农贸市场食品安全工作总结.docx
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农贸市场食品安全工作总结
农贸市场食品安全工作总结
篇一:
食品安全员工作总结
篇一:
20XX年食品安全个人工作总结
20XX年度个人工作总结
20XX以来年在县委、县政府的正确领导和大力支持下,继续深化食品安全治理整顿,加大严惩重处力度,切实解决影响人民群众食品安全的突出问题,坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系,努力消除监管盲区、死角,健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管能力,促进食品安全水平不断提高,各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情况
截止目前,全镇现有食品经营户53户。
化妆品经营户6家,药品经营户6家,餐饮单位21家(均有餐饮经营许可证),学校食堂18家,饲料经营户13家,养殖厂2家,农药经营户2家,小作坊14家;超市2家,集贸市场3个。
二、领导重视食品安全工作
把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓,今年底,召开多次专题会议,研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持,为安全监管和工作正常的运转提供了有力保障。
三、逐步完善监管制度、责任机制建立健全监管职能,协管员和信息员能正常发挥作用,制定完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、协管员、信息员考核机制、食品安全示范县、镇创建实施方案等一系列制度和方案,使监管措施进一步完善,监管效率进一步提升。
四、强化执法检查和专项整治
今年以来,共开展多部门联合执法大检查7次,即元旦春节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的专项整治行动等,全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、餐饮单位等经营户和单位50余批次,监管工作取得了实效。
迎接了县对我镇食品安全工作的督查检查。
五、日常巡查不走过场
联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食品、无“qs”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等不合格商品的专项检查6次,共出动执法人员36人次,执法车辆6车次,检查经营场所36户次,清查过期、变质食品、方便面、白糖等多件,过期饮料、啤酒13件等,同时,我镇还全面开展校园周边食品安全专项整治,清理学校周边及校内的食品经营主体,开展食品安全检查,与食品经营者签定责任状,切实保障校园食品安全。
社会事务办制定了食品生产经营单位专项整治工作方案。
方案以城镇结合部和农村为重点区域,以小食品加工和无证照企业为重点对象,使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。
通过帮促企业申领食品生产许可证,从而促使了企业生产条件不断改进,规范和提高。
餐饮单位食品安全进行监管,从餐饮服务许可持证情况、从业人员个人卫生情况、食品安全制度建立及执行情况、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进行检查。
共签订食品安全责任书39份,通过食品安全卫生监督和执法,增强了餐饮业的自律意识,规范了经营活动,强化了食品安全卫生。
在“问题胶囊”整治中,对所辖的药店和医疗机构逐一排查,没有发现所列批次的问题胶囊药品。
20XX年12月27日篇二:
20XX年食品安全生产工作总结
普安镇20XX年食品安全生产工作总结
我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下,认真贯彻落实上级安全工作文件精神,紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发
点,认真实施产品质量和食品放心工程,加大产品质量和食品安全专项整治力度,结合我镇实际并制定了实施方案,全镇各项食品安全工作取得了显著成绩,切实保障了人民群众身体健康和生命安全,现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下:
一、组织领导
1、镇成立由党委书记为组长,镇长和分管领导为副组长,其余副职领导及驻镇单位负责人、各村(居)委会主任为成员的食品安全工作领导小组,全面落实责任制。
加强对食品安全工作的领导,将食品安全工作列入政府议事日程,每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次,研究决定相关事项完全落实。
