时间提前五分钟到达培训教室签到。
2、进入培训教室,请关掉寻呼机、手机等一切通讯设备(或改为振动模式);
3、各培训人员必须严格遵守课堂纪律,维护教学秩序,不得随意说话、喧哗,不许吸烟、吃东西。
4、非特殊情况未经许可不得请假、早退或中途离开。
5、注意保持培训教室卫生。
外派培训
酒店外派培训流程:
自愿外出培训流程:
外派培训制度
1、凡部门接收到的各类外出培训文件、信函必须先归类到人力资源部,由人力资源部根据培训需求报酒店领导阅示后再通知有关培训者外出培训。
若接收部门没通过人力资源部而自报酒店领导阅示,则所外出培训者的费用归纳为所在部门而不进入酒店培训费用。
2、培训者外出学习前必须先到计财部交相应培训押金,凭押金条到培训部签培训合同(一式三份)(见培训协议)。
如确有特殊情况而外出培训需知会人力资源部回来后再主动补办有关手续。
(或报销培训费用前必须办理所有正常手续方能报销),否则人力资源部可拒绝报销外出培训费用或费用不进入酒店培训费用中。
3、若培训者外出学习需到计财部借支费用,培训者必须凭签定的培训合同方能借支。
否则计财部须拒绝借支。
4、对于参加本市的外派培训,除培训费用外,其它培训费用则参照酒店出差管理补助办法执行(市内)。
5、对于酒店外派培训者,在签订有关合同后,酒店将为其保留职位与人事档案;对于自愿外出培训者,酒店一般不予保留职位与人事档案,但若其所学对酒店发展或某岗位有利,酒店可以优先考虑其适合的岗位,待遇参照原职位。
自愿外出培训制度
一、外出培训对象与范围
1、对于非酒店安排,但工作岗位要求其能力达到某种程度而自愿外出参加各类短期(一次性、分批性)培训班或长期(二年以上)培训班。
由其本人与所在部门领导协商后,填写《外出参加培训申请》,在不影响工作的前提下,部门在排班等工作中给予一定方便;此类外出培训适应于全体在店员工。
若为高学历、高职称长期(二年以上)培训班,必须为主管以上级别且在店服务工作满一年以上方可申请。
(费用报销见外出培训费用报销)。
2、对于非酒店安排,非工作岗位需要而自愿外出参加的短期(一次性、分批性)培训班或长期(二年以上)培训班。
根据所在部门营业状况在不影响工作的前提下,经部门经理同意可适当给予排班等工作方面。
当无任何费用报销。
二、外出培训费用报销
1、对于非酒店安排,但工作岗位要求其能力达到某种程度而自愿外出参加的短期一次性培训班,其费用可由酒店培训费支出,程序与条件如下:
签订为酒店服务的相应培训合同,取得相应成绩或证书证件后(须经所在部门及培训部考核落实),凭培训结束时票据报销培训及取证总费用的20%;待为酒店服务满一年则可报销至总费用的50%;满二年则报销所剩费用;
2、对于非酒店安排,但工作岗位要求其能力达到某种程度而自愿外出参加的短期分批性培训班或长期(二年以上)培训班(高学历、高职称培训班,必须为主管以上级别且在店服务工作满一年以上方可申请),培训费用报销条件如下:
(1)签订为酒店服务的相应培训合同;
(2)每期凭所交培训费票据报销前一期20%的培训费用;
(3)培训结束取得相应成绩或证书证件(须经所在部门及培训部考核落实)后,可报销至总费用的30%;
(4)待为酒店服务满一年可报销至总费用的50%;满二年可报销至总费用的70%;满三年可报销至培训费用的100%
(5)因个人方面原因而中途退学,酒店不报销培训费用。
3、对于非酒店安排,非工作岗位要求而自愿外出参加的短期(一次性、分批性)培训班或长期(二年以上)进修培训班,无任何费用报销。
承接外来人员培训
工作流程:
承接外来人员培训管理制度
1、酒店接受系统外的人员培训,需经人力资源部报请酒店领导批准。
其他部门一律不得擅自接受外单位委托培训。
2、人力资源部就培训有关问题与委托单位签订培训协议。
培训协议应包括培训形式、人数、内容、费用和培训实习期间发生意外事件的处理等有关条款,并加盖双方公章后生效.
