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天足运动与妇女解放
天足运动与妇女解放
摘要:
天足运动就是我们所说的反缠足运动。
女子缠足作为一种陋习,在中国历史上盛行了900余年,给女子带来了极大的痛苦和灾难.是封建社会对妇女进行的精神压抑和形体摧残.近代随着西方思想文化的渗透,缠足渐渐被先进的知识分子当作文明开化的标志,少数有识之士倡导天足运动.不仅解放了脚,同时也解放了人们的脑.本文试将首先介绍缠足的历史,然后描述近代反缠足运动的过程,对从中所反映出来的解放妇女思想做一些浅析。
关键词:
天足运动妇女解放
缠足与反缠足之争成为中国历史上,特别是中国妇女解放史上的一个重要事件.缠足就是在女孩年龄幼小之时,用布将尚未长成的脚缠裹起来,使其变得又尖又小又软,俗称”三寸金莲”.缠足是中国封建社会的一种陋俗,它不仅人为地使女性的身体终生变成残废,成为女性从事社会劳动的严重障碍,而且严重地摧残了女性的身心健康.
一、缠足由来及危害
关于缠足之俗是与始于中国何时,说法不一.高洪兴先生书中所列有11种之多:
夏禹时代说;商代说;春秋说;战国说;秦朝说;汉朝说;晋朝朝;刘朝说;隋朝说;唐代说;五代说.据高先生考证,上述诸说有的是神化传说不足为据;有的所依据的材料本身就存在问题,结论自然不足为凭.大量史料可以证实五代以前中国女性是不缠足的,因此他认为,女性”缠足风俗大致产生于公元11世纪.到了宋徽宗宣和年间(1119—1125)缠足风俗有了一个较大的发展……更重要的事这时出现了专门的缠足鞋-----“错到底”并在社会流传开来…..然而在整个北宋时期缠足风俗毕竟未能大行……进入南宋,缠足风俗得到发展……到了南宋末年,小脚已经成为妇女的通称.但是南宋时代的妇女缠足毕竟还不普及.”①缠足之俗已经产生,很快便从宫廷和上层社会流行并扩展到下层妇女,至明清时期发展到顶峰,成为在中国历史上历史弥久,无孔不入,严重摧残女性身心发展的一种恶俗.
缠足历史的产生,流行,深受当时的社会政治,文化,伦理道德,审美情趣的影响.
男尊女卑的传统观念和社会模式,是导致女性缠足的根本原因.中国封建社会的突出特征就是贵贱有等,男尊女卑.礼教是中国古代社会为了巩固等级制度和宗法关系而制定的礼法条规和道德标准,它充满了对女性的歧视和压迫,其核心就是男尊女卑.封建礼教与中国的妇女缠足风俗的形成有着密不可分的关系.之所以这样讲,是因为:
第一,封建礼教强调男女有别,男女授受不亲.古语有”男女七岁不同席”、”叔嫂不通问”之说.缠足成为男女有别的外在体现,成为判断男女有别的重要标志.男主外,女主内,是男女有别在社会分工方面的体现,缠足可以将女性束缚在家中,将女子变成礼教规范下的贤淑样子.封建礼教的维护者从阴阳学说出发,强调女性以娴静为美德,体现在审美观念上就是以弱为美,足小弱不胜体,举步维艰,只能凌波微步,摇摇摆摆,行动如若柳扶风,令人怜爱.女子因没有政治,经济地位,为了取悦男子,不惜忍痛受苦,以男子眼中的美为美,而自残身体,把一双好端端的天足裹成"三寸金莲".妇女片面守贞也是礼教的重要内容,将女子的脚裹小,防止其外出,对于女子守贞是有好处的。
《女儿经》说:
"为甚事,裹了足?
不因好看如弓曲;恐她轻走出房门,千缠万足来拘束.”
