壹加壹连锁超市物流配送管理存在的问题及解决学士学位论文.docx
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壹加壹连锁超市物流配送管理存在的问题及解决学士学位论文
壹加壹连锁超市物流配送管理存在的问题及解决方法
摘要
随着连锁超市在中国发展迅速,经济的快速发展和市场竞争的加剧,物流配送业会受到越来越多的重视。
物流配送正是高效益的连锁经营的供货枢纽和保证,它促进生产、满足消费、降低成本,能够以最少环节、最短距离、最低费用实现最大经济效益。
本文通过借鉴其它连锁超市的成功经验,运用现代物流配送管理理论和方法以及现代信息技术对壹加壹物流配送中心物流系统进行研究分析,总结壹加壹超市在现在的物流配送中存在的问题,并提出解决方法。
关键词:
连锁超市;物流配送管理
Ontheexistingproblemsandsolutions
oflogisticsmanagementinOneplusOnesupermarketchain
Abstract
ThesupermarketchainandeconomyinChinaaredevelopingrapidly.Moreover,theMarketcompetitionhasbecomeintensified.Asaresult,peopleattachgreaterimportancetologistics.
Logisticsisthesupplychainandtheguaranteeofthehigh-benefitfieldchainmanagement.Itcannotonlypromoteproduction,meettheneedofconsumption,cutdownthecost,butalsogetthemaximumeconomicbenefitswiththeleastlinks,theshortestdistanceandthelowestcost.
Basedonthesuccessfulexperienceofothersupermarketchains,thepapermakesresearchanalysisonOneplusOnesupermarketchainlogisticssystemofthelogisticsdistributioncenterapplyingmodernlogisticsmanagementtheoryandmethodsandthemoderninformationtechnology.Besides,ithassummarizedtheexistingproblemsoncurrentlogisticsdistributionofOneplusOnesupermarketchainmethodsofoptimization.
Keywords:
supermarketchain;logistics
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日期:
年月日
导师签名:
日期:
年月日
目录
一前言1
(一)研究背景1
(二)研究目的与意义1
二壹加壹超市物流配送现状分析2
(一)壹加壹超市物流配送的流程2
(二)壹加壹超市物流配送的特点3
(三)壹加壹超市物流配送存在的问题4
1、缺乏完善的供应链支持4
2、配送效率低下4
3、物流信息技术手段落后4
4、缺乏高素质管理人才4
三壹加壹连锁超市配送管理的问题的解决方法5
(一)建立稳定完善的供应链体系5
(二)提高配送效率,降低成本6
1、提高直流比重,降低配送成本6
2、参与社会化配送,加快配送效率6
3、设计完善的配送路线6
4、把RFID技术应用于配送、仓库管理6
(三)采用网络式配送模式7
(四)加强配送人员的安排与培训7
四 结论8
参考文献9
致谢10
一前言
(一)研究背景
现代物流是当今经济发展中的热点,也是企业利润新的增长点。
尤其是连锁企业在经营活动中点多面广,物流任务非常繁重。
因此,如何加强物流管理﹑提高物流的经济效益和社会效益是连锁企业经营管理的重点。
而配送是连锁的纽带,配送能力的强弱和配送中心的效率直接影响着连锁企业的竞争力。
中山市壹加壹商业连锁有限公司是珠三角地区极具知名度和竞争力的商业连锁企业,位于环境舒适、经济发达的名人城市——中山市。
该企业自创办以来,从单一百货商场延伸到酒店、娱乐、美容、药业、饮食、服饰等多行业,年度销售额历年来居中山商业首位,是中山地区最大型的本土化零售企业。
壹加壹超市作为大型的连锁超市,其物流配送系统将关系企业的收益问题,对壹加壹超市配送系统的研究,希望能制定一套完善的配送管理方法为壹加壹超市带来巨大的经济效益。
(二)研究目的与意义
通过对壹加壹超市的系统特征及物流配送管理的现状分析,找出壹加壹超市在现阶段发展过程的不足,提出改良意见。