2、镇政府安排有食品安全协管员30名,明确各村主任为食品药品安全信息员,负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。
3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。
4、重大节假日期间,组织食品安全领导小组加强食品销售点检查,预防安全事故的发生。
5、组织实施食品放心工程,结合本镇实际,对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治,制定有实施方案。
有针对性和季节性地开展食品专项整治行动,以事故为教训,加大对食品卫生的宣传和督查力度。
并积极配合县级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照“政府统一领导,部门参与,各方联合行动”的工作格局和“标本兼治,着力治本”的方针,突出重点,带动全面,因地制宜,分类指导,整合执法力量,强化政府责任,加大打击力度,努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。
三、工作要求
1、驻镇单位,各村委会都高度重视了此项工作,并结合实施方案、任务进行细化分解,并加强了协调配合。
2、各单位值班人员坚守了岗位,认真负责,热情为消费者服务,妥善解答投诉咨询。
3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况,都综合报送了县食品箹品监督局。
4、严格按照有关法律要求,加大了食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则,通过食品安全专项整治,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制,市场经营秩序得到了根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强。
1、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种,以学校、场镇为重点区域,严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
3、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。
加强节日食品市场监测,引导群众科学消费、健全消费,保障人民群众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
1、通过加大对食品安全工作领导,切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为,食品安全事故得到有效控制;
2、通过加大宣传,群众整体上对食品安全工作重要性的认识,和自我保护意识得到加强,逐步形成齐抓共管的良好局面;
3、我镇共组织开展食品专项整治行动15次,共查处过期、伪劣食品20件。
4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管,切实保障人民群众饮食安全。
5、加大宣传工作,进行正面教育,用反面典型事例进行警示教育,使各村组,各农户形成积极参与,互相监督的良好工作局面,全镇食品卫生市场得到进一步净化。
六、建立长效机制
1、加大产品质量和食品安全的宣传力度;
2、注重群众参与,建立和完善群众自治制度,让群众相互约束、自我管理和共同遵守;
3、做好回访工作,加大食品市场监测,杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制,大案要案得到及时查处,规范和净化市场经营秩序得到根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强。
岳池县普安镇人民政府
二0一一年十二月二十五日篇三:
食品安全工作总结
食品安全工作总结汇报
在市食安委和市委、市政府的正确领导下,市食安委坚持以科学发展观为指导,以构建和谐社会为目标,始终把食品质量安全保障作为改善民生、造福百姓的基础工作常抓不懈。
去年市食安委分别制定、印发《xxx市20XX年食品安全工作要点》、《全市食品添加剂整治实施方案》、《xxx市食品安全示范镇实施细则》和《全市食品安全整顿工作方案》等相关制度、细则,狠抓食品安全监管,有效促进了全市食品市场经营秩序进一步好转,食品质量安全状况进一步改善,人民群众放心满意度进一步提高。
一、加强领导,提高认识,落实食品安全工作责任
食品安全涉及面广,责任重大,是一项事关民生的重要工作。
为切实提高各镇(街)、各部门对食品安全工作的认识,加强组织领导,市委、市政府把食品安全工作列入了为民办实事的民心工程,多次专题召开食品安全工作会议,落实食品安全市、镇(街)、村的三级监管责任,建立健全了农村监管责任网、群众监督网、现代流通网,各镇(街)相应成立了食品安全领导小组,各村都明确一名村干部作为信息员,负责本村食品安全工作。