第二,将缠足与婚姻相联系,是女子缠足的直接动因.在封建社会,女性被剥夺了一切做人的权利,唯一的出路就是嫁人,婚姻对于女性具有极为重要的意义,翻开历史,可以惊人地发现,在缠足时代,小脚竟成为男性选择婚姻的重要条件之一,非小脚女不娶的记载数不胜数,这表明缠足对于女子婚姻具有决定性的意义.如浙江余姚民歌唱道:
"一个大脚嫂,抬来抬去没人要."河南彰德民歌说:
“裹小脚,嫁秀才,吃馍馍,就肉菜;裹大脚,嫁瞎子,吃糠馍,就辣子.”四川蓬安民歌说:
“一张纸儿两面薄,变人莫变大脚婆,妯娌嫌我大脚板,翁姑嫌我大脚鹅,丈夫嫌我莫奈何,白天不同板凳坐,夜里睡觉各睡各,上床就把铺盖裹......”上述歌谣表明,缠足与非缠足成为女性能否拥有一个美满婚姻的重要条件.具有悲剧意味的是,缠足陋俗的实施者、传承者,正是一代代女性本身,可见缠足的礼教化将女性异化到何种程度.
第三,社会的提倡,文人墨客的推波助澜,是造成女子缠足经久不衰的社会原因.通过对缠足史的考察可以发现,缠足陋习的兴起、盛行与上流社会的提倡文人墨客的鼓吹关系极为密切.因为只有这些有闲、有钱、有地位的上层社会才会有这种无聊至极的想法.为了显示其高贵的社会地位,明太祖朱元璋曾下令浙东丐户:
男不准读书,女不许裹足,缠足在此成为区分等级贵贱的标志.缠足陋习由上流社会蔓延到下层社会,与文人在其作品中提倡和赞美有直接关系.在文人的吹捧之下,社会上的人不知不觉地接受了以小脚为美德观念.缠足是禁锢女性的产物,反过来它又成为进一步束缚女性的枷锁。
作为社会的恶习并不限于缠足,诸如吸毒、赌博等都损害社会的治安和健康,但这毕竟是部分人的行为,也容易被唾弃,唯有缠足不以为耻反以为荣,甚至嗜痂成癖,有的男子走火入魔,也仿效女子缠足,这不能不是社会病态的怪现象.
缠足危害之大,不仅损害了二亿女子,仅全国一半人口的健康,也不利于子孙后代的发育成长.上亿的女子由于腿足不便,被幽禁在家庭之中,难以走出家门,不可能使自身获得解放.使中国人蒙羞的”东亚病夫”,社会的积贫积弱,莫不与缠足有关.
二、脚的解放和人的解放
缠足自发生之时起,即伴以文化志士的反对与声讨.宋人车若水灾《脚气集》中叹妇人“无罪无辜而使之受无限苦”,同时期名人程淮令其族“妇人不缠足”,直到元代“依然守之”.明清时期讨伐之声亦不绝于耳,流传的文字历历在目.如明末清初毛稚宾的《禁缠足表》,清嘉庆年间袁枚的《牍外余言》,道光初年俞正燮的《类稿》,李汝珍的《镜花缘》等均以不同的文体形式揭露了缠足现象的不人道性,但这些言论还只是个别文化志士的个人主张,尚未形成普遍的社会思潮。
近代以来,受西方物质文明的冲击和思想文化的渗透,中国的政治经济遭逢巨大变革。
在社会生活中,随着外部条件与内部环境的改变,体现在风俗惯制上并为传统人伦文化所认同的妇女缠足现象也相应地发生着变化。
这一时期,以积极反对妇女缠足、妇女解放为结果的天足运动,成为中国近代进步知识分子解放思想观念、挑战传统陋俗、拯救民族危亡迈出的重要一步。
破除缠足运动,几乎成了中国妇女走向解放道路的前提条件之一。
最初倡导放足的是外国在华传教士。
他们从宗教的男女平等观和“天赋人权”思想出发,强烈反对妇女缠足,认为,上帝造人“无论男女手足皆同。
今观天下,除中国外,妇女均无缠足,可见上主造人之足行,男女无二致,此古今之通义也。
”因此,“教会速宜除此弊焉!