通过此次调查的研究及撰写,充分吸收本学科的相关知识和研究成果,提高专业素养,强化知识应用。
二壹加壹超市物流配送现状分析
(一)壹加壹超市物流配送的流程
壹加壹超市采用以自建为主的物流系统发展战略,投巨资建设自己的现代化物流配送中心,实行统一配送。
其配送中心把位于一个地区的门店规类到同一个批次中,方便共同配送,对于有时间限制的门店放到最后批次,便于晚上配送。
有配送需要的门店提前一天通过EDI系统把需要的商品货号、数量、规格等数据传输到信息部门服务器上。
信息部门下载信息并保存,同时把信息打印出来,形成拣货清单,清单是以门店和各个库为划分标准的。
壹加壹超市根据商品经营的不同特征进行排队分析,分成三大类商品,每类商品实行不同的配送流程:
第一类商品是使用频率较高的畅销商品,如一般日用品,在流通过程中,一般整批进货和储存,然后按各门店的订货要求配货后送到各门店。
由于此类商品进货量大,故以较低的价格购入,可以零售价出售给消费者,这样既减少了流通环节,又增加了利润。
所以,此类商品的储存是“创利”的。
第二类商品是配送中心按照门店的订货单汇总后统一向工厂整箱订货,收到货后不需储存,直接进行分拣作业,再配送到各门店,这样可节省储存费用。
第三类商品有一定的保鲜要求,如牛奶、面包、豆腐等,通常是不经过配送中心直接从生产厂家送往各门店,但商品的进销全过程信息都由配送中心处理。
图2.1壹加壹连锁超市配送中心作业流程
图2.2壹加壹连锁超市配送流程
(二)壹加壹超市物流配送的特点
壹加壹超市配送特点主要有以下几个方面:
一是及时满足各门店的订货需要,并强调送货方式的合理性。
即在时间、速度、服务水平、成本、数量等多方面寻求最佳实现双方共同受益的原则。
二是壹加壹连锁超市的配送以支线运输为主,大多属于终端运输,大部分的运输限于一定地域内,具有路线短、规模小、频率高等特点。
三是壹加壹连锁超市的送货通过有效的分拣、配货等作业,使送货达到一定的规模,利用规模优势取得较低的送货成本。
壹加壹连锁超市统一配送可以提高服务能力,强化门店的销售功能,是新的利润源泉挖掘点。
1、集中采购、统一进货。
批量进货,长期稳定的需求可以稳定供应商,并取得进价上的优惠,使壹加壹超市能以低价位参与竞争。
2、集中库存、统一发货。
集中库存总量可大大低于分散库存,既减少资金积压,加快了资金周转,也增加了对门店的调控作用。
3、进行流通加工、提高商品附加值。
配送中心可进行商品细分、小件包装、贴附标签、条形码等,甚至蔬菜调理、食品冷冻加工、食品保鲜等功能,提高了商品作业效率,降低了门店管理费用,并有利于实现企业统一管理和企业形象的建立。
4、传递商品流通信息,更好地满足消费需求。
壹加壹连锁超市配送中心通过对生产商、批发商的供应情况和消费者的需求情况分析,能较客观地了解市场信息,并及时向连锁门店传递消费动态,更好地满足消费者的需求。
(三)壹加壹超市物流配送存在的问题
近十几年来,壹加壹连锁超市发展迅速,市场份额不断扩大﹑地区分布广,竞争激烈。
虽然管理技术和手段也在不断提高,但仍存在很多问题。
1、缺乏完善的供应链支持
壹加壹超市供应链体系中的信息流往往不稳定,物流支持也不是很固定,并且由于组织间合作的临时性,信任与支撑也无从谈起。
因此,物流配送中心的运营,并未缓解商品质量、商品数量等货源风险。
2、配送效率低下
壹加壹超市的配送信息经过多次传递后易产生失真现象,一旦订单上的信息与超市不一致,配送商就要在制造商和超市之间进行多次斡旋,这不仅影响配送服务水平、增加了不必要的配送成本,还造成了整车装载率低、回车空驶率高、运力的大量浪费,而且使递送速度慢,保证率低。
3、物流信息技术手段落后
配送中心设备先进,管理系统较为完善。
但超市与供应商之间的电子数据交换系统未能广泛应用。
且壹加壹超市虽然在库存、自动化标识上应用了现代化的科学管理,但分货、拣选等基本上仍然以人工操作为主。
包括壹加壹超市在内的连锁超市的迅速发展,对物流作业的“拆零”需求越来越强烈,订货商品的多品种、小批量化使得配货作业人手不足的矛盾非常突出。
4、缺乏高素质管理人才
壹加壹超市的管理人员中有很多是从事百货公司之类的行业,虽然了解市场行情,熟悉运作流程,但缺乏专业的物流管理理念。
而壹加壹超市理货员,收银员等日常操作人员更是缺乏专业性培训,工作效率及服务水平较低。
专业人员缺乏,员工素质不高,导致管理不完善,使物流资源没有实现最大化应用。
三壹加壹连锁超市配送管理的问题的解决方法
按照壹加壹发展的新目标,在外地开直营店的步伐越来越快,统一配送的比重也有待提高,因此门店的需求必将快速增加。
所以必须要用科学的方法努力降低各项物流活动的成本,并将配送流程合理化。
通过对壹加壹超市物流配送中心内部各项物流活动的
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