3、人力资源部根据委托单位的培训要求,与接受培训的部门制订培训计划。
培训计划应有培训内容、课程设置、教材、师资、场地和考核等内容,并经委托单位认可后,予以实施。
人力资源部同时负责办理受训人员入店、离店等各项事宜,并且在培训期间对培训计划进行跟踪考查,确保培训质量。
4、培训结束后,对受训人员进行考核鉴定、填入委托培训鉴定表,反馈于委托单位。
并对培训工作进行总结,存档备案。
5、设立外来培训费专用账户,专款专用,年度结算;以培训费收入的50%提取作为表彰受托培训的部门,个人及招待活动经费;对受托部门,个人的奖励数额,招待活动费用的开支,由人力资源部提出具体意见并报分管领导批准后,方可使用;对于不能按计划完成培训任务的部门或个人取消奖励,对损害酒店形象、声誉的事或人,视情况由人力资源部做出处理意见。
外来培训人员培训通知单
TrainingNoticeofExternalTrainees
至:
______部.
由:
培训部
经酒店同意,兹有_________________(单位)________________________等同志,
共_____位;自______年____月____日至______年____月____日止,
共____天/周/月,在你部门__________之__________岗位实习。
请按计划做好相关培训,考核及培训结束时的评估工作,届时反馈其考核结果及培训
评估至本部
特此知会
______________
培训部
附:
人员名单一份
培训合同一份
培训计划一份
实习生鉴定表
九方大酒店实习生鉴定表
姓名:
性别:
年龄:
照片
实习时间:
所在部门:
部门意见:
部门一:
负责人:
部门二:
负责人:
人力资源部意见:
负责人:
(盖章)
实习老师意见:
负责人:
实习成绩:
优□良□中□及格□不及格□
培训协议
甲方:
九方大酒店
乙方:
根据平等自愿的原则,经甲乙双方友好协商,达成以下协议:
一、甲方同意乙方派人从年月日至年月日(为期天)在甲方培训实习。
具体实习部门为:
部。
二、甲方义务
1、根据乙方要求,甲方安排相应培训岗位。
2、集中组织公共课培训。
3、提供食宿条件。
4、加强对乙方学员的业务指导和考核,并在培训结束时根据培训人员的实际表现作出培训鉴定。
三、乙方义务
1、乙方必须在人员入店前一次性交纳培训管理费用元。
(具体费用请参照〈外来培训、实习费用价目表〉TRF-01)
2、乙方必须在人员入店前交纳押金元(1000元/人),实习期满退还(不计息)。
3、乙方人员食宿费自理,餐费按8.5元/人·天计;住宿费按120元/人·月计,食宿费入店前一次付清,如由乙方原因中途中止实习,恕不退还该费用。
4、乙方必须着甲方工装上岗,工装折旧费由乙方负担;工鞋费按实际成本交纳,两项费用在培训结束时一次性付清。
5、乙方实习必须持健康证、流动人口计划生育证及外地人口暂住证上岗,并交甲方代为保管,实习期满退还。
同时交各人身份证复印件一张。
6、乙方必须配合甲方定期对实习生进行各方面的检查、指导。
四、有关责任
1、乙方培训人员必须严格遵守国家法律和甲方的规章制度,服从甲方安排;否则,甲方有权按《员工守则》处罚(从押金中扣除),并有权终止协议。
2、乙方培训人员在当班期间,由于甲方原因造成工伤,甲方按国家相关规定执行办理;由于乙方培训人员自身的原因造成伤害,所有费用由乙方承担。
3、乙方培训人员必须爱护甲方设备设施,如有损坏,照价赔偿。
4、乙方培训人员必须严格遵守操作规程,如违反操作规程给甲方或客人造成损失,乙方应承担直接经济损失的赔偿责任。
1、培训期间,乙方培训人员医药费自理。
五、其它
1、本协议未尽事宜,双方协商解决。
1、本协议一式叁份,甲乙双方及计财部各持一份。
2、本协议从签定之日起生效。
甲方(盖章):
乙方(盖章):
甲方代表:
乙方代表:
九方大酒店实(见)习生情况登记表
姓名
性别
出生年月
文化程度
政治面貌
职务或职称
健康状况
身高
视力左:
右:
身份证号码
邮编
联系地址
联系电话
受过何种培训
有何特长
懂何种外语,程度如何
本人主要经历:
家庭成员及主要社会关系:
本人志向:
主要想在酒店哪些岗位实(见)习:
(请按顺序排列)
签名:
年月日
外派培训协议
甲方:
九方大酒店
乙方:
经甲、乙双方协商,就参加外派培训事宜达成如下协议:
1、甲方将选派乙方参加学习,培训时间自年月日——年月日。
2、甲方将支付乙方培训期的培训费。
3、甲方将支付乙方在培训期内的工资(按规定岗位工资发放)。
在培训期内无奖励工资、无其它补贴。
4、乙方在培训期内应服从甲方及培训单位管理,遵守相关规定,认真学习,接受培训单位的考核,取得培训合格证,否则,甲方有权不予退还其保证金和依据酒店规章制度进行处罚。
5、乙方需交纳元(人民币)的保证金至计财部,并保证培训后继续为甲方服务三年,三年后甲方将保证金退还乙方(不计利息)。
乙方将此次培训后获得证书交甲方人力资源部保存。
在以后的三年中,如果是由于个人的原因离开酒店,必须按时间计算扣除所花培训费用。
6、若乙方在为甲方继续工作期间,严重违反甲方规章制度,达到辞退或开除的程度,或自动辞职者,甲方有权不予退还其全部保证金。
7、本协议一式三份,甲、乙双方及财务部各执一份。
甲方:
九方大酒店乙方:
代表:
日期:
日期:
外出参加培训申请
OutgoingTrainingClassApplication
姓名:
Name:
所在部门:
Dept.