”②传教士们把教会女校作为实践基地。
据史料记载,早在19世纪60年代,就有部分女校在1867年做出规定:
凡有校方提供衣食的女学生,必须实行放足。
1870年基督教会在厦门开设一所女校,严格奉行的校规之一是所有女生一律不得缠足。
③1872年在北京创办的女校和1874年在温州创办的女校也效仿此举。
教会女校的不缠足实践也影响了当时一批先进的中国人。
维新变法领袖康有为1883年在家乡创立不缠足会,鼓励妇女不缠足,以后波及全国。
1898年,光绪皇帝采纳康有为的意见,发布上谕禁止妇女缠足,1907年不缠足的要求还写进了清政府颁布的女子学堂章程。
破除缠足陋习由此成为近代中国女性解放的重要篇章。
中国的反缠足由个人行为发展到团体运动是由维新志士开始的。
天足运动,始于戊戌变法,深化于辛亥革命,于民国时期形成规模,直到20世纪40年代缠足的陋习才在中国趋于尾声。
维新派的反缠足思想与实践。
随着近代政治经济的发展,男女平等思想的输入,缠足的陋习日益引起有识之士的关注。
早期维新派陈虬、郑观应等人提出“驰女足”的主张。
郑观应在《论裹足》、《女教》文中批判了妇女以小脚为美的陈腐观念。
认为缠足“酷虐残忍,殆无人理”。
缠足一是摧残妇女的身体,使其丧失劳动能力;二是使妇女行动艰难,偶遇水火刀兵,只能坐以待毙;三是缠足影响生育,不利种族的繁衍;四是残害妇女的肢体为美,“是为诲淫之尤”。
建议“易裹足之工改而就学”,请清政府重申禁令,立限一年,“已裹者故仍其旧,而书‘裹足’二字表其额。
悬其门楣。
嗣后一律禁止。
故违者罪其家长,富贵者停给诰封”。
但早期维新派对女子缠足之害仅限于议论,并没有付之行动。
1883年康有为在广东南海派联合开明士绅首创《不缠足会草例》,号召妇女天足。
1895年康有为与其弟弟康广仁又在广州成立粤中不缠足会,主张妇女不缠足,会员增多达万人以上。
在其影响下广州附近的顺德也出现了不缠足会。
随着维新运动的兴起,反缠足受到越来越多的重视。
1897年任《时务报》主编的梁启超发表了《变法通议·论女学》中,重申女子缠足之害,但是由于当时社会的习俗、女儿的婚嫁大事,大都裹足不前,处于观望之中。
6月30日,梁启超与汪康年等10多人在上海联合发起组织不缠足会,在《试办不缠足会简明章程》中写明:
“此会之设,原为缠足之风,本非人情所系,徒以为俗既久,苟不如此,即难以择婚,故特创此会,使会中同志,可以互通婚姻,无所顾忌,庶几流风渐广,革此浇风。
”不缠足会设立后的几个月内,湖南、潮州、福州、嘉定等地都有不缠足会出现。
不缠足运动,引起守旧势力的劫难和阻拦。
维新派以《时务报》等新闻媒体进行广泛宣传,将缠足运动给女子个人、家庭、国家、种族所带来的危害一一进行揭露,从理论上战胜了反对派,推动了不缠足运动向纵向发展。
1898年6月11日光绪诏定国是,宣布变法。
为了在全国范围内迅速取缔缠足陋习,8月13日,康有为上《请禁妇女缠足折》,痛陈缠足之苦。
康有为将缠足陋习与国家兴盛相联系,与文明野蛮相联系,引人深思。
无奈变法因西太后政变而失败,由康有为、梁启超等维新志士引发起的天足运动也旧告一段落。
清末新政与不缠足运动。
20世纪初,清政府开始推行新政,将反缠足与禁烟作为新政时期社会风俗改良的主要内容。
1901年清廷下诏禁止缠足。
中央政府提倡,各地立即推行。
他们在各地设立不缠足会,制定不缠足章程,推动不缠足运动的开展。
与此同时,利用新闻媒体,从舆论上进行广泛宣传。
1907年清政府在《学部奏定女子小学堂章程》中再次指出:
“女子缠足最为残害身体,有乖体育之道,各学堂一律禁止,力矫弊习。
”④随着新式教育的兴起,许多女学生在反缠足思想的影响下,开始放足。
清末的禁缠足措施收到了一定的效果,一些开明的士绅为了适应新式教育的需要,纷纷让自己的女儿放缠足,同时也利用自己的威望,推动不缠足活动的开展,在移风易俗方面做了一些工作。
但随着清政府的垮台,清末反缠足运动也就无疾而终了。
南京临时政府的反缠足运动。
资产阶级革命派在从事民主革命思想宣传的同时,对束缚女性的封建陋俗也进行了一定的冲击。
1912年南京临时政府成立伊始,临时大总统孙中山就于1912年3月下令内务部通饬各省劝禁缠足,其内容为“缠足之俗,由来殆不可考,起于一二好尚之偏,终至滔滔莫易之烈,恶习流传,历千百岁,害家凶国,莫此为甚。