在农村食品安全现代流通网的建设中,我市借助商务部“万村千乡市场工程”建设活动的开展,在全市98个行政村建立了107家农村连锁超市食品安全放心店,实现了全覆盖,并确定了配送中心,做到商品集中配送,配送率达65%以上。
20XX年市政府与各镇(街)、市各成员单位签订了食品安全责任书,要求各镇(街)按照xxx市食品安全示范镇的《实施细则》开展工作,并纳入到当年的创建考核,形成了协调配合、齐抓共管的工作机制。
各镇(街)、各成员单位主要负责人亲自抓,分管负责人具体抓,做到各司其职,各负其责。
在食品安全整治活动中,市食安办根据市、市要求,结合我市实际制定具体实施方案,并围绕目标细化分解,层层落实责任,使我市食品安全及其整治工作有条不紊,正常开展。
为使食品安全工作落实到实处,市委、市政府加大了经费投入,工作经费由去年的2万元增至4万元。
为充分调动和发挥协管员、信息员的作用,市政府下拨了万元配套资金用于以奖代补;同时为全市各农贸市场配备蔬菜农药残留检测仪,使食品安全检测工作得以有效开展。
二、广泛宣传,大造声势,营造食品安全良好环境
针对食品安全工作的特点,我市不断加大对食品安全工作的宣传力度,积极开展食品安全宣传活动,特别是《食品安全法》实施以来,进一步加大了食品安全法律法规宣传力度,同时集中宣传食品安全专项整治的情况,充分利用城市街道横幅、农贸市场电子屏幕、站牌、橱窗等进行广泛宣传,并印发宣传手册,深入开展食品安全宣传“六进”活动(即进社市、进农村、进机关、进企业、进学校、进家庭),共印发宣传手册一万多份,广造声势。
20XX年在商城成功举办了由市食品药品监督管理局、市政府主办,市相关成员单位、口岸街道、新城社市、xxx文峰千家惠、天天大药房等单位参加的饮食用药安全知识进万家活动,现场进行食品安全知识有奖竞答,并组织各镇(街)、社市食品安全协管员、信息员到新城社市参加
《食品安全法》、食品安全知识及识别真伪产品常识的专业培训,市卫生部门亦组织全市大中型以上餐饮单位开展餐饮卫生知识培训,通过宣传、培训进一步提高了人民群众的维权能力和自我保护意识,形成食品安全家喻户晓、人人皆知的浓郁氛围。
三、加大力度,突出重点,确保食品安全工作见效
我市紧紧围绕工作目标,加大力度,突出重点,扎实开展食品安全系列整顿工作。
篇二:
20XX食品安全工作总结
20XX年春节期间食品安全
检查工作总结为确保春节期间食品安全生产,按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理
局文件精神,我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查,以确保餐饮加工环节食品安全。
20XX年1月6日---20XX年1月10日,我科室共15人次,车辆4台次对辖区66家餐饮
单位进行了现场检查,重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗;食品加工过程卫生是
否符合要求;食品采购有无索证、台帐记录是否齐全,餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫
生要求。
在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。
对辖区
内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书10份,要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴
菜肴应按卫生要求留样48小时,以备查验。
辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全,整体卫生环境基本良好,各项管理制
度基本健全,从业人员能做到持证上岗。
但也存在一些问题;凉菜间消毒灯老化照度下降。
冰箱、冰柜内食品生熟混放,个别单位消毒柜不能正常使用,食品采购台帐登记不详细,个
别单位餐具保洁柜未做到密闭,根据存在的问题,监督人员当面告知,共下发卫生监督意见
书12份,无证经营停业4家。
节假日期间,我科室人员将进一步加大检查力度,为广大群众提供安全卫生的就餐环境。
监督科
20XX年1月10日篇二:
20XX食品安全培训总结20XX食品安全培训总结
食品安全培训总结----审计部针对目前国际国内市场出现的食品安全问题,根据国家质量技术监督总局对我公司食品
添加剂生产许可证的审查要求,20XX年6月7日下午由公司人力资源部组织,公司质管部主
讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。
通过这次培训。
对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。
首先从食品安全和食品添加剂的定义了解,所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和