职务:
Position:
已在店工作时间:
月年
In-houseWorkingTime:
欲参加培训班名称:
NameofTrainingClass:
需上课时间:
TrainingDuration:
培训及考证费用:
TrainingExpenses:
所学课程名称:
NameofTrainingCourses:
___________________
申请人签名
所在部门经理意见:
DH’sComments:
___________________
部门经理签名
酒店领导意见:
DeputyGeneralManagerComments:
培训费用登记
TrainingExpensesRecord:
本表格一式两份培训部、部门各执一份
培训协议
甲方:
九方大酒店
乙方:
经甲、乙双方协商,就参加外出培训事宜达成如下协议:
2、甲方同意乙方参加培训班的学习,培训时间自年月日至年月日。
2、乙方在培训期内应服从甲方及培训单位管理,严格遵守国家法律和培训单位制度,认真学习,接受培训单位的考核,取得培训合格证并将此次培训后获得证书证件交甲方人力资源部保存。
3、非酒店安排,但工作岗位要求其能力达到某种程度而自愿外出参加的短期一次性培训班(在不影响正常工作的前提下),培训及取证总费用的20%由酒店培训费支出但须取得相应成绩或证书证件后(须经所在部门及培训部考核落实)并凭培训结束时票据报销。
以上缺一项者不给予任何报销。
待为酒店服务满一年则凭票报销总费用的50%;满二年则凭票报销所剩总费用;
4、非酒店安排,但工作岗位要求其能力达到某种程度而自愿外出参加的短期分批性培训班或长期(二年以上)培训班(高学历、高职称培训班,必须为主管以上级别且在店服务工作满一年以上方可申请)。
在不影响正常工作的前提下,培训费用报销为每期凭所交培训费票据报销前一期20%的培训费用并培训结束取得相应成绩或证书证件(须经所在部门及培训部考核落实)后,再报销至总费用的30%。
待为酒店服务满一年则报销至总费用的50%;满二年报销至总费用的70%;满三年报销培训所剩总费用。
因个人方面原因而中途退学则不予以报销培训费用。
5、若乙方在为甲方继续工作期间,严重违反甲方规章制度,达到辞退或开除的程度,甲方有权扣除所报培训费。
6、在培训期间,甲方停止发放乙方工资与有关福利;在乙方完成培训后,优先考虑其适合的岗位,但与参照前职位。
6、本协议一式三份,甲、乙双方及财务部各执一份。
甲方:
九方大酒店乙方:
代表:
日期:
日期:
新员工入职培训:
部门培训检查表
部门_____________
执行人
日期
A、解释部门、岗位的职能和目标
B、解释部门,岗位在酒店里发挥的作用及与其它部门/岗位的关系
C、解释部门/岗位组织结构图
D、解释部门/岗位及有关人事的政策
规章制度和程序
——工作时间
——用餐时间
——休息日
——员工投诉程序等
E、参观部门
F、其它
(1)工作组(班组)
执行人
日期
A、向同事介绍
B、向主管介绍
C、其它
(2)工作
执行人
日期
A、解释工作职责、工作标准与部门工作目标的关系
B、解释工作评估系统
C、解释员工将接受的技能与发展培训
D、开始进行操作培训
E、其它
部门培训计划月报表
DEPARTMENTTRAININGMONTHLYPLAN
部门:
_____________年(YEAR)月(MONTH)
题目内容
TITLE
起止时间(课时数)
PERIOD(NO.OFHOURS)
参加班组及受训人数
NO.OFPARTICIPANTS&SECTION
培训地点
TRAININGVENUE
考核办法
APPRAISALMETHOD
经费
COST
部门经理签字:
Manager:
部门培训情况月报表
MONTHLYREPORT:
TRAININGANDDEVELOPMENT
部门DEPT______________年(YEAR)________月(MONTH)_____
(Ⅰ)内部培训In-housePrograms
题目TITLE
起止时间及课时数
PERIOD(NO.OFHOURS)
受训人数及班组
NO.OFPARTICIPANTS&SECTION
总数:
TOTAL
(Ⅱ)送外培训ExternalPrograms
题目及经费
TITLE&COST
起止时间及课时数
PERIOD(NO.OFHOURS)
受训人数
NO.OFPARTICIPANTS
总数:
TOTAL
(Ⅲ)来店培训Trainingattachment
姓名、职务
NAME/DESIGNATION
受训者单位
TRAINEE‘SHOTEL
受训时间、内容
PERIODOFATTACHMENT
部门经理签字:
培训活动
实施记录
九
方
大
酒
店
单位:
___________________________
培训负责人:
_____________________
二OO三年元月启用
培训实施记录
序号
时间
实施内容
应到
实到
备注
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
十一
十二
十三
十四
十五
培训考勤表
序号
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
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