将欲图国力之坚强,必先图国民体力之发达。
至缠足一事,残摧肢体,阻於血脉,害虽加于一人,病实施于万姓……一体劝禁,其有故违禁令者,予其家属以相当之罚,切切此令。
”南京临时政府的禁缠足令促进了反缠足运动的开展。
北洋政府时期,尽管政局多变,但对于缠足的劝禁工作并未停止。
严昌洪在《辛亥革命与移风易俗》中提到:
“辛亥革命以后,革新与守旧,放足与缠足,大约只过了十多年的斗争,妇女们终于扔掉了脚上的裹脚布。
”⑤梁景时在《中国近代不缠足运动始末》文中说:
“新文化运动期间,缠足陋俗出现了根除的趋势,大部分省区的女子基本上废除了缠足陋习”。
⑥但是,反缠足成果并非那样乐观。
实际上,由于中国幅员广阔,加上中国政局动荡不安,缠足陋习的久远,中国经济发展的不平衡,反缠足实施的程度、区域带有极大的不平衡性,对反缠足的成果估计过高。
放足之风,由城市到农村,由知识女性到劳动妇女,缠足恶习的取缔已经势不可挡,1927年武汉各界举行“三八”妇女节纪念大会后,10万妇女游行请愿,要求禁止缠足,武汉妇女放足已经达到十分之九。
同期,湖南、江西农妇运动高涨,不少农妇扯掉了裹脚布。
抗战前后,在各根据地也开展了禁缠足活动,反缠足成为各地民主政府和妇女工作中的经常性工作。
1950年7月,中华人民共和国政府下达关于禁止妇女缠足的命令,全国范围内年轻女子缠足现象绝迹,中老年妇女纷纷放足。
缠足这一陋习真正被取缔,缠足与反缠足这一历史公案,才得以了结。
三、天足运动所反映出来的思想解放历程
思想文化是社会政治经济的反映,同时也对政治经济制度产生一定影响。
当社会生产方式和经济基础发生了变化,思想文化也必随之发生改变,这其中需要一个过程。
天足运动在近代社会由成熟渐进高潮,本身即是一个过程,它推动了进步知识分子思想解放的发展历程。
其一,解放妇女的思想始终贯穿于天足运动的始末,但在不同时期与不同政治目的相联系,体现出先进知识分子思想解放程度不断提高。
早期维新派是中国近代较早的先进知识分子群体,是一个比较庞杂的政治集团。
由于其成员的出身、经历各不相同,故政治见解亦不一致。
他们主张天足思想,主要出于怜爱弱者的人道主义和近代工业对妇女的体力要求,思想理论的提出尚停留于感性认识阶段,真正堪称理性论述的著作并不多见,活动也只是星散的零落的。
反对缠足的观念在很大程度上是一种对家族的命令,对社会的呼吁,在思想上起到一定先导作用。
甲午战后,在早期维新派基础上发展而来的民族资产阶级维新派知识分子群体以更强大的攻势,为天足运动的思想传播与理论宣传推波助澜。
天足运动在维新派影响下,突出表现以下两个特点。
首先,维新派以大同为理想,用天赋人权作武器。
天足运动成为维新派呼吁人权的一个侧面。
维新派认为“男女同为人类,同属天生”,故“呼弥天之冤,拯沉溺之苦,同享大同之乐”⑦
。
这种男女平等的观念在当时社会是进步的,也是理想化的,它对传统的男尊女卑观念进行了猛烈的抨击与批判,为新崛起的资产阶级知识分子阶层注入了新鲜的性别理念。
在男权中心主体化、内在化的封建背景下,维新派敢于直接高举西方自由平等的进步思想,对长期压抑妇女人格人性的缠足现象进行檄讨,既是对旧伦俗旧礼教观念的变革,也是对新思维新意识的思想启蒙,它客观上促进了天足运动的发展,也影响了一定意义上的妇女解放运动。
同时,维新派提倡天足观念的出发点也从情感上对妇女的同情上升到借助理论思考天足与民族关系的层面上。
虽然其作用与影响是有限的,但却为沉闷了几千年的中国封建社会吹来一股新风。
其次,维新派倡导天足运动目的上与强国保种相联系,思想上把救国图存作己任。
在维新派未成立缠足会之前,中国妇女缠足的现象历来遭受西人的嘲笑与抨击,是近代知识分子强烈的爱国心和自尊心驱使他们如此急切地跨出了这一步,将禁缠足与强国保种的目的联系在一起,从救亡与振兴的需要转移到对封建传统的批判,继而引发出对平等自由的追求。
由此可见,资产阶级维新派知识分子的天足观与实现民族解放相联系,体现在强烈的民族意识之中,无论是情感上、意识形态上,还是由其指导的变革实践上,都已把民族理想当成最高价值的理想,把民族解放当成最迫切需要实现的目标。