消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。
而食品添加剂是指用于改善食品品质、
延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
最后,针对我国食品安全事故频发,给人们身心健康带来了极大的危害。
作为政府,应
该加大执法力度,制定相关的法律措施,对危害食品安全的企业、个人给予坚决的打击。
作
为企业,应该严格按照国家的要求加强食品安全管理,严格按照国家的标准使用食品添加剂。
通过各种方式宣传食品安全,加强食品安全管理,树立诚信意识。
作为个人,应该从自身角
度,不断提高认识食品安全问题知识,为食品安全贡献一份力量。
审计部201*年6月10日篇三:
20XX市场年度总结及工作计划20XX市场年度总结及工作计划一年来,市场在市场发展有限公司的正确领导下,通过市场部全体同志的共同努力,在
市场发展、市场环境秩序监管、食品安全监管等方面做了一些工作,现将一年来的工作向各
各位领导做简要汇报。
一、过去一年工作的简要回顾
、强化消防安全监察力度,全力保障市场安全经营。
一是强化了消防安全管理的意
识,全面落实各项安全管理措施。
市场牢固树立以人为本的安全发展观,立足基层,整体推
进,不断完善消防安全监管长效机制,年初对市场消防安全领导小组进行了重新调整,形成
了政府推进、部门监管、行业全面负责的安全生产责任体系。
为进一步增强消防安全管理工
作的责任感和紧迫感,消除事故隐患,杜绝重特大事故的发生,一是深入排查整改,保证食
品城的安全环境。
今年以来,市场积极做好夏、冬季和重大节日期间的拉网式的安全生产大
检查,以及重点消防安全隐患单位的跟踪检查工作。
组织安监人员会同消防大队、安监局对
各市场定期检查、不定期抽查,及时发现安全隐患予以整改。
集中精力由市场主要领导挂帅
监督整改,确保各项整改指令落实到位。
、落实完善各项综治措施,全力构建平安食品市场。
认真贯彻“打防结合,预防为
主”的方针,坚持管理防范和法制教育相结合,加大人力、物力、财力的投入,全面推进安
全创建工作,努力提高各市场社会治安防控能力,年初我市场与各业主、商户层层签订责任
书,做到综治工作与其它工作同时安排部署、同时督促检查。
为维护社会稳定等方面做了一
定工作,实现了安全创建目标。
一是按照平安创建的要求,由成立了治安巡逻队、设立了广
场值班室在食品城内24小时巡逻,并认真做好巡查记录,有效防控了食品城境内的治安案件
的发生。
二是加强各市场内保工作,要求各业主、商户不断提高防范意识,组建了义务巡逻
队,加强夜间巡逻,防止偷盗、抢劫等治安案件及火灾事故的发生。
、加强食品安全监管力度,全力构建食品安全保障体系。
一是为进一步做好市场的
食品安全监管工作,今年元月管理处按照区政府的要求,成立了由市场管理部和工商分局、
执法分局、卫生监督所以及与食品相关的市场主要负责人组成的市场食品卫生安全委员会。
同时设立了各责任单位的食品安全工作联络员,建立食品安全预警机制,定期监测市场食品
安全工作动态,处理食品安全突发事件。
全面地推进了食品市场监管制度和构建食品安全长
效监管体系建设。
二是市场管理部积极配合区政府做好元旦春节和“五一”节前的食品安全
大检查,深入开展食品安全专项整治工作,配合卫生、工商等部门加大食品市场监管力度。
严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
、提升服务质量,全力打造和谐市场。
坚持服务宗旨,切实做好各项服务工作。
市
场是是窗口行业。
为此,我们始终坚持服务这一宗旨,把服务放在了工作的首位。
一是加强
了卫生管理,大力改善经营环境。
市场经营业户多,车辆多,人员流动性大、污水、垃圾随
时都在产生。
卫生管理难度大。
为此,投入了大量的人力、物力,加强市场卫生管理。
一是
加强工作人员管理。
进一步调整卫生保洁员工作时间,使其更趋合理。
二是增加卫生管理的
费用投入。
三是保证垃圾及时清运,不积压、不见堆,此举得到了经营业户的认可和各级的
好评。
未雨绸缪,为明年的改造打好基础。
20XX年,市场要进行改造。
为确保改造工程顺
利进行。
我市场抢前抓早争主动,提前进行了宣传动员,成立了以主要领导为组长,市场全
体人员为成员的改造宣传小组。
并采取收取去年招标摊位平均价等优惠政策,引导广大业主
能从大局着想,支持该改造项目的顺利推进。
通过前期不懈的努力,市场改造工程取得广泛的理解和支持,为20XX年的拆迁安置打下了其实的基础。
在过去的一年中,我们虽然做了些工作,但与领导和同志们的期望要求还有些差距,与
市场的快速发展的步伐还不协调。
我们将会在新的一年里,进一步夯实各项工作基础,全面
构建安全、文明、秩序、和谐、繁荣的市场环境。
二、下步工作思路
20XX年的工作思路是:
紧紧围绕市场的中心工作,以管理市场、服务市场、繁荣市场为
工作重点,全面构建安全、和谐、繁荣的市场环境,提升市场的整体层次,为经济发展打造
良好平台。
20XX年,我市场重点要做好以下几项工作。