不难看出,虽然天足运动在客观上促进了男女平等观念的确立,但从维新派倡导运动的初始目的来看,这种先进的观念更应被看成是一种思想宣传的工具,换句话说,维新派知识分子对国家、民族的忧患意识要远远胜过对个人解放的关注与重视。
这与其后革命派的天足观念尚存在一定差距。
辛亥革命时期,以孙中山为首的资产阶级革命派知识分子已把禁缠足当作是民主革命的一项重要内容,认为缠足思想根植于封建制度,天足运动即是反封建的重要表现之一。
尤其是在斯宾塞《女权篇》等西方女权主义译著的影响下,中国也提出了男女平权的新思想,把禁缠足看作是男女平权的基本表现,是倡导民权的一部分,是实现女权的前提,发出“民权之不复,而遑女权”的慨叹。
可见,这一时期解放妇女、争取民权已成为资产阶级知识分子倡导天足运动的更主要目的,更直白更深刻地体现出知识界对男尊女卑思想的摒弃。
其二,知识女群的崛起,健全了知识分子阶层的结构,弥补了早期天足运动只有男性作战的客观不足;妇女意识的觉醒,女性客体性别意识向主体性别意识的转化,也促进了知识分子阶层思想解放的巨大飞跃。
戊戌变法前的天足运动只是由少数男人倡导“解放女人脚”的运动,能够主动参与宣传的女子十分有限。
变法时期,维新派知识分子最早利用天足运动对中国传统的政治制度、封建伦常发起猛烈攻击,并带动身边知识女性迅速觉醒。
康有为的女儿康同薇、康同璧,梁启超的妻子李惠仙,康广仁的妻子黄瑾娱等人深受父兄夫婿的影响,同先进的男性知识分子并肩站立在时代的前列,现身说法。
而这一时期觉醒的女性还仅是少数,至天足运动发展的高潮阶段,涌现出大量优秀的先锋的女性知识分子冲破世俗,投身运动。
辛亥革命时期,随着资产阶级革命派对妇女解放思想的进一步宣传,天足观已成为众多女性观念中最基本的一项,天足运动也已溶进了内容更为丰富的陋俗改造运动中来。
受过新式教育的女学生,尤其是清末留日的女学生构成这一时期先进知识女群的主体及动力,无论是理论上还是实践上,她们更自觉地将自身解放与民族民主斗争联系在一起。
如前所述,涌现出大量妇女社团,以进步报刊为思想阵地,宣传天足观在内的多种妇女观念,积极探寻中国妇女寻求解放的道路。
知识女群的迅速崛起,弥补了早期女子解放事业仅有男性作战的客观不足,促使知识分子思想解放有了一个质的飞跃。
这其中经历了一个从无到有,从少到多的过程———从起初维新派领导者身边的个别女性到辛亥革命时期迅速崛起的知识女群,有越来越多的女性知识分子参与到天足运动中来,甚至直接担当起领导的重任,表现出近代知识女性强烈的爱国热情和高度的历史责任感。
从严格意义上讲,天足运动还不是成熟意义上的妇女解放运动,但它已在思想上开妇女解放之先河。
一方面,从女性知识分子角度讲,天足运动是近代女性摆脱封建桎梏迈出的第一步,它从一个侧面体现出近代女性自我发现,自我觉醒,自我选择的历程,反映出近代女性要求人格,要求地位,要求平等的信心与决心,为她们在日后参与其他妇女解放运动作出了身体及精神上的双重准备;另一方面,从男性知识分子角度讲,妇女缠足原本蕴涵着强化男女有别,弱化女性力量的思想,天足运动则从根本上动摇了这种思想。
随着运动的展开,面对先进知识女群自身意识的迅速觉醒,男性知识分子中的大多数人不但不惧怕,反而能够以新思想新观念加以启迪、引导和赞扬,这也在一定程度上表现出近代男性知识分子男女观念的进步与提高。
注释:
1高洪兴《缠足史》上海文艺出版社1995年,第17-18页
2抱拙子《厦门戒缠足会》《万国公报》(上海)华东师范大学出版社1992年
3汤清《中国基督教百年史》香港声道出版社1987
4舒新城《中国近代教育史资料》下人民教育出版社1981年,第794页
5严昌洪《辛亥革命与移风易俗》载《华中师院学报》1982年第5期
⑥梁景时《中国近代不缠足运动始末》载《山西师大学报》1995年第一期
⑦康有为《大同书》中华书局1956年.
参考资料:
林吉玲《二十世纪中国女性发展史论》山东人民出版社2021年
高洪兴《缠足史》上海文艺出版社2021年
杨慧《近代中国教会女子教育与妇女解放》载《北方论丛》2021年第6期
吕美颐《论中国近代妇女运动对社会变迁的推动作用》载《郑州大学学报》2021年第32卷第4期
刘志琴《缠放足的波澜》载于《炎黄春秋》2021年第7期
常精彩《小脚与中国妇女—浅析教的解放与人的解放》载《井冈山医专学报》2021年7月第12卷第4期
李海荣《论北京天足运动与思想解放—从解放小脚看解放头脑》载《北京联合大学学报》2021年12月第3卷第4期
岳珑《从“缠足”到“天足”:
女子的解放》载于《历史文化》
周慧《论近代中国妇女解放的思想历程》载于《法制与社会》
咖啡店创业计划书
第一部分:
背景
在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。
第二部分:
项目介绍
第三部分:
创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛犊不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业,能够实现自己的理想,证明自己的价值。
第四部分:
预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。
与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。
协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。
预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。
咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。
包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。
包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。
玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米,装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。
共计2250元
(2)音响系统。
共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
共计300
净水机,采用美的品牌,这种净水器每一天能生产12l纯净水,每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机,咖啡机选取的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机,价格在330―480元之间。
冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。
制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。
款制冰机每一天的制冰量是12kg。
价格稍高550元,质量较好,所以能够用很多年,这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。
大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期,咖啡店要准备必须量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
预计2000元
共计:
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分:
发展计划
1、营业额计划
那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。
在拟定营业额目标时,必须要依据目前市场的状况,再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。
按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好
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