一、人性管理,亲情服务,着力建设整洁农贸市场。
以争创样板农贸市场为抓手,在坚
持抓好硬件改造的基础上,进一步强化软件管理。
总结推广农贸市场管理工作中好的经验和
做法,完善市场管理制度,提升市场管理水平。
建立完善农贸、工商、行政执法等部门联合
管理机制,合力搞好周边环境整治工作,维护市场良好的环境卫生面貌和交通秩序。
更好地
为区域内广大农民服务。
二、科学管理、合理摆布,确保改造项目如期进行。
认真做好广大业户的动员工作,加
强临时场所的开辟和管理工作,临时安置实施办法以及标准做细,做到公开公平公正,全面
加快推改造项目,为实现总公司的战略目标打好基础。
三、大局着眼、区域管理,全力市场管理提档升级。
认真贯彻落实市场发展有限公司的
经营方针,严格执行并组合二号桥市场的实际,拓展市场发展有限公司管理理念。
牢固树立
大局观念和整体意识,谋事规划从大局着眼,落实措施从小处着手,全力提升二号桥市场的
管理水平,促进市场综合实力提档升级。
打造区域管理新格局。
展望20XX年,我们还需要更加的努力,进一步加强对农贸市场的监管工作,切实完成上
级下达的工作任务。
农贸市场也是城市管理的一个窗口,同时与人民群众的日常生活息息相关。
二号桥市场
将紧扣发展主题,坚持以人为本,突出科学管理,把农贸市场管理水平提升到一个新层次。
为广大市民营造干净、舒畅、放心、和谐的购物环境而不懈努力。
篇四:
20XX工作总结20XX工作总结
真抓实干、无私奉献、精益求精、忘我工作龙王庙中学李铁民
我现任龙王庙中学后勤校长、中国书画等级考试考点负责人、河北省书法家协会理事、
龙王庙中学书法特色教育管理负责人,每年两次的中国硬笔书法等级考试都由我亲自组织和
培训。
特别是今年食堂不允许对外承包,由学校自主管理,这一重任又落在我的肩上,面对
这千头万绪的工作,我感到前所未有的压力和挑战。
一、建立健全后勤管理制度,实施制度化管理针对我校后勤工作存在的问题,在广泛听取学校领导和教师意见的基础上,重新修订完
善了后勤管理制度,对学校食堂管理、宿舍楼管理、门卫管理、小买部管理、财物管理等方
面提出了明确、具体的要求,使后勤管理工作做到有制度可依,有规章可寻,实现了规范化
的管理。
二、扎扎实实落实各项制度,不弄虚作假放空炮自学校食堂由学校自主管理后,为确保食品安全,我不得不对后勤工作百般注意,万分
小心,加大管理力度,唯恐出现食品安全问题。
为了落实各项规章制度,避免制度形同虚设。
流于形式,我采取了以下措施:
1、加强了检查督促力度,分工明确,责任到人。
我每天对食
堂的卫生、台账、食品留样以及蔬菜和物品等进行检查记录。
2、完善设备设施和必要的功能
间。
3、彻底清理食堂周围的垃圾,创造清新的卫生环境。
4、把好进货关,严禁不合格、不
卫生、腐败变质、过期的食品、货物进入食堂。
5、保证食品卫生,坚持成本核算,提高饭菜
质量。
通过以上措施,真正做到了台账清,卫生净,管理好,留样明。
确保师生饮食安全。
消除食品安全隐患。
自我任后勤校长四年,后勤工作稳步发展,无出现任何安全隐患,得到
广大师生好评和上级领导的赞扬。
为此,20XX年我被评为市级“安全管理先进个人”。
三、身兼数职,任劳任怨,书法特色闻名全国我除了任后勤校长一职外,还兼负着中国硬笔书法等级考试的管理和培训工作。
繁杂的后勤工作,一天下来我感到疲惫不堪。
但我无怨无悔,因为我充实,我快
乐,我尊贵,我实现了我人生的价值。
工作之余,每天我抓紧时间学英语练书法,读古帖临
名家,研古法听讲座,书法和英语水平不断提高,这使我在书法和英语教学中得心应手,挥
刃有余,教育教学水平不断提高,硕果累累:
学校业绩:
20XX-20XX年我校先后四次获河北省硬笔书法大赛《优秀组织奖》,其中60
多名师生分别获得国家级、省级、市级1、2、3等奖和优秀奖。
20XX年我校由中国教育部批
为“中国硬笔书画等级考试考点”。
20XX年被评为“全国写字教学先进单位”,20XX我校被中
国教育部授予“国家级规范字书写教育先进单位”。
20XX年被评为“河北省硬笔书法实验教
学先进单位”。
个人业绩:
09年全国中小学硬笔书法大赛荣获“教师组一等奖”;20XX年获河北省第三
届中小学生艺术展指导奖“三等奖”;秦皇岛中学生“辉煌六十年”爱国主义教育硬笔书法比
赛荣获优秀指导“一等奖”;个人经中国教育部考试获得《中国硬笔书法高级培训师》证书;
20XX年河北省硬笔书法大赛荣获“三等奖”;20XX年荣获河北省教师毛笔书法大赛“入展作
品奖”;20XX年秦皇岛“中华规范字硬笔书写大赛荣获教师组一等奖”;20XX年秦皇岛市中小
学校本课程教学设计《永字八法》获“二等奖”;20XX首届河北省硬笔书法家作品展暨“十
杰、百强”评选活动中,荣获河北省硬笔书法“百强”荣誉称号,并经河北省文联、书法家
协会、理事会评选为河北省硬笔书法家协会理事,并鉴于本人对河北省硬笔书法事业做出的
突出贡献,经第一届理事会评选授予“河北省硬笔书法协会先进个人”荣誉称号。
自我校成
立中国硬笔书法
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